Diet Kovalkov: avantages et inconvénients
Alexey Kovalkov est un nutritionniste qui est aujourd'hui l'un des spécialistes les plus populaires et les plus recherchés dans son domaine. Bien qu'il y a seulement 10 ans, il était difficile de le reconnaître. Cet homme a souffert d'obésité jusqu'au moment où il s'est ressaisi et a pris son poids sous contrôle. Après cela, le médecin a décidé de créer le système de perte de poids d'un auteur, basé sur son expérience et ses connaissances personnelles. C'est ainsi que le régime populaire Kovalkov a été créé.
Grâce à cette technique, Kovalkov lui-même s'est débarrassé de plus d'un demi-cent de poids. Ce n'est qu'après avoir testé le régime sur lui-même que le médecin a décidé de fonder une clinique connue dans le pays. Plus de 3000 citoyens russes y ont perdu du poids avec succès.
La méthode de Kovalkov pour perdre du poids est décrite en détail dans les livres «Perdre du poids intensivement», «Victoire sur le poids» et «Perdre du poids avec sagesse». La tâche principale à laquelle une personne est confrontée est de changer complètement ses habitudes alimentaires. Il est nécessaire de consommer des aliments en petites portions, pour éviter l'apparition sur la table d'aliments favorisant la libération d'insuline. Ces règles simples, si elles sont suivies, vous permettent de consolider le résultat obtenu et de ne plus reprendre du poids.
En 4 mois, vous pouvez vous débarrasser de 27 kilos en trop. Parfois, il faut environ 7 kg en 14 jours.
Contenu:
- Principes du régime Kovalkov
- Étapes du régime Kovalkov
- Produits autorisés et interdits du régime Kovalkov
- Recettes diététiques selon le système Kovalkov
- Avantages et inconvénients du régime Kovalkov
- Contre-indications
- Avis et résultats
- Conclusion
Principes du régime Kovalkov
Le régime Kovalkov est une technique de perte de poids basée sur des connaissances scientifiques et une expérience pratique.
Les principales tâches auxquelles la perte de poids est confrontée:
- Il est nécessaire de déterminer la raison qui conduit à un ensemble de kilos en trop.
- Une personne doit se rendre compte que lui seul est responsable de son poids et de sa santé.
- Il est nécessaire d'élaborer un programme de perte de poids qui sera conçu pour longtemps.
Les principes généraux du régime Kovalkov sont les suivants:
- Vous devez créer la bonne attitude mentale. Une personne doit comprendre qu'un régime n'est pas une période d'angoisse grave, mais du temps alloué pour améliorer la santé, l'apparence et le bien-être.
- Le menu doit contenir des baies, des fruits, des légumes, du son, des boissons lactées fermentées.
- Boire 8 verres d'eau chaque jour. Ils en boivent 10 minutes avant les repas.
- Pendant le régime, vous devez prendre des complexes de vitamines et de minéraux.
-
Vous devez manger souvent, la pause entre les approches de la table ne doit pas dépasser 3 heures.
- Le sel n'est pas complètement abandonné, mais sa quantité est considérablement réduite.
- Les protéines et les graisses végétales doivent constituer la base du menu.
- Chaque jour, vous devez marcher au moins 15 minutes. Dans ce cas, le rythme de la marche doit être rapide. Buvez un verre d'eau avant de marcher. Vous pouvez marcher à tout moment - le matin et le soir.
Il est prouvé que si vous buvez 0,5 litre d'eau avant les repas, vous perdrez 44% de poids en plus en 12 semaines, par rapport à ceux qui ne se concentrent pas sur l'eau (source).
Étapes du régime Kovalkov
Le régime Kovalkov se compose de trois étapes: préparatoire, principale et d'entretien. Dans les deux premières étapes, l'exercice physique est un must. L'entraînement aérobie est suffisant pour commencer, puis vous devez connecter les types d'exercices de force. Toutes les étapes du régime sont résumées dans le tableau ci-dessous.
| Étape de régime | Combien de temps cela dure-t-il | Quels sont les objectifs de perdre du poids | Combien pourrez-vous perdre du poids |
| Entraînement | 14-30 jours |
|
5 kilogrammes |
| La Fondation | Le timing dépend des caractéristiques individuelles de la figure humaine. L'étape se poursuit jusqu'à ce que le poids soit complètement stabilisé. |
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200 g par jour. |
| Maintenir l'effet | De un an à un an et demi |
|
Le poids revient à la normale, à ce stade il a juste besoin d'être maintenu |
Étape 1
L'étape dure 2-3 semaines. Pendant ce temps, vous devez vous habituer à marcher autant que possible et modifier votre alimentation. Les refus doivent être fabriqués à partir d'aliments contenant des glucides rapides, car ils provoquent une forte augmentation de la glycémie et chargent le pancréas.
Produits - les sources de graisses animales sont également réduites au minimum sur le menu, cela permettra aux graisses d'être entièrement absorbées par le corps et de ne pas se déposer sur la taille. Pendant la durée de la première étape, il sera possible de nettoyer les intestins et de ramener sa microflore naturelle à la normale.
Menu indicatif pour la première étape:
| Déjeuner | Petit déjeuner # 2 | Dîner | Déjeuner numéro 2 | Goûter | Dîner | Dîner numéro 2 |
| Kéfir - 1 verre; Son et noix - une cuillère à soupe chacun | 1/2 partie de pomme; 1/2 partie de poire | 1/2 partie de pamplemousse | Pomme entière | 1/2 partie de pamplemousse | Salade de légumes - portion standard; Fromage à pâte dure - 50 g | Œufs à la coque (protéines uniquement); Lait - verre |
Étape 2
La durée de cette étape dépend de la réponse du corps à la première phase du régime. La deuxième étape peut prendre plusieurs semaines, voire plusieurs mois.
C'est bien s'il y a une opportunité à ce moment de consulter un spécialiste et de subir un examen du corps. C'est à la deuxième étape que vous devez commencer à connecter des exercices de force.
Le menu est complété par des céréales, en général il devient plus varié. Maintenant, il est permis de manger du poisson, des crevettes, des calmars, de la volaille, des fruits de mer.
L'auteur du régime donne à ses adeptes les recommandations suivantes:
- La cuisson à la vapeur est la principale méthode de cuisson des aliments. Il n'est pas nécessaire d'utiliser de l'huile ou beaucoup de sel.
- Vous devriez manger 6 fois par jour, mais les portions doivent être petites.
- Il ne suffit pas de suivre le menu diététique Kovalkov, vous devez absolument boire autant d'eau que possible. Cela ne s'applique pas aux boissons gazeuses.
Menu indicatif pour la deuxième étape du régime:
| Déjeuner | Petit déjeuner # 2 | Dîner | Goûter | Dîner | |
| 200 ml de yaourt | Pomme | Soupe de poisson en purée au merlu | 1/2 partie d'orange | Salade: radis + 2 protéines de poulet + huile d'olive | |
| Omelette à la vapeur (2 œufs + verts), un verre de thé | Thé aux herbes | Crêpes au lait cuit au four | Pamplemousse | Rouleaux de chou farcis paresseux avec filet de poulet | |
| Fromage cottage faible en gras | Pomme | Escalopes de filet de poulet, salade de légumes | Kéfir - 1 verre | Poisson bouilli, salade (laitue Iceberg + tomates cerises) | |
| Sarrasin vapeur, kéfir | Orange | Salade (concombre + tomate), veau bouilli | Jus de tomate | Salade (tomates cerises + roquette + thon), tisane | |
| cinq | Fromage cottage au kéfir et aux herbes | Thé aux herbes | Riz brun, escalope de poulet | Orange | Salade (poivron + concombre + fromage cottage en grains) |
| Smoothies (baies + kéfir) | Poignée de noix | Salade (tomates + haricots caillés + herbes fraîches + avocat + huile d'olive) | Kéfir | Salade (saumon salé + concombre + poivron + radis + yaourt) |
Étape 3
Cette étape commence lorsque le poids souhaité est atteint. Il peut être prolongé d'un an et demi. Pendant ce temps, il sera possible de stabiliser le résultat et d'apprendre à se maintenir en forme. Assurez-vous de continuer à marcher tous les jours.
A cette époque, les céréales (blé, orge, sarrasin) sont progressivement introduites dans le menu, vous pouvez manger des pommes de terre petit à petit, mais uniquement cuites au four. La présence de pain noir sur la table est autorisée. Parfois, il est permis de boire du vin sec, de manger du chocolat noir. En général, il est nécessaire de respecter les principes et les règles d'une alimentation saine. Si vous suivez cette recommandation, l'excès de poids restera à jamais un problème du passé.
Produits autorisés et interdits du régime Kovalkov
Il est inacceptable de manger des aliments frits pendant un régime. La cuisson à la vapeur est préférable.
Lors d'un régime, les aliments suivants sont interdits:
- Tout aliment contenant du sucre. Cela s'applique également au miel, à la crème glacée, aux jus de fruits, aux sodas, aux confitures, etc.
- Pâtes, pain de farine de blé, pommes de terre.
- Céréales. Cela est particulièrement vrai pour le riz blanc.
- Les produits fumés sont trop salés.
- Blé.
- Produits semi-finis.
- Aliments contenant des additifs alimentaires.
- Boissons alcoolisées, en particulier la bière. Parfois, vous pouvez vous permettre de boire un verre de vin de table.
Produits qui devraient être interdits:
| Produit | Index glycémique |
| Rendez-vous | 146 |
| Baguette française | 136 |
| Nouilles de riz | 131 |
| Bière et ale | 130 |
| Biscuit | 106 |
| Pastèque | 103 |
| Pain toasté | 100 |
| Betterave | 99 |
| Glucose | 96 |
| Pommes de terre frites ou au four | 95 |
| Farine de riz | 95 |
| Pains à hamburger | 93 |
| Spaghetti | 91 |
| Purée de pomme de terre | 90 |
| Mon chéri | 90 |
| Flocons de riz | 90 |
| Beignets | 88 |
| Crème glacée | 87 |
| Flocons de maïs, pop-corn | 85 |
| Carottes bouillies | 85 |
| Pain à la farine de riz | 85 |
| Pommes de terre bouillies | 83 |
| Riz blanc / riz brun | 83/79 |
| Des haricots | 80 |
| chips | 80 |
| Muesli aux fruits secs et noix | 79 |
| Maïs doux en conserve | 78 |
| Gaufres | 76 |
| Courgettes / citrouille | 75/75 |
| du jus d'orange | 74 |
| Patate douce | 74 |
| Gruau de millet | 71 |
| Fruit confit | 70 |
| Navet | 70 |
| Maïs bouilli | 70 |
| Amidon | 70 |
| Chocolat au lait blanc | 70 |
| Guimauve et marmelade | 70 |
| Sucre | 70 |
| Dumplings et boulettes | 70 |
Les aliments pouvant être consommés:
- Légumes (crus, cuits au four, cuits à la vapeur).
- Produits laitiers à faible pourcentage de matières grasses: fromage cottage, lait, kéfir. Si vous voulez du yaourt, vous devez choisir uniquement un produit naturel de haute qualité dans lequel il n'y a pas d'additifs.
- Baies.
- Fromage faible en gras.
- Champignons.
- Fruit de mer.
- Des noisettes.
- Œufs de poule, mais pas de jaune.
- Fruits autres que les raisins et les bananes.
- Poisson et viande, mais variétés diététiques.
Recettes diététiques selon le système Kovalkov
Tendresse de la salade
Pour préparer le plat, vous aurez besoin des produits suivants:
- Chou chinois.
- Poivre bulgare.
- Concombre.
- Feuilles de laitue.
- Sel et poivre.
- Toute huile végétale de votre choix.
- Jus de citron.
- Aneth.
- Pignons de pin.
Coupez les légumes en lanières, hachez les herbes, mélangez le tout. Préparez séparément une vinaigrette à base d'huile végétale et de jus de citron, ajoutez-la à la salade, mélangez à nouveau. Décorez d'aneth et de pignons de pin.
Snack arc-en-ciel
Pour préparer le plat, vous aurez besoin des produits suivants:
- Poivrons.
- Oeufs bouillis.
- Cottage cheese.
- Verts et ail.
Épluchez le cœur des poivrons, placez-y un œuf à la coque. Moudre le fromage cottage avec l'aneth et l'ail séparément, farcir la place restante dans les poivrons avec ce mélange. Mettez-les au réfrigérateur pendant 2-3 heures, puis retirez-les et coupez-les en tranches.
Salade de légumes à l'oeuf
Pour préparer le plat, vous aurez besoin des produits suivants:
- Tomates - 0,2 kg.
- Salade - 0,2 kg.
- Concombres - 0,1 kg.
- Oeuf - 2 pcs.
- Huile végétale - 40 g.
- Poireaux - une tige.
- Sel et poivre.
- Jus de citron.
Les œufs sont coupés en 4 morceaux, les concombres en tranches, la salade est arbitrairement déchirée avec les mains. Tous les produits sont mélangés, assaisonnés de jus de citron et d'huile végétale, sel et poivre. Garnir de poireaux pré-hachés.
Caillé dolma
Pour préparer le plat, vous aurez besoin des produits suivants:
- Fromage cottage faible en gras - 0,2 kg.
- Un oeuf.
- Oignons verts.
- Hmeli-suneli.
- Huile d'olive - une cuillère à soupe.
- Aneth.
- Feuilles de vigne marinées.
Les oignons sont frits et mélangés avec des œufs hachés, du fromage cottage et du houblon suneli. Étalez cette farce au caillé sur les feuilles de vigne, pliez-les dans une enveloppe. Placez le dolma dans une poêle à frire à parois profondes, remplissez-le d'eau pour qu'il recouvre les feuilles de 2 cm. Préparez le plat pendant une demi-heure.
Escalopes de chou à la vapeur
Pour préparer le plat, vous aurez besoin des produits suivants:
- Chou - 1/2 tête de chou.
- Un litre de lait.
- Blanc d'oeuf cru - 2 pcs.
- Fibre.
- Sel.
Coupez le chou et faites-le bouillir dans du lait. Égouttez le lait, refroidissez le chou. Mélangez-le avec le blanc d'œuf et le son. Les côtelettes sont formées à partir de viande hachée, roulées dans du son, cuites à la vapeur.
Avantages et inconvénients du régime Kovalkov
Avantages du régime Kovalev:
- Le système digestif commencera à mieux fonctionner.
- Le taux de cholestérol sanguin sera plus bas.
- Les processus métaboliques vont s'accélérer, l'équilibre eau-sel sera ajusté.
- Manger des repas fréquents est une habitude alimentaire saine qui vous aide à éviter de trop manger ou d'avoir faim.
- Le bien-être général s'améliore.
- La peau après avoir perdu du poids ne s'affaisse pas.
- L'état de vos cheveux et de vos ongles s'améliorera.
La méthode pour perdre du poids n'a qu'un seul inconvénient: avec son aide, il ne sera pas possible de perdre du poids rapidement. Le poids disparaît lentement mais régulièrement.
Contre-indications
Contre-indications au régime:
- Maladies chroniques du système digestif.
- Intolérance individuelle aux protéines.
- Période de lactation.
Avant de commencer le processus de perte de poids, vous devez subir un examen.
Avis et résultats
Nikolay Gololobov, nutritionniste:
«Le menu diététique est équilibré, basé sur des aliments que le corps peut facilement absorber. Le régime n'a pas faim. Il ne sera pas possible de perdre du poids rapidement dessus, même si c'est ce dont rêvent la plupart des femmes. J'ai pratiqué à plusieurs reprises le régime Kovalkov avec mes patients et je n'ai jamais eu de panne.
Après avoir terminé le régime, la plupart des gens continuent de manger le bon régime au fur et à mesure qu'ils s'y habituent. Il n'y a plus aucune envie de revenir à vos mauvaises habitudes alimentaires. Les repas sont faciles à préparer.
Outre le fait que le régime permet de perdre du poids, il permet également de normaliser le fonctionnement du système digestif et de guérir le corps dans son ensemble. Par conséquent, j'ai recommandé et je continuerai de recommander le régime Kovalkov à mes clients."
Avis de ceux qui ont perdu du poids
Antonina, 53 ans: «À mon âge, il est très difficile de perdre du poids, mais j'ai dû commencer à perdre du poids pour rester en bonne santé. Le régime Kovalkov m'a semblé l'un des plus simples, alors j'ai opté pour lui. Je me suis rapidement adapté à cette technique. En 8 mois, j'ai réussi à perdre 23 kg, ce qui m'a permis de me sentir beaucoup mieux et plus jeune. Le résultat m'a fait très plaisir ».
Veronica, 23 ans: «Je suis au régime depuis un mois maintenant, ça prend 2 kilos en 7 jours. Le résultat me convient donc je vais continuer à perdre du poids, mais je dois abandonner les bonbons et les cornichons, ce qui ne me rend pas heureux. Ces deux interdictions me sont plus difficiles que les autres. En général, ils peuvent qualifier ce régime d’excellent."
Svetlana, 32 ans: «Le régime ne me convenait pas, car il est très long. Dans ce cas, le poids disparaît très lentement. Il m'est également difficile de boire beaucoup d'eau, donc je n'ai eu qu'une exposition suffisante pendant un mois. Pendant ce temps, j'ai réussi à perdre du poids de seulement 3 kilos."
Conclusion
Le régime Kovalkov est une technique bien développée pour perdre du poids. Cela vous permet non seulement de perdre du poids, mais aussi d'améliorer votre santé. Si vous suivez tous les conseils, les kilos en trop disparaîtront définitivement et le résultat lui-même sera stable. Le régime Kovalkov est une technique qui permet d'acquérir un corps sain et une silhouette mince.
L'auteur de l'article: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologue, nutritionniste
Éducation: Diplôme de l'Université de médecine d'État russe nommée d'après NI Pirogov avec un diplôme en médecine générale (2004). Résidence à l'Université d'État de médecine et de dentisterie de Moscou, diplôme en endocrinologie (2006).
