Un beau corps et une bonne santé dépendent directement de ce qu'une personne mange. Les scientifiques ont identifié 20 des aliments les plus nocifs qui entraînent l'obésité, des perturbations dans le corps et affectent même la capacité de se reproduire. Si vous les supprimez du menu, le corps répondra avec gratitude. De plus, l'état de santé s'améliore littéralement le lendemain.
Contenu:
Croustilles de légumes et fruits
Graines germées du magasin
Muesli
Crème emballée et lait en poudre
Énergie
Produits de viande semi-finis
Suppléments vitaminiques sous forme de bonbons à la gelée
Margarine
Nouilles instantanées
Viande grillée
Pangasius
Céréales de petit-déjeuner pour enfants
chocolat blanc
Smoothies et yaourts industriels
viande rouge
Fast food
1. Chips de légumes et de fruits
Chips de légumes
De nombreuses personnes considèrent les croustilles de légumes et de fruits comme un aliment diététique. Les femmes qui perdent du poids adorent les inclure dans leur alimentation. Les mamans nourrissent leurs bébés avec des chips de banane sans crainte. Cependant, ces produits ne présentent aucun avantage en raison de la manière dont ils sont traités.
Les chips de fruits et de légumes sont frites dans l'huile. Pour les rendre croquants, ils sont trempés dans des sauces aux épices variées ou dans du sirop de sucre. Par conséquent, le produit final est une source de graisses, d'additifs nocifs et d'exhausteurs de goût.
2. Graines germées du magasin
Graines germées
Il semblerait qu'un tel produit devrait être d'un avantage maximal. Cependant, il est devenu la cause d'un empoisonnement massif de personnes. Au cours des 20 dernières années, la consommation régulière de germes de soja, de brocoli, de pois et de luzerne en Amérique a été de 48 flambées d'infections intestinales. Dans ce cas, 15 000 personnes ont été blessées. [1]
Le fait est que pour la germination des graines, des conditions d'humidité et de température élevées sont nécessaires. Cet environnement conduit à une croissance rapide des bactéries. Par conséquent, les germes deviennent une source d'Escherichia coli, de Salmonella, de Listeria.
3. Muesli
Le muesli est apprécié des enfants et des adultes pour son goût sucré. Ils sont positionnés comme des aliments sains. Les fabricants de muesli recommandent de les utiliser comme collation, comme l'un des produits diététiques. En fait, le muesli est une source d'exhausteurs de goût et de graisses végétales. Ils contiennent très peu de composants utiles.
4. Crème emballée et lait en poudre
La plupart de ces aliments ne contiennent pas de protéines de lait. Ils sont fabriqués à partir de substances dont les noms sont même difficiles à prononcer. Ils contiennent des huiles réfractaires hydrogénées, des arômes, du sirop de maïs sucré. Par conséquent, l'ajout régulier de ces aliments au thé ou au café entraînera des problèmes de santé.
5. Énergie
Toutes les boissons énergisantes ont bon goût car elles contiennent une forte dose de sirop de maïs. Les scientifiques ont montré qu'il favorise l'apparition précoce des règles et conduit à une prise de poids. À long terme, cette accumulation de graisse peut entraîner de graves problèmes de santé tels que la stéatose hépatique et le diabète de type 2. [2]
Toute boisson énergisante contient beaucoup de caféine. Cela affecte négativement le bien-être d'une personne, perturbe sa routine quotidienne habituelle, ne lui permet pas de s'endormir la nuit.
6. Produits de viande semi-finis
Les produits à base de viande pratiques ne procurent aucun avantage pour la santé. Les principaux ennemis du corps humain sont les saucisses et les saucisses. Les boulettes, les côtelettes et les aliments en conserve ne sont pas moins dangereux. Il y a peu de viande dedans, mais il y a beaucoup d'agents de conservation, d'exhausteurs de goût, de graisses et d'additifs nocifs. Si vous incluez régulièrement de tels aliments dans le menu, le taux de cholestérol dans le sang augmente considérablement, ce qui entraîne le développement d'une maladie cardiaque.
Les amateurs de produits carnés semi-finis souffrent de surpoids. Contribue à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé, l'excès de sel dans ces aliments.
7. Suppléments vitaminiques sous forme de bonbons à la gelée
Suppléments de vitamines
Les bonbons à la gelée sont populaires auprès des adultes et des enfants. De plus, chaque jour, ils parlent des avantages de l'écran de télévision. Cependant, l'analyse de la composition de ces vitamines a permis d'établir qu'elles contiennent une variété de colorants, d'arômes, d'amidon de maïs et de sucre (jusqu'à 3 g pour 1 portion). Les substances énumérées ne sont pas capables de fournir des avantages pour la santé.
Les scientifiques ont montré que le colorant alimentaire provoque une hyperactivité chez les enfants et provoque également le cancer chez les animaux testés. Il a été constaté que le colorant rouge provoque le développement du cancer chez les rats de laboratoire. [3]
8. Margarine
De nombreuses personnes utilisent en toute sécurité la margarine comme alternative au beurre. Cependant, ce produit est classé comme déchet alimentaire par les nutritionnistes.
La margarine est une source de graisses végétales dérivées du soja, des émulsifiants et des épaississants. Il ne contient aucun composant utile, mais c'est une source de gras trans.
9. Nouilles instantanées
Nouilles rapides
Les nouilles instantanées à elles seules ne présentent pas de risques graves pour la santé. Les assaisonnements et l'huile végétale, qui sont contenus dans un sac séparé et sont un ajout à chacune de ces portions, sont dangereux.
Des scientifiques de l'Université Baylor (Amérique) ont découvert que les personnes qui mangent de telles nouilles plus de 2 fois en 7 jours courent un risque élevé de développer un syndrome cardiométabolique, une maladie cardiaque, un diabète sucré et un accident vasculaire cérébral. [4]
10. Viande grillée
Le plus souvent, le shish kebab est préparé de cette manière. Ce plat est aimé par beaucoup, mais tout le monde ne sait pas que des substances cancérigènes (amines hétérocycliques et hydrocarbures polycycliques) se forment lors de sa préparation. Par conséquent, il est très dangereux de manger une telle viande.
11. Pangasius
Pangasius
En Amérique et dans plusieurs pays européens, ce poisson est interdit à la vente. Il est cultivé au Vietnam dans le Mékong. Il est reconnu comme l'une des rivières les plus sales de la planète entière. Non seulement les égouts y sont déversés, mais également les déchets des entreprises.
Pour que le poisson se multiplie plus rapidement et prenne du poids, il est nourri avec des hormones de croissance et des médicaments antibactériens. L'inspection de la viande de poisson a permis de déterminer qu'elle est une source de métaux lourds, de produits chimiques, d'E. Coli et de listeria. [cinq]
12. Céréales pour petit-déjeuner pour enfants
Des études montrent que chacun de ces aliments est une source de 10 sucres cachés. Il s'agit de sucre raffiné et de substituts de sucre artificiels et naturels. Les édulcorants artificiels sont dangereux pour la santé de l'enfant.
À l'Université du Texas, des études ont été menées qui ont révélé que les souris nourries d'aspartame souffraient d'hyperglycémie. Ces rongeurs ont toujours mangé plus de nourriture que le groupe témoin. En conséquence, ils ont rapidement pris du poids supplémentaire.
13. Chocolat blanc
Selon les scientifiques, seul le chocolat noir peut apporter des bienfaits pour la santé. Son homologue blanc est nocif pour l'organisme, car il ne contient pas de cacao.
Drew Ramsey, qui est M. D., souligne que le cacao est un produit précieux pour les humains. Il stimule le cerveau, protège ses vaisseaux sanguins des dommages, améliore l'humeur. Le chocolat blanc ne possède pas de telles propriétés.
14. Smoothies et yaourts industriels
Des saveurs et beaucoup de sucre sont ajoutés aux smoothies et aux yaourts pour améliorer le goût du produit. Les scientifiques ont découvert que 200 ml de yogourt peuvent contenir jusqu'à 25 g de sucre. Si vous incluez régulièrement de tels aliments dans votre alimentation, les risques de développer un diabète sucré augmentent considérablement.
15. Viande rouge
L'OMS a fait une déclaration en 2015 selon laquelle la viande rouge transformée entraînait le développement d'un cancer du côlon. Il existe également des preuves d'un lien entre la viande rouge et le cancer du pancréas et de la prostate. Les plats dangereux sont considérés comme le porc, le bœuf, le veau et l'agneau, ainsi que la viande de cheval et la viande de chèvre. [6]
Les principaux provocateurs de maladies oncologiques ont été reconnus: bacon, steaks, jambon et escalopes. Ils devraient être complètement supprimés du menu ou leur consommation devrait être réduite au minimum.
Le Global Burden of Disease Project, un organisme de recherche universitaire indépendant, a récemment estimé que 34 000 décès par cancer par an sont associés à une consommation élevée de viande rouge.
John McDougall (M. D.) recommande de remplacer la viande rouge par des légumineuses et des fruits et légumes frais.
16. Restauration rapide
La restauration rapide en Amérique est reconnue comme la principale cause de décès. Les scientifiques affirment que ces aliments contiennent des graisses trans dangereuses, du glutamate monosodique et plusieurs compléments alimentaires.
Un seul petit pain fournit 15 grammes de graisse au corps. Des études montrent que 3% des graisses trans par jour suffisent pour augmenter votre risque de maladie cardiaque de 23%. [sept]
S. A. Eliashevich, thérapeute, nutritionniste du National Medical Research Center of Preventive Medicine, commente:
Eliashevich
«De nombreuses personnes s'intéressent à ce qu'il faut manger pour rester en bonne santé. Cet intérêt s'explique par le fait que l'obésité est très répandue en Russie, les gens souffrent souvent de diabète sucré et de maladies cardiovasculaires. Ces pathologies ont déjà acquis le caractère d'une épidémie. La cause de ces maladies réside dans la malnutrition de la majorité des citoyens.
Les habitudes alimentaires inculquées dans l'enfance ont un impact négatif sur la santé à l'avenir. Les gens comprennent cela. Si ces dernières années les médecins adaptaient l'alimentation de leurs patients afin de les soulager du surpoids et des maladies du système digestif, les personnes âgées de 30 à 40 ans se tournent désormais vers des spécialistes afin de prévenir le développement de l'obésité. C'est une grande tendance, mais les vendeurs de restauration rapide l'ont bien compris.
De nombreux restaurants et services de livraison de nourriture indiquent que des aliments corrects et sains peuvent être commandés dans leurs points de vente. Cependant, vous ne devez pas faire confiance à la publicité. Quelque part, ils essaient vraiment de cuisiner selon les principes d'une bonne nutrition, mais quelque part ils en parlent simplement. Par conséquent, il est si important de comprendre comment manger pendant la journée et comment remplir une assiette sans nuire à votre santé.
On pense que seuls les aliments préparés à la maison peuvent être considérés comme sains. Cependant, tout le monde n'a pas le temps de cuisiner quotidiennement. Par conséquent, vous devez souvent manger la nourriture préparée par les chefs. Cependant, le choix appartient toujours à la personne. Il peut toujours acheter de la purée de pommes de terre avec une escalope ou du poisson avec des légumes.
Une bonne nutrition n'est pas un régime, mais un mode de vie qui vous maintiendra en bonne santé pour les années à venir. Cependant, il serait erroné de recommander le PP classique à tout le monde sans exception. Le menu doit être fait en tenant compte des maladies existantes. Il doit être équilibré, contenir des vitamines et des minéraux. C'est le seul moyen de prévenir le développement de pathologies cardiovasculaires et de diabète sucré de type 2.
Il ne devrait y avoir aucun produit nocif au menu. Les saucisses, les saucisses, toute viande rouge transformée, les glucides raffinés, les aliments en conserve, les aliments trop salés doivent être exclus de l'alimentation. Le menu doit être enrichi de produits protéinés, notamment: fromage cottage, œufs, poisson et viande faibles en gras, légumes et fruits.
Pour ce qui est de l'élaboration d'une alimentation correcte et saine, Internet ne peut pas toujours aider. Souvent, des gens viennent me voir convaincus de tout savoir sur le PP. Il peut être très difficile de les convaincre de la justesse de leurs idées.
Donc, l'idée fausse la plus courante est le mythe selon lequel vous ne devriez pas manger après 18 heures. Cependant, cette théorie n'a aucune base scientifique. Si une personne consomme de la nourriture pour la dernière fois à 18h00 et prend son petit-déjeuner à 7h00, elle ne reçoit pas de nourriture pendant plus de 12 heures. Les nutritionnistes considèrent cela comme du jeûne. Ces longues pauses dans la prise alimentaire ont un impact négatif sur la santé. Plus une personne a faim longtemps, plus le risque de panne alimentaire est élevé. Il menace de gourmandise.
Un autre mythe concerne la nécessité de boire 2 à 3 litres d'eau par jour. Bien qu'il ait été prouvé que l'excès d'eau entraîne une perturbation des processus oxydatifs des cellules graisseuses. Par conséquent, les scientifiques pensent que vous devez boire, mais le taux moyen d'eau pour un adulte est de 1,5 litre par jour. De plus, il peut s'agir de jus, de thé et même de bouillon.
Je veux dissiper un autre mythe selon lequel la nourriture ne peut pas être lavée avec du thé ou du café. Pour une raison quelconque, de nombreuses personnes résistent une heure avant de prendre une portion de liquide. Il a été scientifiquement prouvé que «l'érosion gastrique» ne se produit pas. Boire après les repas ne nuit pas au processus de digestion."
A. Albrecht (nutritionniste, mannequin) commente:
Albrecht
«Bien manger vous aidera à rester en bonne santé, à maintenir un poids stable et à rester en forme. Beaucoup de gens en sont conscients, mais continuent de consommer chaque jour des aliments malsains.
Ceux-ci inclus:
Soda sucré. Ces boissons fournissent au corps une énorme quantité de sucre, de caféine, de colorants et de conservateurs.
Graisses trans - En Amérique, leur utilisation dans l'industrie alimentaire est interdite depuis 2015. Ils n'ont pas de valeur nutritionnelle, mais empoisonnent seulement le corps, contribuent aux perturbations hormonales, à l'obésité, au développement de maladies cardiaques et vasculaires.
Fast food. C'est un véritable entrepôt de tout ce qui peut être nocif dans les aliments. La restauration rapide contient des carcinogènes, des conservateurs, des sucres, des gras trans, du glutamate monosodique. La teneur en calories de la restauration rapide est excellente. À un moment donné, une personne mange le taux quotidien de kcal. Cela menace non seulement l'obésité, mais également d'autres problèmes de santé.
Repas surgelés. Les aliments qui ont été congelés perdent la plupart de leur valeur nutritionnelle. Ils sont souvent décongelés et recongelés à plusieurs reprises pendant le transport. Cela n'affecte pas au mieux la fraîcheur des aliments.
Ketchup et mayonnaise. Ils contiennent de nombreux additifs, graisses trans et conservateurs. Leur utilisation dans les aliments affecte négativement le travail du cœur et des vaisseaux sanguins, favorise une augmentation de la pression artérielle et la formation de plaques athéroscléreuses dans les vaisseaux.
Boissons alcoolisées. L'alcool est nocif, c'est un fait incontestable. Il détruit le système nerveux, conduit à une dégradation de la personnalité et affecte négativement le corps dans son ensemble.
Glutamate monosodique. Cet additif est désigné sur les étiquettes comme E-621. Le glutamate monosodique est un exhausteur de goût, donc les gens mangent des aliments qui en contiennent en grande quantité. Cela contribue également à la dépendance alimentaire."
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