2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-17 02:13
Composition chimique complète des arachides par 100 g
- Graisses: 45,2 grammes
- Protéines: 25,8 g
- Les glucides: 18 grammes
- Eau: 7,9 g
- Cendre: 2,6 g
- Cellulose: 8,1 grammes
Des vitamines
|
Nom |
montant | % RDA |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,64 à 0,74 mg | 40,6% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,110-0,135 mg | 6,1% |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 1 767 mg | 35,3% |
| Vitamine B6 (pyridoxine) | 0,348 mg | 17,4% |
| Vitamine B9 (acide folique) | 240,0 μg | 60,0% |
| Vitamine B12 (cyanocobalamine) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine C (acide ascorbique) | 5,3 mg | 7,6% |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 8,33 à 10,10 mg | 61,5% |
| Bêta-tocophérol | 0,24 mg | 1,6% |
| Gamma-tocophérol | 8,42 mg | 56,1% |
| Delta-tocophérol | 0,72 mg | 4,8% |
| Vitamine D (sous forme de cholécalciférol) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine B3 (PP, acide nicotinique) | 18,9 mg | 94,5% |
| Vitamine K | 2,5 mcg | 2,1% |
| Vitamine B7 (biotine) | 40,0 μg | 80,0% |
| Bêta-carotène | 0,0 μg | 0,0% |
| Alpha carotène | 0,0 μg | 0,0% |
| Lutéine + Zéaxanthine | 0,0 μg | 0,0% |
| Cryptoxanthine bêta | 0,0 μg | 0,0% |
|
Lycopène |
0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine B4 (choline) | 52,5 mg | 10,5% |
| Méthylméthionine sulfonium (vitamine U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Bétaïne triméthylglycine | 0,6 mg | 0,06% |
Les minéraux
Macronutriments
| Nom | montant | % RDA |
| Potassium | 658,0 à 705,0 mg | 27,5% |
| Calcium | 76,0 à 92,0 mg | 7,5% |
| Silicium | 80,0 mg | 266,7% |
| Magnésium | 168,0 à 182,0 mg | 43,5% |
| Sodium | 18,0 à 23,0 mg | 1,6% |
| Soufre | 84,0 mg | 8,4% |
| Phosphore | 350,0 à 376,0 mg | 45,6% |
| Chlore | 39,0 mg | 1,7% |
Micro-éléments et ultramicro-éléments
| Nom | montant | % RDA |
| Aluminium | 1 500 mcg | 4,0% |
| Bore | 200,0 μg | 285,7% |
| Vanadium | 170,0 μg | 425,0% |
| Le fer | 4,6 à 5,0 mg | 32,0% |
| Iode | 2,0 μg | 1,3% |
| Cobalt | 6,75 mcg | 67,5% |
| Lithium |
10,9 mcg |
10,9% |
| Manganèse | 1934,0 μg | 96,7% |
| Cuivre | 1100,0 à 1144,0 μg | 112,2% |
| Molybdène | 11,6 mcg | 16,7% |
| * Arsenic | 0,94 mcg | 7,8% |
| Nickel | 9,65 mcg | 6,4% |
| Étain | 72,4 μg | 3,6% |
| Rubidium | 9,8 mcg | 9,8% |
| * Conduire | 0,1 μg | 1,0% |
| Sélénium | 7,2 μg | 11,1% |
| * Strontium | 200,0 μg | 25,0% |
| Thallium | 0,03 μg | 1,5% |
| Titane | 45,0 μg | 5,3% |
| Fluor | 91,0 μg | 2,3% |
| Chrome | 9,7 mcg | 19,4% |
| Zinc | 3270,0 μg | 27,3% |
| Zirconium | 25,0 μg | 50,0% |
Protéines et acides aminés
| Nom | montant | % RDA |
| Teneur totale en protéines | 25,8 à 26,3 g | 32,5% |
| Teneur en acides aminés essentiels | 8,026 g | 36,8% |
| Teneur en acides aminés non essentielle | 17,99 g | 31,6% |
Acides aminés essentiels
|
Nom de l'acide |
montant | % RDA |
| Valine | 1,082 g | 43,3% |
| Histidine | 0,652 g | 31,0% |
| Isoleucine | 0,907 g | 45,4% |
| Leucine | 1,672 g | 36,3% |
| Lysine | 0,926 g | 22,6% |
| Méthionine | 0,317 g | 17,6% |
| Thréonine | 0,883 g | 36,8% |
| Tryptophane | 0,250 grammes | 25,0% |
| Phénylalanine | 1,337 g | 44,6% |
Acides aminés essentiels
| Nom de l'acide | montant | % RDA |
| Alanin | 1,025 g | 15,5% |
| Arginine | 3,085 g | 50,6% |
| L'acide aspartique | 3,146 g | 25,8% |
| Glycine | 1,554 grammes | 44,4% |
| Acide glutamique | 5,391 grammes | 39,6% |
| Proline | 1,138 g | 25,3% |
| Serine | 1,271 g | 15,3% |
| Tyrosine | 1,049 g | 35,0% |
| Cystine | 0,331 g | 18,4% |
Graisses et acides gras
| Nom | montant | % RDA |
|
Teneur totale en matières grasses |
45,20 grammes | 45,2% |
| Teneur en acides gras insaturés | 34,5 grammes | 84,2% |
| Teneur en acides gras insaturés oméga-3 | 0,003 g | 0,3% |
| Teneur en acides gras insaturés oméga-6 | 15,278 g | 152,8% |
| Teneur en acides gras saturés | 8,3 g | 33,2% |
Acides gras insaturés
| Nom de l'acide | montant |
| Palmitoléique C 16: 1 (oméga-7) | 0,009 g |
| Oleic C 18: 1 (oméga-9) | 18,800 à 23,755 g |
| Linoléique C 18: 2 (oméga-6) | 15 000 à 15 555 g |
| Linolénique C 18: 3 (oméga-3) | 0,003 g |
| Stéaridonique C 18: 4 (oméga-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (oméga-11) | 0,500 à 0,661 g |
| Arachidonique C 20: 4 (oméga-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaénoïque C 20: 5 (oméga-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (oméga-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (oméga-3) | 0,0 g |
| Docosahexaénoïque C 22: 6 (oméga-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (oméga-9) | 0,0 g |
Les acides gras saturés
| Nom de l'acide | montant |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristique C 14: 0 | 0,100 à 0,025 g |
| Pentadécanoïque 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitique C 16: 0 | 4,800 à 5,154 g |
| Stéarique C 18: 0 | 1 100 à 1 500 g |
| Arachidique C 20: 0 | 0,700 g |
| Begenic C 22: 0 | 1 100 grammes |
| Lignocérique C 24: 0 | 0,100 g |
Stérols
| Nom | montant | % RDA |
| La quantité de phytostérols | 220,0 mg | 400,0% |
| Campestérol | 34,0 mg | 61,8% |
| Bêta-sitostérol | 130,0 mg | 371,4% |
| Stigmastérol | 0,7 mg | 2,0% |
| Cholestérol | 0,0 mg | 0,0% |
Les glucides
| Nom | montant | % RDA |
| Teneur totale en glucides | 16,1 à 18,0 g | 4,9% |
| Mono- et disaccharides | 4,2 g | 8,4% |
| Glucose | 0,0 g | 0,0% |
| Fructose | 0,0 g | 0,0% |
| Galactose | 0,0 g | 0,0% |
| Saccharose | 1,5 g | 0% |
| Lactose | 0,0 g | 0,0% |
| Amidon | 0,9 à 6,7 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Cellulose | 8,1 grammes | 32,4% |
| Pectine | 4,0 g | 80,0% |
Bases de purine
| Nom | montant | % RDA |
| Contenu de la somme des purines | 42,0 mg | 33,3% |
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Composition chimique complète des framboises Calories 52 Kcal Graisses:0,6 gProtéines:1,2 gLes glucides:11,9 gEau:85,8 grammesCendre:0,5 gCellulose:6,5 gDes vitamines Nommontant% RDAVitamine B1 (thiamine)0,03 mg1,8%Vitamine B2 (riboflavine)0,04 mg2,0%Vitamine B5 (acide pantothénique)0,33 mg7,0%Vitamine B6 (pyridoxine)0,06 mg3,0%Vitamine B9 (acide folique)21,0 μg5,0%Vitamine B12 (cyanocobalamine)
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Composition chimique complète des myrtilles par 100 g Calories 57 Kcal Graisses:0,3 nbsp; gProtéines:0,7 gLes glucides:14,5 grammesEau:84,8 grammesCendre:0,2 gCellulose:2,7 grammesDes vitamines Nommontant% RDAVitamine B1 (thiamine)0,025 à 0,040 mg1,9%Vitamine B2 (riboflavine)0,028-0,040 mg1,8%Vitamine B5 (acide pantothénique)0,12 à 0,16 mg2,8%Vitamine B6 (pyridoxine)0,030-0,101 mg3,3%Vitamine B9 (acide f
