Myrtilles - Propriétés Utiles, Recettes

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-17 02:13

Myrtilles: propriétés utiles, recettes

Le bleuet est un arbuste bas avec des tiges ramifiées droites. Lisses, fines et finement dentelées sur les bords, les feuilles de bleuet sont situées sur de courts pétioles. Les fleurs de la plante sont de couleur blanc verdâtre avec une teinte rose, elles sont de petite taille. Les fleurs sont à l'aisselle des feuilles séparément. Le fruit de la myrtille est une baie noire et bleue avec une floraison bleuâtre, de forme similaire à une petite boule. À l'intérieur, la baie est de couleur rouge-violet avec de nombreuses graines.

Les myrtilles fleurissent de la fin du printemps au début de l'été. La maturation des fruits a lieu en juin-août. La myrtille est commune dans les forêts de conifères, près des marais et sous le couvert forestier sur sol humide.

Composition et teneur en calories

• Graisses: 0,3 nbsp; g
• Protéines: 0,7 g
• Les glucides: 14,5 grammes
• Eau: 84,8 grammes
• Cendre: 0,2 g
• Cellulose: 2,7 grammes

Vitamines (pour 100 g):	montant	% RDA
Vitamine C (acide ascorbique)	9,7 à 56 mg	46,9%
Vitamine K	19,3 μg	16,1%

Minéraux (en 100 g):	montant	% RDA
Calcium	22 mg	73,3%
Vanadium	16,8 mcg	42%
Bore	26,4 μg	37,8%
Iode	10,9 à 24,3 mcg	17,5%
* Conduire	1 μg	Dix%

Autres connexions importantes:

• Phytostérols - 22 mg (40% du RDI)
• Purines - 8 mg (6,7% du RDI)
• Acide oxalique - 11 mg (2,8% du RDI)

Composition chimique complète ➤

Propriétés utiles des myrtilles

Les myrtilles contiennent des tanins, des flavonoïdes, des vitamines, des acides organiques et du sucre. Grâce à toutes ces substances, la plante possède des propriétés diurétiques, anti-inflammatoires et anti-putréfactives. Les myrtilles sont utilisées comme agent cholérétique et hypoglycémiant. La plante contient une énorme quantité d'antioxydants qui réduisent le risque de développer des maladies cardiovasculaires.

Les myrtilles sont un bon remède contre la diarrhée chez les jeunes enfants, elles ont un effet bénéfique sur le système digestif du corps. C'est pourquoi il est utilisé pour la constipation. Les myrtilles sont utilisées pour améliorer la vision.

Faire pousser des myrtilles

Pour la culture des myrtilles, achetez le plus souvent des plantes d'arbustes âgées de 2 à 3 ans. La racine du buisson pour la plantation doit être avec une motte de terre. Un buisson de bleuets est placé verticalement dans le trou préparé et recouvert de terre. Au moment de la plantation, vous devez ameublir le sol autour des racines et étendre les racines. Une fois que le matériel de plantation a été recouvert de tourbe et de sable, le sol doit être piétiné un peu et arrosé.

Les myrtilles se multiplient également par graines. Les graines sont obtenues en pétrissant des myrtilles fraîches. Une fois les fruits de la plante pétris, le mélange résultant doit être versé avec de l'eau dans un rapport de 1:10. Nous mélangons et voyons que la peau, la pulpe et les graines vides ont fait surface, et nous le faisons jusqu'à ce qu'elle soit complètement nettoyée. Les graines les plus mûres et les plus bonnes se déposeront au fond. Après séchage des graines, elles sont immédiatement semées dans une boîte de tourbe. Les semis apparaîtront après 14–20 jours. Au printemps, le récipient contenant les semis est retiré dans une pièce chaude et lumineuse. Au printemps, les jeunes plantes plongent et se placent dans un endroit sombre, à l'abri des vents et du soleil. L'année suivante, les semis peuvent être plantés dans le sol.

Les myrtilles tolèrent bien la fertilisation avec des engrais minéraux. Les myrtilles ont besoin d'une humidité constante du sol, donc l'arrosage de la plante doit être régulier. La sciure de bois doit être appliquée sur le sol en une couche de 10 cm, car elle retient l'humidité. En l'absence de paillis, le sol doit être ameubli régulièrement et peu profond.

Application de myrtille

À des fins médicinales, les feuilles et les fruits des myrtilles sont utilisés. Par exemple, une infusion de feuilles de plantes est utilisée pour le diabète, la cystite, la pyélite et diverses maladies du tractus gastro-intestinal. Les myrtilles ont des propriétés toniques et anti-inflammatoires, elles sont donc utilisées pour les maladies de la peau, la leucorrhée et le typhus.

Pour la gastrite, la cystite, les brûlures d'estomac et les rhumatismes, il est recommandé de manger des myrtilles fraîches et bouillies. L'infusion et la décoction de myrtilles sont utilisées pour les bains de bouche pour la stomatite, le mal de gorge et la pharyngite. Les fruits secs sont utilisés pour faire du thé, ce qui aide à guérir les hémorroïdes. De plus, le thé est fabriqué à partir de feuilles de myrtille, mais ce thé est utilisé pour la toux, la diarrhée, le lichen et comme lavage externe et compresse pour traiter les irritations oculaires ou les brûlures.

Thé aux feuilles de myrtille. Pour le préparer, prenez 1 cuillère à café de feuilles de plantes et versez un verre d'eau bouillante en le laissant reposer pendant 10 minutes. Après avoir filtré le thé fini, prenez-le trois fois par jour, 200 ml chacun. Il est également utilisé en externe.

Thé aux myrtilles. Prenez 1 cuillère à soupe pleine et demie de myrtilles séchées et versez-y un verre d'eau bouillante. Mettez le feu pendant 10 minutes. Ensuite, nous supprimons et filtrons. Ce thé est utilisé pour la diarrhée et pour se rincer la bouche et la gorge.

Fleurs de myrtille pour les maux de dents. Prenant 100 grammes de fleurs de myrtille, ils sont versés avec deux verres d'eau et mis au feu jusqu'à ce qu'il reste 30% du volume d'origine. En filtrant le bouillon fini, ils se rincent la bouche au besoin.

Pommade aux myrtilles. Les fruits frais sont broyés à la consistance d'une pommade. Une telle pommade doit être appliquée sur de la gaze et simplement appliquée sur une zone douloureuse ou affectée (il peut s'agir de lichen, d'eczéma, de brûlures, ainsi que de rhumatismes et de goutte). Chaque jour, le bandage de gaze est changé pour un nouveau.

Contre-indications à la consommation de myrtilles

Les myrtilles n'ont aucune contre-indication à leur utilisation, mais vous n'avez pas besoin d'abuser de leur quantité. Une consommation excessive de myrtilles entraînera une intoxication à l'hydroquinone (une substance présente dans les myrtilles).

L'auteur de l'article: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytothérapeute

Formation: Diplôme en "Médecine générale" et "Thérapie" obtenu à l'Université de Pirogov (2005 et 2006). Formation avancée au Département de Phytothérapie de l'Université de l'Amitié des Peuples de Moscou (2008).