Régime Alimentaire Après Une Crise Cardiaque - Que Mangent-ils, Boivent-ils Après Une Crise Cardiaque?

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 21:45

Régime alimentaire après une crise cardiaque

Les mesures pour l'organisation d'une bonne nutrition du patient après une crise cardiaque font partie du programme de rééducation comme la pharmacothérapie, les exercices thérapeutiques, le contrôle du poids et de l'état mental du patient. En essayant d'organiser des soins optimaux, les proches d'une personne malade se posent la question: que comprend le régime alimentaire après une crise cardiaque - que mangent, boivent ceux qui ont récemment été au bord de la vie ou de la mort, comment ne pas provoquer de rechutes de la maladie?

Contenu:

• Principes de base d'un régime après une crise cardiaque
• Nutrition après la période de rééducation
• Aliments interdits pour un patient après une crise cardiaque
• Des aliments sains après une crise cardiaque
• Pamplemousse prudent!

Principes de base d'un régime après une crise cardiaque

Le régime alimentaire d'une telle personne doit être aussi équilibré que possible, contenir un ensemble complet de nutriments pour la récupération précoce du muscle cardiaque, ne pas contenir trop de calories et contribuer à la perte de poids. Il est conseillé de limiter la consommation de sel, d'aliments gras, de quantités excessives de liquide.

Étapes du régime en fonction de la période de rééducation:

• Dure une semaine après l'attaque. Le patient mange au moins 6 fois, par petites portions. Les produits possibles sont le poisson et le bœuf maigres, l'omelette à la vapeur, le porridge, les soupes de légumes en purée, le poulet bouilli. La pâtisserie, les viandes fumées, le café, les spiritueux, le chocolat sont strictement interdits.
• Dure les 2-3 semaines suivantes après la première étape. La nourriture est fractionnée, au moins 5 fois par jour, en petites portions, il n'y a pas de sel dans les plats. Le régime se diversifie, les plats en purée en disparaissent.

• La période de cicatrisation dure à partir de 4 semaines après une crise cardiaque pendant plusieurs mois. La nutrition reste limitée en sel (3-5 g par jour), en liquide (pas plus d'un litre avec soupe, thé et compote), et également faible en calories. Des abricots secs, des raisins secs, des pruneaux et d'autres fruits secs sont ajoutés au régime alimentaire du patient pour reconstituer les réserves de potassium et de magnésium dans le corps.

Nutrition après la période de rééducation

La fin de la rééducation et la cicatrisation de la zone du muscle cardiaque touchée par une crise cardiaque ne signifie pas que le patient peut reprendre le mode de vie qu'il menait avant l'attaque. Depuis ce temps, le patient est constamment à risque de récidive de la maladie, et il doit respecter certaines règles de vie.

Principes de nutrition après rééducation:

• Manger beaucoup de fruits et légumes frais, cuits au four, bouillis, grillés ou cuits à la vapeur. La conservation des légumes ou des fruits, ainsi que les légumes trop frits ne sont pas recommandés.
• Apporter des aliments riches en fibres au menu pour augmenter la saturation avec des plats simples, ainsi que pour nettoyer les parois intestinales - pain complet, céréales, légumes et fruits, à l'exception des très sucrés.

• Consommation modérée de protéines, pour un équilibre optimal des nutriments, il suffit de manger 350 à 400 g de fromage cottage, de viande maigre ou de poisson par jour.

Aliments interdits pour un patient après une crise cardiaque

Les aliments et boissons contenant de la caféine et de l'alcool sont absolument interdits dans un régime modéré. Au lieu du café habituel, il vaut mieux passer à la chicorée; les boissons gazeuses et les cocktails sont également interdits. Pour la prévention de l'hypertension, il est recommandé de passer à un régime sans sel ou d'utiliser des plats avec une petite quantité de sel comme recommandé par un cardiologue. Remplacement du sel de table ordinaire - sel médicinal à haute teneur en oligo-éléments, principalement du potassium et du magnésium.

N'incluez pas dans votre alimentation des produits de boulangerie contenant des gras trans ou des aliments hydrogénés dérivés d'huiles végétales. Les conséquences de leur utilisation sont négatives: sur les parois des vaisseaux sanguins, ces graisses laissent des dépôts sous forme de plaques, ce qui conduit à l'athérosclérose et à la récidive de l'infarctus du myocarde. Ils contiennent des gâteaux et pâtisseries tout préparés, des chips et des confiseries, ainsi que de la margarine et des pâtes à tartiner qui remplacent le beurre pour certaines catégories de consommateurs.

Des aliments sains après une crise cardiaque

Il n'est pas du tout nécessaire d'inviter un nutritionniste pour se faire une idée de ce qu'est un régime après une crise cardiaque - quoi manger et boire pendant la période suivant la rééducation. La gamme de plats et de produits sains est définie assez clairement, l'essentiel est de respecter la ligne de comportement choisie.

La composition du régime après la rééducation:

• Viande - seuls les types de produits carnés faibles en gras sont utilisés: poulet, lapin, dinde, bœuf, gibier. Le porc, la viande d'oie, l'agneau, ainsi que les produits semi-finis à base de viande et les saucisses ne sont pas recommandés pour être inclus dans le régime.

• Graisses - l'huile d'olive, l'huile de maïs, l'huile de tournesol et une petite quantité de beurre naturel sont recommandées.
• Produits laitiers - tous les types et variétés de lait, kéfir, crème sure, fromage doivent avoir un faible pourcentage de matières grasses.
• Poissons et fruits de mer - toutes les variétés de poissons de mer à viande blanche (plie, morue), poissons gras (sardines, thon, hareng), poissons de la famille des saumons (saumon, saumon rose, saumon kéta) sont utiles.
• Légumes et fruits - presque tous les fruits et légumes frais, cuits au four et bouillis sont autorisés, à l'exception de l'oseille, des épinards, des radis et des radis.
• Farine et confiserie - le pain et les produits de boulangerie à base de farine complète, de pain complet et sans levure à base de farine de seigle et de son sont recommandés. Il n'est pas utile de manger des pâtisseries et des pâtisseries à base de pâte au beurre, cuites avec des graisses saturées ou de la crème.
• Boissons - il est souhaitable que les boissons ne soient pas sucrées ou contiennent un minimum de sucre (thé, café de chicorée, jus de fruits, eau minérale plate).

L'alcool reste strictement interdit jusqu'à la fin de la vie du patient. Il n'y a pas d'exceptions à cette règle. Un poids lourd augmente le stress sur le muscle cardiaque, le forçant à travailler avec tension. Après avoir consulté un médecin, vous pouvez organiser des jours de jeûne avec des repas légers pour les patients en surpoids.

Pamplemousse prudent

Le jus de pamplemousse est extrêmement utile pour la prévention et le traitement de nombreuses affections et maladies. Il contient des oligo-éléments, des vitamines A, B, P, C, des glucides et des acides organiques. L'effet positif du jus de pamplemousse a son effet sur la fonction hépatique, la normalisation de la pression artérielle, l'élimination des calculs, la prévention des complications de l'ostéoporose et du diabète sucré.

Le jus de pamplemousse a une caractéristique très importante: il est excrété du corps pendant très longtemps (dans les 2 jours), ce qui influence activement l'activité du foie. Cette caractéristique affecte le traitement des médicaments par l'organisme, modifiant considérablement leurs propriétés et l'effet thérapeutique attendu.

Le mécanisme d'action du jus de pamplemousse:

• Le jus active l'absorption des médicaments à travers la paroi intestinale.
• Une partie du médicament, qui passait auparavant en transit dans le tube digestif, est activement absorbée, provoquant l'accumulation de la substance active dans les tissus du corps.
• Une quantité excessive de médicament non retirée à temps entraîne une surdose et des conséquences graves associées.

Plus que d'autres, les médicaments pour le traitement des pathologies du système cardiovasculaire, les antibiotiques, les agents hormonaux sont sensibles à cet effet du jus de pamplemousse.

Ainsi, par exemple, le traitement des arythmies avec des produits pharmaceutiques dans le contexte de la consommation de jus de pamplemousse ou des fruits de ce fruit ne sera pas efficace. Au contraire, les troubles du rythme cardiaque ne feront que s'intensifier, ce qui conduira inévitablement à un infarctus du myocarde.

La réduction de la charge sur le muscle cardiaque est la tâche principale de la rééducation après un infarctus du myocarde. Une alimentation formulée de manière optimale vous aidera à obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin pour une vie épanouie.

L'auteur de l'article: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologue, nutritionniste

Éducation: Diplôme de l'Université de médecine d'État russe nommée d'après NI Pirogov avec un diplôme en médecine générale (2004). Résidence à l'Université d'État de médecine et de dentisterie de Moscou, diplôme en endocrinologie (2006).