Fenouil - Culture, Propriétés Bénéfiques Et Utilisation Du Fenouil Pour La Lactation Et La Gastrite

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 21:45

Fenouil

Caractéristiques botaniques du fenouil

Le fenouil est une plante vivace (rarement bisannuelle) de la famille des parapluies. La plante a une racine pivotante jaune. Sur une tige droite, à fines nervures, se succèdent des feuilles triangulaires ovoïdes successives. Les feuilles ci-dessous sont grandes et les feuilles situées au milieu et au-dessus de la tige sont sessiles. Toutes les parties de la plante ont une floraison bleuâtre. Les petites fleurs jaunes sont collectées dans des inflorescences complexes - des parapluies. Le fruit du fenouil est une dysémie grise de forme oblongue. À l'intérieur du fruit, il y a de nombreuses graines petites et légères.

Le fenouil fleurit en été et les fruits mûrissent au début et à la mi-automne. Le fenouil sauvage se trouve en Crimée, en Asie centrale et dans le Caucase. Un sol fertile ou un sol noir est le meilleur pour le fenouil. Cette plante est cultivée en Chine, au Japon, en Allemagne, en Roumanie et dans d'autres pays du monde.

Les propriétés bénéfiques du fenouil

Le fenouil contient des vitamines de divers groupes utiles pour le corps humain, en particulier pendant les périodes de maladie. Le fenouil a des propriétés antibactériennes ainsi que des effets cholérétiques et diurétiques. La plante est utilisée comme agent antispasmodique. Il est recommandé aux personnes ayant une motilité intestinale altérée. Le fenouil contient des substances qui ont un effet calmant sur le système nerveux.

Avantages des graines de fenouil

L'huile de graines de fenouil contient plus de 87 composés volatils, dont les antioxydants polyphénoliques, l'acide rosmarinique, l'acide chlorogénique, la quercétine et l'apigénine. De plus, plus de 28 composés ont été identifiés dans les graines de fenouil, notamment l'anéthol, la fenchone, le méthylchavicol et le limonène.

Composé d'anéthol - a des propriétés antitumorales, antimicrobiennes, antivirales et anti-inflammatoires. Une étude de laboratoire a révélé que l'anéthole inhibe la croissance cellulaire et induit l'apoptose - la mort cellulaire programmée dans les cellules cancéreuses du sein humaines. Et en plus, l'anéthole composé détend l'estomac.

Les graines de fenouil suppriment l'appétit. Une étude menée auprès de 9 femmes en bonne santé a révélé que celles qui buvaient 250 ml de thé à base de 2 grammes de graines de fenouil avant les repas avaient beaucoup moins faim et consommaient moins de calories pendant les repas que celles qui buvaient du thé placebo. Cependant, une autre étude portant sur 47 femmes a révélé que celles qui prenaient 300 mg d'extrait de fenouil gagnaient encore plus de calories. Les résultats des recherches actuelles sont contradictoires.

Huile de fenouil

L'huile essentielle de fenouil nettoie tout le corps et élimine les toxines. L'huile a des propriétés expectorantes, antispasmodiques et anti-inflammatoires, abaisse également la pression artérielle, améliore la fonction cardiaque. De plus, cette huile est utilisée pour améliorer l'appétit. L'huile de fenouil a des propriétés bactéricides, diurétiques et carminatives. Il est recommandé pour une utilisation dans l'hépatite, la dysbiose, la cystite, la tuberculose pulmonaire et de nombreuses autres maladies.

En plus d'un si grand nombre de qualités positives, cette huile a également des côtés négatifs: elle ne doit pas être utilisée par les femmes enceintes et les jeunes enfants.

L'huile est utilisée comme moyen de massage, de compresses et de bains.

Application de fenouil

Le fenouil en médecine traditionnelle est le plus souvent utilisé sous forme de décoctions et d'infusions, dont l'utilisation est recommandée en cas d'insomnie, de flatulences, de toux et de douleurs abdominales. L'eau est fabriquée à partir de fenouil, qui est appelée «eau d'aneth» et est utilisée en cas d'accumulation de gaz chez les bébés. De plus, cette plante a un bon effet laxatif. Le fenouil aide à améliorer la condition des personnes souffrant de maladies rénales, de rhumes et de maladies oculaires.

Les graines de la plante sont utilisées pour préparer une décoction qui aide à guérir les maladies de la peau et la conjonctivite. Le fenouil est un excellent remède contre la constipation et les nausées.

Fenouil pour la lactation. Prenez 1,5 grammes chacun des fruits suivants: fenouil, aneth et anis. Maintenant, versez ce mélange avec un verre de crème sure. Nous mélangeons tout cela et le mettons au four à feu doux pendant une demi-heure. Prenez le médicament fini avant de vous coucher tous les jours sous une forme chaude.

Fenouil pour la gastrite. Nous prenons des fruits de fenouil, des racines de réglisse, de l'herbe de blé et des racines de guimauve dans 1 cuillère à café. Ajoutez 1 cuillère à café de feuilles de camomille à cela. Mélangez bien le tout, prenez 1 cuillère à café de cette collection et versez 200 ml d'eau bouillante. Laissez infuser pendant 1 heure. Après avoir filtré l'infusion finie, elle est utilisée dans 200 ml par nuit.

Huile de fenouil pour la bronchite. Prenant 5 à 10 gouttes d'huile essentielle de fenouil, elles sont dissoutes dans 200 ml de lait bouilli. Vous devez prendre le médicament au chaud, vous pouvez l'adoucir avec du sucre.

Fenouil pour la toux chronique. Nous prenons les fruits du fenouil et les broyons. Maintenant, versez 1 cuillère à café de la matière première finie avec 200 ml d'eau et envoyez-la à feu doux pendant une demi-heure. Après l'avoir retiré du feu, filtrez le bouillon et prenez 2 cuillères à soupe trois fois par jour. la prise du médicament doit être effectuée un quart d'heure avant les repas.

Jus de fenouil pour les irrégularités menstruelles. Prenez l'herbe de fenouil, la carotte et la betterave. Pressez-en le jus et mélangez le tout à parts égales. Vous devez prendre 100 ml de jus préparé deux fois par jour.

Fenouil pour perdre du poids. Les graines de fenouil soulagent non seulement la faim, mais ont également un effet diurétique. Le thé au fenouil est le plus souvent utilisé pour perdre du poids. Pour sa préparation, prenez 20 grammes de graines de fenouil et versez un verre d'eau bouillante. Nous avons mis le feu à la composition pendant une demi-heure. Après avoir retiré du feu, laissez infuser pendant une demi-heure. Si vous voulez perdre du poids plus rapidement, en plus du thé, vous pouvez également ajouter des graines de fenouil à la nourriture.

Contre-indications à l'utilisation du fenouil

Le fenouil doit être pris à petites doses, car de nombreuses personnes y ont une intolérance individuelle. De plus, le fenouil n'est pas recommandé pour:

• pendant la grossesse, car le fenouil contient des substances concurrentes des hormones sexuelles féminines;
• avec épilepsie;
• avec diarrhée;
• en cas de violation du rythme cardiaque

Fenouil en croissance

Le fenouil est cultivé par graines. Avant de semer les graines, le sol doit être débarrassé des mauvaises herbes, déterré et fertilisé. Le début du printemps est le meilleur pour semer des graines. Le semis doit être effectué en respectant la distance entre les rangées d'un demi-mètre. Lorsque deux vraies feuilles apparaissent sur les semis, un éclaircissage est effectué. Prendre soin du fenouil est facile: cette plante n'a besoin que d'alimentation, de désherbage et de descellement régulier. Pour obtenir une tige épaisse et délicate, la plante doit être spud. Après 1,5 mois à compter du jour du semis, les épaississements et les feuilles de la plante peuvent être collectés. Les feuilles sont récoltées dans les deux mois.

L'auteur de l'article: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytothérapeute

Formation: Diplôme en "Médecine générale" et "Thérapie" obtenu à l'Université de Pirogov (2005 et 2006). Formation avancée au Département de Phytothérapie de l'Université de l'Amitié des Peuples de Moscou (2008).