Les Avantages Et Les Inconvénients Des Betteraves Crues Et Bouillies, Comment Les Betteraves Sont-elles Utiles? Pourquoi Le Jus De Betterave Est-il Utile Et Comment Le Boire? Contr

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Vidéo: Crues ou cuites - Comment manger les betteraves 2024, Mars
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Anonim

Les avantages et les inconvénients des betteraves et du jus de betterave

Contenu:

  • Propriétés utiles des betteraves
  • Quoi d'autre est bon pour les betteraves?
  • Dommages à la betterave
  • Pourquoi le jus de betterave est-il utile?
  • Comment boire correctement le jus de betterave?
  • Traitement du jus de betterave
  • Jus de betterave du cancer
  • Utilisation de betteraves
  • Culture de betteraves
  • 7 salades de betteraves étonnamment délicieuses!
  • Contre-indications

Propriétés utiles des betteraves

Betterave
Betterave

Vous pouvez toujours parler des propriétés bénéfiques des betteraves. La plante renforce les parois des capillaires, possède des propriétés anti-sclérotiques, sédatives et vasodilatatrices. Les substances contenues dans les racines de betteraves éliminent l'excès de liquide du corps. La betterave normalise la fonction cardiaque. En raison de la teneur en pectine de la plante, elle est utilisée comme un excellent remède contre les effets des métaux lourds et radioactifs. La betterave est utilisée en cas de perte de force, d'anémie, comme moyen de prévention de l'athérosclérose.

La betterave est une plante utilisée par de nombreuses personnes qui veulent perdre ces kilos en trop. Avec l'aide de betteraves, vous pouvez oublier les hémorroïdes. La plante a des propriétés toniques et diurétiques. Le jus de betterave frais est utilisé comme remède contre le rhume.

Composition et teneur en calories

  • Graisses: 0,1 g
  • Protéines: 1,5 g
  • Les glucides: 11,3 grammes
  • Eau: 86,1 grammes
  • Cendre: 1 g
  • Cellulose: 2,5 g

Vitamines (pour 100 g):

montant

% RDA

Vitamine C (acide ascorbique) 10 mg Onze%

Minéraux (en 100 g):

montant

% RDA

Rubidium 453 mcg 453%
Bore 280 mcg 400%
Vanadium 70,1 μg 175%
Silicium 79 mg 263%
Lithium 60 mcg 60%
Chrome 20 mcg 40%
Thallium 0,7 μg 35%
Manganèse 660 μg 33%
Cobalt 2,3 μg 23%
Cuivre 140 mcg Quatorze%
Molybdène 10 mcg Quatorze%
Potassium 288 mg 12%
Le fer 1,4 à 1,8 mg 10,6%

Calcium

37 à 163 mg 10,1%

Autres connexions importantes:

  • Phytostérols - 25 mg (45% du RDI)
  • Purines - 8 mg (6,7% du RDI)
  • Acide oxalique - 500-600 mg (137,5% du RDI)

Composition chimique complète ➤

Avantages des betteraves crues

La betterave élimine les radionucléides et les sels de métaux lourds du corps. Il résiste également au développement des cellules cancéreuses, car il contient de la bétacyanine - un pigment qui détermine la couleur riche de cette plante-racine.

Les betteraves contiennent de la bétaïne (une sorte de vitamine) qui peut restaurer la fonction hépatique et améliorer la fonction hépatique. La bétaïne équilibre les processus métaboliques dans le corps, est un agent prophylactique dans la lutte contre l'athérosclérose, les maladies cardiaques, l'ostéoporose et la maladie d'Alzheimer. La betterave renforce les parois des vaisseaux sanguins, améliore l'état des capillaires, a un effet bénéfique sur le système digestif, aide à combler le manque d'iode et de fer dans le corps humain et contribue également à abaisser la tension artérielle.

Les sommets des jeunes betteraves contiennent une grande quantité de protéines, de minéraux et de vitamines (certains ont été énumérés ci-dessus). Parmi les légumes et les tubercules, les betteraves n'ont pas d'égal en termes de teneur en calcium ionique (et il y a plusieurs fois plus de calcium ionique dans les sommets des betteraves!).

Ce n'est pas pour rien que les betteraves sont populaires dans le traitement de diverses maladies à la maison. Par exemple:

  • Un verre de jus de betterave mélangé à un verre de miel aide bien les patients hypertendus. Pour ressentir un soulagement, vous devez consommer une cuillère à soupe de ce mélange par jour avant les repas.
  • La recette suivante sera un bon remède contre les maux de gorge. Mélangez les betteraves râpées avec une cuillerée de vinaigre, puis attendez que le jus coule. Ce jus doit être utilisé pour se gargariser jusqu'à la récupération.
  • Pour l'anémie, mélangez un verre de jus de pomme et 1/4 tasse de jus de betterave. Vous devez consommer ce mélange quotidiennement.
  • Cette recette aidera les femmes à se débarrasser de la mastopathie. Mélangez trois portions de betteraves finement râpées avec une portion de miel. La masse résultante est étalée sur une feuille de chou et appliquée sur un point sensible.

  • Il est recommandé d'utiliser du jus de betterave frais pendant la ménopause, ainsi que pour les irrégularités menstruelles.

La teneur en calories des betteraves est d'environ 40 kcal pour 100 grammes. La quantité de glucides est de 12%, les protéines de 1,5 gramme.

Contre-indications à l'utilisation de betteraves crues. Les betteraves étant riches en fibres, elles ne doivent pas être consommées par des personnes qui ont des problèmes d'estomac (en particulier au stade aigu). Consultez un gastro-entérologue avant de prendre.

Dans le diabète, les betteraves doivent être limitées à de petites quantités. C'est parce que les betteraves peuvent augmenter la glycémie.

Les bienfaits des betteraves bouillies

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Ce légume-racine bouilli est également riche en vitamines. Le stéréotype selon lequel la cuisson tue tous les nutriments est injuste pour les betteraves. Lorsqu'elle est bouillie, elle contient du fer, de l'iode, du phosphore, du sodium, etc. La betterave occupe la première place parmi les légumes en termes de teneur en nombreux minéraux précieux.

Par exemple, les betteraves contiennent des antioxydants naturels essentiels au maintien des fonctions vitales de l'organisme. Ils aident à gérer avec succès le stress, à lutter contre les influences environnementales négatives et à résister aux germes et bactéries qui pénètrent dans le corps.

Depuis longtemps, les gens connaissent les propriétés précieuses des betteraves. Pendant le cycle menstruel, ce légume racine a contribué à améliorer le bien-être des femmes et aide encore. La betterave profite également au système reproducteur masculin.

La betterave bouillie contient des fibres et des vitamines du U. Ils sont essentiels au fonctionnement des intestins, affectant positivement le processus de digestion. La fibre nettoie tout le corps.

Les betteraves bouillies ne conservent beaucoup de nutriments que lorsqu'elles sont bouillies dans leur peau. Si vous digérez les betteraves, l'eau sera saturée de vitamines. Puisque les betteraves ont un effet laxatif, la constipation peut être surmontée en les consommant.

Les betteraves non bouillies peuvent irriter les parois de l'estomac, donc lorsqu'elles sont bouillies, elles peuvent apporter encore plus d'avantages au corps. Les personnes souffrant de problèmes d'estomac doivent consommer une quantité strictement limitée de ce produit.

Les betteraves bouillies contiennent très peu de calories - seulement 40 à 45 kcal pour 100 grammes de produit. Pour ceux qui suivent de près la figure et sont donc au régime, les betteraves bouillies peuvent être consommées quotidiennement. Les betteraves cuites sont riches en glucides, pauvres en protéines, en acides gras et en acide folique, ce qui améliore le métabolisme des protéines dans le corps et favorise la formation de cellules sanguines. Il est riche en minéraux suivants: potassium, chlore, magnésium et sodium. Chacun d'eux a un effet positif sur les organes individuels et le fonctionnement des systèmes du corps dans son ensemble.

Une variété de plats sont préparés à partir de betteraves bouillies, comme les salades. L'ajout de pruneaux et de noix aux betteraves est considéré comme agréable au goût. Vous pouvez assaisonner ces salades avec de la crème sure, de l'huile végétale ou de l'acide citrique. Ces salades peuvent être préparées quotidiennement ou pour des occasions spéciales.

En consommant environ 100 grammes de betteraves par jour, vous contribuez à maintenir votre corps en parfait état!

[Vidéo] Que se passe-t-il si vous mangez des betteraves tous les jours?

Quoi d'autre est bon pour les betteraves?

À quoi d'autre la betterave est-elle bonne?
À quoi d'autre la betterave est-elle bonne?
  • Les betteraves ont un grand effet sur l'activité sexuelle. Il a un effet bénéfique sur le corps de la femme, en particulier pendant les menstruations. Il a un effet positif sur le système reproducteur masculin, augmentant l'activité des hommes.
  • Betterave pour les femmes enceintes. Parce que les betteraves contiennent de l'acide folique, une vitamine vitale, ce légume racine est particulièrement bénéfique pour les femmes enceintes. L'acide folique est capable de prévenir les malformations congénitales chez le fœtus. Il est recommandé de consommer des betteraves même par les femmes qui ne pensent qu'à une grossesse.
  • Betterave pour les noyaux. La bétaïne, qui se trouve dans les betteraves, réduira les taux d'homocystéine et les fibres réduiront la quantité de triglycérides et de cholestérol dans le sang.
  • Les betteraves combattent le cancer. En raison de la teneur en pigment bétacyanine, ce légume est capable de résister au développement des cellules cancéreuses.
  • Les betteraves respirent bien. Comme il est riche en vitamine C, sa consommation peut prévenir l'asthme. Il a été démontré que le bêta-carotène, trouvé dans les betteraves, aide à combattre le cancer du poumon.
  • Les betteraves sont bonnes pour le foie. La présence de bétaïne dans les betteraves améliore la fonction hépatique.
  • La betterave combat les cataractes et soutient les capillaires fragiles. Les vitamines A, C et les flavonoïdes des betteraves renforcent les tissus capillaires et préviennent l'apparition de maladies oculaires.
  • Les betteraves sont une source d'énergie. Riche en glucides, il redonne de la vitalité à l'organisme.
  • Betterave contre la dégénérescence maculaire. Les betteraves peuvent résister à cette maladie grâce à leur bêta-carotène naturel.
  • Betteraves avec déséquilibre hormonal. Grâce au composé de bore, les betteraves stimulent la production d'hormones dans l'organisme.
  • Betterave pour accident vasculaire cérébral. Étant donné que les betteraves contiennent un élément aussi important pour le corps que le potassium, la consommation régulière de légume racine réduira le risque d'accident vasculaire cérébral.
  • Le reste est bon. Depuis l'antiquité, les betteraves sont utilisées pour soulager la fièvre et traiter la constipation. Au Moyen Âge, il était utilisé pour les maladies du système digestif. Les feuilles de betterave fraîches aident à régénérer les tissus de surface du corps

Dommages à la betterave

Dommages à la betterave
Dommages à la betterave

Dans ce cas, il serait plus correct de dire que l'utilisation de betteraves est associée à certaines restrictions dues à des maladies humaines.

  • Ne pas utiliser de betteraves avec lithiase urinaire, goutte et polyarthrite rhumatoïde. La betterave n'est pas recommandée pour une utilisation dans une maladie telle que l'oxalurie en raison de la présence d'acide oxalique (l'oxalurie est une excrétion accrue dans l'urine et la précipitation de cristaux d'oxalate de calcium). Les betteraves se caractérisent par une teneur assez élevée en acide oxalique: dans 100 g - 500-600 mg (soit 137,5% de la consommation journalière maximale possible).
  • Les betteraves ne sont pas recommandées pour la gastrite acide. Les betteraves, même bouillies, augmentent la quantité d'acide chlorhydrique dans le suc gastrique. Ne pensez pas que si les betteraves ont un goût sucré, elles n'affectent pas l'acidité de l'estomac. Il est interdit de l'utiliser en grandes portions pour les personnes qui souffrent de gastrite avec une acidité élevée.
  • Pour le diabète, les betteraves ne sont pas recommandées. Dans les betteraves, comme mentionné ci-dessus, il y a beaucoup de sucre, ce qui détermine son goût sucré, mais pour les personnes atteintes de diabète, ce légume est contre-indiqué à la consommation.
  • La betterave ne doit pas être consommée par les personnes souffrant de diarrhée chronique, car elle ne fera qu'augmenter l'effet laxatif.

Pourquoi le jus de betterave est-il utile?

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Il est difficile d'évaluer l'effet positif du jus de betterave sur le corps humain, car il a un large spectre d'action:

  • nettoie le corps en éliminant les toxines;
  • soulage les maux de gorge, traite un nez qui coule;
  • aide à améliorer le fonctionnement des reins et du foie;
  • élimine les calculs des reins (sauf oxalurique) et de la vésicule biliaire
  • élimine l'acide urique;
  • est un bon agent prophylactique contre les caillots sanguins et l'anémie;
  • abaisse la tension artérielle;
  • a un effet positif sur des maladies féminines telles que la mastopathie, la ménopause, aide à un cycle menstruel irrégulier;
  • affecte positivement le travail du cœur, aide à la thrombophilie;
  • améliore l'audition;
  • combat les troubles du sommeil.

Comment boire correctement le jus de betterave?

jus de betterave
jus de betterave

Le jus de betterave est recommandé pour être combiné avec la consommation simultanée de jus de carotte, de jus de citrouille ou de jus de céleri. Il est recommandé de ne consommer du jus de betterave pur qu'après un repos d'au moins deux heures. Ensuite, vous devez le boire plusieurs gorgées à la fois.

Le jus de betterave a des contre-indications immédiatement après le pressage. Par exemple, il peut y avoir des maux d'estomac, des maux de tête, des nausées. Étant donné que les betteraves aident à abaisser la tension artérielle, à nettoyer le corps et à avoir un effet laxatif, une mauvaise utilisation peut entraîner une forte apparence de symptômes négatifs.

Utilisation appropriée du jus de betterave - à utiliser en combinaison avec d'autres jus!

La combinaison la plus délicieuse et la plus saine est un mélange de jus de betterave et de carotte. Pour commencer, vous devez utiliser un mélange de ces deux jus dans un rapport de 1:10 (une portion de betterave, dix carottes). En outre, la portion de jus de betterave peut être augmentée. Avant utilisation, le jus doit être laissé au repos pendant plusieurs heures pour devenir plus utile. Le jus de carotte est mieux utilisé frais. Un tel mélange sera le plus bénéfique possible pour le corps.

Dosage. Si les jus combinés sont pris à des fins médicinales, vous devez boire un verre du mélange deux fois par jour. Vous pouvez augmenter progressivement la concentration de jus de betterave en passant au jus de betterave pur. Le jus directement des betteraves est pris pendant deux semaines, suivi d'une pause de deux semaines. Plus tard, le cours doit être répété. Vous n'avez pas besoin de consommer du jus de betterave pur s'il provoque des symptômes désagréables dans le corps.

Si vous commencez avec un mélange de jus, puis augmentez progressivement la quantité de jus de betterave, et éventuellement passez au jus de betterave pur, les résultats positifs se feront sentir: le corps deviendra plus fort, son endurance augmentera et un effet positif sur le système cardiovasculaire sera fourni.

Traitement du jus de betterave

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Le jus de betterave, à la fois sous forme pure et en combinaison avec d'autres jus, est sans aucun doute très bénéfique pour le corps.

Les mélanges suivants sont recommandés:

Les jus de betterave, de carotte et de pomme dans un rapport 1: 1 sont les mélanges les plus sains. Son utilisation deviendra un agent prophylactique qui aidera à éviter des maladies telles que le cancer du poumon, l'hypertension, les crises cardiaques, les ulcères d'estomac et les anomalies pancréatiques. Pour préparer le jus, vous devez éplucher la pomme, la carotte, la betterave, les hacher, puis les battre en purée à l'aide d'un mélangeur. La durée minimale du traitement est de trois mois.

Betterave, carotte, jus d'orange dans un rapport de 0,5: 1: 2. Cette combinaison révèle le goût et les propriétés bénéfiques de chacun des ingrédients. La vitamine C, dont la source est l'orange, favorise l'absorption du fer, présent dans les betteraves et les carottes, en tant que source essentielle de bêta-carotène, un antioxydant naturel. Pour préparer le jus, tous les ingrédients doivent être hachés, mélangés, fouettés avec un mélangeur, en ajoutant un peu d'eau.

Jus de betterave et de canneberge ou jus de betterave au miel. Ce mélange est particulièrement bon pour nettoyer les organes tels que les reins et le foie. Aussi, les bienfaits de cette boisson seront ressentis par les personnes souffrant d'hypertension artérielle, de spasmes vasculaires. Ce mélange s'affaiblit. Le jus a un effet calmant.

Pour préparer le jus, vous devez mélanger deux portions de jus de betterave et une portion de jus de canneberge, tandis que le rapport jus de betterave / miel doit être le même.

Un mélange de betterave et d'autres jus est utile:

  • Pour perdre du poids - dans ce cas, vous devez mélanger les jus suivants: jus de betterave, carotte, pamplemousse, concombre, prune et céleri.
  • Pour soulager le syndrome de la gueule de bois. Dans ce cas, mélangez les jus de betterave, de pomme, d'orange et de carotte.
  • Pour améliorer les performances. Pour ce faire, préparez le mélange de jus suivant: betterave, carotte, pomme, puis ajoutez un mélange de jus d'aneth et d'épinards.
  • Pour augmenter le taux de fer dans le sang, vous devez prendre un mélange de jus de betterave et de carotte.
  • Pour améliorer le fonctionnement du tube digestif, un mélange des jus suivants est préparé: betterave, gingembre, carotte et pomme.
  • Les jus de betterave, carotte, ananas et citron vert sont mélangés pour améliorer la fonction hépatique et le nettoyer. Le jus de betteraves, de carottes et de radis aidera à améliorer les performances du foie.
  • Pour supprimer les brûlures d'estomac, le jus est fabriqué à partir de céleri, ainsi que de jus de betterave, de concombre, de banane, de carotte et de chou.
  • Pour nettoyer la vésicule biliaire, des jus de betteraves, de céleri, de radis, de concombres, de cerises et de carottes sont mélangés.

Jus de betterave du cancer

Le pigment bétacyanine, qui donne aux betteraves leur couleur rouge foncé, est un puissant antioxydant et aide à combattre les tumeurs. Une étude menée par des scientifiques américains en 2011 a montré que la bétacyanine ralentissait de 12,5% la croissance des cellules cancéreuses de la prostate et du sein.

Jus de betterave du cancer
Jus de betterave du cancer

En buvant des jus de fruits tous les jours, vous devez vous rappeler les contre-indications possibles qui pourraient nuire à votre santé.

Les mélanges de jus de légumes peuvent être les plus bénéfiques. La dose n'est pas standardisée - tout dépend de la capacité du corps à absorber le jus. Il est conseillé de consommer au moins un litre.

Un mélange de jus de carotte et de betterave contient la quantité maximale de bêta-carotène, de potassium et de phosphore. Un tel mélange aidera à aiguiser la vision, à améliorer la formation du sang et à renforcer le corps dans son ensemble.

Si un patient développe un cancer, il doit être à l'écoute des besoins de son corps: choisir lui-même le bon mélange et déterminer la quantité de jus qu'il peut boire. Certains peuvent ne pas percevoir le rapport standard de 1: 1, alors la quantité de jus de betterave peut être réduite au niveau perçu par le corps. Vous devez utiliser le jus dans les cours, après quoi vous avez besoin d'une pause. Le jus de pommes, de carottes, de betteraves et de pommes de terre donnera de la force à un patient cancéreux (le sucre des pommes de terre est complètement absorbé par le corps). Si des tumeurs se forment dans les organes digestifs et les voies urinaires, les sucs amers et acides sont contre-indiqués chez ces patients.

Vous pouvez également ajouter du jus de citron et de raifort aux jus de pomme et de carotte. Pour ce faire, mélangez le jus de deux citrons et le jus de 100 grammes de raifort. Prenez ce mélange pour 1 c. deux fois par jour: à jeun et 40 minutes avant le dîner. Il n'est pas recommandé d'utiliser des jus pour les personnes atteintes de maladies du tractus gastro-intestinal, du foie, des reins.

En savoir plus: Types de cancer et traitements

Utilisation de betteraves

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En raison de la teneur en nombreuses substances médicinales des betteraves, il est utilisé pour l'anémie, la constipation, les maladies du foie et l'hypertension artérielle. Les betteraves sont utilisées depuis longtemps contre le scorbut. Le jus de betterave améliore la composition sanguine, favorise la formation de boules rouges dans le sang. Le jus de betterave a un effet bénéfique dans le traitement de la thrombophlébite, de l'hypertension et des varices. Les betteraves contiennent de la bétaïne, qui se décompose et favorise l'absorption des protéines alimentaires. Il est conseillé aux personnes âgées d'utiliser régulièrement des betteraves. Les plantes-racines sont appliquées sur les tumeurs et les ulcères.

Betteraves pour un rhume. Il est nécessaire de prendre du jus de betterave frais et de le mélanger avec du miel, le miel doit être exactement la moitié du jus. Des gouttes prêtes à l'emploi sont instillées dans chaque narine - pas plus de 5 gouttes 4 fois par jour.

Betteraves pour la cholélithiase. Prenez la betterave et râpez-la. Ensuite, remplissez-le d'eau pour qu'il recouvre complètement les betteraves. Nous mettons le feu jusqu'à ce que le bouillon devienne un sirop épais. Après avoir filtré le sirop fini, il est pris 100 ml trois fois par jour 30 minutes avant les repas.

Betteraves au miel sous haute pression. Prenez 100 grammes de jus de betterave et ajoutez-y 100 grammes de miel. Mélangez et prenez 5 fois par jour, 1 cuillère à soupe entre les repas. Ce médicament ne doit pas être traité plus d'un mois. Lire la suite dans l'article: Comment se débarrasser de la pression une fois pour toutes?

Betteraves pour le cancer. Vous devez faire bouillir les betteraves et les manger à raison de 200 grammes par jour en deux étapes. Parallèlement à cela, vous devez boire du jus de betterave (700 ml).

Betteraves minceur. Il existe de nombreuses options pour les régimes à base de betteraves. Vous pouvez manger des betteraves bouillies ou les faire cuire. Les betteraves bouillies doivent être râpées et les betteraves cuites au four - coupées en morceaux, assaisonner avec de l'huile végétale, mélanger. Pendant le régime à la betterave, vous devriez boire plus de thé vert, d'eau minérale plate, de jus de légumes frais. Vous devez boire environ 2 litres de liquide par jour. Deux jours d'un tel régime - et vous pouvez perdre 1 kg. En savoir plus dans l'article: les betteraves pour perdre du poids

Le jus de betterave avec du jus de carotte est un autre excellent régime. Après avoir passé 10 jours avec un tel régime, vous pouvez perdre environ 4 kilogrammes. L'avantage de ce régime est que si vous avez des hémorroïdes, vous pouvez également vous en débarrasser.

Betteraves pour l'angine. Prenez un légume racine et pressez-en un verre de jus. Ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre à cela. Avec ce médicament, nous rincons la gorge en prenant une gorgée.

Culture de betteraves

Culture de betteraves
Culture de betteraves

La betterave est une plante sans prétention. Il est facile à cultiver et à entretenir. Les betteraves sont cultivées par la méthode des semences. La plante préfère les sols légers, sableux et fertiles. Les betteraves ne poussent pas bien sur les sols argileux, très humides et sableux. Les betteraves doivent être plantées à différents endroits chaque année, car si elles sont plantées au même endroit, elles porteront mal leurs fruits. La plante est thermophile et photophile, elle ne doit donc pas être cultivée dans une zone ombragée. Les concombres, les pommes de terre, les tomates et les oignons sont les meilleurs précurseurs de la betterave.

Le sol pour la culture des betteraves doit être débarrassé de ses prédécesseurs, déterré et fertilisé (par exemple, fumier). Les mottes de terre existantes n'ont pas besoin d'être brisées, car en raison de leur présence, tous les ravageurs seront détruits par l'humidité des précipitations hivernales contenues à l'intérieur des mottes.

Avant le semis, les graines doivent être germées, et pour cela, elles doivent être placées dans une gaze humide pendant 3-4 jours, en les maintenant à température ambiante. Lorsque des pousses simples apparaissent, les graines sont séchées et semées dans le sol.

Les graines peuvent être préparées par une autre méthode, appelée "vernalisation". Ils prennent les graines et les placent dans un bocal en verre, versent 50% moins d'eau que les graines. Après un jour et demi, vous devez verser la même quantité d'eau et tout mélanger. Après avoir recouvert les graines avec une serviette humide, elles sont laissées pendant 4 jours, après quoi elles doivent être placées dans un endroit froid pendant une semaine.

Les betteraves sont semées en avril - fin mai, laissant une distance entre les rangées d'environ 20 cm. Les graines ne doivent pas être enfouies profondément dans le sol, il suffit de les enterrer de seulement 3 cm.

Soins de la betterave. Lorsque les mauvaises herbes apparaissent, elles doivent être éliminées, la plante doit être régulièrement arrosée, mais le sol ne doit pas être gorgé d'eau. La meilleure façon d'arroser les betteraves est d'arroser. Lorsque les 2 premières feuilles apparaissent sur les semis, un éclaircissage doit être effectué. Avec l'apparition de 5 feuilles, l'éclaircissage doit être refait. Et la dernière fois que les plantes sont éclaircies à la mi-août.

Les betteraves réagissent bien aux engrais minéraux, qui sont appliqués au sol pendant la période de croissance intensive des plantes. Pour rendre les légumes racines sucrés, vous devez ajouter du sel de table. Les engrais organiques ne doivent pas être ajoutés pendant la période de croissance.

7 salades de betteraves étonnamment délicieuses

Contre-indications à la consommation de betteraves

  • On peut noter tout de suite que la betterave affaiblit les intestins, en particulier lorsqu'il s'agit de jus de betterave - c'est généralement un laxatif naturel.
  • Les betteraves ne doivent pas être utilisées en quantités excessives, car elles peuvent provoquer des spasmes des vaisseaux sanguins.
  • Il n'est pas recommandé d'en manger aux personnes souffrant d'une forte acidité de l'estomac, car les betteraves l'augmenteront encore plus.
  • En cas de lithiase urinaire et en particulier d'oxalurie, les betteraves doivent être utilisées avec précaution (et le jus de betterave est généralement contre-indiqué!). Puisqu'il peut provoquer le mouvement des pierres (cependant, comme tout autre remède à base de plantes qui dissout les calculs). Ou vous devez commencer par des micro-doses (une demi-cuillère à café)
  • N'oubliez pas que ce légume racine contient beaucoup de sucre, soyez donc prudent avec le diabète.

[Vidéo] Qui ne devrait pas manger de betteraves catégoriquement?

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L'auteur de l'article: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytothérapeute

Formation: Diplôme en "Médecine générale" et "Thérapie" obtenu à l'Université de Pirogov (2005 et 2006). Formation avancée au Département de Phytothérapie de l'Université de l'Amitié des Peuples de Moscou (2008).

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