Tableau De Régime Numéro 3 Pour La Constipation, Menu De La Semaine

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 21:45

Régime numéro 3

Ce système de nutrition thérapeutique est utilisé pour la constipation aiguë et chronique associée à une violation du régime alimentaire. Ce problème est souvent rencontré par les personnes qui mènent une vie sédentaire, autorisent de longues pauses entre les repas et ont l'habitude de grignoter sur le pouce. En outre, ce problème peut affecter les personnes âgées et celles qui n'ont pas suffisamment de liquide dans leur alimentation. Le régime numéro trois aide à éliminer la cause du dysfonctionnement des intestins. Vous pouvez adhérer à un tel système nutritionnel pendant une longue période - il est physiologiquement complet, assez doux, il y a beaucoup de fibres dans le menu.

Le régime n ° 3 normalise le métabolisme, stimule les processus de régénération des muqueuses et restaure les fonctions intestinales perturbées. S'il est observé, il est nécessaire de manger 4 à 5 fois par jour à la même heure. Les longues pauses entre les repas sont inacceptables. La méthode de cuisson des aliments a une certaine valeur médicinale. Lors de la préparation des plats d'accompagnement et des salades, ne broyez pas trop les composants - pour cela, il est préférable d'utiliser un couteau ou une râpe grossière.

Contenu:

• Régime numéro 3 pour la constipation: qu'est-ce qui est possible, qu'est-ce qui ne l'est pas?
• Recettes diététiques # 3
• Régime numéro 3: menu du jour

Régime numéro 3 pour la constipation: qu'est-ce qui est possible, qu'est-ce qui ne l'est pas?

S'il n'y a pas de contre-indications médicales, il est préférable de consommer les fruits et légumes crus, en particulier les pommes, le chou-fleur, la laitue frisée, les tomates, les courgettes et les carottes. Avec une bonne tolérance, il est permis d'utiliser de jeunes haricots verts, des pois verts, du chou blanc.

Aliments autorisés pour le régime numéro 3:

• Aliments riches en fibres comme la choucroute, divers fruits et légumes, légumineuses et céréales.
• Pain croustillant trempé, pain de blé à base de farine complète, pain de seigle.
• Soupes à base de bouillon de poisson ou de viande faible en gras et faible, soupes de légumes et de fruits, soupes froides, soupe de betteraves et bortsch au chou frais.
• Poisson, volaille et viande maigre - cuits au four, bouillis.
• Huile d'olive, beurre, raffinée, maïs, tournesol.
• Un œuf par jour.
• Les fruits et légumes sont disponibles cuits au four et bouillis et crus. Nous vous conseillons les pruneaux, abricots, figues, prunes, confiture de sorbier.
• Lait aigre, fromage cottage, crème sure, lait.
• Biscuits et divers produits de pâte.
• Thé au lait, thé faible, café naturel faible au lait, jus de fruits.

Il devrait être exclu:

• Kissels, plats très chauds, purée de bouillie.
• Petits pains au beurre et pain fait des farines les plus fines.
• Poissons gras, viande et volaille, conserves de poisson et de viande au beurre, viandes fumées.
• Sauces piquantes, graisses culinaires et animales, thé fort, cacao, poivre, moutarde, raifort.
• Semoule, riz, vermicelles.
• Champignons, oignons, ail, légumineuses, radis, radis.
• Kissel, coing, myrtille.

• Produits crémeux, chocolat.
• La semoule et le riz blanc ne sont pas souhaitables.
• La consommation de boissons alcoolisées est interdite.

Recettes diététiques # 3

Vinaigrette à l'huile végétale. Ingrédients: 10 g d'huile végétale, 20 g de pommes, 30 g de cornichons, 30 g de betteraves, 30 g de carottes, 30 g de pommes de terre. Faire bouillir les carottes, les betteraves et les pommes de terre, les peler et les hacher. Incorporer les légumes, les pommes finement hachées et le concombre mariné préalablement pelé. Arroser d'huile végétale et de sel.

Salade de concombres, tomates, herbes et poivrons. Ingrédients: 10 g d'huile d'olive, 10 g d'aneth et de persil, 30 g de laitue verte, 30 g de poivron doux, 30 g de concombres frais, 50 g de tomates. Couper les concombres en tranches, les tomates - en tranches, le poivre bulgare - en cubes, l'aneth, le persil et la laitue hacher finement. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner d'huile d'olive et de sel.

Salade de betteraves à l'huile végétale. Ingrédients: 10 g d'huile végétale, 120 g de betteraves. Rincer soigneusement les betteraves, faire bouillir, refroidir, peler et couper en lanières. Versez de l'huile végétale sur la salade et assaisonnez de sel.

Régime numéro 3: menu du jour

Un menu diététique approximatif, la table numéro trois pour une journée, peut ressembler à ceci: le premier petit-déjeuner est une bouillie de sarrasin avec du beurre, du thé au lait, du fromage cottage avec de la crème sure. Deuxième petit-déjeuner - décoction d'églantier (un verre), carottes râpées à la crème sure. Déjeuner - bortsch végétarien à la crème sure, choucroute, pommes de terre bouillies et betteraves avec viande frite, compote de fruits frais. Collation de l'après-midi - thé faible avec du miel et du pain croustillant. Dîner - une tarte aux pruneaux, des rouleaux de chou végétariens aux carottes, du thé faible.

Boire de la compote (fruits et baies) la nuit. Pendant la journée, vous pouvez manger 200 g de pain de seigle et 50 g de sucre. Les plats sont bouillis, cuits à la vapeur et cuits au four. Les aliments végétaux peuvent être consommés prêts à l'emploi ou crus. Vous pouvez vous en tenir au régime numéro trois, élaboré par un spécialiste qualifié, pendant longtemps, avec des avantages pour la santé.

L'auteur de l'article: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologue, nutritionniste

Éducation: Diplôme de l'Université de médecine d'État russe nommée d'après NI Pirogov avec un diplôme en médecine générale (2004). Résidence à l'Université d'État de médecine et de dentisterie de Moscou, diplôme en endocrinologie (2006).