Régime Alimentaire Pour La Colite Intestinale - Que Pouvez-vous Manger Et Que Ne Pas Faire?

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-07 17:50

Régime alimentaire pour la colite intestinale

La colite de l'intestin est une maladie redoutable qui nécessite un diagnostic rapide et un traitement approprié. Dans une large mesure, le traitement de la colite consiste à choisir une alimentation correcte et équilibrée, sans laquelle se débarrasser d'une pathologie aussi désagréable et dangereuse est impossible.

Contenu:

• Que pouvez-vous manger?
• Qu'est-ce qu'il ne faut pas manger?
• Menu de la semaine

Que pouvez-vous manger avec la colite intestinale?

• Avec la colite en phase aiguë, l'utilisation de boissons astringentes «fixantes» est autorisée: le thé noir. Il est recommandé de boire de la gelée, des décoctions de baies. Les myrtilles et les cassis ont un effet astringent particulièrement prononcé. En plus des bouillons, vous pouvez manger des baies fraîches. La consommation de jus de fruits naturels doit être limitée. Les jus concentrés ne doivent pas être bu, car la plupart ont une acidité élevée et peuvent causer encore plus d'irritation des intestins déjà enflammés.
• Légumes frais et bouillis. La consommation de légumes est autorisée sous forme de purée de pommes de terre. Les légumes bouillis doivent être écrasés (également écrasés). Élimine la consommation de légumes qui provoquent une production accrue de gaz intestinaux. Le chou-fleur a un effet calmant. Il doit absolument être inclus dans le régime.
• Fruit. Les pommes, pêches, poires (surtout) sont autorisées, mais aussi sous forme de purée.
• Soupes, céréales. Les soupes et céréales destinées à l'alimentation doivent être cuites dans de l'eau ou un bouillon faible en gras. La teneur élevée en matières grasses du plat augmente la charge sur le système digestif (foie, intestin grêle, etc.). En termes de consistance, les soupes et les céréales doivent être homogènes, frottées (comme pour les aliments pour bébés).

• Les produits laitiers. Il est préférable de refuser les produits laitiers fermentés au cours de la phase aiguë de la colite, cependant, le fromage cottage faible en gras, le lait faible en gras et les variétés de fromage faible en gras sont autorisés en petites quantités.
• Viande poisson. La viande et le poisson hachés doivent être cuits, puis cuits à la vapeur avec de l'orge perlé ou des grains entiers de riz.
• Sous-produits. Le pâté de foie fait maison est autorisé.
• Produits de boulangerie. Le pain frais est exclu. Vous ne devriez consommer que du pain de blé dur d'hier, des craquelins (trempés dans du thé).
• Confiserie. Petites quantités de bonbons, sucre jusqu'à deux cuillères à café par jour.

Qu'est-ce qui ne peut pas être mangé avec la colite intestinale?

Les aliments suivants sont interdits:

• Pain frais, muffins. Le pain frais et les produits de boulangerie riches contribuent à une production accrue de gaz intestinaux et accélèrent également la motilité intestinale. En cas de dommages à la paroi du côlon, cela aggravera l'état déjà grave du patient.
• Bouillons de viande, poisson (fort). Les graisses animales en grandes quantités sont difficiles à traiter et chargent considérablement le foie et tout le tractus gastro-intestinal.
• Les pâtes, ainsi que les légumineuses et les pois. Augmenter la production de gaz intestinaux, "charger" les intestins.
• Viande frite, poisson, produits carnés gras (saindoux, bacon, jambon).
• Cornichons, plats fumés, plats marinés. Irrite la membrane muqueuse du petit et du gros intestin, provoquant une diarrhée.
• Conserves, cornichons.
• Fruits crus, légumes crus. Favorise une meilleure motilité intestinale grâce à sa riche teneur en fibres. En particulier, la citrouille, les betteraves, les radis, les navets, la pastèque, le melon doivent être exclus.

• Produits laitiers fermentés gras: crème sure, lait entier, etc.
• Café fort et cacao avec du lait gras.
• Cacahuète.
• Restauration rapide (restauration rapide).
• Aliments épicés, assaisonnements.
• Œufs (1 œuf dur par jour est autorisé).
• Plats de céréales.
• Repas contenant des animaux et des gras trans. Autorisé à utiliser jusqu'à 50 grammes de beurre par jour.

Sur le sujet: Traitement de la colite avec des remèdes populaires

Menu d'une semaine avec colite intestinale

Lundi

• Repas numéro 1: salade de chou-fleur avec purée de noix, sarrasin avec une petite quantité de beurre naturel, bouillon de baies.
• Repas numéro 2: purée de fruits.
• Repas numéro 3: bouillon de légumes, purée de bœuf bouilli aux carottes, bouillon de fruits.
• Repas numéro 4: purée de fruits.
• Repas numéro 5: un morceau de poisson bouilli (haché).

Mardi

• Repas numéro 1: légumes bouillis préfabriqués (carottes, tomates, etc.), casserole de fromage cottage, bouillon de baies.
• Repas numéro 2: fruits cuits au four avec du sucre en poudre (poire ou pomme).
• Repas numéro 3: soupe d'orge, chou farci au chou farci de riz bouilli.
• Repas n ° 4: salade de carottes fraîches au jus de citron.

• Repas numéro 5: un morceau de poisson bouilli (haché), décoction d'églantier.

Mercredi

• Repas numéro 1: salade de concombre au bœuf haché, œufs brouillés d'un œuf, décoction de fruits secs.
• Repas numéro 2: salade de légumes variés.
• Repas numéro 3: soupe aux choux (soupe aux choux), boeuf bouilli aux tomates, décoction d'églantier.
• Repas numéro 4: fruits secs trempés (à l'exception des pruneaux, car il a un effet laxatif prononcé).
• Repas 5: escalopes de poulet cuites à la vapeur, légumes cuits, thé fort.

Jeudi

• Repas numéro 1: salade de concombres, tomates sans huile aux oignons hachés, bouillie de riz dans l'eau.
• Repas numéro 2: fruits râpés (pomme, poire).
• Repas numéro 3: bouillon de légumes, escalopes cuites à la vapeur, purée de chou-fleur.
• Repas numéro 4: fromage cottage faible en gras.
• Repas numéro 5: fruit (pomme).

Vendredi

• Repas numéro 1: escalopes de poisson cuites à la vapeur, salade de légumes, un verre de bouillon de baies.
• Repas numéro 2: un verre de thé et des biscuits secs.
• Repas numéro 3: soupe de légumes avec bouillon de poulet, boeuf bouilli haché.
• Repas numéro 4: fruits secs (trempés).
• Repas numéro 5: casserole de caillé aux raisins secs.

samedi

• Repas numéro 1: flocons d'avoine sur l'eau, côtelettes de poisson à la vapeur, un verre de bouillon d'églantier.

• Repas numéro 2: pomme ou poire.
• Repas numéro 3: boeuf bouilli avec légumes, casserole de fromage cottage et un verre de thé.
• Repas numéro 4: salade de pommes au jus de citron.
• Repas numéro 5: escalopes de poulet cuites à la vapeur avec du fromage cottage faible en gras.

dimanche

• Repas numéro 1: poisson maigre haché avec du jus de citron, purée de pommes de terre, un verre de thé.
• Repas numéro 2: salade de pommes.
• Repas numéro 3: soupe aux choux dans un bouillon faible, casserole de fromage cottage, bouillon de baies.
• Repas numéro 4: légumes bouillis.
• Repas numéro 5: boulettes de viande de bœuf, chou cuit, un verre de thé.

Ainsi, il est nécessaire de surveiller étroitement la nutrition pour obtenir un effet thérapeutique élevé. Les repas doivent être fractionnés, avec un minimum de fibres. Il est également important d'exclure les aliments bruts, salés, fumés et épicés. Tous les plats doivent être servis hachés et écrasés. C'est la seule façon d'oublier rapidement la colite.

L'auteur de l'article: Gorshenina Elena Ivanovna | Gastroentérologue

Formation: Diplôme dans la spécialité "Médecine générale" obtenu à l'Université de médecine d'État russe du nom de N. I. Pirogova (2005). Etudes de troisième cycle dans la spécialité "Gastroentérologie" - centre médical éducatif et scientifique.