2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-17 02:13
Composition chimique complète des pistaches par 100 g
- Graisses: 44,9 grammes
- Protéines: 21,0 g
- Les glucides: 28 grammes
- Eau: 3,9 g
- Cendre: 2,9 g
- Cellulose: 10,3 grammes
Des vitamines
|
Nom |
montant | % RDA |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,87 mg | 51,2% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,16 mg | 8,0% |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,52 mg | 10,4% |
| Vitamine B6 (pyridoxine) | 1,70 mg | 85,0% |
| Vitamine B9 (acide folique) | 51,0 μg | 12,8% |
| Vitamine B12 (cyanocobalamine) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine C (acide ascorbique) | 5,6 mg | 8,0% |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 2,3 mg | 15,3% |
| Bêta-tocophérol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tocophérol | 22,6 mg | 150,7% |
| Delta-tocophérol | 0,8 mg | 5,3% |
| Vitamine D (sous forme de cholécalciférol) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine B3 (PP, acide nicotinique) | 1,3 mg | 6,5% |
| Vitamine K | 3,0 μg | 2,5% |
| Vitamine B7 (biotine) | 10,0 μg | 20,0% |
| Bêta-carotène | 249,0 μg | 5,0% |
| Alpha carotène | 0,0 μg | 0,0% |
| Lutéine + Zéaxanthine | 1405,0 μg | 23,4% |
| Cryptoxanthine bêta | 0,0 μg | 0,0% |
| Lycopène |
0,0 μg |
0,0% |
| Vitamine B4 (choline) | 90,0 mg | 18,0% |
| Méthylméthionine sulfonium (vitamine U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Bétaïne triméthylglycine | 0,7 mg | 0,1% |
Les minéraux
Macronutriments
| Nom | montant | % RDA |
| Potassium | 1025,0 mg | 41,0% |
| Calcium | 105,0 mg | 9,5% |
| Silicium | 50,0 mg | 166,7% |
| Magnésium | 121,0 mg | 30,3% |
| Sodium | 1,0 mg | 0,08% |
| Soufre | 100,0 mg | 10,0% |
| Phosphore | 490,0 mg | 61,3% |
| Chlore | 30,0 mg | 1,3% |
Micro-éléments et ultramicro-éléments
| Nom | montant | % RDA |
| Aluminium | 1 500,0 μg | 4,0% |
| Bore | 200,0 μg | 285,7% |
| Vanadium | 170,0 μg | 425,0% |
| Le fer | 3,92 mg | 26,1% |
| Iode | 10,0 μg | 6,7% |
| Cobalt | 5,0 μg | 50,0% |
| Lithium | 4,4 μg | 4,4% |
|
Manganèse |
1 200,0 à 3 800,0 μg | 125,0% |
| Cuivre | 500,0 à 1300,0 mcg | 90,0% |
| Molybdène | 25,0 μg | 35,7% |
| * Arsenic | 0,2 μg | 1,7% |
| Nickel | 40,0 μg | 26,7% |
| Étain | 35,0 μg | 1,8% |
| Rubidium | 20,2 mcg | 20,2% |
| * Conduire | 0,45 μg | 4,5% |
| Sélénium | 7,0 à 50,0 μg | 43,8% |
| * Strontium | 200,0 μg | 25,0% |
| Thallium | 0,1 μg | 5,0% |
| Titane | 45,0 μg | 5,3% |
| Fluor | 3,4 μg | 0,1% |
| Chrome | 6,9 mcg | 13,8% |
| Zinc | 2200,0 à 2800,0 mcg | 20,8% |
| Zirconium | 25,0 μg | 50,0% |
Protéines et acides aminés
| Nom | montant | % RDA |
| Teneur totale en protéines | 20,27 g | 25,3% |
| Teneur en acides aminés essentiels | 7,637 à 7,832 g | 35,5% |
| Teneur en acides aminés non essentielle | 12,258 à 12,399 g | 21,7% |
Acides aminés essentiels
|
Nom de l'acide |
montant | % RDA |
| Valine | 1 200 à 1 239 g | 50,8% |
| Histidine | 0,510 g | 24,3% |
| Isoleucine | 0,890 à 0,900 g | 44,8% |
| Leucine | 1,554 à 1,600 g | 34,3% |
| Lysine | 1,151 à 1,200 g | 28,7% |
| Méthionine | 0,340 g | 18,9% |
| Thréonine | 0,660 à 0,673 g | 27,8% |
| Tryptophane | 0,270 grammes | 27,0% |
| Phénylalanine | 1,062 à 1,100 g | 36,0% |
Acides aminés essentiels
| Nom de l'acide | montant | % RDA |
| Alanin | 0,921 à 0,930 g | 14,0% |
| Arginine | 2 000 à 2,028 g | 33,0% |
| L'acide aspartique | 1 800 à 1 817 g | 14,8% |
| Glycine | 0,953 à 0,970 g | 27,5% |
| Acide glutamique | 3 800 à 3,819 g | 28,0% |
| Proline | 0,812 à 0,820 g | 18,1% |
| Serine | 1 200 à 1 225 g | 14,6% |
| Tyrosine | 0,415 à 0,430 g | 14,1% |
| Cystine | 0,357 à 0,360 g | 19,9% |
Graisses et acides gras
|
Nom |
montant | % RDA |
| Teneur totale en matières grasses | 44,40 à 45,39 g | 44,9% |
| Teneur en acides gras insaturés | 37,010 à 37,793 g | 91,2% |
| Teneur en acides gras insaturés oméga-3 | 0,254 à 0,260 g | 25,7% |
| Teneur en acides gras insaturés oméga-6 | 13 200 à 13 490 g | 133,5% |
| Teneur en acides gras saturés | 5,441 à 5,556 g | 22,0% |
Acides gras insaturés
| Nom de l'acide | montant |
| Palmitoléique C 16: 1 (oméga-7) | 0,463 à 0,470 g |
| Heptadécamoenoic C 17: 1 (oméga-9) | 0,0 g |
| Oleic C 18: 1 (oméga-9) | 22,688 à 23,170 g |
| Linoléique C 18: 2 (oméga-6) | 13 200 à 13 490 g |
| Linolénique C 18: 3 (oméga-3) | 0,254 à 0,260 g |
| Stéaridonique C 18: 4 (oméga-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (oméga-11) | 0,170 g |
| Arachidonique C 20: 4 (oméga-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaénoïque C 20: 5 (oméga-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (oméga-9) | 0,233 g |
| Klupanodone C 22: 5 (oméga-3) | 0,0 g |
| Docosahexaénoïque C 22: 6 (oméga-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (oméga-9) | 0,0 g |
Les acides gras saturés
| Nom de l'acide | montant |
| Caprylique 8: 0 | 0,0 g |
| Capric 10: 0 | 0,0 g |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristique C 14: 0 | 0,0 g |
| Pentadécanoïque 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitique C 16: 0 | 4,889 à 4,990 g |
| Margarinovaya C 17: 0 | 0,0 g |
| Stéarique C 18: 0 | 0,466 à 0,480 g |
| Arachidique C 20: 0 | 0,043 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,043 g |
| Lignocérique C 24: 0 | 0,0 g |
Stérols
| Nom | montant | % RDA |
| La quantité de phytostérols | 214,0 mg | 389,1% |
| Campestérol | 10,0 mg | 18,2% |
| Bêta-sitostérol | 198,0 mg | 495,0% |
| Stigmastérol | 5,0 mg | 14,3% |
| Cholestérol | 0,0 mg | 0,0% |
Les glucides
| Nom | montant | % RDA |
| Teneur totale en glucides | 27,51 à 28,00 g | 7,9% |
| Mono- et disaccharides | 2,0 g | 4,0% |
| Glucose | 0,270 à 0,320 g | 3,0% |
| Fructose | 0,170 à 0,240 g | 0,6% |
| Galactose | 0,0 g | 0,0% |
| Saccharose | 6,870 à 6,999 g | 0% |
| Lactose | 0,0 g | 0,0% |
| Amidon | 1,67 à 1,70 g | 0% |
| Maltose | 0,170-0,200 g | 0% |
| Cellulose | 10,3 grammes | 41,2% |
| Pectine | 0,4 g | 8,0% |
Bases de purine
| Nom | montant | % RDA |
| Contenu de la somme des purines | 32,6 mg | 26,7% |
◄ Retour à la description de la pistache
Recommandé:
Composition Chimique Complète Des Graines De Tournesol
Composition chimique complète des graines de tournesol par 100 g Énergie 578 Kcal Graisses:51,46 gProtéines:20,78 gLes glucides:20,0 gEau:4,73 grammesCendre:3,02 gCellulose:11,1 grammesVitamines Nommontant% RDAVitamine B1 (thiamine)1,48 à 2,10 mg105,3%Vitamine B2 (riboflavine)0,24 à 0,36 mg15,0%Vitamine B5 (acide pantothénique)1 130 à 2 200 mg33,3%Vitamine B6 (pyridoxine)0,800 à 1,345 mg53,6%Vitamine B9
Composition Chimique Complète Des Feuilles De Céleri
Composition chimique complète des feuilles de céleriDes vitamines Nom montant % RDA Vitamine B1 (thiamine) 0,020 mg 1,2% Vitamine B2 (riboflavine) 0,251 à 0,420 mg 16,8% Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,246 mg 4,9% Vitamine B6 (pyridoxine) 0,080 mg 4,0% Vitamine B9 (acide folique) 36,0 μg 9,0% Vitamine B12 (cyanocobalamine) 0,0 μg 0,0% Vitamine C (acide ascorbique) 38,0 mg 54,3% Vitam
Composition Chimique Complète Des Betteraves
Composition chimique complète des betteraves par 100 g Calories 40 Kcal Graisses:0,1 gProtéines:1,5 gLes glucides:11,3 grammesEau:86,1 grammesCendre:1 gCellulose:2,5 gDes vitamines Nom montant % RDA Vitamine B1 (thiamine) 0,02 mg 1% Vitamine B2 (riboflavine) 0,04 mg 2% Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,12 mg 2% Vitamine B6 (pyridoxine) 0,07 mg 4% Vitamine B9 (acide folique) 13 μg 3%
Composition Chimique Complète Des Framboises
Composition chimique complète des framboises Calories 52 Kcal Graisses:0,6 gProtéines:1,2 gLes glucides:11,9 gEau:85,8 grammesCendre:0,5 gCellulose:6,5 gDes vitamines Nommontant% RDAVitamine B1 (thiamine)0,03 mg1,8%Vitamine B2 (riboflavine)0,04 mg2,0%Vitamine B5 (acide pantothénique)0,33 mg7,0%Vitamine B6 (pyridoxine)0,06 mg3,0%Vitamine B9 (acide folique)21,0 μg5,0%Vitamine B12 (cyanocobalamine)
La Composition Chimique Complète Des Myrtilles
Composition chimique complète des myrtilles par 100 g Calories 57 Kcal Graisses:0,3 nbsp; gProtéines:0,7 gLes glucides:14,5 grammesEau:84,8 grammesCendre:0,2 gCellulose:2,7 grammesDes vitamines Nommontant% RDAVitamine B1 (thiamine)0,025 à 0,040 mg1,9%Vitamine B2 (riboflavine)0,028-0,040 mg1,8%Vitamine B5 (acide pantothénique)0,12 à 0,16 mg2,8%Vitamine B6 (pyridoxine)0,030-0,101 mg3,3%Vitamine B9 (acide f
