Régime Pour L'arthrose Des Articulations

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 21:45

Régime pour l'arthrose des articulations

L'excès de poids crée un stress supplémentaire sur les articulations, de sorte que les patients souffrant d'arthrose doivent d'abord s'en débarrasser. La nutrition doit être équilibrée, car avec la nourriture, le corps reçoit les substances nécessaires, y compris celles utilisées pour restaurer le tissu cartilagineux.

Les produits laitiers doivent être inclus dans le régime. Ils servent de source de calcium, ce qui contribue à renforcer les os et le cartilage. Ceci est particulièrement important pour les femmes de plus de 50 ans, car il y a souvent un manque de cet élément dans leur corps.

Les produits laitiers tels que le fromage faible en gras, le fromage cottage, le lait sont bien absorbés et fournissent au corps des protéines animales. Les produits doivent être frais et de haute qualité. Même la viande peut contenir des additifs nocifs qui peuvent nuire aux articulations.

Les conservateurs s'accumulent dans le corps et endommagent les reins. Cela contribue au développement du diabète sucré, à l'apparition d'un excès de poids et, par conséquent, à des problèmes articulaires.

Les aliments protéinés sont nécessaires pour le corps, comme les produits laitiers. Par conséquent, vous devriez manger plus souvent de la viande maigre et du poisson. Il vaut mieux les cuire à la vapeur. Les protéines végétales se trouvent dans les lentilles, le sarrasin.

Les glucides aident à assurer le déroulement normal des processus métaboliques. Ils sont de deux types: simples et complexes. Les premiers pénètrent dans le corps humain avec les pâtisseries, les bonbons (contribuent à l'apparition d'un excès de poids). Par conséquent, les patients souffrant d'arthrose doivent privilégier les glucides complexes. Ils peuvent être obtenus à partir de flocons d'avoine, de fruits et de légumes frais. Les glucides complexes fournissent de l'énergie au corps pendant longtemps et se décomposent plus lentement.

Contenu:

• Aspic avec ostéarthrite
• Exigences générales

Aspic avec ostéarthrite

Les plats en gelée et la viande en gelée sont très utiles pour les patients souffrant de maladies articulaires, y compris l'ostéarthrite. Ils contiennent de grandes quantités de collagène, ce qui assure l'élasticité des tissus. Ils sont naturellement dotés de cette qualité, mais avec le temps ils perdent cette propriété. Pour cette raison, des rides apparaissent sur la peau, les os s'affaiblissent et deviennent plus fragiles et le tissu cartilagineux s'amincit. Les plats en gelée aident à combler le manque de collagène dans le corps.

Il est préférable de faire cuire de la viande en gelée à partir d'une tête de porc ou d'un pilon. Pour le rendre moins gras, la peau doit être retirée de la viande. La vraie viande en gelée est préparée sans addition de gélatine. La masse se fige d'elle-même, soumise à la technologie de la cuisson. La viande, les os et le cartilage sont bien digérés, puis placés dans de petits récipients, dans lesquels le bouillon est versé. Après cela, la gelée est placée au réfrigérateur. Après quelques heures, vous pouvez le manger. De l'ail et des épices comme le gingembre sont ajoutés au bouillon.

Cependant, n'oubliez pas qu'une grande quantité de viande en gelée ne sera pas seulement non bénéfique, mais peut également être nocive pour le corps. Ce plat est riche en calories, il doit donc être consommé avec modération. La viande en gelée est une délicieuse prévention des maladies articulaires.

Gelée

Les patients en surpoids souffrant d'arthrose doivent privilégier la gelée. Elle est moins nutritive et grasse que la viande en gelée, mais elle contient les substances nécessaires à la restauration du tissu cartilagineux. La gelée est fabriquée à partir de fruits naturels et de gélatine sans sucre ajouté. Il deviendra une bonne alternative aux bonbons et au chocolat, qu'il est recommandé de ne pas consommer conformément au régime de l'arthrose.

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Exigences générales

• Le régime doit inclure des aliments contenant des fibres. Il procure une sensation de satiété, sans favoriser l'excès de poids. Les fruits et légumes sont riches en fibres.
• Le sucre, qui se trouve en grande quantité dans les bonbons, les biscuits, la mayonnaise et diverses sauces, doit être évité.
• Il vaut également la peine d'abandonner l'utilisation des jaunes, du poivre noir et des tomates.

Une bonne nutrition est la clé du rétablissement de l'arthrose, car les aliments sont une source de substances importantes pour les articulations.

L'auteur de l'article: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologue, nutritionniste

Éducation: Diplôme de l'Université de médecine d'État russe nommée d'après NI Pirogov avec un diplôme en médecine générale (2004). Résidence à l'Université d'État de médecine et de dentisterie de Moscou, diplôme en endocrinologie (2006).