2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-17 02:13
Citrouille
La citrouille est une plante annuelle qui possède un système racinaire solide. La tige de la citrouille est recouverte de poils courts et raides. Les feuilles de la plante sont alternes et dentées, de grande taille, situées sur de longs pétioles. Les fleurs jaunes et simples de citrouille brillantes sentent très bon. Les fruits de la citrouille sont gros, sphériques, ils sont blancs ou gris. Le fruit de la citrouille peut peser jusqu'à 50 kg. La chair est orange, lâche et contient peu de fibres. Les fruits de la plante ne sont pas seulement de forme ronde, car sa forme dépend du type de citrouille.
La citrouille fleurit du début au milieu de l'été et mûrit de la fin de l'été à septembre. La citrouille est commune en Russie, aux États-Unis, au Mexique et dans d'autres pays du monde. Aujourd'hui, plus de 200 variétés de citrouille sont cultivées partout.
Composition et teneur en calories
- Graisses: 0,1 g
- Protéines: 1 g
- Les glucides: 6,5 g
- Eau: 91,6 g
- Cendre: 0,8 g
- Cellulose: 1,5 g
Vitamines (pour 100 g): |
montant |
% RDA |
| Bêta-carotène | 3100 mcg | 62% |
| Lutéine + Zéaxanthine | 1 500 mcg | 25% |
| Vitamine C (acide ascorbique) | 9 mg | 13% |
Minéraux (en 100 g): |
montant |
% RDA |
| Vanadium | 89,9 μg | 224,8% |
| Silicium | 30 mg | 100% |
| Rubidium | 68,9 mcg | 68,9% |
| Bore | 15,85 mcg | 22,6% |
| Potassium | 340 mg | Quatorze% |
| Cuivre | 130 mcg | 13% |
| Cobalt | 1 μg | Dix% |
Autres connexions importantes:
- Phytostérols - 12 mg (21,8% du RDI)
- Purines - 2,8 mg (1,7% du RDI)
- Acide oxalique - 22 mg (5,5% du RDI)
Composition chimique complète ➤
Propriétés utiles de la citrouille
En raison de la teneur en nombreuses substances utiles de la citrouille, il est utilisé dans le traitement de diverses maladies. La pectine contenue dans la citrouille élimine le cholestérol du corps. La pectine de citrouille est également utilisée pour l'athérosclérose. Le jus de citrouille aide à soulager la constipation. Une décoction de fleurs végétales est efficace en présence de plaies. La citrouille est utilisée comme diurétique par les personnes souffrant d'œdème cardiaque. La pulpe de citrouille est utilisée pour la tuberculose, la jaunisse, la goutte, la névrose. La citrouille a des propriétés antihelminthiques, laxatives et diurétiques. La plante a un effet antiémétique en cas de toxicose chez la femme enceinte et chez les personnes souffrant du mal de mer.
Application de citrouille
La médecine traditionnelle utilise la pulpe et les graines de citrouille dans le traitement de diverses maladies. Les graines de citrouille sont utilisées pour les vers comme agent anthelminthique. La pulpe de la plante aide à normaliser le métabolisme, guérit l'hydropisie, les maladies rénales et hépatiques. Le jus de citrouille frais peut aider à soulager l'insomnie. Les graines de citrouille sont bénéfiques pour l'activité mentale et pour l'inflammation de la prostate. À ces fins, il vous suffit de manger 15 graines par jour.
Citrouille minceur. La citrouille aide à éliminer les toxines du corps et à se débarrasser des kilos en trop. Pour cela, vous devez préparer la confiture de citrouille habituelle. Pour ce faire, prenez 1,5 kg de citrouille, 1 orange et un demi citron. Épluchez la citrouille et coupez-la en morceaux. Couper l'orange et le citron en morceaux, combiner avec la citrouille et laisser mijoter. Après la première fois, nous mettons le feu une deuxième fois à ébullition - et après quelques heures, la confiture est prête. Il est consommé quotidiennement trois fois par jour.
Masque de citrouille. Prenez la pulpe de citrouille et retirez les graines. Appliquez-le fermement sur les zones touchées. Tenez la pulpe de citrouille pendant environ 15 minutes, puis rincez la plaie à l'eau tiède à l'aide d'un coton-tige.
Citrouille de vers. Prenez 150 grammes de graines de citrouille vertes et broyez-les dans un mortier. Ajoutez 50 grammes de miel et mélangez. Toute cette bouillie doit être consommée à jeun dans une heure. 3 heures après avoir pris le médicament à la citrouille, vous devez boire un laxatif et faire un lavement.
Citrouille pour maladie rénale, hépatique ou cardiaque. Pour ce faire, prenez 15 grammes de tiges de citrouille et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-y 2 grammes de propolis, versez 50 ml d'eau et mettez le feu pendant un quart d'heure. Cette quantité de bouillon est consommée par jour.
Une décoction de graines de citrouille. Pour préparer le bouillon, prenez les graines crues et nettoyez-les, puis broyez-les. Remplissez le produit avec de l'eau dont la quantité est deux fois plus élevée que les graines. Nous mettons la composition dans un bain-marie pendant 2 heures. Après avoir pressé le mélange, on le laisse refroidir. En filtrant le bouillon fini, prenez-le 1 cuillère à soupe pendant une demi-heure. Après avoir pris ce bouillon, vous ne devez manger que des produits laitiers et végétaux pendant 2 jours.
Propriétés de l'huile de citrouille
L'huile de citrouille est obtenue à partir des graines de la plante en utilisant la méthode pressée à froid. L'huile de pépins de courge contient des huiles essentielles et grasses, des pectines, des vitamines, du sélénium et des stérols. L'huile de citrouille peut réduire le gonflement, améliorer les processus métaboliques dans les tissus et aider à lutter contre les brûlures, car elle soulage l'inflammation. L'huile de pépins de courge est utilisée pour les maladies proctologiques car elle soulage la douleur, les démangeaisons et les brûlures.
L'huile de citrouille contient beaucoup de vitamine A, il est donc recommandé de l'utiliser pour les maladies oculaires. L'huile de citrouille peut être utilisée pour traiter l'adénome de la prostate et la prostatite. L'huile de pépins de courge a des propriétés cicatrisantes et régénérantes. En outre, l'huile de citrouille est utilisée pour les maladies qui s'accompagnent d'une altération du métabolisme lipidique dans le corps, telles que, par exemple, l'obésité, l'eczéma ou la dermatite.
Recettes de médecine traditionnelle de la citrouille
La citrouille est l'une des plantes record pour la présence d'une variété de substances utiles. Il contient beaucoup de fluor et de zinc, une forte teneur en calcium et potassium, phosphore et cuivre, et une forte proportion de fer. La pulpe est riche en vitamines, notamment - C et groupe B, ainsi qu'en carotène. Tout cela fait de la baie jaune parfumée l'un des ingrédients importants de la médecine traditionnelle.
Contre les parasites
À l'aide de graines de citrouille, ils luttent depuis longtemps contre les parasites: oxyures et ascaris, ténias et vers ronds.
- Recette 1: prenez 300 grammes de graines de citrouille pelées, hachez-les et mélangez bien avec cinquante à cent grammes de miel. Mangez un peu en une heure. Après trois heures, vous devez boire un laxatif, après 30 minutes - faites un lavement. Les enfants reçoivent moins de volume.
- Recette 2 pour se débarrasser des parasites - décoction. Après avoir nettoyé cent vingt à deux cents grammes de graines crues, bien broyer, ajouter 250-400 ml d'eau. Les plats avec le mélange sont conservés dans un bain-marie pendant deux heures. Après avoir pressé le bouillon, laissez refroidir un moment, filtrez. Boire progressivement une demi-heure, une cuillère à soupe à la fois. Deux heures plus tard, un laxatif à base de sel (sans huile) est pris. Et pendant deux jours, il est préférable de manger des légumes, des fruits, des céréales et des produits laitiers.
Autres recettes de médecine traditionnelle à base de citrouille
- Il a été démontré que la pulpe de citrouille est un laxatif et un diurétique doux. Et aussi pour activer le métabolisme et l'inflammation. Des compresses de pulpe de citrouille sont utilisées si quelqu'un est brûlé, pour les éruptions cutanées et l'eczéma.
- La pulpe cuite avec du miel est utilisée pour les pathologies hépatiques et rénales, les maladies de la vessie, les maladies cardiovasculaires, accompagnées d'œdèmes.
- La pulpe cuite n'irrite pas le tissu rénal, c'est un aliment diététique. Il aide à faire face aux nausées chez les femmes enceintes.
- La bouillie bouillie de citrouille, de miel et de millet a un effet bénéfique sur les intestins. Il est utilisé pour la colite, s'il y a des difficultés à nettoyer les intestins.
- Un bon effet diurétique et cholérétique est obtenu s'il y a un demi-kilogramme de citrouille crue chaque jour pendant trois à quatre mois. Vous pouvez prendre cuit ou bouilli - un kilogramme et demi à trois kilogrammes.
- Le bouillon fonctionne également, qui est préparé pendant quinze minutes, en prenant quinze à vingt grammes de tiges de citrouille et deux verres d'eau. Vous devez boire tous les jours.
- Pour la pyélonéphrite, la cystite aiguë ou chronique et certains types d'urétrite, la bouillie de potiron est «prescrite»: cinquante grammes deux fois par jour. Le jus de citrouille frais est bon - 2-3 doses par jour.
- L'insomnie disparaît lorsque vous prenez du jus de citrouille ou sa décoction avec du miel.
- Une décoction de fleurs est appliquée sur les plaies. Un bon diurétique est une décoction de boutures.
- Les médecins tibétains considèrent la citrouille comme un aliment médicinal et l'utilisent lorsque le cœur, le foie et les reins font mal. Elle guérit la gastrite à forte acidité, les ulcères d'estomac et les ulcères duodénaux. Recette pour la dose quotidienne: 15 grammes de tiges, finement hachées, bouillies pendant 15 minutes avec 2 grammes de propolis dans deux verres d'eau.
Contre-indications à l'utilisation de la citrouille
La citrouille n'a pas de contre-indications, mais une intolérance individuelle a lieu.
L'auteur de l'article: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytothérapeute
Formation: Diplôme en "Médecine générale" et "Thérapie" obtenu à l'Université de Pirogov (2005 et 2006). Formation avancée au Département de Phytothérapie de l'Université de l'Amitié des Peuples de Moscou (2008).
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