Pommes De Terre - Propriétés Utiles Et Dommages, Traitement Des Pommes De Terre

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-17 02:13

Propriétés utiles et méfaits des pommes de terre

La pomme de terre est une plante tubéreuse vivace qui est l'un des aliments les plus importants au monde. Les protéines de pomme de terre contiennent presque tous les acides aminés connus trouvés dans les plantes. En plus de la teneur élevée en glucides, en phosphore, en potassium et en vitamine C, les pommes de terre ont une fibre unique qui n'irrite absolument pas la muqueuse de l'estomac. La fécule de pomme de terre aide à abaisser le taux de cholestérol sanguin. Le potassium aide à éliminer l'excès d'eau du corps humain, soulage le gonflement. C'est pourquoi ces tubercules, bouillis et cuits au four, sont extrêmement utiles pour les personnes souffrant de maladies rénales et cardiaques.

Les jeunes pommes de terre sont incroyablement riches en acide ascorbique essentiel, en acide folique et en magnésium. Étant donné que tous les acides aminés de cette plante sont équilibrés, ils sont facilement absorbés par le corps. De plus, les pommes de terre ont un effet bénéfique sur le métabolisme. En raison de ses propriétés alcalinisantes spéciales, il est capable de neutraliser rapidement l'excès de divers acides dans le corps.

Composition et teneur en calories

• Graisses: 0,3 g
• Protéines: 2,2 g
• Les glucides: 19,6 g
• Eau: 76,8 g
• Cendre: 1,1 g
• Cellulose: 1,6 g

Vitamines	montant	% RDA
Vitamine C (acide ascorbique)	20,0 à 26,4 mg	24%
Vitamine B6 (pyridoxine)	0,14-0,30 mg	quinze%
Vitamine K	16 μg	13%
Vitamine PP (acide nicotinique)	1,16 à 2,36 mg	Onze%
Vitamine B9 (acide folique)	19 à 57 mcg	Onze%

Minéraux (en 100 g):	montant	% RDA
Rubidium	500 mcg	500%
Vanadium	149 μg	373%
Silicium	50 mg	167%
Bore	115 mcg	164%
Lithium	77 mcg	77%
Cobalt	5 μg	50%
Potassium	421 à 568 mg	23%
Chrome	10 mcg	20%
Manganèse	130 à 440 mcg	seize%
Le fer	0,34 à 4,86 mg	seize%
Cuivre	33 à 194 mcg	Quatorze%

Autres connexions importantes:

• Purines - 6 mg (5% du RDI)
• Acide oxalique - 31 mg (7,8% du RDI)

Composition chimique complète ➤

Traitement des pommes de terre

Les délicieux tubercules de pomme de terre sont très populaires dans de nombreux pays du monde. Cependant, il peut également être utilisé comme remède efficace pour toutes sortes de maladies. Les pommes de terre crues ont des propriétés médicinales étonnantes.

Traitement de la pomme de terre crue. Pour les brûlures, les furoncles, les abcès, l'eczéma, les hémorroïdes et autres plaies profondes, vous pouvez utiliser des compresses de guérison à partir de tubercules crus. Pour ce faire, ils doivent être finement râpés et mélangés avec un peu d'huile d'olive. Ce mélange spécifique est également efficace pour l'arthrite et l'inflammation articulaire. En cas de taches allergiques, de vaisseaux éclatés et de marques post-brûlures, il est recommandé d'essuyer la peau avec une coupure d'un tubercule cru. Une telle procédure inhabituelle uniformise parfaitement la structure et la couleur de la peau, rafraîchit visiblement le visage et élimine les signes de fatigue. En même temps, ce traitement cutané régulier aidera à lisser les rides fines.

Traitement avec du jus de pomme de terre. Le jus de pomme de terre crue contient tous les oligo-éléments précieux et utiles de cette plante, grâce auxquels le jus est utile pour de nombreux organes internes. Il a un effet antimicrobien, diurétique, laxatif doux, analgésique, cicatrisant, régénérant, antispasmodique, tonique, anti-inflammatoire sur le corps humain.

Un jus aussi merveilleux normalise les processus métaboliques, normalisant le niveau d'hémoglobine dans le sang. Il ne doit être bu que frais. En cas de maladies cardiaques et rénales graves, il est tout simplement irremplaçable. Le jus de pomme de terre crue nettoie également parfaitement le corps des scories. L'utilisation quotidienne de jus en une quantité d'au moins 500 grammes a un effet sur le traitement des états ulcéreux et de la gastrite. De plus, une telle boisson extraordinaire est indiquée pour l'hypertension en raison de ses propriétés d'abaisser la tension artérielle.

Traitement avec des pommes de terre pour les hémorroïdes. Pour ce faire, vous devez soigneusement découper une bougie de taille appropriée dans un tubercule frais, de la taille de votre doigt. Il doit être assez lisse pour que l'anus ne se blesse pas. Ces suppositoires doivent être insérés dans l'anus 2 fois par jour. Si nécessaire, si l'anus démange à cause de la sécheresse, la bougie peut être lubrifiée avec de l'huile de tournesol ou du miel. L'exécution régulière de cette procédure soulagera l'inflammation et soulagera la douleur en une semaine. Si nécessaire, après une pause d'un mois, le traitement peut être répété. Vous pouvez également prendre une demi-tasse de jus cru par voie orale avant chaque repas.

Traitement contre la toux de pommes de terre. Afin de se débarrasser d'une toux chronique, la médecine traditionnelle recommande de prendre 1 pomme de terre moyenne, 1 oignon et 1 pomme, versez-les avec deux verres d'eau et faites cuire jusqu'à ce que le volume du mélange soit réduit de 2 fois. Un tel remède doit être pris 1 cuillère à soupe 3 fois par jour. Autre recette à base de pommes de terre bouillies: prenez 4-5 pommes de terre, pelez-les, coupez-les en deux et posez-les sur la poitrine ou le dos, après avoir mis quelques feuilles de papier. De même, vous pouvez appliquer des pommes de terre sur la gorge.

Traitement de la pomme de terre de l'estomac. Si vous prenez du jus de pomme de terre le matin et le soir, 100 grammes avant les repas, vous pouvez rapidement guérir un ulcère de l'estomac ou du duodénal. Le premier cours d'un tel traitement devrait durer 3 semaines, puis une semaine de pause est nécessaire, après quoi un autre cours de deux semaines est effectué.

Si les recommandations sont strictement suivies, l'ulcère disparaît dans la grande majorité des cas. Avec une mauvaise fonction de l'estomac, des brûlures d'estomac et une formation excessive de gaz, une recette spéciale est présentée. Vous devriez boire 200 grammes de jus de pomme de terre frais à jeun et vous coucher pendant 30 minutes. Une heure après avoir pris le produit, vous pouvez prendre le petit déjeuner. Ce cours prévoit 10 jours de traitement et 10 jours de congé. En règle générale, au moins deux cours sont nécessaires pour normaliser la digestion. Il convient de noter que les fleurs séchées écrasées de la plante aident également aux brûlures d'estomac. Une telle poudre doit être prise à jeun, en la prenant à la pointe d'un couteau.

Traitement avec des pousses de pommes de terre. Les pousses d'une plante aussi unique ont un effet cicatrisant prononcé sur l'acuité visuelle. Pour faire un remède efficace, nous avons besoin d'une cuillère à soupe de germes de tubercule et d'un verre de vodka. Il est nécessaire d'infuser le mélange pendant au moins 7 jours. Un tel remède doit être pris 1 cuillère à café trois fois par jour.

Traitement avec des verrues de pomme de terre. Nous prenons une petite pomme de terre, sans la peler, la coupons en deux. Il est recommandé de frotter les verrues avec le côté coupé. La durée du traitement dépend directement de la taille de la verrue.

Traitement de la pomme de terre pour la pancréatite. Le jus de pommes de terre crues fraîches augmente considérablement la sécrétion enzymatique du pancréas, qui est si importante dans le corps. Chaque matin et soir, 2 heures avant un repas, vous devez boire 100 ml de jus, puis, 5 minutes après, consommer un verre de kéfir. La durée du traitement est de 15 jours, puis une pause est nécessaire pendant 12 jours. Vous pouvez répéter 3-4 cours avec des pauses obligatoires.

Traitement avec des fibromes de pomme de terre. Pour éviter la croissance d'une telle tumeur bénigne, il est recommandé de prendre quotidiennement du jus de pomme de terre pressé sur des tubercules pelés pendant 6 mois.

Les bienfaits du jus de pomme de terre cru

Vraiment, le jus de pomme de terre cru a des propriétés médicinales. Sur la base de cette substance, divers schémas thérapeutiques ont été élaborés pour de nombreuses maladies.

Ses principaux effets thérapeutiques sont:

1. Effet anti-inflammatoire;
2. Stimulation des processus régénératifs;
3. Protection microbienne;
4. Restauration de la structure tissulaire perdue;
5. Capacité de sorption;
6. Stimulation de la fonction intestinale et de la miction.

Avec ces propriétés, le jus de pomme de terre est utilisé avec succès aux fins suivantes:

1. Traitement des processus inflammatoires de l'estomac, des intestins et d'autres organes du système digestif;
2. Traitement de l'ulcère gastroduodénal;
3. Élimination des symptômes d'intoxication;
4. Stimulation des processus de digestion;
5. Guérison des plaies et blessures de la peau et des muqueuses;

Comment faire du jus de pomme de terre

Cette méthode convient aux personnes qui n'ont pas de presse-agrumes. Pour obtenir du jus de pomme de terre, les pommes de terre pelées sont râpées sur une râpe fine. La masse résultante est pressée à travers une étamine. Cela produit du jus pur. Vous devez l'utiliser le plus rapidement possible, car après 10 minutes, tous les composants utiles sont oxydés par l'air. Cela se manifeste par un assombrissement du jus. De trois à quatre fruits de pomme de terre, vous pouvez obtenir un demi-verre de jus.

Traitement du jus de pomme de terre

Avec gastrite. En raison de son effet anti-inflammatoire, le jus de pomme de terre s'est imposé comme un excellent remède pour le traitement de la gastrite (inflammation de la muqueuse gastrique. Il est également utilisé avec le même succès pour l'inflammation combinée du duodénum (duodénite). Pour cela, prenez 1 / 4-1 / 3 verre de jus frais une demi-heure avant un repas trois fois par jour. S'il est impossible de le boire sous sa forme pure, vous pouvez mélanger le jus avec du miel ou du jus de canneberge. La durée du traitement est de deux semaines.

Avec un ulcère d'estomac. L'ulcère gastroduodénal est bien traité avec du jus de pomme de terre. Il peut être utilisé comme remède principal ou comme complément à un traitement médical.

Il est préférable de commencer à le prendre avec de petites quantités de jus, qui augmente progressivement jusqu'à une dose unique d'un quart ou d'un tiers de verre. Il est préférable de le boire avec une paille en raison de l'effet destructeur sur l'émail des dents. Fréquence d'admission: 3 fois par jour avant les repas pendant 20-30 minutes. La durée du traitement est d'au moins 4 semaines.

Avec une acidité accrue. Une augmentation de l'acidité gastrique est attribuée au premier lien de tous les autres problèmes avec cet organe. Vous pouvez utiliser du jus de pomme de terre pour réduire la quantité d'acide chlorhydrique produit dans l'estomac.

Il peut être utilisé seul ou en mélange avec d'autres composants. Dans sa forme pure, le jus frais est pris dans un tiers de verre trois fois par jour avant les repas (de préférence 15-20 minutes). Pour préparer le mélange, vous pouvez l'utiliser en combinaison avec du jus de carotte et de chou. De tels mélanges ne sont pas moins actifs pour éliminer les brûlures d'estomac, la lourdeur de l'estomac et d'autres symptômes de forte acidité.

Teinture de fleurs de pomme de terre. L'utilisation strictement dosée de teinture de fleurs aide à supprimer les champignons Candida et Staphylococcus aureus. Un tel remède merveilleux est capable d'éliminer rapidement le gonflement des voies nasales, d'augmenter les contractions cardiaques, d'abaisser la tension artérielle et de soulager les symptômes de la tachycardie. De plus, la teinture a un puissant effet anti-allergique. La substance solanine a un effet cicatrisant et analgésique.

Dommages aux pommes de terre

Malgré les nombreux effets positifs sur le corps humain, les pommes de terre peuvent parfois être nocives. N'oubliez pas cela lorsque vous choisissez les pommes de terre comme médicament. En effet, certains de ses types et propriétés sont susceptibles de provoquer des effets opposés à ceux attendus. Cela peut être dû à de telles circonstances:

1. Empoisonnement à la solanine, un composant toxique des peaux de pommes de terre. En cas de violation des règles et conditions de stockage des pommes de terre, la solanine se dépose dans sa peau. Par conséquent, il a une couleur verdâtre. La même substance se trouve également dans les pommes de terre germées. Des nausées et des vomissements, des étourdissements, des maux de tête, de la diarrhée, un essoufflement, des évanouissements, un malaise général et une sensation de malaise peuvent résulter de l'utilisation de ces pommes de terre comme produit nutritionnel ou comme composant médicinal. De plus, la solanine est extrêmement dangereuse pour les femmes enceintes, car elle a un effet tératogène direct sur le fœtus;
2. Teneur élevée en calories et quantité de composants glucidiques facilement digestibles. Cela le rend nocif pour les personnes souffrant de troubles du métabolisme, d'obésité et de diabète;
3. Les pommes de terre frites sont nocives pour le système digestif. Ce plat particulier est le favori de nombreuses personnes;
4. Composition relativement pauvre de composants utiles. L'utilisation de pommes de terre comme aliment de base entraînera inévitablement des problèmes de puissance et d'endurance générale du corps à l'effort physique et au rhume.

Pour éviter de tels problèmes, il est impératif d'évaluer l'apparence des pommes de terre. L'accent principal est mis sur la peau. Il est inacceptable d'utiliser des pommes de terre à peau verdâtre, comme pour les pommes de terre germées. Lorsque vous utilisez des pommes de terre qui ont été stockées pendant environ trois mois, il est impératif de les éplucher en couche épaisse lors de leur épluchage. Vous ne devriez pas utiliser les pommes de terre comme aliment principal. Le régime doit être complété par des céréales, de la viande, des produits laitiers et divers composants végétaux.

Contre-indications

Dans le diabète et l'obésité, les pommes de terre sont contre-indiquées. De plus, il n'est pas recommandé de l'utiliser avec un faible taux d'acidité gastrique. À fortes doses, cette plante peut provoquer une dépression du système nerveux et des dommages aux éléments sanguins.

L'auteur de l'article: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologue, nutritionniste

Éducation: Diplôme de l'Université de médecine d'État russe nommée d'après NI Pirogov avec un diplôme en médecine générale (2004). Résidence à l'Université d'État de médecine et de dentisterie de Moscou, diplôme en endocrinologie (2006).