2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 21:45
Radicaux libres et antioxydants
Les radicaux libres sont des molécules actives qui ont la capacité d'attacher un autre électron. La molécule a un électron non apparié et entre facilement dans des réactions chimiques qui garantissent qu'elle remplit ce vide. En fournissant cette connexion, il devient inoffensif. Cependant, les réactions chimiques provoquées par les radicaux libres ne laissent pas leur marque sur l'organisme.
Contenu:
- Radicaux libres
- Formation de radicaux libres
- Vieillissement du corps et radicaux libres
- Protéger le corps des radicaux libres
Radicaux libres
Normalement, une petite quantité de radicaux libres est présente dans le corps humain. Un système immunitaire sain contrôle parfaitement leur activité et contribue lui-même à leur apparence.
Fonctions des radicaux libres contrôlés:
- Destruction de virus et de bactéries;
- Activation des enzymes essentielles;
- Production d'hormones essentielles;
- Production d'énergie et de substances nécessaires à une personne.
L'argent colloïdal est un exemple de radicaux libres contrôlés
Si la quantité de radicaux libres augmente, ils stimulent encore plus la production de ces molécules. Les dommages corporels augmentent à mesure que la structure des protéines change, la façon dont l'information génétique est codée et transmise de cellule en cellule. Les protéines pathologiquement modifiées sont reconnues par le système immunitaire humain comme des matières étrangères, il tente de les détruire. Une telle charge dépasse parfois son pouvoir - l'immunité diminue et les pathologies les plus graves se développent: cancer, leucémie, insuffisance cardiaque, rénale et hépatique.
Les cellules sont privées de leur protection, car les radicaux libres détruisent l'intégrité de la membrane cellulaire. L'excès de liquide s'accumule dans le corps et les niveaux de calcium augmentent. Ces changements conduisent à l'apparition de maladies, à l'infertilité, à une perturbation des réactions biochimiques dans l'épaisseur de la peau et à un vieillissement prématuré.
Formation de radicaux libres
Les raisons de l'apparition de radicaux libres:
- Rayonnement ultraviolet - Les rayons UV privent les molécules d'électrons, détruisent les membranes cellulaires et leurs composants.
- Effets secondaires, surdose de médicaments - les molécules de composés chimiques de médicaments entrent dans des réactions et des transformations enzymatiques, se transforment en radicaux libres.
- Fumer - la nicotine et le goudron qui en résulte déclenchent des réactions d'oxydation.
- Équilibre écologique violé - les composés chimiques des produits, des gaz d'échappement, des produits chimiques ménagers pénètrent dans le corps humain et déclenchent des réactions d'oxydation
- L'effet négatif du stress - les hormones du stress (adrénaline, cortisol) perturbent la respiration et la nutrition de la cellule, ce qui en fait une cible des radicaux libres.
Les conséquences les plus tangibles des réactions oxydatives déclenchées par les radicaux libres sont la destruction physiologique des tissus et des organes et le vieillissement précoce.
En 15 minutes, pendant que nous remplissons la voiture avec du carburant, des vapeurs d'essence dans notre corps il y a tellement de radicaux libres que nos grands-parents n'ont pas reçu de toute leur vie.
Vieillissement du corps et radicaux libres
Des molécules instables dépourvues d'un ou même de plusieurs électrons l'éloignent tôt ou tard des cellules à part entière. Une attaque radicale déclenche une réaction d'oxydation où des molécules ordinaires donnent un électron à des molécules instables. Étant donné que tous les organes et tissus du corps humain sont constitués de molécules ordinaires, après des réactions oxydatives, ils ne peuvent plus rester les mêmes et commencer à se détériorer.
Après avoir pris un électron, le radical libre devient un composé stable. A ce moment précis, la molécule attaquée par lui devient elle-même un radical libre. Les réactions oxydatives sont renouvelées avec une vigueur renouvelée déjà avec d'autres participants. Le nombre de cellules affectées augmente, même les molécules inertes entrent dans des réactions chimiques.
Par exemple, il convient de prêter attention aux molécules de collagène. Inertes dans une situation normale, après oxydation, leur activité augmente, ils se lient les uns aux autres. Le résultat de ce processus est la perte d'élasticité de la peau, la formation de rides et le vieillissement du derme. Un processus similaire se produit dans tous les tissus du corps humain. Ce processus est comparable à la corrosion du métal. Les radicaux libres provoquent la «rouille» du corps.
Le mécanisme en chaîne du vieillissement est déclenché lorsque les mitochondries de la cellule (organite cellulaire) sont endommagées par des radicaux. Le rôle de ces molécules défectueuses dans le processus de vieillissement est devenu clair après de nombreuses études au cours des dernières décennies.
Effets possibles des radicaux libres:
- La maladie d'Alzheimer;
- L'apparition des rides et des taches de vieillesse;
- Modifications inflammatoires des articulations;
- Maladies du cœur et des vaisseaux sanguins;
- Affaiblissement des muscles qui soutiennent le squelette;
- Perte d'élasticité de la peau;
- Diminution de la vision et de l'audition;
- Processus mentaux liés à l'âge;
- Écrevisse.
Plus une personne combat avec succès les radicaux libres, plus l'âge d'apparition des changements liés à l'âge commence tard. Le vieillissement au niveau moléculaire entraîne des changements dans le métabolisme du corps. Après avoir endommagé les cellules par les radicaux libres, les dommages à l'ADN et les mutations s'y accumulent. Les protéines modifiées conduisent au collage des molécules les unes aux autres et ne peuvent pas remplir pleinement leurs fonctions. Avec l'âge, le nombre de liens croisés augmente.
La destruction de la structure des cellules, la destruction de leurs membranes conduit au fait que tous les processus en eux ralentissent ou tournent mal. Les produits métaboliques ne sont pas éliminés de la cellule et celle-ci est obstruée. Les effets néfastes des radicaux libres augmentent, le corps ne résiste pas au vieillissement.
Protéger le corps des radicaux libres
Il existe un moyen fiable de lutter contre les radicaux libres - c'est l'apport d'antioxydants dans le corps. Ces composés donnent leurs électrons à des molécules défectueuses sans perdre leur stabilité et leur activité. Le processus négatif de destruction des molécules s'arrête, la destruction des cellules ne se produit pas et les réactions d'oxydation ne se produisent pas. Les antioxydants deviennent également des radicaux libres, mais ils n'ont presque aucun effet et ne détruisent pas les cellules.
Les antioxydants pénètrent dans le corps humain avec des aliments végétaux, des vitamines, des minéraux, des acides aminés, des oligo-éléments. Certains antioxydants se forment dans le corps humain (enzymes, hormone mélatonine).
Les antioxydants les plus facilement disponibles:
- acide alpha-lipoïque,
- Vitamine A, E, C et bêta-carotène (tous les légumes et fruits)
- Cystéine
- Zinc (les graines de citrouille détiennent le record de teneur en zinc)
- Flavonoïdes (les baies, en particulier celles de couleur sombre, détiennent le record de teneur en flavonoïdes)
- Glutathion (cet antioxydant est produit par le corps lui-même)
- Ginkgo biloba
Pour résister aux radicaux libres, vous devez prendre des mesures simples: inclure dans votre alimentation une grande quantité de légumes et de fruits, arrêter de fumer, éviter les rayons ultraviolets, prendre des complexes de vitamines et de minéraux.
L'un des meilleurs moyens de vous protéger des radicaux libres est de boire quotidiennement des jus de légumes frais.
L'auteur de l'article: Alekseeva Maria Yurievna | Thérapeute
Éducation: de 2010 à 2016 Praticien de l'hôpital thérapeutique de l'unité centrale médico-sanitaire n ° 21, ville d'elektrostal. Depuis 2016, elle travaille dans le centre de diagnostic n ° 3.
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