2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-17 02:13
Composition chimique complète des lentilles par 100 g
- Graisses: 1,1 g
- Protéines: 24,6 g
- Les glucides: 60 grammes
- Eau: 10,4 g
- Cendre: 2,7 grammes
- Cellulose: 30,5 g
Des vitamines
|
Nom |
montant | % RDA |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,500-0,870 mg | 40,3% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,200-0,210 mg | 10,3% |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 1 360 à 2 140 mg | 35,0% |
| Vitamine B6 (pyridoxine) | 0,540-0,649 mg | 29,7% |
| Vitamine B9 (acide folique) | 479,0 μg | 119,8% |
| Vitamine B12 (cyanocobalamine) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine C (acide ascorbique) | 4,4 mg | 6,3% |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0,49 mg | 3,3% |
| Bêta-tocophérol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tocophérol | 4,23 mg | 28,2% |
| Delta-tocophérol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamine D (sous forme de cholécalciférol) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine B3 (PP, acide nicotinique) | 2,61 mg | 13,1% |
| Vitamine K | 5,0 μg | 4,2% |
| Vitamine B7 (biotine) | 0,33 μg | 0,7% |
| Bêta-carotène | 23,0 μg | 0,5% |
| Alpha carotène | 0,2 μg | 0,04% |
| Lutéine + Zéaxanthine | 0,0 μg | 0,0% |
| Cryptoxanthine bêta | 0,0 μg |
0,0% |
| Lycopène | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine B4 (choline) | 96,4 mg | 19,3% |
| Méthylméthionine sulfonium (vitamine U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Bétaïne triméthylglycine | 0,4 mg | 0,04% |
Les minéraux
Macronutriments
| Nom | montant | % RDA |
| Potassium | 670,0 à 955,0 mg | 32,5% |
| Calcium | 33,8 à 109,0 mg | 6,5% |
| Silicium | 80,0 à 95,0 mg | 291,7% |
| Magnésium | 77,0 à 122,0 mg | 24,9% |
| Sodium | 6,0 mg | 0,5% |
| Soufre | 163,0 mg | 16,3% |
| Phosphore | 285,0-425,0 mg | 44,4% |
| Chlore | 75,0 mg | 3,3% |
Micro-éléments et ultramicro-éléments
| Nom | montant | % RDA |
| Aluminium | 170,0 μg | 0,5% |
| Bore | 610,0 μg | 871,4% |
| Brome | 3,3 μg | 0,2% |
| Vanadium | 25,2 mcg | 63,0% |
| Germanium | 0,7 μg | 0,2% |
| Le fer | 3,80 à 7,94 mg |
39,1% |
| Iode | 0,550 à 0,800 mcg | 0,5% |
| Cobalt | 11,6 mcg | 116,0% |
| Lithium | 74,8 mcg | 74,8% |
| Manganèse | 1190,0 à 1300,0 mcg | 62,3% |
| Cuivre | 520,0 à 660,0 μg | 59,0% |
| Molybdène | 77,5 mcg | 110,7% |
| * Arsenic | 1,74 mcg | 14,5% |
| Nickel | 161,0 μg | 107,3% |
| Étain | 2,9 mcg | 0,1% |
| Rubidium | 27,0 μg | 27,0% |
| * Conduire | 0,08 μg | 0,8% |
| Sélénium | 8,3 μg | 12,8% |
| * Strontium | 15,0 à 67,0 μg | 5,1% |
| Thallium | 0,01 μg | 0,5% |
| Titane | 300,0 μg | 35,3% |
| Fluor | 25,0 μg | 0,6% |
| Chrome | 0,9 à 45,2 mcg | 46,1% |
| Zinc | 3060,0 à 4780,0 μg | 32,7% |
| Zirconium | 13,0 μg | 26,0% |
Protéines et acides aminés
| Nom | montant | % RDA |
| Teneur totale en protéines | 25,8 g | 32,3% |
|
Teneur en acides aminés essentiels |
9,39 à 9,92 g | 44,3% |
| Teneur en acides aminés non essentielle | 14,19 à 15,58 g | 26,2% |
Acides aminés essentiels
| Nom de l'acide | montant | % RDA |
| Valine | 1 280 à 1 300 g | 51,6% |
| Histidine | 0,710 à 0,730 g | 34,3% |
| Isoleucine | 1 100 à 1 120 g | 55,5% |
| Leucine | 1 870 à 2 000 g | 42,1% |
| Lysine | 1 800 à 1 900 g | 45,1% |
| Méthionine | 0,210 à 0,220 g | 11,9% |
| Thréonine | 0,920 à 1 000 g | 40,0% |
| Tryptophane | 0,230 à 0,250 g | 24,0% |
| Phénylalanine | 1,270 à 1,400 g | 44,5% |
Acides aminés essentiels
| Nom de l'acide | montant | % RDA |
| Alanin | 1,080 à 1,100 g | 16,5% |
| Arginine | 1,990 à 2,300 g | 35,2% |
| L'acide aspartique | 2 860 à 3 000 g | 24,0% |
| Glycine | 1 050 à 1 100 g | 30,7% |
| Acide glutamique | 4 000 à 4 400 g | 30,9% |
| Proline | 1,080 à 1,100 g | 24,2% |
| Serine |
1 190 à 1 400 g |
15,6% |
| Tyrosine | 0,690 à 0,840 g | 25,5% |
| Cystine | 0,250 à 0,340 g | 16,4% |
Graisses et acides gras
| Nom | montant | % RDA |
| Teneur totale en matières grasses | 1,06 g | 1,1% |
| Teneur en acides gras insaturés | 0,698 à 0,707 g | 1,7% |
| Teneur en acides gras insaturés oméga-3 | 0,109 à 0,110 g | 11,0% |
| Teneur en acides gras insaturés oméga-6 | 0,400 à 0,404 g | 4,0% |
| Teneur en acides gras saturés | 0,145 à 0,153 g | 0,6% |
Acides gras insaturés
| Nom de l'acide | montant |
| Palmitoléique C 16: 1 (oméga-7) | 0,003 g |
| Oleic C 18: 1 (oméga-9) | 0,180 g |
| Linoléique C 18: 2 (oméga-6) | 0,400 à 0,404 g |
| Linolénique C 18: 3 (oméga-3) | 0,109 à 0,110 g |
| Stéaridonique C 18: 4 (oméga-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (oméga-11) | 0,006 à 0,010 g |
| Arachidonique C 20: 4 (oméga-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaénoïque C 20: 5 (oméga-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (oméga-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (oméga-3) | 0,0 g |
| Docosahexaénoïque C 22: 6 (oméga-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (oméga-9) | 0,0 g |
Les acides gras saturés
| Nom de l'acide | montant |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristique C 14: 0 | 0,0 g |
| Pentadécanoïque 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitique C 16: 0 | 0,130 à 0,133 g |
| Stéarique C 18: 0 | 0,015 à 0,020 g |
| Arachidique C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignocérique C 24: 0 | 0,0 g |
Stérols
| Nom | montant | % RDA |
| La quantité de phytostérols | 59,0 mg | 107,3% |
| Campestérol | 6,0 mg | 10,9% |
| Bêta-sitostérol | 47,0 mg | 117,5% |
| Stigmastérol | 4,0 mg | 11,4% |
| Cholestérol | 0,0 mg | 0,0% |
Les glucides
| Nom | montant | % RDA |
| Teneur totale en glucides | 60,08 g | 17,2% |
| Mono- et disaccharides | 2,03 à 2,90 g | 4,9% |
| Glucose | 0,0 g | 0,0% |
| Fructose | 0,27 g | 0,8% |
| Galactose | 0,0 g | 0,0% |
| Saccharose | 1,47 g | 0% |
| Lactose | 0,0 g | 0,0% |
| Amidon | 43,40 grammes | 0% |
| Maltose | 0,300 g | 0% |
| Cellulose | 30,5 g | 122,0% |
| Pectine | 3,4 g | 68,0% |
Bases de purine
| Nom | montant | % RDA |
| Contenu de la somme des purines | 84,0 mg | 66,7% |
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Composition chimique complète des feuilles de céleriDes vitamines Nom montant % RDA Vitamine B1 (thiamine) 0,020 mg 1,2% Vitamine B2 (riboflavine) 0,251 à 0,420 mg 16,8% Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,246 mg 4,9% Vitamine B6 (pyridoxine) 0,080 mg 4,0% Vitamine B9 (acide folique) 36,0 μg 9,0% Vitamine B12 (cyanocobalamine) 0,0 μg 0,0% Vitamine C (acide ascorbique) 38,0 mg 54,3% Vitam
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Composition chimique complète des framboises Calories 52 Kcal Graisses:0,6 gProtéines:1,2 gLes glucides:11,9 gEau:85,8 grammesCendre:0,5 gCellulose:6,5 gDes vitamines Nommontant% RDAVitamine B1 (thiamine)0,03 mg1,8%Vitamine B2 (riboflavine)0,04 mg2,0%Vitamine B5 (acide pantothénique)0,33 mg7,0%Vitamine B6 (pyridoxine)0,06 mg3,0%Vitamine B9 (acide folique)21,0 μg5,0%Vitamine B12 (cyanocobalamine)
La Composition Chimique Complète Des Myrtilles
Composition chimique complète des myrtilles par 100 g Calories 57 Kcal Graisses:0,3 nbsp; gProtéines:0,7 gLes glucides:14,5 grammesEau:84,8 grammesCendre:0,2 gCellulose:2,7 grammesDes vitamines Nommontant% RDAVitamine B1 (thiamine)0,025 à 0,040 mg1,9%Vitamine B2 (riboflavine)0,028-0,040 mg1,8%Vitamine B5 (acide pantothénique)0,12 à 0,16 mg2,8%Vitamine B6 (pyridoxine)0,030-0,101 mg3,3%Vitamine B9 (acide f
