2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-17 02:13
Composition chimique complète du coing
- Graisses: 0,5 g
- Protéines: 0,6 g
- Les glucides: 13,2 g
- Eau: 84,9 grammes
- Cendre: 0,8 g
- Cellulose: 3,6 g
Des vitamines
|
Nom |
montant | % RDA |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,02 mg | 1% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,04 mg | 2% |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,081 mg | 1,6% |
| Vitamine B6 (pyridoxine) | 0,04 mg | 2% |
| Vitamine B9 (acide folique) | 3 μg | 0,8% |
| Vitamine B12 (cyanocobalamine) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamine C (acide ascorbique) | 15,0 à 23,0 mg | 21% |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0,4 mg | 3% |
| Vitamine D (sous forme de cholécalciférol) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamine B3 (PP, acide nicotinique) | 0,2 mg | 1% |
| Vitamine K | 0 μg | 0% |
| Vitamine B7 (biotine) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène | 400 mcg | huit% |
| Lutéine + Zéaxanthine | 29 mcg | 0,5% |
| Vitamine B4 (choline) | 8,7 mg | 17% |
| Méthylméthionine sulfonium (vitamine U) | 0 mg | 0% |
Les minéraux
Macronutriments
| Nom | montant | % RDA |
| Potassium | 144,0 mg | 6% |
| Calcium |
23,0 mg |
2% |
| Silicium | 3,4 à 7,4 mg | 18% |
| Magnésium | 14,0 mg | 4% |
| Sodium | 14,0 mg | 1% |
| Soufre | 31,1 mg | 3% |
| Phosphore | 17,0 à 24,0 mg | 3% |
| Chlore | 12,9 mg | 0,6% |
Micro-éléments et ultramicro-éléments
| Nom | montant | % RDA |
| Aluminium | 534,7 μg | 1,4% |
| Bore | 174,4 μg | 249% |
| Vanadium | 20,0 μg | 50% |
| Le fer | 0,7 à 3,0 mg | 17% |
| Iode | 9,7 mcg | Dix% |
| Cobalt | 2,9 à 3,6 mcg | 33% |
| Lithium | 3,0 μg | 3% |
| Manganèse | 93,0 à 249,0 μg | 7,5% |
| Cuivre | 130,0 à 230,0 μg | seize% |
| Molybdène | 1,5 à 5,0 μg | cinq% |
| Nickel | 9,3 μg | 6% |
| Rubidium | 44,0 à 63,0 μg | 55% |
| Sélénium | 0,6 μg | 0,6% |
| * Strontium | 171,2 μg | 21,4% |
| Fluor | 44,7 mcg | 1,1% |
|
Chrome |
19,5 mcg | 39% |
| Zinc | 40,0 μg | 0,3% |
Protéines et acides aminés
| Nom | montant | % RDA |
| Teneur totale en protéines | 0,6 g | 1% |
| Teneur en acides aminés essentiels | 0,772 g | 3,5% |
| Teneur en acides aminés non essentielle | 0,479 g | 0,8% |
Acides aminés essentiels
| Nom de l'acide | montant | % RDA |
| Valine | 0,016 | 0,6% |
| Histidine | 0,044 | 2,1% |
| Isoleucine | 0,088 | 4,4% |
| Leucine | 0,047 | 1% |
| Lysine | 0,332 | 8,1% |
| Méthionine | 0,110 | 6,1% |
| Thréonine | 0,037 | 1,5% |
| Tryptophane | 0,007 | 0,7% |
| Phénylalanine | 0,091 | 3% |
Acides aminés essentiels
| Nom de l'acide | montant | % RDA |
| Alanin | 0,104 | 1,6% |
| Arginine | 0,042 | 0,7% |
| L'acide aspartique | 0,0 | 0% |
|
Glycine |
0,074 | 2,1% |
| Acide glutamique | 0,138 | 1% |
| Proline | 0,006 | 0,1% |
| Serine | 0,079 | 1% |
| Tyrosine | 0,036 | 1,2% |
| Cystine | 0,0 | 0% |
Graisses et acides gras
| Nom | montant | % RDA |
| Teneur totale en matières grasses | 0,5 g | 0,5% |
| Teneur en acides gras insaturés | 0,141 g | 0,3% |
| Teneur en acides gras insaturés oméga-3 | 0,040 g | 4% |
| Teneur en acides gras insaturés oméga-6 | 0,036 g | 0,4% |
| Teneur en acides gras saturés | 0,196 g | 0,8% |
Acides gras insaturés
| Nom de l'acide | montant |
| Palmitoléique C 16: 1 (oméga-7) | 0,007 g |
| Oleic C 18: 1 (oméga-9) | 0,027 g |
| Linoléique C 18: 2 (oméga-6) | 0,036 g |
| Linolénique C 18: 3 (oméga-3) | 0,040 g |
| Stéaridonique C 18: 4 (oméga-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (oméga-11) | 0,001 g |
| Arachidonique C 20: 4 (oméga-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaénoïque C 20: 5 (oméga-3) | 0,0 g |
|
Erukovaya C 22: 1 (oméga-9) |
0,030 g |
| Klupanodone C 22: 5 (oméga-3) | 0,0 g |
| Docosahexaénoïque C 22: 6 (oméga-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (oméga-9) | 0,0 g |
Les acides gras saturés
| Nom de l'acide | montant |
| Lauric C 12: 0 | 0,014 g |
| Myristique C 14: 0 | 0,013 g |
| Palmitique C 16: 0 | 0,131 g |
| Stéarique C 18: 0 | 0,020 g |
| Arachidique C 20: 0 | 0,001 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,017 g |
| Lignocérique C 24: 0 | 0,0 g |
Stérols
| Nom | montant | % RDA |
| La quantité de phytostérols | 3,78 mg | 6,9% |
| Campestérol | 0,253 mg | 0,5% |
| Bêta-sitostérol | 3,527 mg | 8,8% |
| Cholestérol | 0,0 mg | 0% |
Les glucides
| Nom | montant | % RDA |
| Teneur totale en glucides | 13,2 g | cinq% |
| Mono- et disaccharides | 7,6 grammes | 15,2% |
| Glucose | 2,14 g | 21,4% |
| Fructose | 3,27 g | 9,3% |
| Galactose | 0,52 g | 74,3% |
| Saccharose | 0,64 g | 0% |
| Lactose | 0,0 g | 0% |
| Amidon | 2 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Cellulose | 3,6 g | 18% |
Bases de purine
| Nom | montant | % RDA |
| Contenu de la somme des purines | 6 mg | cinq% |
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