Une Bonne Nutrition Pour Une Fracture

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 21:45

Une bonne nutrition pour une fracture

Contenu:

• Récupération des protéines en cas de fracture
• Calcium et vitamine D pour le régime de fracture
• Qu'est-ce qui ne doit pas être mangé avec une fracture?
• Régime nutritionnel de fracture

Grâce à de nombreuses études dans le domaine de la bonne nutrition et de l'alimentation, il a été prouvé que dans les fractures osseuses de divers degrés de complexité, les aliments qui contribuent à la guérison rapide des os et des tissus cartilagineux jouent un rôle important.

Qu'est-ce qui fait de ces produits une telle propriété? Sans aucun doute, certaines substances impliquées dans la formation du processus de fusion osseuse.

Récupération des protéines en cas de fracture

Si une fracture d'un os est associée à des dommages aux tendons et aux muscles (comme c'est généralement le cas), le corps perd la part du lion en protéines. Pour restaurer la perte, les vitamines B, C, D, le calcium, le phosphore et le zinc sont nécessaires. En cas d'apport insuffisant de protéines dans le corps humain avec de la nourriture, des protéines sanguines «de réserve» seront consommées. Si vous appelez ce processus un terme médical, une hypoprotéinémie se produira. En conséquence, il y aura peu de protéines dans le sang et l'état général du corps se détériorera, ce qui conduira à une mauvaise fusion osseuse et à une formation extrêmement lente de nouveau tissu osseux et cartilagineux.

S'il y a une fracture d'un gros os, le patient doit consommer jusqu'à 150 grammes de protéines par jour. Dont la moitié sont d'origine animale et la moitié d'origine végétale. Cela peut être de la viande, du poisson ou des œufs. Divers produits de type gelée, qui contiennent de la gélatine ou tout autre élément formant de la gelée, sont également bons pour restaurer les os. Par exemple, viande de porc ou de poulet en gelée, gelée et gelée maison.

Sur le sujet: le rôle de l'aspic et du cartilage de poulet dans la restauration des articulations

Calcium et vitamine D pour le régime de fracture

Le calcium et la vitamine D doivent être attribués aux substances-aidants qui aident le processus de guérison osseuse, tout d'abord, comme une ambulance, ils aident une personne à récupérer rapidement après une fracture. Si ces substances pénètrent dans le corps en quantités suffisantes, le processus de régénération osseuse est lisse et rapide.

Les aliments qui contiennent du calcium comprennent:

• tous les produits laitiers (crème sure, kéfir, yogourt, fromage, lait fermenté cuit au four, yogourt), et en particulier le fromage cottage faible en gras;
• les noix, les graines et les légumineuses (le chef de file de ce groupe est les haricots, suivis des pois verts, des lentilles et du soja, issus de graines - sésame, amandes et graines de pavot, mais seuls ces produits ne sont pas en mesure de satisfaire le besoin réel du corps humain en calcium);
• légumes et fruits, herbes et baies (leur teneur en calcium n'est pas si élevée, mais ils contiennent des éléments qui contribuent à sa bonne absorption, ce sont les asperges, les carottes, les algues, le brocoli, le céleri, les navets, les radis, les fraises, les groseilles à maquereau, les mûres, les raisins, groseilles, cerises et abricots);
• fruits de mer (sardines et saumon).

Les aliments riches en vitamine D comprennent:

• huile de poisson (détenteur du record de la teneur en vitamine D). Plus important encore, l'huile de poisson est une source d'acides gras oméga-3!
• poisson (morue et flétan);
• jaune d'oeuf cru, huile végétale et foie;
• avoine, luzerne, ortie, pissenlit, persil et prêle;
• patates.

On sait également que le corps humain peut synthétiser indépendamment la vitamine D en utilisant la lumière ultraviolette du soleil. Cela suggère que même avec du plâtre, semblable à une armure épaisse, vous devez être plus souvent «au soleil». Cela permettra au processus de réparation osseuse de se dérouler plus rapidement.

La vitamine C comme lien de connexion dans le régime des fractures

Cependant, non seulement la vitamine D et le calcium aident les fractures. La vitamine C leur viendra toujours en aide. Le travail de ces trois composants peut être comparé au processus de construction d'une maison, pour lequel il ne suffit pas de n'avoir que du béton (calcium et vitamine D), mais aussi un renforcement est nécessaire dans le rôle du tissu conjonctif, dont le rôle est joué par la vitamine C. Pour que le corps en ait assez, il est nécessaire de consommer des poivrons doux et des agrumes. Ils peuvent être consommés purs ou en jus frais.

Malheureusement, tout le monde ne peut pas se permettre du jus naturel tous les jours, et l'acide ascorbique en pharmacie sera alors la meilleure option de remplacement. Il contient la même vitamine C, mais uniquement sous forme de boîte. On le trouve également dans des aliments tels que le persil, le cassis, les cynorrhodons frais, le chèvrefeuille, le kiwi, l'argousier et le genévrier.

Qu'est-ce qui ne doit pas être mangé avec une fracture?

Il existe un certain nombre d'aliments indésirables et même contre-indiqués à consommer en cas de fracture. Ceux-ci peuvent être attribués en toute sécurité à:

• alcool (empêche les cellules de former des tissus osseux et cartilagineux, entraîne une destruction osseuse);
• aliments gras en grande quantité (interfère avec l'absorption du calcium, à la suite de quoi il passe simplement à travers tout le corps et le quitte, sans avoir aucun effet bénéfique);
• café et thé fort;
• boissons gazeuses;
• chocolat et autres aliments sucrés.

Régime nutritionnel de fracture

Avec une fracture, le corps subit une charge supplémentaire en raison du processus de guérison du tissu osseux, vous ne pouvez donc pas manger à ce moment de toute façon. Le régime alimentaire à ce moment devrait être spécial. Le liquide consommé ne doit pas être inférieur à deux litres par jour. Il est conseillé de diviser toute la nourriture quotidienne en 5 à 6 parties, ce qui rend la nourriture fractionnée pendant la journée.

Il faut se rappeler qu'il vaut mieux ne pas manger d'aliments trop riches en calories, car le processus de guérison de la fracture se déroule généralement au lit avec peu d'activité physique, ce qui signifie que la combustion des graisses sera extrêmement lente. L'excès de poids gagné au cours du traitement entraînera par la suite un stress sur les jambes.

Il faut généralement 40 à 60 jours pour qu'un os se rétablisse après une fracture. Cependant, il est assez difficile de donner un chiffre exact. Les facteurs affectant la durée de la guérison et de la rééducation sont: l'état de santé du patient au moment de la fracture et après celle-ci, le type de fracture elle-même, ainsi qu'une alimentation ou un régime alimentaire approprié. C'est un régime bien conçu qui est le lien fondamental de la récupération. Souvent, ce problème reçoit une petite part d'attention, se concentrant davantage sur les médicaments prescrits et les analgésiques. Cependant, avec une nutrition adéquate, l'état général du corps s'améliore et la formation des os et des tissus musculaires s'accélère.

Auteur de l'article: Kaplan Alexander Sergeevich | Orthopédiste

Formation: diplôme de spécialité «Médecine générale» reçu en 2009 à l'Académie de médecine. I. M. Sechenov. En 2012, a terminé des études de troisième cycle en traumatologie et orthopédie à l'hôpital clinique de la ville nommé d'après Botkin au département de traumatologie, orthopédie et chirurgie de catastrophe.