Amla - 17 Propriétés Médicinales, Application, Où Pousse-t-il?

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-17 02:13

Amla: 17 bienfaits pour la santé de l'amla

Amla ou Indian Gooseberry est un complément nutritionnel qui est le champion de la teneur en vitamine C. Selon la classification ORAC, il est inclus dans la liste des 100 antioxydants les plus puissants.

Contenu:

• Amla - qu'est-ce que c'est?
• Composition chimique
• Propriétés pharmacologiques

• 17 avantages pour la santé d'Amla

  1. Source antioxydante
  2. Détenteur du record de la teneur en vitamine C
  3. Source de fibre
  4. Bon pour le foie
  5. Protection contre l'intoxication par des poisons et des métaux lourds
  6. Avantages pour les reins
  7. Bon pour l'esprit et l'intellect
  8. Combat la perte de cheveux
  9. Prévention du cancer
  10. Agent antiviral
  11. Améliorer la peau avec le vitiligo
  12. Efficace dans la lutte contre les poux de tête
  13. Prolonge la jeunesse de l'ADN
  14. Prévention des maladies cardiovasculaires
  15. Aide avec le diabète
  16. Augmente les niveaux d'antioxydants
  17. Détruit les bactéries
• L'utilisation de l'amla en médecine traditionnelle
• Conclusion
• Réponses aux questions courantes

Amla - qu'est-ce que c'est?

Les groseilles à maquereau ne sont pas qu'une seule plante. Plusieurs dizaines de sous-espèces botaniques sont réunies sous ce nom, mais l'amla ne leur appartient pas. Il est attribué dans une espèce distincte - Phyllanthus emblica (groseille à maquereau indienne), et le nom même de la baie d'amla vient de l'amalika (langue sanskrit).

Contrairement aux arbustes de groseille à maquereau à croissance basse, l'amla pousse sur des arbres à feuilles persistantes pouvant atteindre plus de 18 mètres de hauteur. Sur leurs branches, vous pouvez trouver de grandes baies d'une riche couleur jaune-vert. Ils ont la même taille qu'une balle de ping-pong.

Amla a la deuxième teneur en vitamine C la plus élevée parmi tous les fruits.

Les fruits sont appréciés des adeptes de l'Ayurveda. Ils sont utilisés dans deux des recettes les plus importantes de cette science: la poudre de triphala et le mélange de chawanprash. Dans la poudre de triphala, il contient jusqu'à 33%, et dans un mélange de chyavanprash, il en prend environ 46%, bien que cette recette comprenne plus de trois douzaines d'ingrédients différents.

L'amla peut être consommée inchangée, mais le plus souvent, elle est transformée en poudre.

Dr Michael Greger: "L'amla est le fruit le plus riche en antioxydants de la planète Terre."

Composition chimique

• Graisses: 0,6 g
• Protéines: 0,9 g
• Les glucides: 10,2 g
• Eau: 88,1 grammes
• Cendre: 0,16 g

Vitamines (pour 100 g):	montant	% RDA
Vitamine C (acide ascorbique)	1 800 mg	2000%
Vitamine A (rétinol)	87 mcg	6%
Vitamine B6 (pyridoxine)	0,1 mg	4%
Minéraux
Manganèse	1,1 mg	47,8%
Sélénium	0,24 μg	43,6%
Le fer	3,3 mg	33%
Cuivre	0,28 mg	31%
Zinc	1,8 mg	16,3%
Potassium	282 mg	6%
Phosphore	28,2 mg	4%
Magnésium	11,8 mg	3%
Calcium	27,6 mg	2,7%

De plus, les baies d'amla contiennent:

• Acide gallique.
• Acide citronné.
• Tanins: emblématiques B et A.
• Caroténoïdes.
• Gencive.
• Glycosides.
• Saponines.
• Flavonoïdes.
• Les tanins.
• Psoralen.
• Cytokines: zéatine, nucléotide zéatine, zéatine riboside, superoxyde dismutase.

Les graines contiennent des huiles essentielles, des lipolytiques et des protéolytiques sous forme d'enzymes.

Propriétés pharmacologiques

Les propriétés uniques de l'acide ascorbique contenu dans l'amla s'expliquent par le fait que dans les baies, il est présenté en conjonction avec l'acide gallique et les tanins. Par conséquent, même pendant l'ébullition, la vitamine C n'est pas détruite et, dans les matières premières sèches, elle conserve son activité pendant 3 ans.

La prise de baies favorise la production d'érythropoïétine, elles sont donc activement utilisées pour traiter l'anémie. Amla élimine les coliques intestinales, aide à se débarrasser des flatulences et de la constipation, à réguler la fonction intestinale. Ceci est possible grâce aux saponines et aux glycosides dans sa composition. Les antiseptiques naturels contenus dans les baies aident à normaliser la flore intestinale.

Il a été prouvé que la prise d'amla normalise la glycémie et le cholestérol, prévient le développement de complications du diabète sucré sous forme de maladie cardiaque et de néphropathie diabétique. Ces résultats ont été obtenus par des chercheurs japonais en 2005. Les résultats sont publiés dans le Journal of Nutritional Science and Vitaminology.

Amla aide dans le traitement du vitiligo grâce à la solution saline contenue dans les baies et protège également la peau des rayons ultraviolets. La naturopathe Katie Wong affirme que l'huile d'amla a un effet positif sur l'état des cheveux.

17 avantages pour la santé d'Amla

Tous les effets suivants de l'amla ont été confirmés dans des études animales et humaines. Cependant, avant d'introduire un nouveau médicament, vous devez consulter un spécialiste.

1. Une source d'antioxydants

Le test ORAC vous permet d'évaluer le degré d'activité antioxydante des baies. La capacité de l'amla à absorber les radicaux oxygène (100 g de produit) est évaluée. Résultats:

• Poudre d'Amla - 261,500.
• Poudre d'açaï (eutherpa végétal) - 102700.
• Framboises noires fraîches - 19220.
• Myrtilles sauvages - 9.621
• Maca péruvienne - 6100.
• Spiruline (poudre) 5,970
• Myrtilles fraîches - 4.669

En termes de teneur en antioxydants, l'amla est 55 fois en avance sur les myrtilles et l'açai 1,5 fois. À cet égard, l'amlu est supérieur uniquement à la cerise de café (le fruit du caféier).

2. Détenteur du record de la teneur en vitamine C

On pense que le jus d'orange détient le record de la vitamine C moléculaire. Cependant, peu de gens pensent au fait que toutes les boissons emballées en magasin passent par un processus de pasteurisation qui détruit la vitamine C. Les choses ne vont pas mieux avec les jus pressés à froid. Ils contiennent de la vitamine C, mais sous forme d'acide ascorbique synthétique, dont plus de 80% est produit en Chine. ^[1]

Si l'on compare l'amla (jusqu'à 1800 mg de vitamine C pour 100 g) et les oranges fraîches, alors les baies contiennent 30 fois plus de vitamine C que les agrumes. ^[2]

3. Source de fibre

Il y a 4,3 g de fibres pour 100 g de baies, soit 20% des besoins quotidiens d'un adulte. À titre de comparaison, les pommes et les bleuets contiennent 15% moins de fibres non digestibles.

4. Bon pour le foie

Protège le foie de l'obésité. Une expérience sur des rongeurs, menée par des scientifiques de l'Université de Taiwan, a permis d'établir que les baies ont un effet positif sur les cellules hépatiques, empêchant le développement de l'hépatose graisseuse dans le contexte d'une alimentation inappropriée riche en graisses ^[3]

C'est utile pour l'alcoolisme. Des scientifiques indiens ont découvert que les tanins, les flavonoïdes et les phénols contenus dans les baies empêchent la destruction des hépatocytes dans un contexte d'abus d'alcool. L'expérience a été réalisée sur des rongeurs. Les foies de ces rats qui ont reçu de l'éthanol et de grandes portions de baies sont restés sains par rapport au groupe témoin. ^[4]

L'extrait aqueux d'amla favorise la perte de poids. La couche graisseuse a diminué dans la région péritonéale et dans l'épididyme des rongeurs mâles. En outre, les animaux de laboratoire ont amélioré les indicateurs de stéatose hépatique en raison d'une augmentation de l'adiponectine dans les adipocytes et les récepteurs, qui sont activés par PRAR-a. Il a été constaté qu'un extrait aqueux de baies réduit le niveau de protéines qui lient l'élément régulateur stéarique (SREBP-1c) dans le foie des rongeurs qui mangent des aliments riches en graisses.

Protéger les cellules hépatiques du stress oxydatif causé par des niveaux élevés de fer dans le corps. Le fer peut s'accumuler dans le foie. Si sa concentration devient trop élevée, l'organe est exposé à un stress oxydatif sévère. ^[cinq]

Les scientifiques ont découvert que les baies d'amla réduisent non seulement la concentration de fer dans le foie, mais réduisent également l'intensité des processus oxydatifs. Les données proviennent d'une expérience avec des souris suisses albinos, à qui on a offert de fortes doses de fer et d'extrait de baies d'amla.

Protège le foie des dommages causés par le diabète. Le foie gras ne se développe pas seulement chez les personnes atteintes de diabète. Le groupe à risque comprend les femmes qui sont entrées en ménopause. Les scientifiques ont mené une expérience dans laquelle des conditions proches de la ménopause ont été créées artificiellement pour les rongeurs. Pendant 18 jours, un groupe de rats a reçu de la nourriture régulière et l'autre - avec un excès de glucose. Un peu plus tard, ils ont commencé à introduire des suppléments d'amla dans leur alimentation. En conséquence, leur état du foie s'est amélioré.

5. Protection contre l'intoxication par des poisons et des métaux lourds

Amla contre l'empoisonnement à l'arsenic. L'arsenic est l'un des métaux lourds les plus nocifs pour le corps. Il s'accumule dans le foie, la rate et les reins, les détruisant. Les scientifiques ont mené une expérience dans laquelle un groupe de rongeurs a reçu de l'eau contaminée par de l'arsenic, et le deuxième groupe - la même eau, mais enrichie d'extraits de feuilles d'amla.

Une fois l'expérience terminée, la même quantité d'arsenic a été trouvée dans les corps des rongeurs des deux groupes, mais la taille des organes de ces souris qui ont reçu l'extrait de feuilles d'amla était normale. Chez les animaux qui n'ont pas reçu le supplément bénéfique, une hypertrophie du foie, des reins et de la rate a été observée.

Amla contre l'empoisonnement au cadmium. Une expérience similaire a été réalisée avec du cadmium, mais le groupe témoin de rongeurs n'a pas reçu l'extrait de feuilles d'amla, mais le jus des baies. Après 8 jours, on a remarqué que la mortalité dans ce groupe d'animaux était plus faible. De plus, les tissus des testicules, du foie et des reins ont commencé à se régénérer. ^[6]

6. Avantages pour les reins

Amla prévient les lésions rénales avec un agent de contraste. Il a été prouvé expérimentalement que la prise quotidienne de baies d'amla aide les reins à fonctionner normalement et prévient les dommages aux néphrocytes lors de l'administration d'un agent de contraste. L'étude a été menée sur des rats ayant reçu 250 à 500 mg de fœtus pour 1 kg de poids corporel.

Empêche le vieillissement des reins. Plus une personne est âgée, plus ses reins fonctionnent mal. Au fil du temps, ils peuvent perdre complètement leur capacité à filtrer et à détoxifier le sang. Des chercheurs japonais se sont demandé si l'extrait de baies d'amla pouvait empêcher ce processus en empêchant le stress oxydatif causé par le vieillissement. Pour le savoir, ils ont sélectionné un groupe de rats âgés qui ont reçu 10 ou 40 ml d'extrait de baie d'amla chaque jour par kilogramme de poids corporel.

Les résultats étaient surprenants. Chez les animaux, une diminution du niveau d'azote uréique et de créatinine dans le sang a été notée, les indicateurs de pression artérielle se sont améliorés et une dynamique positive a été soulignée dans la synthèse de l'oxyde nitrique et de l'enzyme cyclooxygénase-2 (COX-2).

Sur la base de l'expérience, les scientifiques ont conclu que l'amla peut être utilisé pour prévenir le développement de maladies rénales causées par le vieillissement.

7. Bon pour l'esprit et l'intellect

Agit comme un médicament nootropique. Il a été démontré que l'extrait de baie d'Amla améliore les performances cognitives et peut être utilisé comme traitement de la maladie d'Alzheimer et d'autres maladies associées à des lésions neuronales.

Les scientifiques ont offert aux rongeurs l'extrait d'amla pendant 12 jours, après quoi ils ont évalué les résultats à l'aide de tests et de tests de laboratoire (mesure du niveau d'enzymes antioxydantes dans les tissus cérébraux).

Il a été constaté que les animaux qui ont reçu plus d'amla (200 mg / kg) amélioraient le mieux les indicateurs de mémoire à long terme.

Amla aide à lutter contre la maladie d'Alzheimer et la démence sénile. À ce jour, les scientifiques n'ont pas compris ce qui devient exactement le facteur déclencheur du développement de la maladie d'Alzheimer. Cependant, il a été prouvé qu'avec sa manifestation et sa progression, on observe la croissance de plaques amyloïdes dans les neurones du cerveau.

Dans une étude sur les rongeurs, il a été constaté que la prise de baies d'amla peut prévenir le dysfonctionnement cognitif. Des troubles mentaux ont été provoqués artificiellement chez le rat par l'administration de chlorure d'aluminium. On sait que cette substance entraîne des troubles de la mémoire (jusqu'à sa perte complète) et la formation de plaques amyloïdes. ^[sept]

8. Combat la perte de cheveux

L'un des principaux facteurs de l'alopécie masculine est la dihydrotestostérone, qui est formée à partir de la testostérone sous l'influence de l'enzyme 5-réductase sur elle. Plus les niveaux de DHT sont élevés, plus vite l'homme devient chauve.

Propecia est conçu pour traiter la perte de cheveux. Son action pharmacologique est basée sur la suppression de l'enzyme 5-réductase, grâce à laquelle l'effet recherché se développe et la chute des cheveux s'arrête.

Dans une expérience avec des souris, des scientifiques thaïlandais ont découvert que les baies d'amla sont un produit efficace qui inhibe la production d'une enzyme qui provoque une augmentation des niveaux de dihydrotestostérone, ce qui signifie qu'elle empêche le développement de l'alopécie. ^[huit]

9. Prévention du cancer

Prévention du cancer du poumon. Dans une étude chez les rongeurs, il a été constaté que la prise de baies d'amla peut réduire le nombre de cellules cancéreuses dans les poumons. En parallèle, une diminution de certains marqueurs anti-inflammatoires a été observée.

Remarque: la maladie chez les rongeurs a été déclenchée par l'introduction du benzopyrène, qui est un puissant cancérigène. ^[neuf]

Prévient le cancer de l'ovaire. Des scientifiques du Missouri Kansas City ont découvert que l'amla inhibe la croissance des cellules cancéreuses dans le tissu ovarien. ^[Dix]

Traitement du cancer du foie. En Chine, une équipe de scientifiques a pu prouver que l'acide gallique extrait des feuilles d'amla conduit à la mort naturelle des cellules cancéreuses qui endommagent le foie (BEL-7404). ^[Onze]

Traitement du cancer du sein. Il a été constaté expérimentalement que même de petites concentrations d'extrait de baies d'amla en quantité de 25 et 50 μg / ml inhibent la croissance des cellules cancéreuses du sein (MDA-MB-231). ^[12]

Traitement du cancer du côlon. Un dosage de 50 à 100 μg / ml d'extrait de baie d'amla entraîne un ralentissement de la croissance des cellules SW620 responsables du cancer du côlon et du rectum.

Empêche la dégénérescence des cellules saines. Les scientifiques ont découvert que les cellules épithéliales saines du côlon traitées avec de l'extrait de baie d'amla sont moins susceptibles de subir des mutations chromosomiques. ^[13]

10. Agent antiviral

Les scientifiques ont découvert que l'extrait de baie d'amla a la capacité de détruire plusieurs virus, notamment:

• Virus de l'hépatite B
• Virus de la grippe.
• Virus de l'herpès simplex, etc.

La recherche a été menée "en éprouvette", sans la participation d'organismes vivants. Il a été conclu que l'effet antiviral est fourni par les phénols et les glycosides sesquiterpénoïdes de norbisabolan contenus dans les baies.

11. Améliorer la peau avec le vitiligo

Il a été démontré que la supplémentation en amla et d'autres antioxydants améliorait les symptômes cutanés du vitiligo, à savoir, des sites de repigmentation ont été trouvés chez les patients et l'intensité de la réponse inflammatoire a également diminué.

L'expérience a impliqué 130 patients, dont la moitié ont reçu une capsule placebo et l'autre moitié une capsule contenant 100 mg d'amla, 10 mg de vitamine E et 4,7 mg de caroténoïdes. L'étude a duré six mois. ^[Quatorze]

12. Efficace dans la lutte contre les poux de tête

Les scientifiques ont découvert que le shampooing amla est plus efficace pour traiter les poux de tête que le shampooing au carbaryl. L'étude a été menée avec la participation d'enfants thaïlandais.

Le résultat a été étonnant: après la première application du shampooing amla, environ 97,68% des parasites ont été tués. Cependant, aucun effet secondaire pour l'homme n'a été trouvé. ^[quinze]

13. Prolonge la jeunesse de l'ADN

Dans l'Ayurveda, l'amalaki rasayana est fabriqué à partir de baies d'amla à base de confiture. Les scientifiques se sont intéressés à ses propriétés médicinales et ont mené plusieurs expériences sur des animaux, au cours desquelles ils ont découvert que cet agent prévient les dommages à l'ADN dus au vieillissement cellulaire.

La recherche ne s'est pas arrêtée là. D'autres études humaines ont récemment été publiées. On leur a proposé du rasayana et un placebo pendant 45 jours. Il n'a pas été possible d'identifier une dynamique positive en termes de préservation de l'ADN. Cependant, les scientifiques ont noté que l'amalaki rasayana a fait ses preuves en termes de réparation stable des brins d'ADN chez les personnes âgées. ^[seize]

14. Prévention des maladies cardiovasculaires

Des scientifiques de l'Université d'État de l'Ohio ont découvert que l'amla est un remède efficace pour la prévention des maladies cardiovasculaires. L'étude portait sur 15 personnes atteintes d'un degré d'obésité. L'âge moyen de tous les sujets est de 36 ans.

Pendant 3 mois, ils ont reçu 500 mg de poudre d'amla 2 fois par jour. Aucun placebo n'a été proposé aux participants. À l'issue de l'étude, les résultats suivants ont été obtenus:

• Le niveau de «mauvais» cholestérol a diminué.
• Le niveau de protéine C-réactive a diminué.
• Diminution de l'indice d'ADP et de l'agrégation plaquettaire induite par le collagène. ^[17]

15. Aide avec le diabète

Réduit la glycémie. L'expérience a impliqué des patients atteints de diabète sucré et des individus en bonne santé. Chacun d'eux s'est vu offrir 1, 2 ou 3 g de poudre de baies d'amla par jour. Les mesures de la glycémie ont été effectuées 3 semaines plus tard. Les scientifiques ont constaté que ses performances étaient réduites à jeun et deux heures après avoir mangé.

Les personnes qui ont reçu la dose maximale d'amla avaient des taux réduits de «mauvais» cholestérol et de triglycérides. ^[18]

Effet dans le traitement du diabète de type 2. Chez tous les patients atteints de diabète sucré, les indicateurs de coagulation sanguine deviennent pires que chez les individus en bonne santé, ce qui est associé à une fonction plaquettaire altérée. Les scientifiques ont mené une petite expérience impliquant 10 personnes diagnostiquées avec un diabète de type 2. On leur a proposé 500 mg d'extrait d'amla 2 fois par jour et 75 mg de clopidogrel, 75 mg d'aspirine une fois par jour. Il a été constaté que l'extrait d'amla a un effet antithrombotique prononcé, ce qui signifie qu'il peut être utilisé dans le traitement du diabète sucré de type 2. ^[dix-neuf]

16. Augmente les niveaux d'antioxydants

Dans une expérience qui a duré 4 mois, il a été constaté que la supplémentation en amla réduisait le stress oxydatif et augmentait les niveaux d'antioxydants sanguins chez les patients atteints d'urémie. ^[20]

17. Tue les bactéries

L'activité antimicrobienne d'Amla a été établie expérimentalement. L'étude a porté sur 57 patients adultes, dont certains se sont rincés la bouche avec un liquide contenant 6% d'amla (solution de Triphala, dans laquelle la part pondérale de l'amla est de 33%), et un autre groupe a utilisé de la chlorhexidine à cette fin. Le troisième groupe n'a reçu aucun financement pour le traitement de la cavité buccale.

Résultats reçus après deux semaines:

• Réduction du nombre de streptocoques de 83% lors du rinçage de la bouche avec la solution Triphala.
• Réduction du nombre de streptocoques de 80% lors du rinçage de la bouche avec de la chlorhexidine.
• Une augmentation du nombre de streptocoques de 3% dans le groupe où le bain de bouche n'a pas été utilisé.

Résultats reçus après 45 jours:

• Jusqu'à 67% de réduction lors de l'utilisation de Triphala.
• Jusqu'à 65% de réduction avec la chlorhexidine.
• Augmentez le nombre de bactéries de 7% sans utiliser de rinçage.

Les scientifiques ont conclu que la solution de Triphala avec amla a une activité antimicrobienne similaire à celle de la solution de chlorhexidine, mais ne provoque pas le développement d'effets secondaires.

Une expérience similaire a été menée avec la participation d'écoliers, ils ont reçu les mêmes résultats que chez les adultes. ^[21], ^[22]

L'utilisation de l'amla en médecine traditionnelle

En médecine traditionnelle, toutes les parties de la plante sont utilisées: graines, feuilles, écorce, fleurs et fruits. Le jus est utilisé comme tonique. Lorsqu'il est mélangé avec du miel et des raisins secs, vous pouvez faire une boisson rafraîchissante qui a un effet diurétique. Le jus de baies mélangé à du sirop est utilisé dans le traitement des maladies gynécologiques.

Il existe des recettes avec de l'amla qui peuvent être utilisées pour traiter les hémorroïdes, la tuberculose et la pneumonie.

Les fruits secs aident à normaliser le fonctionnement du système digestif, à se débarrasser de la diarrhée. Une décoction de feuilles et de fleurs est utilisée comme laxatif.

La teinture de graines d'amla aide à faire face plus rapidement à la conjonctivite. Pour les nausées et les vomissements, vous pouvez prendre de la poudre d'amla avec de la poudre de bois de santal et du miel.

La pommade est appliquée sur la peau affectée par l'acarien des démangeaisons.

Les masques avec amla aident à mettre les cheveux en ordre, à se débarrasser de la fragilité et des pointes fourchues.

Conclusion

L'amla est largement utilisée dans l'Ayurveda pour la préparation de recettes avec une variété d'activités thérapeutiques. Elle peut être consommée comme source de vitamine C. Les propriétés médicinales de la plante ont été prouvées au cours de nombreuses expériences et études, bien que son effet sur l'organisme ne soit pas entièrement connu. De nouvelles recherches scientifiques sont nécessaires pour soutenir les bienfaits de l'amla pour la santé.

Cependant, il ne fait aucun doute que la vitamine C contenue dans l'amla est nécessaire pour maintenir le fonctionnement normal des organes et des systèmes.

Réponses aux questions courantes

Quelle est l'indemnité journalière pour les baies d'amla? Manger plus d'une poignée par jour ne vaut pas la peine quand il s'agit de baies fraîches. Cependant, il est presque impossible de les trouver en vente. Le plus souvent, ils sont utilisés sous forme de poudre lyophilisée, qui n'est pas inférieure aux fruits frais en termes de vitamine C et d'antioxydants. La dose quotidienne de départ est de 1 cuillère à café.

Qu'une surdose menace? Le dépassement de la dose recommandée augmente la probabilité de développer les effets secondaires suivants:

• augmentation de la miction;
• liquéfaction des selles, jusqu'au développement de la diarrhée;
• perdre du poids;
• baisse de la glycémie;
• abaisser la tension artérielle.

Pour éliminer les symptômes indésirables, ne prenez pas plus d'une cuillère à soupe de poudre par jour. L'effet de l'amla sur le corps des femmes enceintes n'a pas été étudié.

La poudre doit être utilisée avec une extrême prudence par les personnes recevant des médicaments pour le traitement du diabète sucré et de l'hypertension.

L'auteur de l'article: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologue, nutritionniste

Éducation: Diplôme de l'Université de médecine d'État russe nommée d'après NI Pirogov avec un diplôme en médecine générale (2004). Résidence à l'Université d'État de médecine et de dentisterie de Moscou, diplôme en endocrinologie (2006). Sources d'information:

1. Par David Barboza. La Cour américaine inflige une amende aux fabricants chinois de vitamine C. 15 mars 2013.
2. Vandana Mishra, Vinita Puranik, Vinti Singh, Mudita Verma, Neelam Yadav, GK Rai. Développement d'une boisson à valeur ajoutée riche en vitamine C. Editeur: American Journal of Food Technology, Année: 2012
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