2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-17 02:13
Composition chimique complète de l'abricot par 100 g
- Graisses: 0,1 g
- Protéines: 0,9 g
- Les glucides: 11,12 g
- Eau: 86,2 g
- Cendre: 0,7 g
- Cellulose: 2,0 g
Des vitamines
|
Nom |
montant | % RDA |
| Vitamine A (rétinol) | 96 μg | 12% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,06 mg | 3% |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,3 mg | 6% |
| Vitamine B6 (pyridoxine) | 0,05 mg | 3% |
| Vitamine B9 (acide folique) | 3 μg | 1% |
| Vitamine B12 (cyanocobalamine) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamine C (acide ascorbique) | 10,0 mg | Onze% |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 1,1 mg | sept% |
| Vitamine D (sous forme de cholécalciférol) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamine B3 (PP, acide nicotinique) | 0,8 mg | 4% |
| Vitamine K | 3,3 μg | 2,8% |
| Vitamine B7 (biotine) | 0,27 μg | 1% |
| Bêta-carotène | 1094 à 1600 mcg | 32% |
| Lutéine + Zéaxanthine | 89 μg | 1,5% |
| Vitamine B4 (choline) | 2,8 mg | 0,6% |
| Méthylméthionine sulfonium (vitamine U) | 0 mg | 0% |
Les minéraux
Macronutriments
| Nom | montant | % RDA |
| Potassium | 305,0 mg |
12% |
| Calcium | 28,0 mg | 3% |
| Silicium | 5,0 mg | 17% |
| Magnésium | 57,0 à 104,0 mg | 20% |
| Sodium | 3,0 mg | 0% |
| Soufre | 6,0 mg | 0,6% |
| Phosphore | 26,0 mg | 3% |
| Chlore | 1,0 mg | 0,1% |
Micro-éléments et ultramicro-éléments
| Nom | montant | % RDA |
| Aluminium | 364 μg | 1% |
| Bore | 125 mcg | 179% |
| Vanadium | 25 mcg | 63% |
| Le fer | 0,7 mg | 4% |
| Iode | 1,0 μg | 1% |
| Cobalt | 2,0 μg | 20% |
| Lithium | 3,0 μg | 3% |
| Manganèse | 220,0 μg | Onze% |
| Cuivre | 140,0 μg | Quatorze% |
| Molybdène | 8,0 μg | Onze% |
| Nickel | 8,0 μg | 5,3% |
| Rubidium | 6,5 mcg | 6,5% |
| Sélénium | 0,1 μg | 0,1% |
| * Strontium | 350 à 560 mcg | 52,5% |
| Fluor |
11,0 μg |
0,1% |
| Chrome | 1,0 μg | 2% |
| Zinc | 80,0 à 200,0 μg | 1% |
Protéines et acides aminés
| Nom | montant | % RDA |
| Teneur totale en protéines | 0,9 g | 2% |
| Teneur en acides aminés essentiels | 0,14 g | 0,6% |
| Teneur en acides aminés non essentielle | 0,35 g | 0,6% |
Acides aminés essentiels
| Nom de l'acide | montant | % RDA |
| Valine | 0,02 | 1% |
| Histidine | 0,01 | 1% |
| Isoleucine | 0,01 | 1% |
| Leucine | 0,02 | 1% |
| Lysine | 0,02 | 1% |
| Méthionine | 0,01 | 1% |
| Thréonine | 0,02 | 1% |
| Tryptophane | 0,01 | 3% |
| Phénylalanine | 0,02 | 1% |
Acides aminés essentiels
| Nom de l'acide | montant | % RDA |
| Alanin | 0,03 | 0,5% |
| Arginine | 0,01 | 0,2% |
| L'acide aspartique | 0,19 |
1,6% |
| Glycine | 0,01 | 0,3% |
| Acide glutamique | 0,05 | 0,4% |
| Proline | 0,02 | 0,4% |
| Serine | 0,02 | 0,2% |
| Tyrosine | 0,01 | 0,3% |
| Cystine | 0,01 | 0,6% |
Graisses et acides gras
| Nom | montant | % RDA |
| Teneur totale en matières grasses | 0,1 g | 0,1% |
| Teneur en acides gras insaturés | 0,189 g | 0,5% |
| Teneur en acides gras insaturés oméga-3 | 0,0 g | 0% |
| Teneur en acides gras insaturés oméga-6 | 0,059 g | 0,6% |
| Teneur en acides gras saturés | 0,021 g | 0,1% |
Acides gras insaturés
| Nom de l'acide | montant |
| Palmitoléique C 16: 1 (oméga-7) | 0,0 g |
| Oleic C 18: 1 (oméga-9) | 0,130 à 0,170 g |
| Linoléique C 18: 2 (oméga-6) | 0,059 à 0,080 g |
| Linolénique C 18: 3 (oméga-3) | 0,0 g |
| Stéaridonique C 18: 4 (oméga-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (oméga-11) | 0,0 g |
| Arachidonique C 20: 4 (oméga-6) | 0,0 g |
|
Eicosapentaénoïque C 20: 5 (oméga-3) |
0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (oméga-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (oméga-3) | 0,0 g |
| Docosahexaénoïque C 22: 6 (oméga-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (oméga-9) | 0,0 g |
Les acides gras saturés
| Nom de l'acide | montant |
| Myristique C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitique C 16: 0 | 0,018 g |
| Stéarique C 18: 0 | 0,002 g |
| Arachidique C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignocérique C 24: 0 | 0,0 g |
Stérols
| Nom | montant | % RDA |
| La quantité de phytostérols | 18,0 mg | 6,0% |
| Cholestérol | 0,0 mg | 0% |
Les glucides
| Nom | montant | % RDA |
| Teneur totale en glucides | 11,12 g | 4% |
| Mono- et disaccharides | 8,3 g | 17% |
| Glucose | 2,37 g | 24% |
| Fructose | 0,94 g | 2,7% |
| Galactose | 0,0 g | 0% |
| Saccharose | 5,87 g | 0% |
| Lactose | 0,0 g | 0% |
| Amidon | 0,7 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Cellulose | 2,0 g | Dix% |
Bases de purine
| Nom | montant | % RDA |
| Contenu de la somme des purines | 8 mg | 6,7% |
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