Régime Alimentaire Pour L'ostéochondrose

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-07 17:50

Régime alimentaire pour l'ostéochondrose

L'ostéochondrose est une maladie qui peut être causée par un certain nombre de facteurs et se caractérise par des modifications dégénératives du disque intervertébral, qui se propagent davantage à d'autres parties de celui-ci, ainsi qu'à l'ensemble du système musculo-squelettique en général, et au système nerveux en particulier. Naturellement, comme toute autre maladie, l'ostéochondrose nécessite un traitement médicamenteux et le respect de certaines règles alimentaires.

Contenu:

• Que pouvez-vous manger avec l'ostéochondrose?
• Qu'est-ce qui ne peut pas être mangé avec l'ostéochondrose?
• Menu d'une semaine avec ostéochondrose

Que pouvez-vous manger avec l'ostéochondrose?

Étant donné que l'augmentation du poids corporel augmente la charge sur la colonne vertébrale, la nutrition doit être organisée de manière à ne pas contribuer à un ensemble de kilos en trop.

Par conséquent, il est important d'inclure dans le menu des aliments qui sont digérés pendant une longue période, ne provoquent pas la faim et aident à nettoyer les intestins:

• Tous les légumes et fruits qui ont subi un traitement thermique minimal.
• Viande maigre, meilleur poulet.
• Des œufs, mais vous devez vous limiter à 3 morceaux par semaine.
• Poisson et fruits de mer.
• Bouillie de céréales.
• Produits laitiers: fromage cottage, crème sure, kéfir, fromages allégés, crème sure.
• Baies fraîches, sauf les raisins.
• Noix: amandes, noisettes, châtaignes, noix.
• Fruits secs.
• Pâtes, mais toujours à base de blé dur.

Qu'est-ce qui ne peut pas être mangé avec l'ostéochondrose?

En plus des aliments sains qui aident à contrôler le poids et à améliorer l'état d'un patient atteint d'ostéochondrose, il existe également des aliments et des boissons malsains.

Ce qu'il faut éviter en cas de maladie dégénérative de la colonne vertébrale:

• Boissons gazeuses.
• Thé noir fort et café.
• De l'alcool.
• Pâtisseries à base de farine de blé blanc.
• Produits sucrés.
• Les raisins.
• Oseille.
• Légumineuses - pois, pois chiches, lentilles, haricots.
• Viande grasse.
• Produits semi-finis.
• Limitez votre consommation de sel.

La nutrition pour l'ostéochondrose peut être variée, mais il est nécessaire d'en exclure tous les produits nocifs, même pour une personne en bonne santé.

Menu d'une semaine avec ostéochondrose

Il est important de répartir correctement le temps pour les collations, le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, de sorte que le nombre total de repas soit d'au moins 5. Tous les produits doivent de préférence être bouillis, cuits ou cuits à la vapeur, mais pas frits.

Un jour

• Le premier petit-déjeuner se compose de fromage cottage faible en gras assaisonné de crème sure, pas plus de 15% de matières grasses, avec des abricots secs. Comme boisson - thé vert, deuxième infusion, sans sucre.
• Vous pouvez utiliser une pomme fraîche comme collation.
• Pour le déjeuner: soupe de potiron, bouillie de sarrasin avec escalopes de poulet cuites à la vapeur, un morceau de pain au son, boisson aux fruits d'églantier.
• Pour un goûter: salade de fruits (kiwi, banane, pomme) avec vinaigrette au yaourt.
• Pour le dîner: filet de merlu cuit à la vapeur avec riz brun bouilli, salade de légumes (chou, carottes, concombre, passé à la râpe) avec une vinaigrette au jus de citron et sauce soja, tisane.
• Un verre de kéfir sans gras, il vaut mieux l'utiliser 30 minutes avant le coucher.

2 jours

• Le premier petit-déjeuner se compose d'une omelette aux œufs dans un bain-marie et d'un verre de thé vert.
• Vous pouvez utiliser une orange comme collation.
• Pour le déjeuner: soupe à l'oignon, bouillie de riz et filet de poitrine de poulet cuit en papillote aux herbes aromatiques, salade de légumes (tomates, olives, oignons verts, huile d'olive), compote de fruits secs.

• Pour le dîner: soufflé de poisson avec purée de pommes de terre, boisson aux fruits à base de baies fraîches ou surgelées.
• Avant de vous coucher, vous devez boire un verre de lait cuit fermenté.

Jour 3

• Le petit-déjeuner peut se composer d'une casserole avec du brocoli, des œufs et du fromage, ainsi qu'un verre de tisane.
• Pour le déjeuner, vous pouvez utiliser une banane.
• Pour le déjeuner: soupe de poisson à base de n'importe quel poisson maigre, pilaf au poulet, salade de légumes (chou chinois, concombre frais, jus de citron, huile d'olive, aneth et oignons verts), compote de fruits frais.
• Pour le dîner: pâtes aux légumes (carottes, poivrons, courgettes, tomates, aubergines), jus de baies, une poignée de noix au miel.
• Un verre de lactosérum sera une excellente fin de journée pour une personne souffrant d'ostéochondrose.

Jour 4

• Gruau à la pêche, thé vert - ce devrait être le premier petit-déjeuner.
• Vous pouvez utiliser l'avocat comme collation.
• Pour le déjeuner: soupe à base de boulettes de poulet. Flet au bain-marie avec légumes (pommes de terre, carottes, citrouille), pomme au four avec fromage cottage, miel et noix. Boisson aux fruits à partir de baies.
• Pour le dîner: cocotte avec œuf, pommes de terre et fromage, compote de pommes fraîches et de cerises.
• Avant de se coucher - un verre de yogourt faible en gras.

Jour 5

• Vous devez commencer la matinée avec du syrniki cuit à la vapeur et du thé vert de la deuxième infusion.
• Pour une collation, vous pouvez utiliser une salade de fruits (pomme, kiwi, banane, nectarine, avec vinaigrette au yaourt) et une tranche de fromage faible en gras avec du pain au son.
• Pour le déjeuner: soupe de purée de champignons (champignons, carottes, pommes de terre, oignons, ail), filets de tilapia aux asperges cuites en papillote au four, pruneaux et compote d'abricots secs.
• Pour le dîner: soufflé au poulet avec riz, gelée de fruits, jus de baies, une poignée d'amandes.
• Il est préférable de terminer le jour 5 avec un verre de kéfir avec un minimum de matières grasses.

6 jours

• Une collation après un repos à temps plein se compose de boulettes paresseuses avec du fromage cottage et du son et du thé vert comme boisson.
• Pour le deuxième petit déjeuner - gelée de prune.
• Pour le déjeuner: soupe de millet aux légumes (carottes, pommes de terre, oignons), escalopes de dinde cuites à la vapeur avec ragoût de légumes (tomates, courgettes, poivrons, aubergines), compote de fruits secs.
• Pour le dîner: salade de légumes (radis, céleri, concombre, graines de lin, huile de tournesol), sarrasin au poisson en pot, jus de baies.
• Avant le coucher: fromage cottage faible en gras avec vinaigrette à la crème sure et aux raisins secs.

Jour 7

• Muesli aux fruits rouges, pain de son au fromage, un verre de cacao sans sucre.

• Pour le déjeuner, vous pouvez manger du pamplemousse et une poignée de noisettes.
• Pour le déjeuner: soupe de céleri, salade de légumes (vinaigrette sans concombre mariné), filet de poulet cuit à la vapeur avec riz, compote de fruits secs.
• Pour le dîner: pommes de terre au grenadier et tomates au four avec fromage, fromage cottage à la cannelle, jus de canneberge.
• Avant d'aller au lit - un verre de lait cuit fermenté.

Un menu correctement composé est une garantie qu'une personne souffrant d'ostéochondrose ne prendra pas de kilos en trop et n'aggravera pas l'évolution de la maladie.

Il existe de nombreux régimes, mais lors du choix de l'un d'entre eux, il est important de se concentrer sur quatre règles de base:

• Mangez fractionné, au moins cinq fois par jour.
• Terminez la journée avec une boisson lactée faible en gras.
• Traitez au minimum les aliments avant de les consommer.
• Essayez de ne pas dépasser la norme de 2500 kcal par jour (parfois 500 kcal de moins sont nécessaires, et parfois plus, selon le mode de vie de la personne).

L'auteur de l'article: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologue, nutritionniste

Éducation: Diplôme de l'Université de médecine d'État russe nommée d'après NI Pirogov avec un diplôme en médecine générale (2004). Résidence à l'Université d'État de médecine et de dentisterie de Moscou, diplôme en endocrinologie (2006).