Régime Coréen - Menu, Avantages Et Inconvénients

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-17 02:13

Régime coréen: avantages et inconvénients

Aujourd'hui, le régime coréen est considéré comme une relative nouveauté. Au total, pendant 13 à 14 jours, vous êtes invité à perdre 4 à 8 kg d'excès de poids.

Le régime implique la consommation d'aliments d'origine végétale. Vous pouvez également manger des légumes marinés, qui sont un aliment de base de la cuisine coréenne. Tous les aliments qui peuvent être trouvés dans le département qui vend des aliments coréens sont adaptés à l'alimentation.

Le poisson et la viande peuvent être consommés une fois par jour. Vous devez absolument renoncer au sel. Il est ajouté aux plats uniquement dans le cadre de la sauce soja ou d'autres marinades. En outre, le sucre doit être supprimé du menu. Éviter ces composants vous permettra de perdre du poids beaucoup plus rapidement. Le miel peut être une alternative au sucre, mais il est consommé en petites quantités et uniquement avec du thé. Une variété d'épices et d'assaisonnements peut être utilisée pour rehausser le goût des aliments sans sel.

Une fois par jour, le menu devrait inclure un plat de céréales. Le riz devrait être préféré, mais certains régimes coréens permettent également d'autres céréales. Cela rend le régime encore plus utile.

Contenu:

• Menu diététique coréen
• Aliments autorisés et interdits
• Recettes coréennes
• Avantages et inconvénients du régime coréen
• Contre-indications
• Avis et résultats de ceux qui ont perdu du poids

Menu diététique coréen

Il existe plusieurs options pour le menu diététique coréen, toutes sont présentées dans le tableau.

Options de menu	Déjeuner	Dîner	Dîner
# 1	Salade de chou blanc et jus de citron, eau au gingembre et citron	Riz brun bouilli dans un volume de 150 g, carottes coréennes	Poisson d'eau salée faible en gras cuit à la vapeur, épinards
# 2	Œufs durs - 2 pièces, algues et un verre d'eau avec du gingembre et du citron	Ragoût de légumes - 150 g, carottes bouillies	Smoothie aux tomates, céleri, poivrons et carottes
n ° 3	Salade de fruits, eau de citron et gingembre	Poisson vapeur, jus de tomate	Riz bouilli noir - 100 g, ½ orange
# 4	Carottes coréennes, pain de seigle, un verre d'eau au citron et gingembre	150 g de riz aux épinards, jus de pomme	Crevettes bouillies, salade de légumes à l'huile d'olive
# 5	Salade de choucroute et d'algues, jus d'orange	0,2 kg d'aiglefin cuit à la vapeur	Salade de concombre et carotte, 2 cuillères à soupe de riz bouilli

Aliments autorisés et interdits

Aliments autorisés pendant le régime coréen:

• Légumes et fruits.
• Légumes verts.
• Riz brun, boulgour, pois chiches.
• Viande et poisson faibles en gras.
• Épices et assaisonnements, mais uniquement d'origine naturelle.
• Fruit de mer.
• Des œufs.
• Boissons sans sucre.

Aliments à ne pas consommer pendant le régime coréen:

• Boissons alcoolisées.
• Aliments frits et gras.
• Fast food.
• Bonbons et confiserie.
• Boissons pétillantes.

En général, tous les produits qui ne figurent pas sur la liste autorisée sont interdits.

Recettes coréennes

Salade coréenne aux oignons verts

Pour le préparer, vous aurez besoin de produits tels que:

• Bouquet moyen d'oignons verts.
• Un tas de salade rouge.
• Une demi-tête de chou.
• Concombre.
• Ail - 4 gousses.
• 4 piments.
• 2 cuillères à soupe de sauce soja.
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame.
• 2 cuillères à café de graines de sésame.
• Une cuillère à café de sucre.

Couper le chou, le concombre, les oignons verts et la salade, mélanger tous les ingrédients les uns avec les autres. L'ail haché, le piment, la sauce soja, les graines de sésame et l'huile sont mélangés séparément. Versez les légumes avec cette sauce, mélangez et servez avec du riz.

Radis au miel - Mu Saelleodeu

Pour préparer un plat, vous aurez besoin des produits suivants:

• Radis - 7 pcs.
• Une cuillère à soupe de vinaigre.
• 2 gousses d'ail.
• Une demi-cuillère à soupe de miel.
• Une cuillère à soupe de kochukaru.
• Sel.
• Oignons verts.
• 2 cuillères à café de graines de sésame grillées.

Les radis sont lavés, recouverts de sel et laissés 10 minutes de côté. Ensuite, il est lavé, séché avec une serviette en papier, coupé. Ajouter tous les autres produits au radis et mélanger.

Kimchi coréen

Pour préparer un plat, vous aurez besoin d'ingrédients tels que:

• 2 têtes de chou chinois.
• 0,65 l d'eau.
• 1 oignon et 1 carotte.
• 2 gousses de piment rouge.
• 120 ml de sauce soja.
• Racine de gingembre.
• Tête d'ail.
• 3 cuillères à soupe de sucre.
• 2 cuillères à soupe de farine de riz.
• Ciboulette avec des plumes.

Coupez le chou le long de la tête du chou en 2 moitiés, puis à nouveau dans le sens de la longueur en 2 parties, mais pas jusqu'à la fin. Chaque feuille de chou est graissée avec du sel et mise dans une casserole, conservée 2 heures. Ensuite, le chou est retourné et laissé pendant 2 heures supplémentaires. Broyer le gingembre, l'oignon et l'ail à l'aide d'un mélangeur. La farine de riz est versée dans une casserole et de l'eau y est progressivement introduite, en remuant constamment. Porter le mélange à ébullition, ajouter le sucre. Une fois le sucre dissous, la casserole est retirée du feu et la gelée de riz est refroidie.

Les carottes et le daikon sont râpés, les oignons verts sont hachés. Du gingembre haché, de l'oignon et de l'ail y sont ajoutés, versés avec du riz et de la sauce de poisson. Le chou, déjà suffisamment salé, est lavé à l'eau courante, puis essoré. Frottez le chou avec la sauce et pliez-le pour former une tête de chou. Remettez-le dans la casserole et laissez infuser 24 heures à température ambiante. Ensuite, le chou est transféré au réfrigérateur et conservé sous un couvercle couvert pendant 2 jours supplémentaires. Passé ce délai, le plat peut être servi.

Avantages et inconvénients du régime coréen

Avantages du régime coréen:

• Le métabolisme est accéléré.
• La personne devient plus énergique.
• Les intestins sont nettoyés des toxines.
• Les organes du système digestif commencent à mieux fonctionner.

Inconvénients du régime coréen:

• Il peut être très difficile de renoncer au sel et au sucre. La nourriture paraîtra fade et insipide.
• Au régime, une panne est possible.
• Le petit déjeuner est très pauvre, il peut donc être très difficile d'attendre le déjeuner.

Contre-indications

Contre-indications au régime coréen:

• Boulimie et anorexie.
• Hypertension artérielle.
• Maladies de l'estomac et des intestins.
• Maladies du foie et des reins.
• Diabète.

Avis et résultats de ceux qui ont perdu du poids

Ekaterina: «J'ai complètement suivi ce régime. En l'observant, je n'ai pas eu à mourir de faim. Il y avait même beaucoup de riz au menu pour moi, donc les portions ont dû être coupées. En 14 jours, j'ai réussi à me débarrasser de 4 kg d'excès de poids. C'est un excellent résultat pour moi."

Alina: «Je suis très contente de ce régime. Au début, je craignais de souffrir d'indigestion, mais cela ne s'est pas produit."

Tamara: «La nourriture pour un régime me semble chère. Je n'aimais pas non plus le manque de sel dans les plats. Cependant, j'ai réussi à perdre du poids avec son aide, donc je considère que le régime est efficace."

L'auteur de l'article: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologue, nutritionniste

Éducation: Diplôme de l'Université de médecine d'État russe nommée d'après NI Pirogov avec un diplôme en médecine générale (2004). Résidence à l'Université d'État de médecine et de dentisterie de Moscou, diplôme en endocrinologie (2006).