Chardon-Marie (plante) - Propriétés Utiles Et Utilisation Du Chardon-Marie. Chardon Des Champs, Jardin, Rose, Jaune

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 21:45

Sow chardon

Propriétés utiles et utilisation du chardon-Marie des champs

Quiconque possède un potager ou une parcelle personnelle, le mot «chardon-Marie» est notoire, car c'est l'une des mauvaises herbes les plus tenaces. Bien sûr, il n'y a pas de place pour les sources charnues dans les lits avec des plantes cultivées, mais dans l'armoire à pharmacie traditionnelle, ce serait très utile. Aujourd'hui, nous allons tout vous dire sur les types, la composition chimique et les utilisations du chardon-Marie, et vous serez probablement surpris d'apprendre à quel point cet ennuyeux jardin «terroriste» est avantageux.

Contenu: Qu'est-ce qu'un chardon-Marie? Où pousse le chardon? Le chardon-Marie est la mauvaise herbe la plus tenace Semez ces espèces Chardon jaune (champ) Jardin sow thist Chardon rose La composition chimique du chardon-Marie Propriétés utiles du chardon-Marie Application de chardon-Marie Traitement du chardon Tiges et feuilles de chardon Semer la racine de chardon Jus de chardon-Marie Bouillon de chardon-Marie Infusion de chardon-Marie Teinture alcoolique de chardon-Marie Miel de chardon-Marie Contre-indications à l'utilisation du chardon-Marie Les meilleures recettes avec du chardon Bouillon de chardon-Marie contre les hémorroïdes Thé vitaminé au chardon-Marie Délicieuse salade de chardon

Qu'est-ce qu'un chardon-Marie?

Sow thist - la plante appartient à la famille des astéracées (ou astéracées), et peut être à la fois annuelle et pérenne. Le chardon-Marie atteint 50-170 cm de hauteur et tresse la couche superficielle du sol avec un réseau dense et ramifié de racines.

Les tiges du chardon-Marie sont le plus souvent droites, nues ou légèrement pubescentes avec des poils épineux, moins souvent elles sont ramifiées. Des feuilles vertes brillantes denses et juteuses poussent à la base de la tige et sur le dessus, elles sont toujours sans feuilles. La forme des feuilles d'un chardon-Marie peut être régulière, entière, pennée lobée ou pennée disséquée, et leurs bords sont presque toujours recouverts de denticules épineux. Les feuilles inférieures forment généralement un pétiole commun, de sorte que le chardon-Marie ressemble à un bouquet poussant à partir d'un point.

Les fleurs du chardon-Marie sont petites; elles se composent de nombreux pétales doux et fins en forme d'aiguilles, comme si elles regardaient dans un panier commun. Une inflorescence peut contenir 4 à 8 paniers de ce type et, chez certaines espèces de chardon-Marie, ils se ferment le soir et par temps nuageux. Les graines de chardon-Marie mûres sont bien réparties autour de la zone en raison de la touffe duveteuse, avec laquelle elles volent dans le vent.

Où pousse le chardon?

Ne nous trompons pas si nous disons - presque partout! Des grappes de chardon-Marie peuvent être trouvées dans les champs et les potagers de tout le continent eurasien, de l'Europe occidentale à l'Extrême-Orient. Cette plante n'est pas trop difficile et peut se fixer même sur des sols secs et saumâtres, mais surtout le chardon-Marie aime les sols humides de chernozem, d'où, comme on dit, vous ne pouvez pas le chasser.

Le chardon-Marie est la mauvaise herbe la plus tenace

Pourquoi cette plante devrait-elle recevoir un Oscar de la meilleure performance en herbe? Parce qu'il se reproduit de deux manières à la fois: végétative et par graines, et même en continu. Un semis de ce buisson produit jusqu'à six mille cinq cents graines volantes par an, qui parcourent de longues distances dans l'air.

Dans le même temps, chaque jeune plante dans la première année de sa vie pénètre profondément dans le sol de deux mètres, et après quelques années - de quatre mètres. Et chaque fois que le système racinaire est endommagé par des outils agricoles, de nouvelles pousses se forment dessus, qui remontent à la surface et poussent. Il s'agit d'une sorte de protection naturelle contre le désherbage d'un chardon-Marie.

Comment gérer un chardon dans le jardin? Si le buisson est encore jeune, de 15 à 20 cm de hauteur, il peut être soigneusement retiré du sol mou avec la racine. Mais vous ne pouvez vous débarrasser des fourrés de plantes adultes massives qu'en creusant profondément, en secouant le sol et en extrayant toutes les racines trouvées. De plus, même de telles mesures n'offrent pas de garanties. Dans les zones où le chardon-Marie était envahi avant la domestication, il est nécessaire de procéder à un désherbage préventif deux fois par mois.

Important: semez les graines de chardon-Marie, qui sont tombées profondément dans le sol pendant le creusement, conservent leurs propriétés végétatives pendant vingt ans et donnent vie à de nouvelles mauvaises herbes!

Vaut-il la peine d'essayer d'éradiquer le chardon-Marie pour toujours sur votre site, décidez-vous, mais avant de jeter les plantes, réfléchissez à la possibilité de les préparer pour une utilisation future à des fins médicales? Avec l'aide du chardon-Marie, vous pouvez abaisser la température, soulager les maux de tête, soulager l'état du patient atteint d'hémorroïdes et vous débarrasser de nombreux autres problèmes de santé.

Le meilleur moment pour ramasser et récolter la partie aérienne du chardon-Marie est l'été et le début de l'automne, c'est-à-dire la période de floraison, et il est recommandé de déterrer les racines en octobre, avant le premier gel. Les matières premières doivent être correctement lavées des restes de terre et disposées sur du papier propre quelque part sous un auvent ou sur le rebord de la fenêtre qui donne sur le côté non ensoleillé de la maison. Le chardon-Marie doit sécher progressivement sans lumière directe du soleil, puis il peut être plié dans des sacs en papier ou en lin et mis dans le placard.

Semez ces espèces

La science connaît environ 80 espèces de chardon-Marie, mais nous en discuterons en détail 3: champ, jardin et rose, car ce sont les espèces les plus communes et sont du plus grand intérêt médical.

Chardon jaune (champ)

Ce géant pérenne atteint la hauteur de la croissance humaine et habite les champs abandonnés et les vallées humides des berges des rivières. La racine verticale principale du chardon-Marie s'étend sur quatre mètres dans le sol, tandis que les racines latérales horizontales s'étendent radialement d'un mètre autour.

La tige de la plus grande espèce de chardon-Marie est creuse à l'intérieur, droite et ramifiée au sommet, couverte de poils épineux. La couleur des feuilles n'est pas aussi verte que celle de l'herbe du jardin. Ils sont foncés, avec une teinte grise voire bleutée, rugueux, longs et déchiquetés sur les bords.

Le chardon-Marie est appelé jaune à cause des fleurs qui forment de grandes inflorescences en forme de balai, constituées de paniers en forme de pichet. En couleur et en forme, les pétales de fleurs ressemblent au pissenlit - tout aussi longs, en forme d'aiguilles et doux. Les abeilles adorent cette plante, c'est pourquoi le chardon-Marie est considéré comme l'une des meilleures plantes à miel. Et cela aide les gens à faire face aux maux de tête, aux maladies vasculaires et aux névroses.

Le chardon jaune est utilisé en médecine traditionnelle pour traiter les maladies suivantes:

• Hépatite A;
• Maux de gorge;
• Jade;
• Tuberculose ostéoarticulaire;
• Processus inflammatoires dans le tube digestif et la respiration;
• Conditions fébriles.

Jardin sow thist

Le parent «cultivé» du chardon-Marie, qui cause des maux de tête à tous les résidents d'été, n'est pas grand: 30-100 cm, sa tige est également creuse, mais se ramifie beaucoup plus intensément, partant de la base et jusqu'au sommet. Les feuilles sont longues, pointues et dentées, d'un vert profond, beaucoup plus douces et juteuses que celles du cousin des champs. Les fleurs du chardon-Marie sont plus grandes (les paniers atteignent 3,5 cm de diamètre), mais en même temps, elles forment des inflorescences moins étendues. Et les graines ont à peu près la même apparence - brun foncé, oblongues, avec une touffe duveteuse.

Le chardon-Marie peut aider à résoudre les problèmes de santé suivants:

• L'ascariose;
• Furoncles et furoncles;
• Colique hépatique;
• Abcès et ascite;
• Rhumes;
• Hémoptysie;
• Goutte;
• Plaies et coupures non cicatrisantes;
• Escarres;
• Diabète.

Pour le traitement, vous pouvez utiliser non seulement du chardon-Marie sec, mais aussi frais: cueillez les feuilles, hachez-les finement, versez une cuillère à soupe de matières premières dans un verre et vaporisez avec de l'eau bouillante, en la versant sur le dessus. Après une heure, filtrer la perfusion à travers une double couche de gaze stérile et prendre une cuillère à soupe trois fois par jour 20 minutes avant les repas.

Chardon rose

Cette espèce est un parent direct du chardon-Marie, et on l'appelle aussi parfois le chardon. Il se distingue par une croissance plus courte (jusqu'à 120 cm), une couleur différente des inflorescences (rose ou lilas) et une taille plus modeste des panicules. Mais le rhizome du chardon rose est aussi puissant que celui du jaune, les feuilles ont à peu près la même structure, la même forme et la même teinte grisâtre, et il appartient également aux plantes vivaces.

Le chardon rose est répandu sur tout le territoire européen de la Russie, mais il préfère s'installer sur des sols azotés fertiles, en particulier le long des rives des rivières et des lacs. C'est une merveilleuse plante à miel - les abeilles peuvent produire jusqu'à 140 kg de miel en une saison à partir d'un hectare d'un champ de truies. Le chardon rose est utilisé de la même manière que les deux types décrits ci-dessus - contre la fièvre, les maux de tête, les saignements, l'inflammation, la névrose et pour normaliser la glycémie.

Important: le chardon-Marie, en particulier les jeunes feuilles de type rose et jardin, peut être utilisé non seulement à des fins médicinales, mais également à des fins culinaires.

En Russie, il existait de nombreuses recettes pour cuisiner des plats de chardon-Marie: soupes, ragoûts, salades, sauces et sauces, et maintenant, malheureusement, elles sont presque oubliées et hors d'usage. La salade de chardon-Marie frais est capable d'enrichir le corps en vitamines, et l'assaisonnement à partir de feuilles séchées donne un goût épicé aux plats de viande et de poisson.

Avant d'ajouter les feuilles de chardon à la salade, il est préférable de les faire tremper dans une solution saline douce pendant une demi-heure pour éliminer l'amertume caractéristique. Et les tiges et les feuilles qui vont à la soupe peuvent être simplement frottées dans vos mains - elles acquerront donc un goût plus doux. Pour préparer l'assaisonnement, les feuilles de chardon-Marie pré-trempées sont séchées puis broyées en poudre et versées dans un récipient en bois scellé.

La composition chimique du chardon-Marie

L'intérêt pour le chardon-Marie, ainsi que pour d'autres plantes vénéneuses aux propriétés utiles, a augmenté récemment, mais sa composition chimique n'est toujours pas entièrement comprise.

On sait probablement que le chardon-Marie contient:

1. Carotène:

   • Antioxydant et immunostimulant;
   • Régule le métabolisme et les réactions redox;
   • Favorise la synthèse des protéines;
   • Renforce les os, les cheveux et les ongles;
   • Ralentit le vieillissement du corps.

2. Vitamine C:

   • Indispensable au bon fonctionnement des systèmes endocrinien et immunitaire;
   • Renforce les parois des vaisseaux sanguins et favorise l'hématopoïèse;
   • Combat les radicaux libres et prévient le cancer;
   • Augmente l'endurance et la vigilance mentale;
   • Normalise le travail du système nerveux.

3. Huiles fixes:

   • Accélérer la régénération et le renouvellement des cellules du corps;
   • Fournit de l'énergie et stimule les processus métaboliques;
   • Promouvoir l'élimination des substances nocives et la purification du sang;
   • Aide à la guérison rapide des plaies et à la réparation des tissus.

4. Saponines et amertume:

   • Renforce les défenses du corps;
   • Facilite la digestion et stimule l'appétit;
   • Soulage la tension nerveuse et la fatigue.

5. Acide du vin:

   • Favorise la perte de poids et accélère les processus métaboliques;
   • Neutralise l'inconfort épigastrique, élimine la douleur et les coliques;
   • A un effet diurétique et laxatif délicat;
   • Soulage la gueule de bois et les brûlures d'estomac.

6. Choline:

   • Réduit les niveaux de LDL (mauvais cholestérol);
   • Aide le foie et la vésicule biliaire à fonctionner;
   • Favorise l'assimilation complète des graisses des aliments;
   • Prolonge la jeunesse et accélère les processus de renouvellement cellulaire;
   • Stimule le travail de tous les muscles, y compris le cœur;
   • Soutient le système nerveux et aide à résister au stress.

7. Inuline:

   • Régule le métabolisme des glucides et des graisses;
   • Favorise l'absorption des vitamines et des minéraux des aliments;
   • Renforce le système immunitaire et normalise la microflore des organes internes;
   • Assure le travail harmonieux du tube digestif;
   • Réduit la glycémie.

8. Alcaloïdes:

   • Soulager efficacement le syndrome douloureux de toute étiologie;
   • Réduit l'hypertension artérielle et la température corporelle;
   • Empêche l'émergence et le développement de tumeurs, y compris malignes;
   • Renforce les parois des vaisseaux sanguins et réduit les saignements;
   • Supprime l'inflammation et favorise une guérison rapide.

Propriétés utiles du chardon-Marie

La partie aérienne de la plante est utilisée à des fins médicinales. Les matières premières végétales sont récoltées pendant la floraison, séchées dans des pièces bien ventilées sans lumière directe du soleil.

Le chardon-Marie est une bonne plante à miel. Les abeilles visitent volontiers divers types de plantes, récoltant jusqu'à 110 kg de nectar d'un hectare de fourrés par saison. Le miel de truie est assez savoureux, avec un arôme délicat et délicat, de couleur jaune clair. Il est souvent utilisé pour nourrir les abeilles en hiver.

Propriétés de ces graines:

• Anti-inflammatoire;
• Tonifiant;
• Immunomodulatoire;
• Apaisant;
• Analgésique;
• Régénérant;
• Antinéoplasique;
• Antioxydant;
• Antipyrétique;
• Hypotenseur;
• Myostimulant;
• Bactéricide;
• Diurétique;
• Laxatif;
• Diaphorétique;
• Antihelminthique;
• Réduction du sucre;
• Cholestérol.

Application de chardon-Marie

En médecine, la partie aérienne de la plante est utilisée pour la préparation de médicaments aux effets hémostatiques, anti-inflammatoires, cholérétiques et lactogènes. La recherche moderne a montré que son extrait a un effet anxiolytique ("anti-anxiété"), c'est-à-dire que la plante peut être utilisée dans les maladies du système nerveux central.

En médecine traditionnelle, il est recommandé dans le traitement des maladies vasculaires et comme antihelminthique. Les décoctions et infusions aux herbes aident à soulager les maux de tête, ont un effet bénéfique sur les névroses et améliorent le métabolisme. Ils sont utilisés comme tonique général. Pour le traitement des phoques douloureux après des blessures et des ecchymoses, les cataplasmes d'herbe fraîche sont efficaces et les verrues sont éliminées avec son jus.

Les médicaments Sow Thist sont utilisés pour traiter la fièvre, la jaunisse et les maladies inflammatoires du foie. C'est un bon antidote pour l'empoisonnement à l'opium. De plus, les jeunes feuilles de la plante peuvent être ajoutées aux salades pour les repas diététiques.

Traitement du chardon

Le chardon-Marie est utilisé en médecine traditionnelle aux fins suivantes:

• Stimulation de l'hématopoïèse et activité des glandes endocrines;
• Normaliser les processus métaboliques, régénérer les tissus et les cellules du corps;
• Saturation du corps en vitamines;
• Soulagement des processus inflammatoires;
• Prévention et suppression de la croissance tumorale;
• Diminution de la glycémie et des taux de cholestérol;
• Renforcer les parois des vaisseaux sanguins et éliminer le risque de saignement;
• Élimination des helminthes;
• Diminution de la pression artérielle;
• Élimination de la fièvre et du syndrome douloureux;
• Normalisation du cycle menstruel chez la femme;
• Soulagement des maux de tête;
• Combattre le stress et l'insomnie;
• Améliorer l'immunité et accélérer le rétablissement après une maladie grave.

Tiges et feuilles de chardon

La partie aérienne de la plante est utilisée pour les maladies inflammatoires accompagnées de douleurs et de fièvre, ainsi que pour le traitement de l'hépatite, des hémorroïdes, de la furonculose, des brûlures et des plaies non cicatrisantes.

Les cataplasmes, infusions et décoctions sont préparés à partir de feuilles et de tiges fraîches, mais vous pouvez également utiliser des matières premières séchées bien conservées. Si vous devez arrêter rapidement le sang d'une coupure et désinfecter la plaie, vous aurez besoin de chardon-Marie frais finement haché. Plus les pousses sont jeunes et tendres, mieux c'est.

Semer la racine de chardon

Dans la partie souterraine de la plante, la concentration de substances biologiquement actives, en particulier d'alcaloïdes toxiques, est plus élevée. Par conséquent, une teinture alcoolique cicatrisante est fabriquée à base de racine de chardon-Marie. Avec son aide, les tumeurs, les maladies inflammatoires des reins, du foie et du tractus gastro-intestinal, l'hypertension, le diabète sucré et les maladies des femmes sont traités.

Important: les racines de chardon-Marie bouillies ont bon goût, elles ressemblent au topinambour - une poire de terre, vous pouvez donc les ajouter aux soupes et aux salades.

Jus de chardon-Marie

Le jus de couleur lait, dépassant des feuilles du chardon-Marie sur le site de la fracture, est un excellent remède populaire contre les verrues depuis l'Antiquité. Il est recommandé de l'appliquer sur la peau affectée plusieurs fois par jour jusqu'à ce que la verrue soit sèche. Le jus de chardon-Marie est également un excellent diurétique et, en combinaison avec du jaune d'œuf, un remède contre le cancer du sein.

Avec l'aide de ce jus, vous pouvez fournir une aide d'urgence à une personne intoxiquée par certains poisons à base de plantes, par exemple l'opium. N'oubliez pas que le jus de chardon contient des alcaloïdes volatils, il ne peut donc être utilisé qu'immédiatement après avoir été pressé.

Bouillon de chardon-Marie

Pour préparer le bouillon, prenez une cuillère à soupe de feuilles de chardon-Marie fraîches ou séchées, cuites à la vapeur avec un verre d'eau bouillante ou laissez mijoter pendant trois minutes, puis filtrez et buvez en plusieurs doses tout au long de la journée, 20 à 30 minutes avant les repas.

Une telle décoction est utilisée pour les saignements pulmonaires, les menstruations abondantes, les coliques rénales, les douleurs d'estomac, les rhumes avec forte fièvre, l'hépatite et la néphrite. Vous pouvez utiliser du bouillon de truie et à l'extérieur, par exemple, comme compresses et lotions pour la furonculose ou les plaies purulentes.

Infusion de chardon-Marie

L'infusion est préparée à partir de la même quantité de matières premières et d'eau, mais avant utilisation, elle est conservée au moins une heure, ou mieux - laissée dans un thermos pendant la nuit. Vous devez boire le médicament filtré fini une cuillère à soupe 20 minutes avant un repas, il soulage parfaitement les maux de tête, normalise la pression artérielle, renforce les vaisseaux sanguins et augmente l'immunité.

Il est bon de se rincer la bouche avec une infusion avec une maladie parodontale: elle soulage les saignements des gencives et rafraîchit l'haleine. Vous pouvez ajouter un verre d'infusion de chardon-Marie dans un bol d'eau chaude et faire tremper vos pieds, cela vous évite non seulement l'apparition d'un rhume, mais réduit également la transpiration, aide à se débarrasser des champignons et d'une odeur désagréable.

Teinture alcoolique de chardon-Marie

Il s'agit de la forme posologique la plus concentrée utilisée pour traiter le diabète, l'hypertension, l'hépatite, la tuberculose, l'obésité et même le cancer. Pour préparer la teinture, prenez la racine de chardon-Marie fraîche finement hachée, versez-la dans un bocal en verre et remplissez-la d'alcool médical, puis conservez-la dans un endroit sombre pendant 3 semaines, filtrez-la et mettez-la au réfrigérateur.

La teinture alcoolique de chardon-Marie doit être prise selon le système "slide", comme les autres teintures sur les plantes alcaloïdes toxiques. Commencez par deux gouttes trois fois par jour et augmentez progressivement la dose d'une goutte, puis réduisez-la progressivement au niveau d'origine. Pendant ce temps, les alcaloïdes s'accumulent dans le corps et l'immunité est activée, ce qui permet de vaincre des maladies graves.

Miel de chardon-Marie

Le miel, qui est récolté par les abeilles à la suite de la pollinisation du chardon rose ou jaune, est très apprécié en médecine. Il est particulièrement riche en vitamines et en substances biologiquement actives qui renforcent le système immunitaire, normalisent la digestion et la tension artérielle.

Le miel de truie est léger, jaune pâle, avec un arôme floral délicat et un goût doux. Malheureusement, il épaissit et cristallise rapidement, mais ne perd pas sa valeur nutritionnelle et médicinale.

Le miel de semis est recommandé pour les personnes âgées et les patients qui ont récemment eu une maladie grave. Il a non seulement des propriétés toniques et fortifiantes, mais également anti-inflammatoires, c'est pourquoi le miel de truie est utile pour les ulcères. Vous pouvez également l'appliquer à l'extérieur, par exemple avec la furonculose.

Contre-indications à l'utilisation du chardon-Marie

Le chardon-Marie est contre-indiqué:

• Femmes enceintes;
• Les mères qui allaitent;
• Personnes présentant une intolérance individuelle aux composants végétaux (principalement les alcaloïdes).

Important: si vous avez des maladies graves du tractus gastro-intestinal, de la rate et du foie, assurez-vous de consulter votre médecin sur le traitement du chardon-Marie, car cette plante, bien que modérée, est toxique!

Les meilleures recettes avec du chardon

Bouillon de chardon-Marie contre les hémorroïdes

Les bains assis avec une décoction de chardon-Marie aident à soulager l'évolution des hémorroïdes, à soulager la douleur et à réduire les saignements. Prenez une poignée de feuilles et de tiges séchées, versez un litre d'eau, faites bouillir et laissez mijoter pendant cinq minutes, puis filtrez et versez dans un bol d'eau froide pour faire un bain frais. Vous devez le prendre pendant quinze minutes trois fois par semaine.

Thé vitaminé au chardon-Marie

Cuire à la vapeur une cuillère à soupe de jeunes feuilles de chardon-Marie finement hachées avec un verre d'eau bouillante, filtrer après vingt minutes et boire avant le petit déjeuner. Répétez le soir, au plus tôt deux heures après le dîner. Pris à jeun, le thé de truie vitaminé est excellent pour stimuler la digestion, calmer les nerfs et favoriser un bon sommeil.

Délicieuse salade de chardon

Faites tremper les jeunes feuilles tendres de chardon-Marie dans de l'eau salée pendant 30 à 40 minutes. Pendant ce temps, faites bouillir 2 œufs durs, refroidissez et coupez en tranches, coupez deux gros concombres en grosses lanières, mettez le tout dans un saladier, ajoutez les feuilles de chardon-Marie déchirées, une demi-cuillère à café de moutarde, un peu d'huile végétale et du sel au goût. Remuez la salade, laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure pour qu'elle trempe et révèle son goût, et servez.

L'auteur de l'article: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytothérapeute

Formation: Diplôme en "Médecine générale" et "Thérapie" obtenu à l'Université de Pirogov (2005 et 2006). Formation avancée au Département de Phytothérapie de l'Université de l'Amitié des Peuples de Moscou (2008).