2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-07 17:50
Régime alimentaire pour pyélonéphrite chronique
La pyélonéphrite est une maladie rénale de nature infectieuse et inflammatoire. Le respect d'un régime alimentaire pour cette maladie est une condition essentielle au rétablissement du patient. La nutrition diététique devra être respectée à la fois au stade d'exacerbation de la maladie et pendant sa rémission.
Le régime alimentaire de la pyélonéphrite chronique chez l'adulte repose sur les principes suivants:
- Organisation des conditions de travail les plus douces pour les reins en réduisant leur charge;
- Ramener le métabolisme du patient à la normale;
- normalisation de la pression artérielle, qui est souvent augmentée dans la pyélonéphrite chronique;
- Réduire la gravité de l'œdème, le cas échéant;
- Excrétion des agents pathogènes et des produits toxiques de leur activité vitale du corps et, tout d'abord, des reins.
Les médecins le plus souvent atteints de pyélonéphrite chronique recommandent de s'en tenir au tableau numéro sept selon Pevzner. Cela se résume à une légère diminution de la quantité de protéines. Dans ce cas, les glucides et les graisses doivent correspondre pleinement à la norme physiologique d'une personne en bonne santé. Il est tout aussi important d'inclure dans le régime des aliments contenant une quantité suffisante de vitamines.
La teneur quotidienne maximale en calories peut atteindre 2700 - 2900 kcal.
Contenu:
- Bases de l'alimentation pour la pyélonéphrite chronique chez les adultes
- Quels aliments sont interdits pour la pyélonéphrite chronique chez les adultes
- Quels aliments sont autorisés pour la pyélonéphrite chronique chez les adultes
Bases de l'alimentation pour la pyélonéphrite chronique chez les adultes
- Méthodes de transformation des aliments. Lors d'une exacerbation de la maladie, il est conseillé de n'utiliser que des méthodes douces de traitement des produits: casserole, cuisson et cuisson à la vapeur. Pendant la rémission persistante, une friture modérée des aliments peut être autorisée. Ne pas écraser ni tordre les aliments.
-
Mode repas. Pour que le patient ne présente pas de carence en oligo-éléments et nutriments bénéfiques, la prise alimentaire doit être régulière. Le nombre d'approches est égal à cinq. Une nutrition régulière permet aux reins d'éliminer plus facilement les produits métaboliques du corps et normalise l'état du patient dans son ensemble.
- Sel. Toute inflammation des reins, y compris la pyélonéphrite chronique, contribue au fait que leur potentiel filtrant et excréteur en souffre. Autrement dit, les produits de désintégration toxiques restent plus longtemps dans le corps, exerçant un effet négatif sur celui-ci. Ceci est encore facilité par une consommation excessive de sel, dont de fortes doses ne peuvent pas être excrétées par des reins malades. En conséquence, une personne peut présenter un œdème et augmenter la pression artérielle, ainsi que former des calculs dans les reins. À la discrétion du médecin traitant, il donne à son patient des conseils sur la restriction saline. En règle générale, sa dose quotidienne ne doit pas dépasser 6 g. Il vaut la peine de refuser d'ajouter du sel aux produits sans leur échantillon préliminaire.
-
Boissons alcoolisées. Tout alcool avec cette maladie inflammatoire est strictement interdit. Il augmente la charge sur les organes affectés, ralentit l'élimination des produits de carie, augmente l'œdème et contribue à l'exacerbation de la pyélonéphrite chronique. Par conséquent, l'alcool est contre-indiqué à toutes les doses, même minimes.
- Composant thermique. À cet égard, il n'y a aucune restriction. La température des aliments ne diffère pas de celle des personnes en bonne santé sans antécédents de pyélonéphrite chronique.
- Produits alcalinisants. Pour réduire l'acidité de l'urine, vous devez manger des aliments qui contribuent à l'alcaliniser. Ce sont les produits laitiers, le lait, les légumes et les fruits. Par conséquent, un régime à base de plantes laitières pour les adultes atteints de pyélonéphrite chronique est préféré.
Quels aliments sont interdits pour la pyélonéphrite chronique chez les adultes
Le régime alimentaire pour la pyélonéphrite chronique prévoit l'interdiction de tous les aliments qui irritent les voies urinaires et contribuent également à une excitation excessive du système nerveux.
Les produits protéinés, en particulier le poisson et la viande, sont soumis à certaines restrictions. Cela est dû à leur capacité à déplacer la composition de l'urine vers une augmentation de l'acidité.
Les produits contenant des huiles essentielles, des acides oxalique et lactique sont soumis à une exclusion complète.
Les glucides facilement digestibles créent un environnement favorable à la croissance des bactéries. Toutes les légumineuses ont un effet similaire. Par conséquent, les pois, les haricots, les pois chiches, etc. sont interdits.
La liste complète des aliments interdits pour la pyélonéphrite chronique est la suivante:
- Tous les bouillons riches, y compris ceux à base de champignons. Par conséquent, une fois que la viande ou le poisson bout dans l'eau, le liquide doit être égoutté et la base de la soupe placée dans de l'eau propre.
- Les poissons gras, en particulier les poissons fumés et salés, devraient être interdits, il en va de même pour les fruits de mer.
- Toutes les viandes grasses.
- Tous les produits semi-finis: saucisses, saucisses, caviar, conserves.
- Nourriture fumée et grillades.
- Oignons, ail, toutes légumineuses, épinards et oseille, radis et radis.
- Cornichons et marinades, choucroute.
- Champignons, quelle que soit la façon dont ils sont préparés.
- Sauce au raifort, moutarde, poivre.
- Le saindoux de porc et toutes les huiles de cuisson, en particulier la margarine.
- Fromages et produits fromagers gras ou épicés.
- Café fortement infusé ou thé fort, cacao.
- La confiserie et les produits de boulangerie doivent être limités et totalement exclus lors d'une exacerbation de la maladie.
Quels aliments sont autorisés pour la pyélonéphrite chronique chez les adultes
Le patient doit manger les aliments qui réduisent l'acidité de l'urine et son alcalinisation. Cela contribue au fait que les reins sont normalisés et qu'il leur est plus facile de faire face aux micro-organismes pathogènes. De plus, dans l'environnement alcalin de l'urine, les bactéries meurent beaucoup plus rapidement.
Il est strictement interdit de réduire le volume de liquide dans la pyélonéphrite chronique, surtout si le médecin n'a pas donné de telles recommandations. Il rince les voies urinaires, favorise l'élimination de l'infection des reins en grande quantité. De plus, le corps est débarrassé des déchets toxiques et de la décomposition.
Par conséquent, la liste des aliments et boissons autorisés comprend:
- Les boissons aux fruits et les boissons aux fruits à la canneberge sont particulièrement appréciées. Vous pouvez boire des tisanes non infusées, du thé vert et noir, des compotes, de la gelée, une décoction d'églantier.
- Vous pouvez inclure dans le régime des produits de boulangerie à base de pâte de levure, ainsi que du pain non salé, de préférence d'hier.
- Vous pouvez manger des viandes maigres: volaille, poisson, bœuf. Mieux vaut faire bouillir ou cuire au four.
- Les soupes au lait, les soupes aux céréales, les soupes aux légumes sont utiles.
- Les légumes tels que la citrouille, les courgettes, les concombres, l'aneth et le persil, les betteraves et les carottes ont un effet diurétique.
- Pour les œufs, ne mangez pas plus d'un œuf par jour.
- Tous les produits laitiers et le lait sont utiles.
- Vous pouvez manger des pâtes, des céréales, des melons et des gourdes.
- Légumes et beurre, mais pas de beurre salé.
- Les sauces doivent être préparées à base de lait, de crème sure ou de bouillons de légumes. Il est possible d'y ajouter du vinaigre ou de l'acide citrique.
Si une personne est traitée dans un hôpital, elle peut apporter des baies et des fruits pour fournir au corps un approvisionnement en vitamines.
Le respect du régime prolongera le temps de rémission, accélérera le rétablissement du patient. Si vous refusez de vous y conformer, la probabilité de développer des complications graves augmente considérablement. De plus, chez les patients qui ne suivent pas de régime, les symptômes de la pyélonéphrite chronique augmentent.
Une fois par semaine, les patients peuvent avoir des jours de jeûne. Ils peuvent être à base de fruits, de légumes, de produits laitiers ou de céréales.
L'auteur de l'article: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologue, nutritionniste
Éducation: Diplôme de l'Université de médecine d'État russe nommée d'après NI Pirogov avec un diplôme en médecine générale (2004). Résidence à l'Université d'État de médecine et de dentisterie de Moscou, diplôme en endocrinologie (2006).
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