2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-17 02:13
Composition chimique complète de la coriandre pour 100 g
- Graisses: 0,5 g
- Protéines: 2,1 g
- Les glucides: 3,7 g
- Eau: 92,2 grammes
- Cendre: 1,5 g
- Cellulose: 2,8 g
Des vitamines
|
Nom |
montant | % RDA |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,067-0,070 mg | 4,0% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,160-0,162 mg | 8,1% |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,570 mg | 11,4% |
| Vitamine B6 (pyridoxine) | 0,150 mg | 7,5% |
| Vitamine B9 (acide folique) | 62,0 μg | 15,5% |
| Vitamine B12 (cyanocobalamine) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine C (acide ascorbique) | 27,0 mg | 38,6% |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 2,50 mg | 16,7% |
| Bêta-tocophérol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tocophérol | 0,10 mg | 0,7% |
| Delta-tocophérol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamine D (sous forme de cholécalciférol) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine B3 (PP, acide nicotinique) | 1,11 mg | 5,6% |
| Vitamine K | 310,0 μg | 258,3% |
| Vitamine B7 (biotine) | 0,19 μg | 0,4% |
| Bêta-carotène | 3930,0 μg | 78,6% |
| Alpha carotène | 36,0 μg | 0,7% |
| Lutéine + Zéaxanthine | 865,0 μg | 14,4% |
| Cryptoxanthine bêta | 202,0 μg |
4,0% |
| Lycopène | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine B4 (choline) | 12,8 mg | 2,6% |
| Bétaïne triméthylglycine | 5,0 mg | 0,5% |
| Méthylméthionine sulfonium (vitamine U) | 1,5 mg | 0,8% |
Les minéraux
Macronutriments
| Nom | montant | % RDA |
| Potassium | 521,0 mg | 20,8% |
| Calcium | 40,0 à 67,0 mg | 4,9% |
| Silicium | 84,2 mg | 280,7% |
| Magnésium | 26,0 à 55,1 mg | 10,1% |
| Sodium | 46,0 mg | 3,5% |
| Soufre | 15,0 mg | 1,5% |
| Phosphore | 48,0 à 50,0 mg | 6,1% |
| Chlore | 28,1 mg | 1,2% |
Micro-éléments et ultramicro-éléments
| Nom | montant | % RDA |
| Aluminium | 260,0 μg | 0,7% |
| Bore | 10,1 μg | 14,4% |
| Vanadium | 9,9 mcg | 24,8% |
| Le fer | 1,50 à 5,20 mg | 22,3% |
| Iode | 9,0 μg | 6,0% |
| Cobalt | 0,4 μg | 4,0% |
|
Lithium |
0,7 μg | 0,7% |
| Manganèse | 430,0 μg | 21,5% |
| Cuivre | 230,0 μg | 23,0% |
| Molybdène | 2,8 μg | 4,0% |
| Nickel | 8,2 μg | 5,5% |
| Rubidium | 58,4 μg | 58,4% |
| Sélénium | 0,9 à 6,1 μg | 5,4% |
| * Strontium | 16,9 mcg | 2,1% |
| Fluor | 12,4 μg | 0,3% |
| Chrome | 3,1 mcg | 6,2% |
| Zinc | 500,0 à 900,0 μg | 5,8% |
Protéines et acides aminés
| Nom | montant | % RDA |
| Teneur totale en protéines | 2,13 grammes | 2,7% |
| Teneur en acides aminés essentiels | 0,379 g | 1,7% |
| Teneur en acides aminés non essentielle | 1,036 g | 1,8% |
Acides aminés essentiels
| Nom de l'acide | montant | % RDA |
| Valine | 0,080 | 3,2% |
| Histidine | 0,036 | 1,7% |
| Isoleucine | 0,036 | 1,8% |
| Leucine | 0,052 | 1,1% |
| Lysine | 0,033 | 0,8% |
|
Méthionine |
0,036 | 2,0% |
| Thréonine | 0,036 | 1,5% |
| Tryptophane | 0,0 | 0,0% |
| Phénylalanine | 0,070 | 2,3% |
Acides aminés essentiels
| Nom de l'acide | montant | % RDA |
| Alanin | 0,040 | 0,6% |
| Arginine | 0,080 | 1,3% |
| L'acide aspartique | 0,210 | 1,7% |
| Glycine | 0,040 | 1,1% |
| Acide glutamique | 0,500 | 3,7% |
| Proline | 0,0 | 0,0% |
| Serine | 0,081 | 0,9% |
| Tyrosine | 0,085 | 2,8% |
| Cystine | 0,0 | 0,0% |
Graisses et acides gras
| Nom | montant | % RDA |
| Teneur totale en matières grasses | 0,52 g | 0,5% |
| Teneur en acides gras insaturés | 0,310 g | 0,8% |
| Teneur en acides gras insaturés oméga-3 | 0,0 g | 0,0% |
| Teneur en acides gras insaturés oméga-6 | 0,040 g | 0,4% |
| Teneur en acides gras saturés | 0,010 g | 0,04% |
Acides gras insaturés
|
Nom de l'acide |
montant |
| Palmitoléique C 16: 1 (oméga-7) | 0,0 g |
| Oleic C 18: 1 (oméga-9) | 0,270 grammes |
| Linoléique C 18: 2 (oméga-6) | 0,040 g |
| Linolénique C 18: 3 (oméga-3) | 0,0 g |
| Stéaridonique C 18: 4 (oméga-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (oméga-11) | 0,0 g |
| Arachidonique C 20: 4 (oméga-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaénoïque C 20: 5 (oméga-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (oméga-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (oméga-3) | 0,0 g |
| Docosahexaénoïque C 22: 6 (oméga-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (oméga-9) | 0,0 g |
Les acides gras saturés
| Nom de l'acide | montant |
| Myristique C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitique C 16: 0 | 0,010 g |
| Stéarique C 18: 0 | 0,0 g |
| Arachidique C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignocérique C 24: 0 | 0,0 g |
Stérols
| Nom | montant | % RDA | |
| La quantité de phytostérols | 5,0 mg | 9,1% | |
| Campestérol | 0,0 mg | 0,0% | |
| Bêta-sitostérol | 2,0 mg | 5,0% | |
| Stigmastérol | 3,0 mg | 8,6% | |
| Cholestérol | 0,0 mg | 0,0% | - |
Les glucides
| Nom | montant | % RDA |
| Teneur totale en glucides | 3,67 g | 1,0% |
| Mono- et disaccharides | 4,0 g | 8,0% |
| Glucose | 0,3 à 0,5 g | 4,0% |
| Fructose | 1,9 g | 5,4% |
| Galactose | 0,1 g | 14,3% |
| Saccharose | 0,18 g | 0% |
| Lactose | 0,0 g | 0,0% |
| Amidon | 0,5 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Cellulose | 2,8 g | 11,2% |
| Pectine | 1,7 g | 34,0% |
Bases de purine
| Nom | montant | % RDA |
| Contenu de la somme des purines | 5,0 mg | 4,3% |
◄ Retour à la description de la coriandre
Recommandé:
Composition Chimique Complète Du Topinambour
Composition chimique complète du topinambour par 100 g Énergie 73 kcal Graisses:0 gProtéines:2 gLes glucides:17,5 grammesEau:78 grammesCendre:2,5 gCellulose:4,5 gVitamines Nommontant% RDAVitamine B1 (thiamine)0,20 mg13%Vitamine B2 (riboflavine)0,06 mg3%Vitamine B5 (acide pantothénique)0,4 mghuit%Vitamine B6 (pyridoxine)0,08 mg4%Vitamine B9 (acide folique)13 μg3%Vitamine B12 (cyanocobalamine)0,0
Composition Chimique Complète Du Sarrasin
Composition chimique complète du sarrasin pour 100 g Énergie 343 Kcal Graisses:3,2 gProtéines:10,8 gLes glucides:70 grammesEau:13,9 gCendre:2,10 gCellulose:14,0 gVitamines Nommontant% RDAVitamine B1 (thiamine)0,101-0,300 mg11,8%Vitamine B2 (riboflavine)0,140-0,425 mg14,1%Vitamine B5 (acide pantothénique)1,233 mg24,7%Vitamine B6 (pyridoxine)0,210-0,340 mg13,8%Vitamine B9 (acide folique)28,0 à 32,0 μg7
Composition Chimique Complète Des Graines De Tournesol
Composition chimique complète des graines de tournesol par 100 g Énergie 578 Kcal Graisses:51,46 gProtéines:20,78 gLes glucides:20,0 gEau:4,73 grammesCendre:3,02 gCellulose:11,1 grammesVitamines Nommontant% RDAVitamine B1 (thiamine)1,48 à 2,10 mg105,3%Vitamine B2 (riboflavine)0,24 à 0,36 mg15,0%Vitamine B5 (acide pantothénique)1 130 à 2 200 mg33,3%Vitamine B6 (pyridoxine)0,800 à 1,345 mg53,6%Vitamine B9
Coriandre - Avantages, Graines De Coriandre, Huile Et Fruits
CoriandreComposition et teneur en calories Calories 23 Kcal Graisses:0,5 gProtéines:2,1 gLes glucides:3,7 gEau:92,2 grammesCendre:1,5 gCellulose:2,8 gLa composition chimique de la plante est représentée par des alcaloïdes, des vitamines, des huiles grasses et essentielles. Les
Composition Chimique Complète De L'ail
Composition chimique complète de l'ail par 100 g Valeur énergétique 59 kcal Graisses:0,5 gProtéines:6,4 gLes glucides:33,1 grammesEau:58,6 gCendre:1,4 gCellulose:2,1 gDes vitamines Nommontant% RDAVitamine B1 (thiamine)0,20 mg13%Vitamine B2 (riboflavine)0,11 mg6%Vitamine B5 (acide pantothénique)0,6 mg12%Vitamine B6 (pyridoxine)1,24 mg62%Vitamine B9 (acide folique)3 μg1%Vitamine B12 (cyanocobalamin
