2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-17 02:13
Composition chimique complète des cerises
- Graisses: 0,3 g
- Protéines: 1 g
- Les glucides: 12,2 g
- Eau: 86,1 grammes
- Cendre: 0,4 g
- Cellulose: 1,8 g
Des vitamines
|
Nom |
montant | % RDA |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,04 mg | 2% |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,14 mg | 3% |
| Vitamine B6 (pyridoxine) | 0,04 mg | 2% |
| Vitamine B9 (acide folique) | 8,0 μg | 2% |
| Vitamine B12 (cyanocobalamine) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamine C (acide ascorbique) | 10 mg | Onze% |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0,07 mg | 0,5% |
| Vitamine D (sous forme de cholécalciférol) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamine B3 (PP, acide nicotinique) | 0,4 mg | 2% |
| Vitamine K | 2,1 μg | 2% |
| Vitamine B7 (biotine) | 0,4 μg | 0,8% |
| Bêta-carotène | 770,0 μg | quinze% |
| Alpha carotène | 0,0 μg | 0% |
| Lutéine + Zéaxanthine | 85 mcg | 1,4% |
| Cryptoxanthine bêta | 0,0 μg | 0% |
| Lycopène | 0,0 μg | 0% |
| Vitamine B4 (choline) | 6,1 mg | 1% |
| Méthylméthionine sulfonium (vitamine U) | 0 mg | 0% |
|
Bétaïne |
0 mg | 0% |
Les minéraux
Macronutriments
| Nom | montant | % RDA |
| Potassium | 173,0 à 256,0 mg | neuf% |
| Calcium | 16,0 mg | 2% |
| Silicium | 41,0 mg | 137% |
| Magnésium | 9,0 mg | 2% |
| Sodium | 3,0 mg | 0,3% |
| Soufre | 6,0 mg | 0,6% |
| Phosphore | 15,0 mg | 2% |
| Chlore | 8,0 mg | 0,3% |
Micro-éléments et ultramicro-éléments
| Nom | montant | % RDA |
| Aluminium | 103,0 μg | 0,3% |
| Bore | 125,0 μg | 179% |
| Vanadium | 25,0 μg | 63% |
| Le fer | 0,32-0,50 mg | 2,7% |
| Iode | 2,0 μg | 1,3% |
| Cobalt | 1,0 μg | Dix% |
| Lithium | 3,0 μg | 3% |
| Manganèse | 110,0 μg | 5,5% |
| Cuivre | 100,0 μg | Dix% |
| Molybdène | 10,0 μg | Quatorze% |
| Arsenic | 0,2 μg | 1,7% |
|
Nickel |
15,0 μg | Dix% |
| Étain | 0,08 μg | 0,0% |
| Rubidium | 77 mcg | 77% |
| * Conduire | 14,2 μg | 142% |
| Sélénium | 0,1 μg | 0,2% |
| Strontium | 5,9 mcg | 0,7% |
| Fluor | 13,0 μg | 0,3% |
| Chrome | 7,0 μg | Quatorze% |
| Zinc | 300,0 μg | 2,5% |
Protéines et acides aminés
| Nom | montant | % RDA |
| Teneur totale en protéines | 1,0 g | 2% |
| Teneur en acides aminés essentiels | 0,216 g | 1% |
| Teneur en acides aminés non essentielle | 0,971 g | 1,7% |
Acides aminés essentiels
| Nom de l'acide | montant | % RDA |
| Valine | 0,033 | 1,3% |
| Histidine | 0,016 | 0,8% |
| Isoleucine | 0,024 | 1,2% |
| Leucine | 0,035 | 0,8% |
| Lysine | 0,046 | 1,1% |
| Méthionine | 0,005 | 0,3% |
| Thréonine | 0,026 | 1,1% |
|
Tryptophane |
0,007 | 0,7% |
| Phénylalanine | 0,024 | 1% |
Acides aminés essentiels
| Nom de l'acide | montant | % RDA |
| Alanin | 0,037 | 0,6% |
| Arginine | 0,020 | 0,4% |
| L'acide aspartique | 0,740 | 6,1% |
| Glycine | 0,029 | 0,8% |
| Acide glutamique | 0,046 | 0,3% |
| Proline | 0,040 | 0,9% |
| Serine | 0,040 | 0,5% |
| Tyrosine | 0,015 | 0,5% |
| Cystine | 0,004 | 0,2% |
Graisses et acides gras
| Nom | montant | % RDA |
| Teneur totale en matières grasses | 0,30 g | 0,3% |
| Teneur en acides gras insaturés | 0,195 g | 0,5% |
| Teneur en acides gras insaturés oméga-3 | 0,050 g | cinq% |
| Teneur en acides gras insaturés oméga-6 | 0,052 g | 0,5% |
| Teneur en acides gras saturés | 0,071 g | 0,3% |
Acides gras insaturés
| Nom de l'acide | montant |
| Palmitoléique C 16: 1 (oméga-7) |
0,002 g |
| Oleic C 18: 1 (oméga-9) | 0,091 g |
| Linoléique C 18: 2 (oméga-6) | 0,052 g |
| Linolénique C 18: 3 (oméga-3) | 0,050 g |
| Stéaridonique C 18: 4 (oméga-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (oméga-11) | 0,0 g |
| Arachidonique C 20: 4 (oméga-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaénoïque C 20: 5 (oméga-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (oméga-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (oméga-3) | 0,0 g |
| Docosahexaénoïque C 22: 6 (oméga-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (oméga-9) | 0,0 g |
Les acides gras saturés
| Nom de l'acide | montant |
| Myristique C 14: 0 | 0,002 g |
| Palmitique C 16: 0 | 0,052 g |
| Stéarique C 18: 0 | 0,017 g |
| Arachidique C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignocérique C 24: 0 | 0,0 g |
Stérols
| Nom | montant | % RDA |
| La quantité de phytostérols | 12,0 mg | 22% |
| Cholestérol | 0,0 mg | 0% |
Les glucides
| Nom | montant | % RDA |
| Teneur totale en glucides | 12,18 grammes | 4% |
| Mono- et disaccharides | 10,5 g | 21% |
| Glucose | 4,18 g | 42% |
| Fructose | 3,51 grammes | Dix% |
| Galactose | 0,0 g | 0% |
| Saccharose | 0,8 g | 0% |
| Lactose | 0,0 g | 0% |
| Amidon | 0,1 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Cellulose | 1,8 g | 7,2% |
| Pectine | 0,4 g | 8,0% |
Bases de purine
| Nom | montant | % RDA |
| Contenu de la somme des purines | 6 mg | cinq% |
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