2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 21:45
Nutrition pour le cancer de l'estomac
Pour les patients diagnostiqués avec un cancer de l'estomac, la nourriture doit avoir ses propres caractéristiques. De nombreux produits autrefois préférés devront être complètement abandonnés, et inversement inclure des plats «inhabituels» dans le menu.
Contenu:
- Ce qui est recommandé pour les patients atteints d'un cancer de l'estomac
- Les plats suivants sont autorisés:
- Aliments contre-indiqués dans le traitement du cancer de l'estomac
Principes généraux de nutrition pour les patients
Lorsqu'une personne veut éviter la récidive de la pathologie cancéreuse après une chirurgie, un cours de chimiothérapie, pour réduire les symptômes d'une maladie organique, vous devez sérieusement revoir votre alimentation.
Que faut-il faire dans ce cas? La condition principale est que les aliments pour le cancer de l'estomac ne doivent pas contenir de substances cancérigènes. Vous devez respecter les règles suivantes:
- Réduisez les portions consommées. Dans ce cas, vous pouvez manger jusqu'à 10 fois par jour;
- Surveillez la température des aliments. Ne mangez pas d'aliments très chauds ou froids. La nourriture est bien digérée, proche de la température normale, humaine;
- La nourriture doit être bien mâchée sans gros morceaux. Cela réduit le stress sur l'estomac et favorise une bonne absorption des nutriments;
- Cuire à la vapeur ou faire bouillir les aliments. Les aliments frits irritent la muqueuse de l'estomac;
- Ne mangez que des repas fraîchement préparés;
- Il est nécessaire d'abandonner les assaisonnements et les épices dures, bien que l'ail soit utile en mangeant après la résection de l'estomac pour un cancer.
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Augmenter le volume d'aliments exclusivement «légers» d'origine végétale. Les légumes et fruits, frais ou cuits, contiennent des fibres, ce qui contribue à la bonne libération de l'organe. Les enzymes et les vitamines contenues dans les aliments végétaux limitent la propagation des cellules malignes.
- La nutrition après le retrait de l'estomac pour le cancer doit être avec une quantité minimale de sel et la composition des graisses ne doit pas dépasser 30%, et la majeure partie des graisses doit provenir de produits végétaux;
- Il est particulièrement difficile d'organiser la nutrition en cas de cancer de l'estomac du 4ème degré avec métastases. Dans de tels cas, les patients refusent souvent de manger du tout.
Ce qui est recommandé pour les patients atteints d'un cancer de l'estomac
Une personne avec un tel diagnostic de tumeur maligne doit bien savoir ce qu'elle peut manger et ce qui doit être jeté. Une telle connaissance aidera à composer un menu complet qui satisferait les besoins gustatifs du patient et servira en même temps de moyen de récupération.
Les plats suivants sont autorisés:
- Soupes de légumes et de lait, dont les composants doivent être réduits en purée;
- Œufs à la coque crus et bouillis;
- Variétés de viande et de poisson faibles en gras;
- Fromage cottage faible en gras;
- Porridge bien cuit;
- Pain à base de farine de première qualité, de préférence non frais;
- Kissels de fruits et de baies;
- Beurre;
- Graisses végétales.
Pour récupérer après une chirurgie de l'estomac ou un cours de chimiothérapie ou de radiothérapie, les patients doivent manger autant de légumes, de fruits et de baies mûrs que possible. Il est recommandé de privilégier les fruits à peau rouge et jaune, car ils contiennent des caroténoïdes qui ont un effet antitumoral sur le corps humain. Des substances - les anthocyanes, riches en betteraves, chou rouge et aubergines - inhibent l'action des cellules cancéreuses.
Dans le menu de régime après le retrait de l'estomac avec un cancer, il doit y avoir des citrons, des oranges, des mandarines. Et au printemps, diversifiez le menu avec des légumes précoces - radis, concombres, persil, oignons verts.
Vous devez savoir que même avec le traitement thermique des légumes - carottes, betteraves, poivrons, oignons, ils conservent tous les nutriments.
Aliments contre-indiqués dans le traitement du cancer de l'estomac
À tout stade de néoplasme malin de la poitrine, les produits contenant des colorants, des arômes et des conservateurs ne sont pas souhaitables.
Dans les aliments gras et trop cuits, les cancérogènes sont conservés et les aliments rugueux, salés et chauds irritent la muqueuse gastrique.
Le café, le thé fort, les boissons gazeuses, l'alcool doivent être complètement exclus du menu d'un patient atteint d'un cancer de l'estomac.
La rechute de la maladie peut être évitée de plusieurs manières grâce à une alimentation adéquate et équilibrée.
L'auteur de l'article: Bykov Evgeny Pavlovich | Oncologue, chirurgien
Education: diplômé de la résidence au Centre scientifique d'oncologie russe. N. N. Blokhin "et a reçu un diplôme dans la spécialité" Oncologue"
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