Recette De Gelée D'avoine D'Izotov Et De Farine D'avoine Momotov

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 21:45

Recette de gelée d'avoine

Tout le monde se souvient des flocons d'avoine depuis l'enfance, et beaucoup continuent de manger au petit-déjeuner tous les jours, et à juste titre! Mais peu de gens savent que la farine d'avoine peut être utilisée pour préparer un remède universel pour toutes les maladies - la gelée d'avoine.

Il a plusieurs propriétés médicinales à la fois:

• Nettoie le corps des toxines;
• Augmente la résistance aux maladies;
• Normalise le métabolisme;
• Ralentit le processus de vieillissement;
• Donne de la vigueur et renforce la santé;
• Améliore la digestion;
• Soulage la douleur, les ballonnements, les brûlures d'estomac et les flatulences;
• Empêche l'exacerbation des maux chroniques.

Une liste impressionnante et surtout encourageante, en particulier pour ceux qui souffrent de leur pancréas depuis des années. En quoi la simple farine d'avoine a-t-elle aidé des centaines de personnes à faire face aux crises de pancréatite?

Contenu:

• Gruau, monsieur!
• Un peu d'histoire
• L'expérience du Dr Izotov
• Recette de gelée d'avoine d'Izotov
• Recette de gelée d'avoine de Momotov
• Recette vidéo pour la gelée d'avoine
• Kissel d'Izotova et Kissel de Momotov: différences et avantages

Gruau, monsieur

La gelée d'avoine ordinaire peut fournir à notre corps tout un ensemble de vitamines, d'oligo-éléments et d'acides aminés:

• Vitamines A, E, K, B1, B2, B6 et PP;
• Magnésium, calcium, manganèse, fer, potassium et nickel;
• Phosphore, iode, soufre et fluor;
• Lysine, choline, tryptophane, méthionine et lécithine.

Les médecins recommandent d'utiliser de la gelée d'avoine à tous ceux qui souffrent de maladies des reins, du foie, de la vésicule biliaire, de l'estomac, des intestins et, bien sûr, du pancréas. Si vous buvez une telle gelée tous les jours pendant trois mois, vous pouvez réduire à zéro les manifestations douloureuses de la pancréatite. Ensuite, vous devez passer à un régime d'entretien: buvez de la gelée d'avoine deux fois par semaine et le pancréas ne vous dérangera plus.

Un peu d'histoire

Aiguiser l'avoine à l'aide de champignons lactiques a été pensé en Russie il y a longtemps. Cette recette est décrite dans "Domostroy", mais en général elle est considérée comme un monastère. C'est dans les monastères à l'aide d'une telle gelée que les maladies internes ont été guéries, comme en témoignent les registres des livres du XVIe siècle. Ils l'appelaient "baume russe", et parfois - "rate", car à cette époque, la gelée d'avoine était le principal et, en fait, le seul remède contre une rate malade.

Notre contemporain, médecin-virologue Vladimir Kirillovich Izotov a révisé et complété l'ancienne recette monastique, et en 1992 il a breveté la «gelée miracle du docteur Izotov». Et pour prouver sa grande efficacité, j'ai testé la gelée d'avoine sur moi-même pendant plusieurs années. Les résultats en valaient la peine: le Dr Izotov avait toute une armée de fidèles qui ont pu vaincre leurs maux à l'aide d'une gelée miracle.

Comment le pancréas est-il traité? L'histoire de Momotov

L'expérience du Dr Izotov

Vladimir Kirillovich a souffert d'une maladie grave - une encéphalite à tiques. La maladie a été guérie, mais elle a été remplacée par toute une série de complications: déficience auditive, hypertension, ischémie, arythmie et lithiase urinaire. En tant qu'homme de science, le Dr Izotov a d'abord essayé toutes les techniques et médicaments modernes proposés par ses collègues. Dans ses entretiens, il admet qu'il a parfois pris plus de trente médicaments en une journée. Cela n'a pas permis de guérir, mais cela a provoqué une allergie persistante aux médicaments.

En vieillissant, de nombreuses personnes arrivent à la conclusion que la meilleure façon de traiter les maladies chroniques est de se tourner vers la nature. Les remèdes naturels et les recettes folkloriques semblent souvent trop simples, doux, parfois étranges et en général inefficaces. Mais un avantage incontestable par rapport à la chimie est la sécurité. En ce qui concerne l'efficacité, vous devez être patient et ne pas arrêter le traitement au bout de quelques semaines si vous ne voyez pas d'amélioration radicale immédiatement. La gelée d'avoine d'Izotov en est un exemple frappant. Tous ceux qui ont strictement suivi les conseils du médecin ont pu améliorer leur santé. Qu'est-ce qui vous empêche de faire cela?

Recette de gelée d'avoine d'Izotov

Fermentation. Faites bouillir 3,5 litres d'eau propre, versez-le dans un bocal en verre de cinq litres et attendez qu'il refroidisse à une température de 30 à 40 ° C. Ajoutez ensuite une livre de flocons d'avoine, versez un demi-verre de kéfir et mélangez bien. Scellez le pot avec un couvercle en plastique étanche, enveloppez-le dans une couverture et cachez-le dans un endroit sombre - laissez-le errer pendant deux jours. Ce processus peut être un peu accéléré: broyer cent grammes d'avoine dans un moulin à café, pas trop petit, et verser dans un pot. Vous pouvez occasionnellement tomber "lors d'une visite" à la gelée d'avoine et vérifier comment il va. Si le contenu du pot pèle et bouillonne, alors tout se passe bien. La gelée ne doit pas fermenter plus de deux jours, cela ne fera qu'aggraver son goût.

Premier filtrage. Prenez un bocal en verre propre de 3 litres, un pot en émail de 5 litres et une passoire dont les trous ne dépassent pas 2 mm. Si vous n'avez pas une si petite passoire, mettez de la gaze stérile dans une grande passoire. Passer la gelée d'avoine dans une casserole et transférer la masse dense restante dans une passoire dans un pot de trois litres.

Deuxième filtrage. Ajoutez trois fois plus d'eau bouillie dans un pot de trois litres avec un sédiment dense, fermez le couvercle et secouez vigoureusement. La masse semi-liquide résultante doit être filtrée à nouveau à travers une passoire dans la casserole de cinq litres où vous avez la gelée après la première filtration. Le caillé laissé dans la passoire ne doit pas être jeté: vous pouvez le mettre sur des crêpes ou le donner aux chiens.

Traitement du filtrat. Lavez soigneusement le pot de cinq litres dans lequel la gelée a été fermentée et versez-y le contenu de la casserole de cinq litres. Refermer et mettre de côté dans un endroit sombre pendant 16 à 18 heures. Pendant ce temps, le liquide se séparera en deux fractions: en bas, il y aura un précipité blanc - c'est le concentré pour faire de la gelée d'avoine, et sur le dessus - un liquide presque transparent, appelons-le kvass. Versez le kvas dans un récipient séparé et emballez le concentré dans de petits pots pour qu'il soit pratique de le conserver au réfrigérateur. Il est conservé au maximum 21 jours.

Cuisson de la gelée d'avoine. Versez deux verres d'eau propre et froide dans une petite casserole en émail. Ajouter le concentré au goût: 5 à 10 cuillères. En remuant constamment avec une cuillère en bois, porter la gelée à ébullition et laisser mijoter à feu doux jusqu'à la consistance désirée. Il est bon d'ajouter un peu de sel, d'huile (olive, de tournesol, de beurre - tout ce que vous voulez) à la gelée d'avoine finie, et il est préférable de la manger avec du pain - très savoureux!

Secrets culinaires

Le liquide supérieur, que nous appelons kvas, peut être bu frais, comme une boisson curative. Le goût est particulier, mais beaucoup de gens l'aiment. Vous pouvez également utiliser le kvas pour pétrir la pâte pour la cuisson - il fonctionne sur le même principe que le kéfir ou le lactosérum.

Non seulement la gelée d'avoine est parfaitement préparée à partir du concentré. Cette masse blanche est bonne à ajouter aux sauces et ragoûts: d'une part, un goût intéressant est obtenu, et d'autre part, le concentré agit comme un épaississant. Si vous en faites trop avec de l'eau pendant la cuisson, c'est d'une grande aide.

Le concentré d'avoine est une excellente base pour les soupes en purée. Avec un mélangeur à immersion, vous pouvez cuisiner une vraie «haute cuisine» à partir de légumes bouillis ordinaires, de beurre et de ce merveilleux concentré. Essayez la soupe à la citrouille avec du fromage à la crème ou une soupe à la purée de champignons - vous vous lècherez les doigts!

Recette de gelée d'avoine de Momotov

Il existe une autre recette de gelée d'avoine, proposée par le Dr Momotov, qui, en passant, a souffert de pancréatite jusqu'à ce qu'il commence à être traité selon sa propre méthode. Le processus de cuisson est un peu plus facile, le goût est différent et il y a une différence fondamentale dans les recettes.

Donc nous avons besoin:

• Petit gruau - 300 grammes;
• Grand gruau - 4 cuillères à soupe;
• Bio-kéfir - un tiers de verre.

Fermentation. Mettez tous les ingrédients dans un pot propre de trois litres, versez de l'eau tiède sur le dessus, mélangez doucement avec une cuillère en bois, fermez avec un couvercle en plastique, enveloppez et cachez dans un endroit sombre pendant deux jours, comme dans la recette précédente.

Premier filtrage. Filtrez le mélange fermenté à travers un tamis fin - vous aurez environ deux litres de liquide. Versez-le dans des bocaux et réfrigérez. C'est notre mélange avec une acidité élevée.

Deuxième filtrage. Le contenu du tamis doit être rincé dans deux litres d'eau bouillie tiède et également versé dans des bocaux pour un stockage facile au réfrigérateur. Ceci est notre mélange à faible acidité.

Gelée de cuisson. Vous avez probablement déjà deviné l'essence de la technique du Dr Momotov. Il est recommandé aux personnes atteintes d'ulcère gastroduodénal et à forte acidité de faire cuire la gelée d'avoine à partir d'un mélange de la deuxième filtration, et celles à faible acidité - de la première. Dans les deux cas, le mélange des bocaux est simplement porté à ébullition et bouilli à feu doux en remuant constamment avec une cuillère en bois. Vous devez boire une telle gelée plusieurs fois par jour, par petites gorgées, un demi-verre. Si vous avez une acidité gastrique normale, vous pouvez simplement mélanger le premier et le deuxième filtrat.

Recette vidéo pour la gelée d'avoine

Partie 1 - recette de base:

Partie 2 - Cuisson de la gelée de petit-déjeuner (facultatif):

Partie 3 - explications:

Kissel d'Izotova et Kissel de Momotov: différences et avantages

À première vue, la recette de gelée d'avoine de Momotov semble plus avantageuse, car elle permet de traiter la pancréatite et d'autres maladies du système digestif, en tenant compte d'un indicateur aussi important que l'acidité. Il faut également noter que la technologie de fabrication de gelée, proposée par le Dr Momotov, est plus économique: même les sédiments sont utilisés ici. Mais le principal inconvénient provient de cet avantage - à cause des sédiments, la gelée d'avoine de Momotov s'avère avoir un goût plus acide.

La recette d'Izotov est plus compliquée, mais pas beaucoup. Il y a beaucoup plus d'adhérents à la méthode de Vladimir Kirillovich.

Voici ce qu'ils disent à l'appui de leur choix:

• La gelée d'avoine d'Izotov est très agréable et au goût délicat, rappelant quelque peu le caillé pour enfants, mais non sucré;
• Une petite portion de cette gelée simplement "comme une main" soulage la douleur et l'inconfort dans l'estomac: tout à l'intérieur se calme, rien ne bout, et ne pique nulle part;
• Le sérum transparent supérieur (kvas) est un puissant détoxifiant du corps, il aide parfaitement à faire face aux intoxications alimentaires ou alcooliques.

Pour décider quelle méthode de fabrication de gelée d'avoine médicinale vous convient le mieux, il est probablement préférable de tester les deux. Si la gelée et l'autre gelée vous semblent agréables au goût et faciles à préparer, essayez de déterminer par vos sentiments intérieurs laquelle aide le mieux.

Nous vous exhortons à ne pas attendre un miracle du traitement de la pancréatite avec de la gelée d'avoine. C'est un long processus, mais la maladie ne vous a pas dépassé du jour au lendemain. Par exemple, le Dr Izotov a utilisé de la gelée d'avoine préparée selon sa propre recette brevetée pendant huit années consécutives et prétend qu'au fil des ans, il est littéralement devenu une personne différente. Mais il est loin d'avoir trente ans. Mais de nombreux patients du Dr Izotov, en particulier les personnes âgées, notent d'incroyables changements en eux-mêmes: une poussée de vivacité et de vitalité, une atténuation des maux chroniques, une normalisation de la pression et du sommeil, une légèreté dans tout le corps et une sensation de confort dans l'abdomen. Essayez également cette méthode de traitement simple, sûre et efficace!

L'auteur de l'article: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytothérapeute

Formation: Diplôme en "Médecine générale" et "Thérapie" obtenu à l'Université de Pirogov (2005 et 2006). Formation avancée au Département de Phytothérapie de l'Université de l'Amitié des Peuples de Moscou (2008).