2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 21:45
Noyer d'eau
Propriétés utiles et recettes pour l'utilisation de la noix d'eau
Description botanique du noyer d'eau
Le noyer d'eau appartient à la famille des charmes. Il est également connu sous les noms de "roguelnik", "chilim", "diable's nut". Cette herbe peut être annuelle et pérenne. Il vit dans l'eau. Pour le développement d'une noix d'eau, l'eau fraîche, debout et chauffée est la plus appropriée. Ceux-ci peuvent être des lacs et des arcs à bœufs. Il y a des fourrés entiers de cette plante. Le noyer d'eau pousse en Europe et en Afrique. En Russie et en Ukraine, cette plante se trouve dans les cours inférieurs de la Volga, du Don, du Dniepr, du Bug, en Extrême-Orient, en Sibérie et aussi dans le Caucase.
La plante est une tige qui flotte dans l'eau. Ses racines s'attachent au fond comme une ancre. Il est attaché à la noix de l'année dernière ou à l'aide d'une racine filiforme brunâtre. Si le niveau d'eau monte - par exemple, lors d'une inondation - la plante qui flotte à la surface de l'eau se détache. Cependant, il ne meurt pas, mais continue de flotter librement à la surface de l'eau. Dès que ses racines touchent le sol en eau peu profonde, elles prennent racine.
Les caractéristiques externes de la plante sont les suivantes: tout d'abord, très fines, comme des ficelles, les feuilles poussent sur la tige, qui tombent cependant assez rapidement. En outre, à la surface de l'eau près de la noix d'eau, une ou plusieurs rosaces en forme de feuilles dentelées sont formées. Ils sont situés de manière chaotique, car ils ont des longueurs de pétioles différentes. C'est dans ces pétioles qu'il y a des cavités dans lesquelles il y a de l'air. Grâce à cela, la sortie ne coule pas, mais reste à la surface de l'eau.
Les fleurs de noyer d'eau sont solitaires et ont généralement des pétales blancs ou transparents. La période de floraison de la plante est en mai ou juin. Le fruit a une couleur brun noir, une graine semblable à une drupe. À la surface du fruit poussent des excroissances qui ressemblent à des cornes courbes. Les fruits mûrs, tombant dans le limon, ne perdent pas leurs propriétés pendant dix ans. La germination des fruits est également préservée.
À la maison, les noix d'eau sont mal stockées. Mais si, néanmoins, cela est nécessaire, conservez-le non pelé dans un endroit frais, car les noix pelées perdent leur goût en 2-3 jours. Il est préférable de consommer la noix immédiatement après avoir enlevé la coque, vous pourrez alors apprécier le goût du fruit: il sera juteux et savoureux.
Application de noyer d'eau
Même dans les temps anciens, la noix d'eau était appréciée pour son goût et était consommée. Ils en ont même fait de la farine, remplaçant le pain par lui. Pour obtenir de la farine, les fruits sont broyés à l'aide de moulins à main. Les noix d'eau peuvent être consommées crues ou cuites entières, elles peuvent même être mises en conserve, ajoutées à des salades ou cuites au feu. Le noyau d'une noix d'eau contient environ 50% d'amidon.
Actuellement, le noyer d'eau est cultivé en Chine, au Japon et en Inde. La plante est particulièrement populaire en Inde. C'est là que les gâteaux sont cuits à partir de farine de noix d'eau, les ragoûts sont bouillis. Les hindous l'aiment particulièrement avec les épices. Le pain qui en est fabriqué est très similaire au pain de blé. Cette plante a également trouvé son utilisation dans le traitement de diverses maladies.
Composition chimique de la noix d'eau
En raison du fait que cette plante contient des glucides, des flavonoïdes, des composés phénoliques, des triterpénoïdes, des tanins, des vitamines, des composés azotés et des sels minéraux, elle est utilisée à des fins médicinales. L'amidon, l'huile grasse, les glucides, diverses vitamines et oligo-éléments se trouvent dans les fruits des noix d'eau, par conséquent, les noix d'eau sont toujours utilisées pour le traitement plus souvent que les autres noix.
Il convient également de noter que la médecine traditionnelle japonaise, tibétaine et chinoise utilise très souvent la noix d'eau pour traiter les personnes souffrant de divers maux.
Indication pour l'utilisation de la noix d'eau
La noix d'eau douce est utilisée pour traiter les maladies rénales, la dyspepsie et l'impuissance. C'est également un excellent agent diurétique et réparateur qui aide à restaurer le corps après une maladie.
La noix d'eau est également utilisée comme agent tonique, astringent, diaphorétique, antispasmodique, fixateur, sédatif et cholérétique.
Le jus de cette plante est efficacement utilisé dans le traitement de la gonorrhée, avec la leucorrhée, pour se débarrasser de tumeurs d'origines diverses. Il est utilisé comme antiseptique, ainsi qu'après les piqûres de serpent ou d'insectes. Pour les maladies oculaires, du jus fraîchement pressé est utilisé.
La noix d'eau a de fortes propriétés antivirales. Il a également un effet bénéfique sur le corps après le stress.
Recettes de médicaments à base de noix d'eau
Infusion d'eau de noix. Pour le préparer, vous aurez besoin de 20 grammes de fleurs et de feuilles. Ils sont versés avec 200 millilitres d'eau bouillie chaude, puis laissés à infuser dans un bain-marie pendant quinze minutes. Après l'infusion, laissez refroidir pendant 45 minutes puis filtrez. Le produit résultant est pris par voie orale trois fois par jour, 1/3 tasse avant les repas. Si la perfusion est appliquée à l'extérieur, sa concentration doit être augmentée d'environ 2 à 3 fois.
Jus de noix d'eau. Le jus de noix d'eau est généralement utilisé pour traiter les maladies oculaires. Pour ce faire, pressez le jus de la plante entière et diluez-le avec de l'eau bouillie froide dans un rapport de 1:10. Il est nécessaire de consommer le jus d'une noix d'eau par voie orale, 30 à 40 gouttes à la fois 3 à 4 fois par jour avant les repas. Si le jus est utilisé pour le traitement externe d'autres maladies, il doit être dilué dans un rapport de 1: 3.
L'auteur de l'article: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytothérapeute
Formation: Diplôme en "Médecine générale" et "Thérapie" obtenu à l'Université de Pirogov (2005 et 2006). Formation avancée au Département de Phytothérapie de l'Université de l'Amitié des Peuples de Moscou (2008).
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