Argousier - Propriétés Utiles, Recettes D'utilisation

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-17 02:13

Argousier: propriétés utiles, recettes

L'argousier est un grand arbuste ou un arbre avec de nombreuses épines. Cette plante a un système racinaire très développé, qui est superficiel. Les racines de l'argousier pénètrent dans le sol à 40 cm de profondeur et l'argousier a des feuilles simples, alternes, situées sur de courts pétioles. Les feuilles ont deux couleurs: en dessous, elles sont argentées et le dessus des feuilles est vert. Cette plante a des fleurs femelles et mâles. Les fleurs femelles de l'argousier sont jaune-vert, collectées en inflorescences en grappes. Les fleurs mâles de la plante diffèrent par la couleur des fleurs femelles, elles ont une couleur brun foncé et elles sont collectées dans une inflorescence-oreille.

Le fruit de l'argousier est une drupe sphérique ou ovale, juteuse et aigre au goût. La drupe est de couleur orange et rougeâtre. Les fruits mûrissent de la fin de l'été à la mi-automne.

La plante fleurit en avril-mai. Le plus souvent, l'argousier se trouve en Europe, en Asie, en Mongolie, dans le Caucase, en Inde et en Chine. L'argousier pousse sur les rives des rivières et des lacs, sur les pentes, dans les zones humides, les montagnes et dans les ravins. Ils le cultivent dans les jardins, au bord des routes et dans les parcs.

Composition et teneur en calories

• Graisses: 5,4 g
• Protéines: 1,2 g
• Les glucides: 7,7 grammes
• Eau: 85 grammes

• Cendre:

  0,7 g

• Cellulose: 2 g

Vitamines (pour 100 g):	montant	% RDA
Bêta-carotène	430 à 22720 mcg	231,5%
Vitamine C (acide ascorbique)	200 mg	222%
Lutéine + Zéaxanthine	1420 à 6750 mcg	86%
Vitamine E (alpha-tocophérol)	5 mg	33,1%
+ Oméga-3	1762 mg	176%

Minéraux (en 100 g):	montant	% RDA
Chrome	490 mcg	980%
Bore	115 mcg	164,3%
Vanadium	25 mcg	62,5%
Manganèse	930 mcg	46,5%
Rubidium	44 μg	44%
Le fer	1,4 à 6,5 mg	27,3%
Cuivre	240 μg	24%
Molybdène	11 μg	15,7%
Silicium	3,3 mg	Onze%
Nickel	15 mcg	Dix%

Autres connexions importantes:

• Phytostérols - 721 mg (1310,9% du RDI)
• Purines - 8 mg (6,7% du RDI)

Composition chimique complète ➤

Propriétés utiles de l'argousier

L'argousier est une plante miraculeuse réputée depuis longtemps pour ses propriétés curatives. Les propriétés bénéfiques de l'argousier sont utilisées dans les processus inflammatoires, en présence de plaies. Les fruits d'argousier ont des propriétés analgésiques. La plante contient des vitamines C et P, grâce auxquelles l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins s'améliore. L'argousier renforce le système immunitaire.

Les fruits de l'argousier sont très précieux, et c'est ce qu'ils doivent à leur composition: ils contiennent des sucres, de l'acide ascorbique, des tanins, des acides organiques et diverses vitamines. En raison du fait que l'argousier contient un ensemble complet de vitamines, il possède des propriétés antioxydantes, normalise le métabolisme et améliore le bien-être d'une personne atteinte de maladies chroniques.

Phytostérols. Les fruits d'argousier (entiers, y compris les graines) sont une source unique de phytostérols, en particulier de bêta-sitostérol (dans 100 g - 1311% de la valeur quotidienne de phytostérols et 1170% de bêta-sitostérol), et contiennent 19 phytostérols, parmi lesquels le contenu se distingue (sauf pour le bêta -sitostérol) également du delta-5-avénastérol. Compte tenu du niveau exceptionnellement élevé de bêta-sitostérol dans les fruits de l'argousier et de son effet antiandrogène, il convient de conclure que l'argousier est un produit féminin. Pour les hommes, l'utilisation fréquente de fruits d'argousier menace d'une diminution des taux de testostérone

Chrome - seuls 10 g d'argousier contiennent la norme quotidienne du chrome, un minéral qui normalise la perméabilité des membranes cellulaires au glucose, augmentant ainsi la sensibilité des récepteurs tissulaires à l'insuline, facilitant leur interaction et réduisant les besoins du corps en insuline. Par conséquent, le chrome est nécessaire pour les patients atteints de diabète sucré.

Les bienfaits de l'huile d'argousier

L'huile d'argousier est obtenue à partir des fruits de la plante. Cette huile contient des caroténoïdes, des acides organiques, des glycérides. Le plus souvent, l'huile d'argousier est utilisée comme multivitamine. Il est utilisé lorsqu'une personne a souffert d'une maladie infectieuse grave. De plus, l'huile d'argousier est recommandée pour la grippe.

L'huile d'argousier est utilisée pour l'athérosclérose, la stomatite, les maladies de l'estomac et des intestins. L'huile de cette merveilleuse plante peut guérir les blessures qui ne guérissent pas pendant longtemps. Les propriétés curatives de l'huile d'argousier sont utilisées pour lubrifier les sutures chirurgicales après des opérations sur l'estomac, l'œsophage et d'autres opérations.

La dermatite et de nombreuses maladies de la peau sont guéries par l'huile d'argousier. Il peut être appliqué à la fois en externe et en interne. L'inhalation de cette huile aide à lutter contre les maladies des voies respiratoires supérieures.

S'il n'est pas possible d'acheter de l'huile d'argousier prête à l'emploi, ne désespérez pas, elle peut être préparée à la maison facilement et rapidement. Il est préparé de deux manières. Le premier type d'huile d'argousier est préparé comme suit: prenez les fruits de la plante et pressez-en le jus, mettez-les dans un endroit froid, puis vous verrez comment l'huile flotte à la surface. Il vous suffit de le supprimer.

L'huile de la deuxième méthode de production a des propriétés moins utiles. Pour le préparer, vous devez prendre le gâteau et le verser avec de l'huile de tournesol, laisser le tout dans une pièce chaude pendant 20 jours pour infuser, puis séparer l'huile en pressant.

L'huile d'argousier peut guérir la gastrite, les ulcères, les brûlures, l'anémie et d'autres maladies.

Recettes folkloriques d'argousier

En médecine traditionnelle, l'argousier et ses préparations sont largement et assez diversement utilisés. La teinture des fruits de la plante est utilisée pour les ulcères d'estomac, les maladies intestinales, les carences en vitamines et la dysenterie. Les fruits frais sont utilisés comme remède multivitaminé pour la faible acidité, la constipation et le métabolisme médiocre.

L'argousier est recommandé pour traiter les maladies du sang, le cancer, la fièvre, les maladies du foie et des poumons. Les décoctions et infusions sont préparées à partir de feuilles d'argousier, utilisées pour les brûlures, l'obésité, les ARVI. L'argousier a des propriétés qui peuvent réduire le cholestérol. Extérieurement, l'argousier est utilisé pour la goutte et les rhumatismes sous forme de bains. Une décoction de graines d'argousier a des propriétés laxatives.

Bouillon d'argousier. Prenez 10 grammes du fruit de la plante et versez dessus 100 ml d'eau bouillante. Mettez le feu pendant 10 à 15 minutes, puis retirez du feu et laissez infuser pendant 30 minutes. Après avoir filtré le bouillon fini, vous pouvez l'utiliser 2 cuillères à soupe avant les repas.

Décoction pour la calvitie. Pour le préparer, vous devez prendre 1 cuillère à soupe de feuilles et de fruits et les verser avec un verre d'eau bouillante. Laisser infuser le produit pendant 4 heures, sans oublier de fermer le plat avec un couvercle. Prenez une décoction de 150 ml deux fois par jour - le matin et le soir, avant les repas. Et la nuit, vous pouvez frotter le bouillon sur le cuir chevelu.

Traitement de l'érosion cervicale. Il est nécessaire de prendre de l'huile d'argousier prête à l'emploi et d'en humidifier les tampons. Vous devez changer les tampons tous les jours.

Pour le cancer de l'estomac et de l'œsophage, vous devez consommer 1 cuillère à soupe de fruits d'argousier 3 à 4 fois par jour chaque jour.

Compresses d'argousier. Prenez un bouillon chaud prêt à l'emploi, trempez-y un chiffon et appliquez-le immédiatement sur un point sensible. Ensuite, appliquez immédiatement un bandage en plastique (couche) sur le tissu. Un morceau de coton doit être mis sur cette couche, qui est fixée avec un bandage. Nous laissons la compresse sur le point sensible pendant au moins quatre heures.

Contre-indications à l'utilisation de l'argousier

En raison de la grande quantité de bêta-carotène dans la plante, des allergies peuvent apparaître lors de l'utilisation de l'argousier. L'argousier est interdit aux personnes atteintes de pancréatite et de cholécystite.

L'auteur de l'article: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytothérapeute

Formation: Diplôme en "Médecine générale" et "Thérapie" obtenu à l'Université de Pirogov (2005 et 2006). Formation avancée au Département de Phytothérapie de l'Université de l'Amitié des Peuples de Moscou (2008).