Comment Faire Baisser Le Cholestérol à La Maison Sans Médicament? 10 Méthodes De Sécurité

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 21:45

Comment faire baisser le cholestérol à la maison sans médicament?

Au mot «cholestérol», nous fronçons les sourcils d'agacement, imaginant des plaques graisseuses sur les parois des vaisseaux sanguins, le surpoids, la menace d'une crise cardiaque et d'autres horreurs qui nous effraient avec la propagande moderne d'un mode de vie sain. Mais avant de donner à ce concept une signification presque abusive, voyons ce qu'est le cholestérol et quel est son rôle dans notre corps?

Le cholestérol est un matériau de construction avec lequel les cellules se renouvellent et des substances vitales sont produites: hormones, enzymes. Environ 80% du foie nous fournit du cholestérol, mais nous devons obtenir 20% supplémentaires de la nourriture pour rester en bonne santé. Le nom de la personne impliquée dans la conversation d'aujourd'hui est formé de deux mots latins: bile (chole) et solide (stéréo), car pour la première fois, le cholestérol a été trouvé sous la forme d'une substance jaune solide dans les calculs biliaires. Mais si nous en avons tellement besoin, alors pourquoi tout le monde dit-il que l'excès de cholestérol menace une personne de conséquences négatives?

Le fait est que le cholestérol est de deux types:

• LDL - lipoprotéine de basse densité;
• Le HDL est une lipoprotéine de haute densité.

Le premier type est généralement appelé «mauvais» cholestérol, et le second type - «bon». La différence fondamentale entre eux ne réside pas dans la composition chimique, mais dans la structure et les propriétés physiques.

Le mauvais cholestérol est liquide et collant. Par conséquent, en quittant le foie, il se propage à travers les vaisseaux et colle à leurs parois, en particulier dans les endroits où il y a des dommages, des zones usées et des irrégularités. Bien sûr, plus une personne est âgée, plus elle présente de tels défauts et plus le risque de formation de plaques de cholestérol est élevé.

Le bon cholestérol est dense et dur, donc, au contraire, comme une brosse à vaisselle, il nettoie les débris de la surface interne des vaisseaux sanguins. C'est pourquoi il est prudent de dire que non seulement un excès de mauvais cholestérol, mais aussi un manque de bon cholestérol entraînent des effets négatifs sur la santé. Et si nous voulons nous assurer de manière fiable contre l'athérosclérose, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, nous devons nous déplacer dans deux directions à la fois, et augmenter le taux de bon cholestérol est bien plus important que réduire le taux de mauvais cholestérol.

Une diminution de 1% du taux de LDL dans le sang entraîne une diminution du risque de développer des maladies cardiovasculaires de 1%, tandis qu'une augmentation du taux de HDL de 1% réduit le même risque de 2 à 4% en moyenne.

Toute personne de plus de 45 ans en surpoids doit subir un test sanguin LDL, HDL et triglycérides deux fois par an pour prendre des mesures en temps opportun en cas de déséquilibre critique. Et aujourd'hui, nous vous dirons comment vous pouvez à la maison, sans recourir aux médicaments, réduire rapidement et efficacement le taux de mauvais cholestérol, et augmenter le niveau de bien, afin de rester en bonne santé pendant de nombreuses années.

Contenu:

• Façons de réduire le cholestérol sanguin sans pilules
• 9 étapes éprouvées pour réduire le mauvais cholestérol
• Quels aliments abaissent le cholestérol sanguin?
• Conclusion et menu d'exemple

Façons de réduire le cholestérol sanguin sans pilules

La première chose qui nous vient à l'esprit est, bien sûr, un changement de régime alimentaire, car l'équilibre lipidique de notre sang dépend des aliments que nous mangeons. Mais nous commencerons cette conversation importante non pas avec un régime alimentaire, mais avec une activité physique. En vous liant simplement aux sports et en trouvant régulièrement du temps pour des activités simples et agréables, vous pouvez améliorer considérablement votre santé.

Le danger le plus grave n'est pas un LDL élevé, mais la combinaison avec un HDL faible. Par conséquent, un simple examen du régime ne suffit pas pour corriger la situation - vous devrez ajouter de l'activité physique.

Comment augmenter le niveau de «bon» cholestérol et réduire le niveau de «mauvais» par l'exercice?

Les cardiologues et les entraîneurs de fitness révèlent les secrets d'une bonne santé et d'une protection fiable contre les maladies cardiovasculaires:

• L'exercice aérobie, en particulier la course à pied, est le meilleur moyen de lutter contre le mauvais cholestérol. Lorsqu'une personne effectue des mouvements rythmiques monotones en plein air pendant une longue période, une impulsion régulière et légèrement rapide est établie. Dans le même temps, l'oxygène entrant dans le sang assure une combustion progressive des dépôts graisseux, y compris le mauvais cholestérol à l'intérieur des vaisseaux. Il n'a tout simplement pas le temps de rester et de se déposer sous la forme de plaques athéroscléreuses dangereuses. Il a été prouvé que chez les coureurs professionnels, le LDL dans le sang brûle 70% plus vite que chez les personnes qui ne font pas du tout de sport;
• Les muscles d'une personne doivent être constamment en forme, cela empêche le mauvais cholestérol de faire son «sale boulot». Par conséquent, même les personnes âgées en surpoids et ayant des problèmes de santé complexes devraient, par tous les moyens, s'offrir une activité physique réalisable: marcher au grand air, faire du vélo, creuser dans le jardin. Plus une personne est allongée sur le lit, se livrant à l'apathie et à la mauvaise humeur, plus tôt viendra le jour où elle ne pourra pas du tout sortir de ce lit;
• Des études menées par des cardiologues occidentaux montrent que les patients âgés qui font une promenade de quarante minutes à l'air frais chaque matin, le risque de mort subite par crise cardiaque et accident vasculaire cérébral est divisé par deux - de 50%! Il est seulement important de s'assurer que le pouls d'une personne âgée pendant la marche n'augmente pas de plus de 15 battements par rapport à la valeur physiologiquement normale.

Si la silhouette masculine, et surtout féminine, commence à ressembler à une pomme, c'est un signal pour penser à la santé. Le tour de taille d'un homme adulte ne doit pas dépasser 94 cm; une femme adulte - 84 cm Le rapport normal de la taille au tour de hanche chez les hommes ne dépasse pas 0,95, pour les femmes - pas plus de 0,8. En d'autres termes, si votre ventre est presque plus épais que vos cuisses, il est temps de sonner l'alarme et de perdre du poids!

9 étapes éprouvées pour réduire le mauvais cholestérol

Première étape: arrêter de fumer

Les effets nocifs du tabagisme sur la santé ne résident pas seulement dans le colmatage des poumons par le goudron et le développement d'une dépendance persistante à la nicotine. En achetant régulièrement des cigarettes, une personne achète l'infertilité, l'impuissance et le cancer avec son propre argent. Le corps entier est progressivement détruit: le cerveau, les poumons, le foie, les reins, le cœur, les vaisseaux sanguins. Il n'y a pas d'organe ou de type de tissu qui ne soit pas affecté par le tabagisme. De plus, les fabricants de cigarettes modernes font tout pour réduire le plus possible le coût de leurs produits. Et cela signifie qu'il y a moins de la moitié du tabac naturel dans un paquet, tout le reste est composé d'additifs chimiques, d'arômes, de résines essentielles et de cancérogènes.

Le goudron de tabac est le cancérogène le plus puissant. Les scientifiques ont mené des expériences qui ont montré que si l'oreille d'un lapin était enduite de goudron de tabac plusieurs fois, une tumeur cancéreuse se développerait à cet endroit après quelques mois. Et les cancérogènes du tabac agissent sur les humains de la même manière que sur les animaux!

Deuxième étape: la bonne approche pour boire de l'alcool

Les extrêmes sont rarement bénéfiques et l'attitude d'une personne envers l'alcool ne fait pas exception. L'abus d'alcool est très nocif: en plus de la formation d'une dépendance persistante et de la perte du caractère moral d'une personne, l'alcoolisme conduit à la destruction progressive du cerveau, du foie, des reins et des vaisseaux sanguins. Mais un rejet complet de l'alcool est une perte d'opportunités naturelles, car un alcool de haute qualité à petites doses a un effet bénéfique sur la composition du sang et le fonctionnement du système cardiovasculaire.

Les conseils des médecins à ce sujet sont contradictoires: quelqu'un menace avec un serpent vert et quelqu'un appelle à abandonner l'obscurantisme et à boire modérément. C'est un hommage à la mode, mais l'histoire humaine est un indicateur beaucoup plus sérieux que l'humeur momentanée de la communauté médicale, exercée par les fabricants de drogues et d'alcool. Les pays où l'utilisation de bons vins et spiritueux fait partie intégrante de la culture affichent des taux d'espérance de vie plus élevés et des statistiques de mortalité par maladies cardiovasculaires aussi déprimantes qu'en Russie. Prenez la même France, l'Espagne, le Portugal ou l'Écosse avec son amour pour le bon whisky.

Alors, combien devriez-vous boire pour réduire votre mauvais cholestérol sanguin? Pour cela, 50 ml d'alcool fort ou 200 ml de vin rouge sec par jour suffisent. Ni moins ni plus. Pour notre mentalité, ce sont des chiffres ridicules: on pense que puisque nous buvons, buvez donc. Mais une culture de consommation correcte n'implique pas le désir de se saouler, mais l'utilisation dosée d'un bon alcool au déjeuner ou au dîner pour améliorer la digestion et enrichir la composition sanguine.

Troisième étape: du thé vert au lieu du café

Si votre santé vous permet essentiellement de consommer des boissons contenant de la caféine, alors ne le café pas, mais du thé vert naturel. Il contient des flavonoïdes qui aident à décomposer le cholestérol LDL, à renforcer les parois vasculaires et capillaires et à augmenter les niveaux de HDL. Il est important d'apprendre à préparer correctement cette boisson et à l'utiliser correctement. Le thé vert ne doit pas être fort et amer, et il est recommandé de ne pas boire de thé plus de deux fois par jour, et dans la première moitié de la journée.

Quatrième étape: thérapie par le jus

Les acides organiques naturels contenus dans les jus de fruits et légumes fraîchement pressés dissolvent efficacement le mauvais cholestérol et constituent donc le moyen le plus rapide et le plus efficace de nettoyer les vaisseaux sanguins à la maison. Les jus sont également une délicieuse source de vitamines, de minéraux, de fibres et simplement de bonne humeur. Ils guérissent, rajeunissent, aident à combattre le surpoids, la cellulite et l'athérosclérose, améliorent le teint, la qualité des ongles, de la peau et des cheveux. Par conséquent, l'achat d'un presse-agrumes pratique et de haute technologie est un investissement judicieux dans votre santé et celle de votre famille.

Un cycle de cinq jours de nettoyage des vaisseaux sanguins du mauvais cholestérol à l'aide de jus frais est effectué selon le schéma suivant:

• 1er jour: 130 ml de jus de carotte + 70 ml de jus de branches de céleri;
• 2ème jour: 100 ml de jus de carotte + 70 ml de jus de concombre + 70 ml de jus de betterave, à conserver au réfrigérateur pendant 2 heures pour éliminer les substances indésirables;
• 3ème jour: 130 ml de jus de carotte + 70 ml de jus de pomme + 70 ml de jus de branches de céleri;
• 4ème jour: 130 ml de jus de carotte + 50 ml de jus de chou;
• 5ème jour: 130 ml de jus d'orange.

Cinquième étape: huile de poisson et coenzyme Q10

La consommation régulière d'huile de poisson améliore considérablement les niveaux de protéine C-réactive dans le sang, la soi-disant CRP. Il existe deux acides aminés plus importants pour la santé humaine: le DHA et l'EPA, dont la teneur peut être augmentée artificiellement.

Selon l'American Heart Association, un apport quotidien de 2 à 4 grammes de DHA et d'EPA peut réduire les triglycérides à des niveaux physiologiques, et même un gramme de ces acides aminés par jour suffit à se protéger contre le risque de maladies cardiovasculaires.

Comment se procurer des acides aminés essentiels? Par exemple, vous pouvez prendre la coenzyme Q10 à une dose de 90 mg / jour, cela augmentera le taux de DHA dans le sang de 50% en quelques mois. Cependant, gardez à l'esprit que la prise de statines (médicaments qui abaissent le cholestérol LDL) avec la coenzyme Q10 n'est pas souhaitable, car dans cette combinaison, la coenzyme est moins bien absorbée.

En savoir plus: Quels aliments contiennent des oméga 3?

Sixième étape: éviter les gras trans

Les gras trans sont un véritable désastre de notre temps, car ils sont le mauvais cholestérol sous sa forme pure, de plus, ils se retrouvent dans presque tous les produits prêts à l'emploi: confiserie, restauration rapide, saucisses et saucisses, margarine et mayonnaise. Quoi que nous achetions dans le magasin, afin de gagner du temps en cuisine, nous obtiendrons des gras trans qui seront déposés sur les parois de nos récipients.

La recherche montre que réduire votre apport calorique quotidien de seulement 1% en supprimant les gras trans peut réduire de moitié votre risque de maladie cardiaque!

Supprimez simplement 2 grammes de gras trans du menu, soustrayez seulement vingt calories (mais les plus nocives) de deux mille calories et vous vous ferez le meilleur cadeau.

Lors de l'achat de produits prêts à l'emploi dans le magasin, lisez attentivement les informations sur l'étiquette. S'il est dit qu'un produit ne contient pas de gras trans, cela signifie en pratique qu'il en contient moins de 0,5 g par portion. Et pourtant - sous les concepts de «saturé» ou «hydrogéné» se cachent tous les mêmes gras trans qui nous menacent de diabète, de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de maladies oncologiques.

Septième étape: prenez du magnésium

Les cellules endothéliales qui tapissent nos vaisseaux de l'intérieur ne peuvent pas repousser efficacement les molécules LDL si elles manquent de magnésium. Une carence en ce précieux minéral conduit non seulement à une augmentation du taux de mauvais cholestérol, mais également au développement de migraines, de faiblesse musculaire et cardiaque, d'angine de poitrine et d'ischémie.

Chez les personnes souffrant de migraines toute leur vie, la fréquence et la gravité des crises sont réduites de 40% avec l'utilisation régulière de complexes vitamines-minéraux enrichis en magnésium.

Si vous êtes diagnostiqué avec une carence en magnésium, il est recommandé de commencer à le prendre à une dose de 250 mg par jour, et mieux encore, en association avec du calcium, car de cette façon, ces micronutriments sont mieux absorbés et apportent plus d'avantages. Nous vous recommandons d'ajouter du poisson gras, du pain de grains entiers, des graines de citrouille et du germe de blé à votre alimentation - ce sont les meilleures sources naturelles de magnésium.

Sur le sujet: Le magnésium est le minéral le plus important pour l'hypertension!

Huitième étape: réduire le sucre

On a beaucoup parlé des dangers du sucre blanc, mais savez-vous à quel point sa consommation excessive aggrave la situation avec des niveaux élevés de mauvais cholestérol et de faibles taux de bon cholestérol?

Des études ont montré que si vous réduisez l'indice glycémique des aliments consommés de 61 à 46, vous pouvez augmenter votre taux sanguin de HDL de 7% en une semaine.

Il est également important que les sauts brusques de la glycémie résultant de la prise de fortes doses de glucides simples augmentent la viscosité des érythrocytes, c'est-à-dire qu'ils épaississent le sang et provoquent la formation de caillots sanguins. Par conséquent, si vous voulez vous protéger de l'athérosclérose et de la thrombose, réduisez l'utilisation du sucre ou abandonnez-le complètement, en remplaçant, par exemple, par du miel naturel.

Neuvième étape: prenez de la vitamine D3

La vitamine D3 est appelée vitamine solaire: par exemple, au cours d'une journée passée à la plage, nos cellules cutanées produisent de 10 à 20 000 UI de cette substance précieuse, mais même les habitants des régions ensoleillées et chaudes souffrent d'une carence en vitamine D3. Selon diverses estimations, de 60 à 80% de la population de notre pays ont besoin de prendre des suppléments de vitamines pour que l'état des vaisseaux sanguins, de la peau et des os reste bon jusqu'à la vieillesse.

Auparavant, on pensait que la vitamine D3 ne devrait pas être prise à fortes doses, car elle peut avoir un effet toxique sur le corps.

Mais des recherches plus récentes montrent que la prise d'au moins 500 UI de vitamine D3 par jour peut réduire les taux de CRP, une protéine indicatrice du mauvais cholestérol, de 25% en moyenne. Chez certains patients, les taux de HDL augmentent simultanément. En général, un excès de vitamine D3 réduit le risque de développer toutes les maladies dangereuses entraînant la mort d'une personne.

Vous pouvez également vous fournir une vitamine importante de manière naturelle: par exemple, dans un verre de lait de vache entier, c'est environ 100 UI, et dans cent grammes de poisson gras sockeye - autant que 675 M. E. Gardez à l'esprit que la prise de capsules ou de comprimés de vitamine D3 est contre-indiquée chez les personnes souffrant de dysfonctionnement rénal et thyroïdien sévère, ainsi que chez celles atteintes de sarcoïdose.

Quels aliments abaissent le cholestérol sanguin?

Certains aliments contiennent des phytostérols, des styrènes naturels qui régulent efficacement le rapport entre le mauvais et le bon cholestérol dans le sang. Connaissant vos problèmes, vous pouvez enrichir votre alimentation avec des aliments appropriés, et normaliser l'équilibre lipidique, sans faire aucun effort.

Par exemple, si vous mangez 60 grammes d'amandes par jour, vous pouvez augmenter votre teneur en HDL de 6% tout en réduisant votre teneur en LDL de 7%.

Il est recommandé de faire tremper les amandes pendant la nuit et de les consommer tout au long de la journée pour des résultats étonnants.

Liste des détenteurs de records parmi les produits contenant des phytostérols utiles (pour 100 g de poids):

• Grains de blé germés - 400 mg;
• Son de riz brun 400 mg
• Graine de sésame - 400 mg
• Graines de tournesol - 300 mg;
• Pistaches - 300 mg;
• Graines de citrouille - 265 mg;
• Noix de pin - 200 mg;
• Graines de lin - 200 mg;
• Amandes - 200 mg;
• Huile d'olive - 150 mg;
• Avocat - 76 mg

Avocat

L'avocat est le leader de la teneur en bêta-phytostérol parmi tous les fruits et légumes. Seulement la moitié d'un avocat moyen, c'est-à-dire sept cuillères à soupe de pulpe, suffit pour réduire le cholestérol sanguin total et les triglycérides de 8% et augmenter le bon cholestérol de 15% en trois semaines.

Noix et graines

Toutes les graines et les noix sont très riches en acides gras monoinsaturés, ce qui signifie qu'elles enrichissent notre corps avec du bon cholestérol. Les médecins recommandent de se faire dorloter avec une poignée de 30 g de vos noix préférées au moins cinq fois par semaine: noisettes, noix, noix de cajou, amandes, brésiliennes, pistaches. Les graines, en particulier les graines de lin, contiennent beaucoup d'acides gras oméga-3, elles doivent donc également être ajoutées à votre alimentation, par exemple, comme assaisonnement salé pour les salades de légumes. Essayez de saupoudrer de graines de sésame et de lin légèrement grillées sur vos aliments pour ajouter de la saveur, décorer le plat et aider à augmenter les niveaux de HDL.

Huile d'olive

Chaque cuillère à soupe de bonne huile d'olive enrichit votre nourriture de 22 mg de phytostérols. Le remplacement de toute la graisse animale utilisée dans la cuisine par de l'huile d'olive peut réduire votre taux de cholestérol LDL sanguin de 18%. Et l'huile d'olive non raffinée a également un effet positif sur l'état de l'endothélium, guérissant des dommages mineurs à l'intérieur des vaisseaux et empêchant la formation de plaques de cholestérol.

Poisson gras

Le principal fournisseur d'acides gras oméga-3 sains à notre table est le poisson gras de l'océan (saumon, flétan, saumon kéta, sardine, maquereau, saumon rouge). Le seul inconvénient de cette catégorie d'aliments est le coût élevé, dû aux difficultés d'extraction et d'élevage. Le saumon et le saumon rouge contiennent la plus grande quantité d'oméga-3, alors qu'ils ont la plus faible teneur en métaux lourds, en particulier en mercure, parmi les poissons marins. Mais des races aussi précieuses sont régulièrement capturées par les braconniers et elles hésitent à frayer dans des étangs artificiels. C'est pourquoi le poisson rouge est si cher, mais si le budget le permet, vous devez absolument acheter et manger ce produit sain.

Le poisson, frit dans une poêle avec de la graisse, perd presque toutes ses propriétés utiles et en gagne même des propriétés nocives. Pour préserver les précieux acides gras oméga-3, il doit être cuit dans du papier d'aluminium ou cuit à la vapeur. Il est également déconseillé de chauffer le poisson (et tout autre aliment) dans un four à micro-ondes, car les micro-ondes détruisent la structure cellulaire des aliments.

Fruits et baies en bleu, violet et rouge

La couleur rouge, violette et bleue du fruit indique la teneur en polyphénols qu'ils contiennent, et ces substances naturelles régulent naturellement l'équilibre lipidique du sang, stimulant la production de bon cholestérol par le foie et éliminant le mauvais cholestérol des vaisseaux. Si vous consommez 150 g de purée ou de jus par jour pendant au moins deux mois, vous pouvez augmenter votre taux de HDL de 5%. Les framboises, fraises, cerises, myrtilles, myrtilles, groseilles, raisins rouges et surtout les canneberges sont très utiles à cet égard, qui, en plus des polyphénols, contiennent une grande quantité d'antioxydant - vitamine C. Un demi-verre de jus de canneberge par jour vous permettra d'augmenter votre taux de HDL de 10% et, en cours de route, d'assurer du cancer.

Absolument tous les fruits et baies de couleurs rouge, bordeaux, violet, bleu et gris contiennent des polyphénols utiles qui régulent les taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang. Par conséquent, l'ajout de ces fruits et baies à votre alimentation est nécessaire pour toutes les personnes dont les tests sanguins lipidiques sont médiocres.

Grains entiers et flocons d'avoine

Si vous avez un taux élevé de mauvais cholestérol, la première chose à faire est de sauter les sandwichs au pain blanc et les petits pains au petit-déjeuner. Au lieu de cela, il est préférable de manger des céréales, du muesli, du pain de grains entiers et des flocons d'avoine, afin d'enrichir le corps en fibres et d'aider à éliminer les LDL du corps par les intestins. Toutes les céréales non transformées sont saines: sarrasin, blé, avoine, seigle, millet, riz sauvage. Le raffinage en élimine les fibres précieuses, ne laissant que des glucides. Les grains germés sont également bons car ils contiennent beaucoup d'acides gras qui augmentent les niveaux de HDL. Le muesli aux noix est parfait pour le petit déjeuner pour la même raison.

Un groupe d'étudiants d'une université médicale américaine a remplacé son petit-déjeuner habituel par deux scones au son d'avoine pendant quatre semaines. En conséquence, le taux de LDL dans leur sang a diminué de 5,3%. Une autre étude a impliqué deux groupes de personnes: le premier a simplement mangé une alimentation saine et faible en cholestérol, et le second a mangé 2,3 tasses de flocons d'avoine par jour. En conséquence, il s'est avéré que la farine d'avoine accélère la normalisation de l'équilibre lipidique sanguin de 20%.

Blé

Les grains de maïs sont moins caloriques que les autres céréales - 100 g contiennent seulement 97 kcal. Ils ne contiennent pas de cholestérol, mais ils contiennent beaucoup de fibres, de vitamines et de micro-éléments. En outre, le maïs est l'une des céréales les plus délicieuses. Par conséquent, les nutritionnistes américains modernes encouragent activement l'utilisation régulière de cornflakes, de pain et de céréales. Cela vous permet de réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang pas moins efficacement que d'utiliser de la farine d'avoine ou du blé.

Policosanol

Cette substance est obtenue à partir de la canne à sucre et est vendue dans les magasins d'aliments naturels et les pharmacies comme complément alimentaire. Le policosanol réduit non seulement le cholestérol LDL, mais prévient également les caillots sanguins, supprime l'appétit, vous aide à perdre du poids et normalise la tension artérielle.

Haricots et soja

Toutes les légumineuses (pois, haricots, soja, haricots, lentilles) sont riches en fibres, dont nous avons besoin pour éliminer le mauvais cholestérol par les intestins. Mais l'avantage des haricots par rapport aux céréales réside dans la teneur en protéines végétales facilement digestibles. Pour les personnes ayant des niveaux élevés de LDL, les médecins recommandent de remplacer les viandes rouges par des légumineuses. Vous pouvez également diversifier votre alimentation à l'aide de produits asiatiques originaux - miso, tofu et tepme, produits à partir de soja fermenté.

Les légumineuses sont également une source précieuse de fibres végétales solubles, autrement appelées prébiotiques (oligosaccharides, inuline). Ces substances réduisent le dépôt de lipides dans le foie, réduisent le niveau de triglycérides dans le sang et favorisent la multiplication d'un autre groupe de substances utiles dans le corps - les probiotiques. Par exemple, les probiotiques tels que les lactobacilles et les bifidobactéries se nourrissent avec succès des produits de fermentation des prébiotiques inuline et oligofructose dans l'intestin, en abaissant en même temps les niveaux de LDL de 5 à 8% et en augmentant les niveaux de HDL de 25%.

Carotte

Juste deux carottes juteuses par jour, et après quelques mois, votre taux de LDL dans votre sang chutera de 10 à 20%. Et il est inutile de rappeler les bienfaits du carotène, dont les carottes sont riches.

Ail

L'ail est l'aide la plus efficace dans la lutte contre le mauvais cholestérol, car ce légume contient les statines les plus naturelles. L'ail est riche en phytoncides, antibiotiques naturels, son utilisation est donc bénéfique à tout point de vue. Il n'y a que deux inconvénients de l'ail: un arôme spécifique, en raison duquel beaucoup de gens n'aiment tout simplement pas ce produit, et un effet agressif sur la membrane muqueuse du tube digestif, c'est pourquoi l'ail n'est pas recommandé pour les patients en gastro-entérologie.

Riz fermenté rouge

Un sous-produit de la fermentation du riz rouge, la monacoline K, est efficace pour abaisser les taux de triglycérides, de sorte que les amateurs de cuisine asiatique sont dans une meilleure position. Le riz fermenté rouge est utilisé en Chine, à Taiwan, à Hong Kong et dans d'autres régions d'Asie du Sud-Est comme arôme et colorant alimentaire, mais dans certains pays européens, ce produit est interdit à l'importation, il est donc difficile de l'obtenir.

chou blanc

Le produit avec lequel vous pouvez facilement enrichir votre alimentation est le chou blanc préféré de tous. Le jus de chou frais et les plats de chou diététiques éliminent parfaitement l'excès de cholestérol du corps, les médecins recommandent donc de consommer au moins cent grammes de choucroute fraîche, cuite ou choucroute chaque jour. Ce légume est riche en fibres et en vitamines, et les acides organiques qu'il contient nettoient en douceur les vaisseaux de l'intérieur.

Farine de commiphora et curcuma

Non seulement les aliments traditionnels sud-asiatiques, mais aussi certains aliments traditionnels arabes sont efficaces pour réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang. Le myrte végétal, également connu sous les noms ethniques de guggul et de commiphora mukul, contient des résines naturelles qui nettoient parfaitement les vaisseaux sanguins des plaques de cholestérol.

Mais le nom de "curcuma" vous est probablement familier - cette épice aromatique est ajoutée au pilaf, et le colorant du même nom en est également obtenu, la curcumine, à l'aide de laquelle les produits (beurre, mayonnaise) ont une couleur jaunâtre appétissante. Le curcuma est un puissant nettoyant antibiotique naturel et anti-cholestérol des vaisseaux sanguins.

Herbes fraîches

Toutes les herbes fraîches - aneth, persil, céleri, épinards, betteraves, laitue - contiennent beaucoup de fibres, ainsi que de la lutéine, des caroténoïdes et des acides organiques qui nettoient les parois des vaisseaux sanguins des dépôts de graisse accumulés. C'est pourquoi, par exemple, dans le Caucase du Nord, où les légumes verts font partie intégrante de la cuisine traditionnelle, les gens sont réputés pour leur santé enviable, leur minceur et leur longévité.

Information intéressante: Puis-je manger du beurre, des œufs, des crevettes et boire de l'alcool avec un taux de cholestérol élevé?

Conclusion et menu d'exemple

Ainsi, pour abaisser le taux de «mauvais» cholestérol et augmenter le taux de «bon», vous devez apporter plusieurs changements bénéfiques à votre alimentation:

• Évitez les pains et pâtisseries à la farine blanche au profit des céréales, du son et des produits de boulangerie à base de céréales non transformées, et enrichissez également votre alimentation avec des noix, des graines et des légumineuses au lieu de viandes grasses et de saucisses;
• Mangez régulièrement des légumes, des fruits, des baies et des herbes fraîches sains, buvez des jus fraîchement pressés, utilisez du miel au lieu du sucre blanc;
• Au moins une fois par semaine, servez du poisson gras de l'océan cuit au four ou au bain-marie comme plat principal;
• Arrêtez de fumer (si vous fumez) et limitez votre consommation d'alcool à un verre de vin rouge sec par jour. Les raisins contiennent du resvératrol, une phytoalexine naturelle qui abaisse efficacement les taux sanguins de LDL;
• Commencez à prendre de l'huile de poisson, de la coenzyme Q 10, du magnésium ou de la vitamine D3, selon les résultats des tests et les instructions de votre médecin.

Un exemple de menu anti-cholestérol pour une journée:

• Petit-déjeuner: Une portion de flocons d'avoine, de riz sauvage ou de toute autre céréale à l'huile d'olive, une omelette à base de deux blancs d'œufs, une tasse de thé vert ou une boisson au café de chicorée avec du miel, des biscuits à l'avoine ou quelques pains de grains entiers.
• Deuxième petit-déjeuner: deux ou trois de n'importe quel fruit ou un verre de baies, une tasse de bouillon d'églantier, du pain ou des biscuits à l'avoine.
• Déjeuner: une portion de soupe de légumes à base de chou, haricots, pois verts ou lentilles, un morceau de poisson au four avec salade de légumes, un verre de jus de fruits ou de légumes fraîchement pressé, du pain de grains entiers.
• Collation de l'après-midi: une portion de salade de carottes et de chou avec de l'huile d'olive ou quelques fruits.
• Dîner: un morceau de poulet, de veau ou de dinde cuit au four avec une garniture de légumes ou de purée de pommes de terre, une portion de fromage cottage avec des fruits ou des baies, une tasse de thé vert au miel, des biscuits à l'avoine ou du pain.
• Avant d'aller au lit: un verre de kéfir ou de yaourt.

Vidéo: comment réduire le cholestérol? Façons de réduire le cholestérol à la maison

L'auteur de l'article: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologue, nutritionniste

Éducation: Diplôme de l'Université de médecine d'État russe nommée d'après NI Pirogov avec un diplôme en médecine générale (2004). Résidence à l'Université d'État de médecine et de dentisterie de Moscou, diplôme en endocrinologie (2006).