Clou De Girofle - Propriétés Utiles Et Utilisations Du Girofle, Bourgeons De Girofle Séchés Non Soufflés

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 21:45

Piment de la Jamaïque

Propriétés et utilisations utiles du girofle

Description du girofle

Le bel arbre de girofle est un arbre très mince, touffu et à feuilles persistantes qui appartient à la famille des myrtes. Il a une forme pyramidale. En règle générale, il pousse jusqu'à 12 mètres, dans de rares cas, vous pouvez trouver des spécimens jusqu'à 20 mètres. Toutes les parties de l'arbre contiennent une huile essentielle incroyablement aromatique. Le tronc solide est recouvert d'écorce gris foncé, il porte un grand nombre de branches latérales. Les feuilles opposées, allongées, de forme elliptique ou ovoïde, atteignent 15 cm de long.

Le feuillage entier coriace est exprimé en couleur vert foncé. De petites glandes sont situées sur la face supérieure de chaque feuille. Les fleurs de l'arbre à œillets sont rassemblées dans de gracieux demi-parapluies, qui forment délicieusement des inflorescences paniculées aux extrémités des branches. Chaque fleur a un double périanthe d'environ 1,5 cm de long et les bourgeons allongés sont récoltés pour produire une épice aromatique bien connue. Le calice rouge est représenté par quatre sépales fusionnés en un petit tube. La corolle blanche ou légèrement rosée se compose de 4 pétales.

Le fruit du girofle est représenté par des baies violettes de forme très oblongue. Leur longueur peut atteindre 25 mm et leur diamètre est de 12 mm. L'Indonésie est considérée comme le berceau de cet arbre, bien qu'il soit originaire des îles Philippines et Moluques. Il est souvent élevé sur la côte est-africaine et dans l'unique Malaisie.

La collecte des inflorescences est réalisée entièrement pendant la période où elles sont pleinement développées, mais ne se sont pas ouvertes. Ensuite, les beaux bourgeons sont séchés à l'air libre. La qualité des matières premières collectées diffère selon le lieu d'achat et la variété. Pour obtenir une huile essentielle incomparable, l'écorce et les feuilles sont également utilisées avec les fleurs.

Propriétés utiles du girofle

Les ingrédients actifs du girofle comprennent les huiles essentielles, les tanins, les composés phénoliques, les alcools végétaux, les flavonoïdes et les stérols. Selon le lieu d'origine, les bourgeons peuvent contenir jusqu'à 22% d'huile essentielle aromatique, qui se compose d'une grande quantité d'eugénol. C'est lui qui donne ce parfum fantastique aux bourgeons. La composition chimique unique détermine les avantages incontestables de cet arbre.

Le girofle a longtemps été utilisé comme tonique et pour la fabrication de médicaments hautement efficaces. Sous la forme d'une teinture cicatrisante, il est prescrit pour la désinfection de la bouche et de la gorge ou comme stimulant gastrique. Ses propriétés désinfectantes sont reconnues depuis le Moyen Âge. Pendant la période du choléra total et de la peste, il était recommandé de porter des perles de girofle autour du cou. Afin de ne pas être infecté par des malades, les médecins médiévaux mâchaient des bourgeons lors de l'examen.

L'huile essentielle de l'arbre présenté a un effet étonnant, stimulant l'appétit et renforçant le système immunitaire humain. De plus, il est réputé pour ses effets expectorants, stimulants, analgésiques, antiseptiques et carminatifs. Également avéré antiparasitaire avec une utilisation régulière des bourgeons. Ils sont souvent utilisés pour améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Pour le muguet et autres stomatites fongiques, ainsi que pour les maux de dents, l'huile de girofle est indispensable.

Le girofle a également un effet bactéricide. L'utilisation à long terme de cette magnifique plante contribue à la normalisation stable de la pression artérielle. De plus, l'arbre est inhérent à la restauration des fonctions et à une augmentation du tonus de l'utérus, à une stimulation naturelle de l'accouchement et à une normalisation supplémentaire du cycle menstruel. Il est utilisé comme un excellent aphrodisiaque et est un antiseptique étonnamment puissant en dentisterie.

Application du girofle

De nombreuses personnes atteintes de maladies graves telles que les flatulences, la dystonie vasculaire, les coliques intestinales, la diarrhée, la colite, les maladies rectales et l'hypotension ont recours à l'aide indispensable du girofle. Il aide également à lutter contre l'inflammation dangereuse des muqueuses de la langue et des gencives, ainsi que les maladies parodontales. Son efficacité a été prouvée dans le traitement de la laryngite, de la pharyngite, de la rhinite, de l'amygdalite, de l'otite moyenne et de l'inflammation des sinus maxillaires.

Le girofle est également indiqué pour la frigidité, les troubles de la puissance et la gale. Divers remèdes à base de cette plante aideront à se débarrasser des cors, des grosses verrues et des tumeurs bénignes. Ils sont capables de guérir rapidement des plaies étendues et des zones cutanées endommagées, tout en restaurant le bien-être général d'une personne.

Grâce à l'eugénol, diverses préparations à base de clou de girofle se sont révélées d'excellents antiseptiques. Ils sont prescrits pour de nombreuses maladies graves comme analgésique, antimicrobien, diaphorétique, diurétique et agent chauffant. Ils peuvent également traiter diverses infections intestinales et la tuberculose. Pour la prévention des infections virales et bactériennes, il est recommandé d'ajouter de l'huile parfumée à toute boisson.

L'infusion curative de fleurs de girofle est un anthelminthique efficace. Une teinture unique de bourgeons sur alcool guérit parfaitement non seulement la peste et le choléra, mais aussi la diphtérie et l'anthrax. Parallèlement à cela, cette teinture peut guérir la grippe en un minimum de temps. Les produits à base de clou de girofle vous mettent non seulement en appétit, mais vous remontent également le moral. Vous bénéficierez de parfum et de beauté si vous lavez votre visage quotidiennement avec de l'eau spéciale, avec l'ajout de quelques gouttes d'huile de girofle aromatique.

L'utilisation du girofle, même à petites doses, protège une personne de divers rhumes et nettoie le corps du mucus accumulé dans les intestins. Pour se débarrasser d'un mal de dents, il suffit de saupoudrer les gencives de poudre moulue. La décoction curative de bourgeons de clou de girofle peut traiter avec succès de nombreuses maladies oculaires.

Pour se débarrasser de la maladie hypertensive, 40 bourgeons doivent être versés avec un litre d'eau tiède, portés à ébullition et maintenus au feu jusqu'à ce que le volume du liquide à base de girofle soit réduit de moitié. Le bouillon résultant doit être égoutté dans un bol sombre, puis conservé dans un endroit frais, en prenant 1 cuillère à soupe. l. avant les repas trois fois par jour. Un long traitement vous ravira avec des résultats de traitement inégalés.

L'huile de clou de girofle peut également être utilisée par voie topique pour l'asthme, la bronchite, l'arthrite et les convulsions. Vous pouvez faire différents bains et effectuer des inhalations efficaces avec l'ajout d'huile. Le girofle s'est avéré être un remède exceptionnel pour inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Il a été utilisé avec succès pour traiter la leucémie.

Bourgeons de clou de girofle séchés et non soufflés

Les épices de girofle sont des fleurs séchées parfumées qui n'ont pas fleuri. Les bourgeons séchés ont une teinte brun rougeâtre. Cet assaisonnement a un goût de brûlé et une odeur inégalée. La tête du clou de girofle a un arôme plus brillant et le pétiole est responsable du goût. Un assaisonnement de haute qualité doit être légèrement gras au toucher. Plus il contient d'huile essentielle, plus il est sain.

Si un bourgeon jeté dans l'eau ne flotte qu'horizontalement, alors il y a une quantité minimale d'huile dedans. Les épices de haute qualité coulent instantanément. Lors de la cuisson, essayez de n'utiliser que des têtes entières, broyées immédiatement avant utilisation. L'assaisonnement en poudre est moins aromatique. Il est recommandé de conserver les épices sans accès aérien dans un endroit très sombre.

Cultiver un girofle

La durée de vie d'un girofle commun est relativement courte. En règle générale, une plante peut durer environ cent ans. Les plants sélectionnés doivent être plantés en rangées pré-préparées. La distance entre eux doit être d'environ 6 mètres. Les premiers fruits peuvent être récoltés la sixième année, lorsque les plants deviennent plus forts et atteignent 5 mètres de hauteur. À partir de 20 ans environ, vous pourrez récolter le plus de têtes deux fois par an. La cueillette des fleurs est recommandée début septembre et de janvier à mi-avril.

Lors d'un été pluvieux, le girofle fleurira quelques semaines plus tôt. N'oubliez pas que les bourgeons denses non soufflés sont une matière première à part entière à des fins médicinales. Les pédicelles sont séparés des fleurs collectées, puis ils sont dispersés avec une fine couche pour un séchage complet. En plein soleil, ils doivent être cousus pendant au moins une semaine. Les têtes finies sont très sèches et de couleur brun foncé.

Contre-indications du girofle

Tous les types de médicaments à base de girofle sont riches en une huile essentielle spéciale qui irrite fortement la membrane muqueuse. N'augmentez pas la dose prescrite pour éviter de perturber le système digestif. Les patients souffrant d'hypertension artérielle et de diverses maladies du système nerveux doivent être surveillés pour leur bien-être pendant le traitement avec un girofle. Il est également déconseillé d'utiliser les fonds présentés pendant la grossesse.

L'auteur de l'article: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytothérapeute

Formation: Diplôme en "Médecine générale" et "Thérapie" obtenu à l'Université de Pirogov (2005 et 2006). Formation avancée au Département de Phytothérapie de l'Université de l'Amitié des Peuples de Moscou (2008).