Les Avantages Et Les Inconvénients Des Dattes Pour Le Corps

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-17 02:13

Les avantages et les inconvénients des dattes

Les dattes sont des fruits étonnants au goût exquis. Ils poussent sur un arbre appelé palmier dattier, ou dattes, atteignant une hauteur de 25 mètres. Et les feuilles plumeuses du palmier atteignent 15 mètres de long.

Il s'avère que le palmier dattier a été la première plante que les humains ont domestiquée.

«Les baies de la vie», «pain du désert», «garde-manger de la nature» - c'est ainsi que les dattes sont souvent appelées. Et pour une bonne raison. Les dattes sont un bon substitut à la nourriture. Vous pouvez vous asseoir sur des dates et de l'eau pendant plusieurs mois sans nuire au corps. De plus, c'est une friandise idéale et peut devenir un substitut complet des gâteaux et des bonbons. Et les Arabes utilisent les dattes comme pain.

Contenu:

• Composition et teneur en calories
• Les bienfaits des dattes
• Quels sont les avantages généraux des dattes?
• Les bienfaits des dattes pour les femmes
• Les bienfaits des dattes pour les hommes
• Les bienfaits des dattes pour les personnes grasses et minces
• Faits intéressants sur les avantages des dattes
• Les bienfaits des dattes pour le diabète
• Dommages aux dates
• Dates pendant la grossesse
• Comment choisir les dates?
• Contre-indications à l'utilisation des dates

Composition et teneur en calories

• Graisses: 1,3 g
• Protéines: 2,0 g
• Les glucides: 74,6 grammes
• Eau: 20,5 g
• Cendre: 1,6 g
• Cellulose: 8,0 g

Vitamines (pour 100 g):	montant	% RDA
Vitamine B5 (acide pantothénique)	0,78 mg	15,6%
Vitamine B9 (acide folique)	17 à 54 mcg	8,9%
Vitamine B7 (biotine)	4,2 μg	8,4%
Vitamine B2 (riboflavine)	0,08-0,21 mg	7,1%
Vitamine B3 (PP, acide nicotinique)	1,27 à 1,44 mg	6,8%

Minéraux (en 100 g):	montant	% RDA
Silicium	166,1 mg	553,7%
Chrome	59 à 100 mcg	159,0%
Bore	92,0 μg	131,4%
Rubidium	63 μg	63,0%
Zinc	0,5 à 9,6 mcg	42,1%
Potassium	591 à 713 mg	26,1%
Cuivre	230 à 290 mcg	26,0%
Nickel	25 à 41 μg	22,0%
Manganèse	380 à 410 mcg	19,8%
Vanadium	6,0 μg	15,0%
Magnésium	44,9 à 71,6 mg	14,6%
Le fer	0,8 à 2,3 mg	10,3%
Strontium	80 mcg	10,0%
Calcium	39 à 99 mg	6,3%

Autres connexions importantes:

• Phytostérols - 36,8 mg (67% du RDI)
• Purines - 21,0 mg (17% du RDI)
• Pectine - 2,1-2,5 mg (46% du RDI)

Composition chimique complète ➤

Les bienfaits des dattes

Les avantages des dattes résident principalement dans le fait qu'elles contiennent une grande quantité d'acides aminés nécessaires à une personne, difficiles à trouver dans d'autres fruits.

La plupart des fruits secs sont consommés. Mais ils sont également utilisés frais. Les dattes fraîches sont utilisées pour faire des salades, des plats bouillis et frits, des gelées, des conserves, des marmelades, de la confiture et des boissons. Ils sont capables de devenir un substitut digne des fruits confits, des pruneaux et des raisins secs. Le jus fabriqué à partir des baies de la vie sert de boisson alcoolisée. En outre, les fruits sont utilisés pour fabriquer du sucre, du miel et de la farine. La farine de dattes est utilisée pour cuire de délicieux biscuits, petits pains, tartes et gâteaux.

Les dattes séchées conservent toutes les propriétés bénéfiques des dattes fraîches.

Il a été estimé que les dattes contiennent 23 acides aminés et que le tryptophane est riche en eux. Cet acide aminé est responsable du fonctionnement normal du cerveau et aide à stabiliser la psyché. Par conséquent, le tryptophane est un acide aminé essentiel pour les personnes souffrant d'une tension nerveuse constante et d'un stress fréquent. Le tryptophane est indispensable pour les personnes engagées dans un dur travail mental. Grâce au tryptophane, la psyché humaine est stabilisée, et l'apport régulier de cet acide aminé avec la nourriture vous permet de devenir plus calme et plus paisible.

Cependant, ce ne sont pas tous les avantages des dates qui peuvent découler de leur utilisation.

Séparément, il convient de noter des propriétés utiles telles que:

• Les dattes éliminent efficacement les brûlures d'estomac en réduisant l'acidité de l'environnement gastrique. Ceci est possible grâce à l'acide glutamique inclus dans leur composition.
• Les dattes ont une activité anti-tumorale car elles contiennent un antioxydant aussi puissant que le sélénium.
• Manger des dattes aide à renforcer le système immunitaire humain.
• Les dates peuvent aider à réduire le risque de crise cardiaque.
• Une autre qualité utile des dattes est la capacité, avec leur aide, à satisfaire rapidement la sensation de faim et à reconstituer les réserves d'énergie. Les fruits contiennent une grande quantité de sucres, mais ils sont très rapidement absorbés par l'organisme, car les dattes contiennent de la vitamine B5.
• La consommation régulière de dattes contribue à améliorer les capacités cognitives et normalise le fonctionnement du système nerveux.
• Les dattes sont riches en oligo-éléments, notamment le fer, le soufre, le cuivre, le magnésium et le calcium.

Vous ne devez pas abandonner l'utilisation des dattes pour les personnes en surpoids. Les fruits ne contribuent pas à la prise de poids s'ils sont consommés avec modération.

Quels sont les avantages généraux des dattes?

Les bienfaits des dattes sont pratiquement illimités, l'ensemble des qualités positives de ces fruits pour la santé humaine est formidable:

• Les dattes peuvent être utilisées en toute sécurité pour être incluses dans le régime alimentaire des enfants.
• Les dattes ne génèrent pas de virus, bactéries, parasites et autres micro-organismes pathogènes. Ils ne peuvent tout simplement pas y survivre.
• Les dattes sont utilisées comme produit contre les parasites. Ils peuvent être utilisés pour traiter la giardiase et l'amibiase.
• Les dattes sont un produit qui peut être inclus dans le menu d'une femme enceinte. Les fruits aident à réduire le risque de fausse couche.
• Les bienfaits des dattes pour le cerveau sont inestimables. Grâce à ces fruits, les performances mentales sont augmentées de 30%. Déjà 30 minutes après avoir consommé des dattes, vous pouvez restaurer la force et l'énergie perdues.
• Les dattes sont utilisées pour prévenir le cancer de l'estomac et de l'intestin. Ils sont activement utilisés pour l'anémie et l'insuffisance cardiaque. Il est recommandé d'inclure les dates dans le régime alimentaire des patients affaiblis.
• Même I. I. Mechnikov lui-même a noté que les dates sont utiles pour les personnes souffrant de troubles digestifs. Les dattes contribuent à un nettoyage du tube digestif de haute qualité.
• Les bienfaits des dattes pour les yeux sont connus. Les fruits aident à les soulager de la fatigue, améliorent la vision.
• Les dates normalisent l'hypertension artérielle, améliorent la circulation sanguine.
• Le corps récupère à un rythme accéléré après une antibiothérapie, si une personne inclut régulièrement des dates dans son menu. De plus, ces fruits vous permettent de minimiser les effets secondaires de la prise d'antibiotiques.
• Il est impératif de consommer des dattes pour les personnes qui vivent dans un environnement écologiquement défavorable. Les dattes combattent la formation de cancérogènes dans le corps humain.
• Grâce aux dates, vous pouvez obtenir une normalisation du taux de cholestérol sanguin.

De plus, les dattes ont un effet bénéfique sur l'organisme:

• Ils donnent force et beauté aux ongles.
• Réduisez la tension artérielle;
• Augmenter l'hémoglobine;
• Réduisez la concentration de sucre dans le sang;
• Réduisez le taux de cholestérol;
• Aide aux maladies du foie, des reins et des poumons;
• Augmenter la puissance;
• Réduit la formation de cancérogènes et le risque de développer des tumeurs;
• Purifier le sang des toxines et des métaux lourds;
• Accroître l'efficacité;
• Améliore les performances mentales;
• Soulager l'insomnie;
• Soulager le stress du système nerveux central;
• Économisez du stress;
• Réduit la fatigue oculaire;
• Rendre les cheveux sains, brillants et beaux;
• Rendre la peau souple et élastique;

Il est recommandé de les emmener avec vous lors de longs voyages.

On dit qu'Alexandre le Grand a forcé les soldats à manger 7 fruits du palmier dattier avant la bataille, ce qui a augmenté leur force et leur endurance.

Les avantages des dattes pour les humains sont grands et il est très difficile de les sous-estimer.

Les bienfaits des dattes pour les femmes

Les avantages des dattes pour les femmes sont évidents, en particulier lorsqu'il s'agit d'une période comme celle de porter un enfant. La composition du fruit contient des substances qui aident à renforcer la paroi musculaire de l'utérus. En conséquence, l'accouchement est beaucoup plus facile et les risques de saignement post-partum sont minimisés. Par conséquent, vous ne devriez pas être surpris de la recommandation d'inclure des dates dans votre alimentation pour les femmes pendant et après l'accouchement. De plus, grâce à ces fruits, le risque de développer des saignements massifs après l'accouchement diminue et le corps de la femme récupère plus rapidement.

Les dattes sont également utiles pendant l'allaitement. Il a été prouvé que la consommation régulière de dattes favorise la production de l'hormone ocytocine. Il, à son tour, améliore la lactation. Par conséquent, les dattes sont un produit très utile pour les mères qui allaitent.

On sait que la dépression post-partum est assez prononcée chez une femme sur trois et, à un degré ou à un autre, ses symptômes sont présents chez toutes les jeunes mères. Les dattes vous permettent de normaliser l'état du système nerveux, ce qui signifie que les symptômes de la dépression post-partum seront minimes. Par conséquent, grâce à ces délicieux fruits, une femme peut pleinement profiter de toute la beauté de la maternité.

N'ignorez pas non plus les dates des femmes pendant les périodes normales de leur vie, et pas seulement pendant la grossesse. Les dattes sont utiles en ce qu'elles peuvent éliminer les symptômes négatifs caractéristiques du syndrome prémenstruel. Avec leur aide, vous pouvez réduire ou vous débarrasser complètement de la distraction, de la perte d'énergie, des sautes d'humeur et de l'apathie.

Ce n'est un secret pour personne que les femmes modernes passent la majeure partie de leur vie au travail. C'est pour eux que les dates seront très utiles. Ces fruits sont des stimulants naturels de l'activité cérébrale, ils agissent comme une sorte d'énergie naturelle. En même temps, il est très pratique de les emporter avec vous comme collation légère, car les dattes ne prennent pas beaucoup de place et peuvent facilement se glisser dans le sac de n'importe quelle femme.

La consommation régulière de dattes est un moyen sûr de beauté. Les fruits «agissent» de l'intérieur vers l'extérieur, contribuant à améliorer l'état des ongles, des cheveux et de la peau. Les dattes ralentissent naturellement le processus de vieillissement du corps. Par conséquent, les dates doivent être présentes dans le menu de chaque femme.

Les bienfaits des dattes pour les hommes

Les avantages particuliers des dattes pour les hommes ont été scientifiquement prouvés.

Voici quelques raisons pour lesquelles les dattes devraient être consommées par tous, sans exception, les représentants de la moitié forte de l'humanité:

• Les dattes augmentent l'endurance sexuelle.
• Les dattes aident à prévenir les maladies cardiaques et vasculaires. Pendant ce temps, il a été prouvé que ces maladies sont la principale cause de décès parmi la population masculine.
• Les dattes minimisent le risque de développer un cancer, y compris le cancer de la prostate.
• Les fruits sont utiles pour les hommes, car ils augmentent le nombre de spermatozoïdes actifs. Depuis l'Antiquité, il existe une tradition dans les pays de l'Est pour nourrir les hommes mariés qui cherchent à imprégner leur femme de dattes. On pense que les enfants seront en meilleure santé et plus résilients.
• La plupart des hommes ont de mauvaises habitudes, qui sont la raison de l'ingestion de cancérogènes dans le corps. Il s'agit principalement du tabagisme et de l'abus d'alcool. Les dattes aident à nettoyer le sang des toxines et aident également le corps à combattre les cancérogènes.

De plus, tous les hommes sont stressés quotidiennement. Les dattes agissent comme un sédatif naturel, ce qui normalise le fonctionnement du système nerveux, favorise une poussée d'énergie et augmente l'efficacité.

Les bienfaits des dattes pour les personnes grasses et minces

Étonnamment, les dattes sont presque également utiles pour les personnes grasses et minces. Ils peuvent être consommés par les personnes en surpoids et en insuffisance pondérale. D'une part, les fruits sont très riches en calories, seuls 100 g du produit contiennent 340 kcal. D'autre part, les dattes séchées font partie d'un régime très populaire qui a conduit de nombreuses femmes à travers le monde à perdre du poids.

Le régime se résume au fait qu'il est nécessaire de ne manger que des dattes pendant les 4 premiers jours. Vous pouvez boire des tisanes et du thé vert. Ensuite, pendant 2 jours supplémentaires, le poids perdant mange des dattes, complétant le régime avec des pommes vertes non sucrées. C'est un régime très efficace qui vous permet de vous débarrasser rapidement des kilos en trop. Cependant, vous ne devez pas y adhérer constamment. Le régime ne doit être utilisé que dans les cas extrêmes.

Les dattes sont bonnes pour les personnes souffrant d'anorexie. Ils devraient consommer du thé aux dattes. Il est bien absorbé par le corps, contribue à sa saturation en nutriments et en kilocalories indispensables. Ce bouillon est recommandé à boire à tous les patients atteints de dystrophie sévère.

Faits intéressants sur les avantages des dattes

On en sait beaucoup sur les avantages des dattes - c'est un fait scientifiquement prouvé. Les scientifiques ont découvert qu'en mangeant un seul fruit, une personne déclenche un «processus de guérison irréversible» dans le corps. C'est exactement la phrase qui appartient aux scientifiques qui ont mené des recherches sur les bienfaits des dattes.

De plus, les représentants de différents peuples du monde pensent que les dattes ont des propriétés magiques et sont capables d'influencer l'espérance de vie d'une personne:

• Les Chinois affirment que certains de leurs centenaires ont des dates comme base de leur alimentation.
• De nombreux nutritionnistes modernes proposent de remplacer les bonbons et autres sucreries par des dattes.
• On sait que la faim sera d'autant plus forte que la glycémie sera basse. Manger seulement 2 dates vous permet de ramener ce chiffre à la normale. Il est à noter que la sensation de faim recule pendant très longtemps.

C'est la dernière technique que de nombreux nutritionnistes conseillent à leurs patients d'utiliser afin de «tromper» le corps et de ne pas manger une portion de nourriture très calorique. Vous devez toujours garder quelques fruits avec vous, afin de ne pas bondir sur la nourriture, obéissant à la sensation de faim.

Les bienfaits des dattes pour le diabète

Les avantages des dattes pour le diabète sont encore contestés par certains scientifiques. Certains chercheurs affirment que les fruits du diabète sucré sont complètement contre-indiqués, car ils contiennent 70% de sucre.

D'autres scientifiques, par exemple, des chercheurs israéliens pensent que les dattes d'un certain type (variété Majkhol) peuvent être consommées par les patients atteints de diabète sucré. Cependant, ils recommandent de limiter la quantité à 100 grammes par jour.

Dans tous les cas, les personnes atteintes de diabète doivent tenir compte de leur glycémie et ne pas manger plus de 2 fruits par jour, en calculant la quantité totale de glucides. En outre, vous ne devez pas inclure de dates dans votre alimentation pour les patients atteints de diabète sévère et modéré.

En savoir plus: Comment faire baisser votre glycémie?

Dommages aux dates

Le préjudice des dates doit être connu de toute personne, car il existe certaines restrictions à leur utilisation, notamment:

• Le fœtus doit être utilisé avec précaution par les patients diabétiques, car ils peuvent augmenter la glycémie.
• Une consommation excessive de dattes doit être évitée chez les personnes souffrant d'ulcères d'estomac.
• Les dattes ne doivent pas être consommées par les personnes intolérantes au fructose.
• Il est interdit d'utiliser des dattes pour les patients rénaux, en particulier dans le contexte de la lithiase urinaire.
• Les dates devraient être limitées aux personnes en surpoids.
• Souvent, la saleté adhère au fruit, ce qui est difficile à laver. Avec la saleté, la microflore pathogène peut pénétrer dans le corps.
• Les dattes et les agrumes ne peuvent pas être consommés en même temps: une combinaison de glucides et d'aliments acides peut provoquer une indigestion.

De plus, le fruit du palmier dattier met beaucoup de temps à digérer dans l'estomac, à le charger et à le laisser sans repos. Par conséquent, une consommation excessive de friandises peut «arrêter» l'estomac et conduire au développement de la constipation.

Même si une personne n'a aucune contre-indication à la consommation de dattes, vous ne devez pas manger plus de 10 fruits par jour. Cette portion est suffisante pour que les adultes et les enfants en tirent le meilleur parti.

Dates pendant la grossesse

Les dates et pendant la grossesse sont utiles en ce que:

• renforcer les muscles de l'utérus;
• prévenir les fausses couches et les naissances prématurées;
• faciliter l'accouchement: les accélérer et soulager la douleur;
• réduire la durée des saignements post-partum.

Après l'accouchement, la force perdue est restaurée. Ils sont également utiles pour les femmes qui allaitent, car ils augmentent la lactation. De plus, avec le lait, toutes les substances utiles pénètrent dans le corps du bébé et augmentent sa résistance à de nombreuses maladies.

Il est conseillé aux enfants plus âgés de préparer une compote de dattes. Il enrichit non seulement le corps en vitamines et minéraux, mais soulage également les coliques et les troubles digestifs.

Comment choisir les dates?

Les dattes sont vendues séchées dans le magasin. Vous devez choisir des fruits qui ne sont pas collés ensemble dans l'emballage, mais qui se trouvent séparément. C'est bien s'il n'y a pas de sucre cristallin à leur surface.

Si les dattes ont une surface brillante, elles sont graissées pour leur donner une présentation attrayante. Vous devez refuser d'acheter de tels fruits.

Les fruits mûrs sont de couleur foncée, secs et ridés. Cependant, les dattes ne doivent pas être trop froissées, car cela indique qu'elles sont sèches. La peau doit être exempte de moisissure. Il doit être complet, sans dommage visible. On pense que les dates avec une pierre à l'intérieur sont plus utiles.

Contre-indications à l'utilisation des dates

Malgré l'abondance de propriétés utiles, tout le monde ne peut pas manger de dattes. Les dattes sont contre-indiquées dans le diabète sucré et l'intolérance individuelle. Les personnes souffrant d'ulcères d'estomac, de gastrite, de colite, d'entérite et d'autres maladies du système digestif devraient limiter la consommation de fruits.

L'auteur de l'article: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologue, nutritionniste

Éducation: Diplôme de l'Université de médecine d'État russe nommée d'après NI Pirogov avec un diplôme en médecine générale (2004). Résidence à l'Université d'État de médecine et de dentisterie de Moscou, diplôme en endocrinologie (2006).