2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-07 17:50
Contenants alimentaires en plastique: faits et mythes
Chaque femme au foyer a des contenants en plastique dans la cuisine. Ces plats réutilisables sont pratiques pour conserver et réchauffer les aliments. Il est léger, bon marché et pratique. Cependant, malgré toutes ces propriétés positives des conteneurs, ils présentent certains inconvénients.
Contenu:
- Le mal des contenants en plastique
- Comment rendre la cuisine plus sûre?
Le mal des contenants en plastique
Il est prouvé que les produits chimiques utilisés pour fabriquer des plats en plastique ont tendance à s'accumuler dans les aliments et à pénétrer dans le corps humain avec eux. À cet égard, les types de plastiques qui contiennent du bisphénol A sont dangereux. Cette substance constitue une menace réelle pour la santé.
Des études ont montré que le bisphénol A est capable de provoquer la croissance des cellules cancéreuses du sein et affecte également négativement la fonction de reproduction humaine. Cette substance est particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes, les nourrissons et les jeunes enfants.
Des scientifiques des Centers for Disease Control (CDC) américains ont mené une étude en 2004. Ils ont prélevé des échantillons d'urine sur des personnes qui utilisaient des plats en plastique contenant du bisphénol A. Dans les analyses de 93% des sujets, des traces de cette substance dangereuse ont été trouvées.
Les scientifiques sont arrivés à la conclusion que cette quantité de bisphénol ne peut pas pénétrer dans le corps humain uniquement à partir de contenants en plastique. Pour atteindre de telles concentrations, il faut des doses dix fois plus élevées que celles émises par les plats en plastique. Cela signifie qu'il existe d'autres sources. Cette information a été publiée dans la revue Reproductive Toxicology.
L'auteur de l'étude Laura Vandenberg souligne que le BPA ne se trouve pas seulement dans les contenants alimentaires en plastique. Il est partout, même dans les chèques qu'une personne reçoit quotidiennement dans le magasin. Par conséquent, l'abandon des conteneurs ne résoudra pas le problème de l'accumulation de cette substance dans le corps humain.
De plus, il n'y a pas que le bisphénol A qui doit être inquiet. Tous les types de plastiques libèrent des produits chimiques dans les aliments. Le ministère américain de la Santé et des Services sociaux (FDA) l'a reconnu.
Le plastique n'est pas un matériau éternel. Plus il est utilisé, refroidi et chauffé, plus il libère de produits chimiques dans les aliments. Des dommages microscopiques aux récipients entraînent la pénétration de petites particules de plastique dans les aliments. Cela peut entraîner de graves problèmes de santé. Par conséquent, vous devriez essayer de faire de votre mieux pour vous débarrasser des objets en plastique dans la cuisine.
Comment rendre la cuisine plus sûre?
Il est difficile d'imaginer une cuisine moderne sans plastique. Ce matériau est utilisé partout. Il stocke du pain, des huiles végétales, des céréales, des glaces, des épices, etc. Une tentative de remplissage du panier de consommation avec des produits sans emballage plastique se soldera par un échec.
Cependant, il est possible de réduire son effet néfaste sur le corps.
Pour ce faire, les recommandations suivantes doivent être respectées:
- Ne chauffez pas les récipients en plastique. Il n'est pas recommandé de faire chauffer les aliments dans un four à micro-ondes. Il a été constaté que lorsqu'ils sont chauffés, les produits chimiques sont libérés 55 fois plus rapidement. Pour la même raison, les liquides chauds ne doivent pas être versés dans des récipients en plastique. Même si l'article est étiqueté comme sûr pour une utilisation au micro-ondes, les experts déconseillent de le faire. Les conteneurs libéreront toujours des substances nocives dans les aliments. En général, le symbole du four à micro-ondes signifie uniquement que le produit ne se déformera pas à des températures élevées.
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Lors de l'achat d'un contenant en plastique, choisissez un produit numéroté 1, 2, 4 ou 5. Ils sont considérés comme les plus sûrs. Cela est particulièrement vrai pour les biberons en plastique. Si possible, ils doivent être remplacés par des produits en verre. Tout achat doit être effectué dans des magasins de confiance qui peuvent fournir tous les certificats de conformité nécessaires.
- Évitez les contenants de stockage des aliments en plastique. Les produits en verre ou en acier inoxydable sont une excellente alternative.
- Achetez des fruits et légumes frais ou surgelés. Ils ne sont pas emballés dans du plastique. Mieux encore, mangez des légumes de votre jardin.
- Lorsque vous achetez du fromage, demandez à être tranché devant vous et enveloppé dans du papier ciré. On ne sait pas quel type de film les vendeurs utilisent pour emballer les morceaux coupés.
- Étudiez les avis d'experts. Il y a des gens qui essaient de protéger leur vie du plastique. Un exemple est Beth Terry, blogueuse pour My Plastic Free Life. L'auteur explique comment améliorer votre vie en vous débarrassant des produits en plastique. En 2010, elle n'a pas utilisé plus de 2,18 livres de plastique (2% de ce que la personne moyenne utilise). Son expérience est inspirante.
- Utilisez des bocaux et des bouteilles en verre pour stocker l'eau.
Il est impossible de se débarrasser complètement des produits en plastique, mais il est tout à fait possible de minimiser leurs effets néfastes sur le corps. Vous devez commencer par des récipients en plastique, en les remplaçant par des bocaux en verre. Pourquoi ne pas le faire maintenant?
Auteur de l'article: Mochalov Pavel Alexandrovich | d. m. n. thérapeute
Éducation: Institut médical de Moscou. IM Sechenov, spécialité - "Médecine générale" en 1991, en 1993 "Maladies professionnelles", en 1996 "Thérapie".
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