Tableau Des Aliments Végétaux Contenant De La Vitamine B3

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 21:45

Tableau des aliments végétaux contenant de la vitamine B3

Non.	montant		Part de la valeur quotidienne pour 100 g
1	Son de riz non traité thermiquement	34,0 mg	212,5%
2	Graines de marcheur	16,8 mg	105,2%
3	Cacahuètes grillées	14,4 mg	89,7%
4	Son de blé non traité thermiquement	13,6 mg	84,9%
cinq	Farine de sésame	13,4 mg	83,6%
6	Cacahuètes crues	12,1 mg	75,4%
sept	Piment sec en poudre	11,6 mg	72,5%
huit	Extrait de gingembre en poudre	9,6 mg	60,1%
neuf	Graine de chanvre	9,2 mg	57,5%
Dix	Estragon séché	9,0 mg	55,9%
Onze	Graines de chia	8,8 mg	55,2%
12	Piment chaud séché au soleil	8,7 mg	54,2%
13	Graines de tournesol, pelées	8,3 mg	52,1%
Quatorze	Farine de tournesol	7,3 mg	45,7%
quinze	Graines de tournesol grillées (pelées)	7,0 mg	44,0%
seize	Champignons Enoki, crus	7,0 mg	44,0%
17	Sarrasin vert sec	7,0 mg	43,9%
18	Pain au son de riz	6,8 mg	42,6%
dix-neuf	Champignons maitake crus	6,6 mg	41,2%
20	Farine de riz brun	6,3 mg	39,6%
21	La farine d'orge	6,3 mg	39,2%
22	Champignons portobello frits	6,3 mg	39,1%
23	Farine de sarrasin	6,2 mg	38,4%
24	Graines de fenouil	6,1 mg	37,8%
25	La farine de mil	6,0 mg	37,6%
26	Sésame non torréfié	5,8 mg	36,3%
27	Sauge moulue	5,7 mg	35,8%
28	Farine d'orge maltée	5,6 mg	35,2%
29	Pain de blé blanc	5,6 mg	34,9%
trente	Sésame frit	5,4 mg	34,0%
31	Cerfeuil ajouré séché	5,4 mg	33,8%
32	Café expresso prêt à l'emploi	5,2 mg	32,5%
33	Graines de courge pelées	5,0 mg	31,2%
34	Fougère (pousses) crue	5,0 mg	31,1%
35	Farine de grains entiers (blé)	5,0 mg	31,0%
36	Pleurotes crus	5,0 mg	31,0%
37	Graines de moutarde moutarde moulue	4,7 mg	29,6%
38	Épilobe (feuilles d'épilobe) fraîche	4,7 mg	29,2%
39	Origan origan séché	4,6 mg	29,0%
40	Graines de cumin Zira	4,6 mg	28,6%
41	Farine de sorgho à grains entiers	4,5 mg	28,1%
42	Pain de blé entier	4,4 mg	27,7%
43	Pain au son de blé	4,4 mg	27,5%
44	Pignon de pin sans coque	4,4 mg	27,4%
45	Poudre d'épices marjolaine	4,1 mg	25,8%
46	Chanterelles crues	4,1 mg	25,5%
47	Sarriette moulue	4,1 mg	25,5%
48	Champignons frits	4,0 mg	24,9%
49	Sauce soja (tamari, tamari)	4,0 mg	24,7%
50	pain de seigle	3,8 mg	23,8%
51	Champignons bruns crus	3,8 mg	23,8%
52	Amandes grillées	3,6 mg	22,7%
53	Grains de maïs secs	3,6 mg	22,7%
54	Amandes fraîches	3,6 mg	22,6%
55	Champignons crus	3,6 mg	22,5%
56	Graines de cumin	3,6 mg	22,5%
57	Purée de pomme de terre	3,5 mg	21,9%
58	Petits pois germés frais	3,1 mg	19,3%
59	Blé germé frais	3,1 mg	19,3%
60	Graine de lin	3,1 mg	19,3%
61	Graine de céleri	3,1 mg	19,1%
62	Graines d'anis	3,1 mg	19,1%
63	Haricots rouges (rein) germés frais	2,9 mg	18,3%
64	Piment de la Jamaïque moulu	2,9 mg	17,9%
65	Farine de triticale	2,9 mg	17,9%
66	Halva	2,9 mg	17,9%
67	Sauce soja (hydrolysée)	2,8 mg	17,7%
68	graines d'aneth	2,8 mg	17,5%
69	Physalis frais	2,8 mg	17,5%
70	Bananes séchées	2,8 mg	17,5%
71	Farine de maïs	2,7 mg	16,6%
72	Tempe	2,6 mg	16,5%
73	Farine de riz	2,6 mg	16,2%
74	Abricots secs	2,6 mg	16,2%
75	Plat à base de soja	2,6 mg	16,2%
76	Riz brun bouilli à grains longs	2,6 mg	16,0%
77	Noix de macadamia	2,5 mg	15,5%
78	Feuilles de vigne fraîches	2,4 mg	14,8%
79	Poudre de protéine de soja	2,4 mg	14,7%
80	Pain de blé germé	2,3 mg	14,6%
81	Riz bouilli cuit à la vapeur	2,3 mg	14,4%
82	Haricots tachetés (Pinto) fraîchement germés	2,3 mg	14,3%
83	Noix de macadamia grillées	2,3 mg	14,2%
84	Morilles, crues	2,3 mg	14,1%
85	Graines de coriandre	2,1 mg	13,3%
86	Petits pois frais	2,1 mg	13,1%
87	frites	2,1 mg	13,0%
88	Orge bouillie dans l'eau (bouillie d'orge perlée)	2,1 mg	12,9%
89	Noisettes grillées	2,1 mg	12,8%
90	Brocoli raab cuit	2,0 mg	12,6%
91	Feuille de laurier	2,0 mg	12,5%
92	Tamarin frais	1,9 mg	12,1%
93	Riz brun bouilli à la vapeur	1,9 mg	11,9%
94	Farine de maïs jaune à grains entiers	1,9 mg	11,9%
95	Physalis légumes frais	1,9 mg	11,6%
96	Thym frais	1,8 mg	11,4%
97	Noisettes fraîches	1,8 mg	11,3%
98	Maïs cru	1,8 mg	11,1%
99	Avocat frais	1,7 mg	10,9%
100	Crêpes	1,7 mg	10,7%
101	Menthe fraîche	1,7 mg	10,7%
102	Maïs bouilli	1,7 mg	10,5%
103	Graines de fenugrec	1,6 mg	10,3%
104	Farine de maïs blanc (masa)	1,6 mg	10,2%
105	Dates Majul	1,6 mg	10,1%
106	Algues Wakame crues	1,6 mg	10,0%
107	Aneth frais	1,6 mg	9,8%
108	Poudre d'assaisonnement aux clous de girofle (épices)	1,6 mg	9,8%
109	Pois chiche sec	1,5 mg	9,6%
110	Champignons shiitake cuits	1,5 mg	9,4%
111	Haricots verts frais	1,5 mg	9,4%
112	Fruit de la passion frais	1,5 mg	9,4%
113	Farine d'avoine	1,5 mg	9,2%
114	Algue nori crue	1,5 mg	9,2%
115	Épice au safran	1,5 mg	9,1%
116	Naranjilla congelé	1,5 mg	9,1%
117	Poudre de protéine de soja (isolat)	1,4 mg	9,0%
118	Noir de kaki (sapota) frais	1,4 mg	9,0%
119	Noix de cajou rôties	1,4 mg	8,8%
120	Pommes de terre cuites	1,4 mg	8,7%
121	Pistaches rôties (sans sel)	1,4 mg	8,6%
122	Ramboutan en conserve	1,4 mg	8,5%
123	Noix de muscade aux épices, moulue	1,4 mg	8,4%
124	Poudre d'assaisonnement au curcuma	1,4 mg	8,4%
125	Poudre de cannelle	1,3 mg	8,3%
126	Millet bouilli dans l'eau	1,3 mg	8,3%
127	Riz brun bouilli	1,3 mg	8,3%
128	Farine de sorgho	1,3 mg	8,3%
129	Persil frais	1,3 mg	8,2%
130	Pommes de terre bouillies	1,3 mg	8,2%
131	Pistaches fraîches	1,3 mg	8,1%
132	Topinambour cru	1,3 mg	8,1%
133	Riz sauvage bouilli	1,3 mg	8,0%
134	Dates Deglet Nur	1,3 mg	8,0%
135	Farine de blé universelle	1,3 mg	7,8%
136	Piment rouge chaud frais	1,2 mg	7,8%
137	Brocoli raab frais	1,2 mg	7,6%
138	Lakonos tire cru	1,2 mg	7,5%
139	Quinoa frais	1,2 mg	7,5%
140	Haricots verts bouillis	1,2 mg	7,5%
141	Spiruline crue	1,2 mg	7,5%
142	Noix de pécan	1,2 mg	7,3%
143	Fèves de soya fraîches germées	1,1 mg	7,2%
144	Poivre noir moulu	1,1 mg	7,1%
145	Raisins secs sans pépins	1,1 mg	7,1%
146	Lentilles fraîches germées	1,1 mg	7,1%
147	Noyer	1,1 mg	7,0%
148	Coriandre (feuilles de coriandre) fraîche	1,1 mg	7,0%
149	Artichauts bouillis	1,1 mg	6,9%
150	Cardamome	1,1 mg	6,9%
151	Châtaigne, pelée, fraîche	1,1 mg	6,9%
152	Choucroute (kimchi)	1,1 mg	6,9%
153	Goyave fraîche	1,1 mg	6,8%
154	Asperges bouillies	1,1 mg	6,8%
155	Durian frais	1,1 mg	6,7%
156	Purée de pommes de terre au lait et beurre, cuites	1,1 mg	6,7%
157	Noix de cajou brutes	1,1 mg	6,6%
158	Pommes de terre crues	1,1 mg	6,6%
159	Lentilles bouillies dans l'eau	1,1 mg	6,6%
160	Butternut	1,0 mg	6,5%
161	pain de seigle	1,0 mg	6,5%
162	Maïs en conserve	1,0 mg	6,3%
163	Boulgour bouilli dans l'eau (bouillie)	1,0 mg	6,3%
164	Chou cru	1,0 mg	6,3%
165	Cresson frais	1,0 mg	6,3%
166	Gombo cru	1,0 mg	6,3%
167	Carottes crues (fraîches)	1,0 mg	6,1%
168	Couscous bouilli	1,0 mg	6,1%
169	Poivron rouge bulgare frais	1,0 mg	6,1%
170	Asperges crues	1,0 mg	6,1%
171	Menthe fraîche	0,9 mg	5,9%
172	Sarrasin bouilli dans l'eau (bouillie de sarrasin)	0,9 mg	5,9%
173	Son d'avoine, non traité thermiquement	0,9 mg	5,8%
174	Jacquier frais	0,9 mg	5,8%
175	Feuilles de citrouille fraîches	0,9 mg	5,8%
176	Edamame cuit	0,9 mg	5,7%
177	Romarin frais	0,9 mg	5,7%
178	Tef cuit	0,9 mg	5,7%
179	Basilic frais	0,9 mg	5,6%
180	Yuyuba (datte chinoise) fraîche	0,9 mg	5,6%
181	Fruit à pain frais	0,9 mg	5,6%
182	Crème sure fraîche	0,9 mg	5,6%
183	Graines de coquelicot	0,9 mg	5,6%
184	Pois bouillis (mûrs)	0,9 mg	5,6%
185	Beechnut	0,9 mg	5,5%
186	Baie de Logan surgelée	0,8 mg	5,3%
187	Feuilles de pissenlit fraîches	0,8 mg	5,0%
188	Pêche fraîche, dénoyautée	0,8 mg	5,0%
189	Pomme javanaise fraîche	0,8 mg	5,0%
190	la farine de seigle	0,8 mg	5,0%
191	Café à grains entiers	0,8 mg	5,0%
192	Pois d'Angole bouillis	0,8 mg	4,9%
193	Cupcake au chocolat avec glaçage au chocolat	0,8 mg	4,8%
194	Lait de coco frais	0,8 mg	4,8%
195	Racine de gingembre cru	0,8 mg	4,7%
196	Purée germée fraîche	0,7 mg	4,7%
197	Choux de Bruxelles frais	0,7 mg	4,7%
198	Racine de wasabi crue	0,7 mg	4,6%
199	Chou frais	0,7 mg	4,6%
200	Melon cantaloup frais	0,7 mg	4,6%
201	Pois verts en conserve	0,7 mg	4,6%
202	épinards frais	0,7 mg	4,5%
203	Pruneaux	0,7 mg	4,5%
204	Haricots Azuki bouillis	0,7 mg	4,5%
205	Poudre de protéine de soja (concentré)	0,7 mg	4,5%
206	Haricots bouillis (mûrs)	0,7 mg	4,4%
207	Ail cru	0,7 mg	4,4%
208	Racine de panais cru	0,7 mg	4,4%
209	Rutabaga cru	0,7 mg	4,4%
210	Substitut de sucre au sirop d'agave, édulcorant	0,7 mg	4,3%
211	Plantains frais	0,7 mg	4,3%
212	Rondelles d'oignon	0,7 mg	4,2%
213	Mangue fraîche	0,7 mg	4,2%
214	Bananes fraîches	0,7 mg	4,2%
215	Amarante laisse fraîche	0,7 mg	4,1%
216	Câpres marinées	0,7 mg	4,1%
217	Haricots blancs bouillis	0,6 mg	4,1%
218	Ciboulette fraîche	0,6 mg	4,0%
219	Mûres fraîches	0,6 mg	4,0%
220	Carottes bouillies	0,6 mg	4,0%
221	Cherimoya frais	0,6 mg	4,0%
222	Fenouil cru (fruit ou racine)	0,6 mg	4,0%
223	Brocoli frais	0,6 mg	4,0%
224	Clémentine fraîche	0,6 mg	4,0%
225	Vigna cuit (bouilli)	0,6 mg	3,9%
226	Mûrier frais	0,6 mg	3,9%
227	Haricots verts cuits (asperges)	0,6 mg	3,8%
228	Choux de Bruxelles bouillis	0,6 mg	3,8%
229	Noix de coco non sucrée	0,6 mg	3,8%
230	Litchi frais	0,6 mg	3,8%
231	Feuilles de navet fraîches	0,6 mg	3,8%
232	Abricot frais	0,6 mg	3,8%
233	Aubergine cuite	0,6 mg	3,8%
234	Citrouille crue	0,6 mg	3,8%
235	Framboises fraîches	0,6 mg	3,7%
236	Tomates fraîches	0,6 mg	3,7%
237	Haricots rouges bouillis (rein)	0,6 mg	3,6%
238	Purée bouillie	0,6 mg	3,6%
239	Chou, cuit (bouilli)	0,6 mg	3,6%
240	Haricots roses bouillis	0,6 mg	3,6%
241	Moutarde de table, pâteuse	0,6 mg	3,5%
242	Kiwano frais	0,6 mg	3,5%
243	Patates douces crues	0,6 mg	3,5%
244	Brocoli bouilli	0,6 mg	3,5%
245	Yam cuit	0,6 mg	3,5%
246	Pulpe de noix de coco fraîche	0,5 mg	3,4%
247	Tomates cuites	0,5 mg	3,3%
248	Pois chiches bouillis	0,5 mg	3,3%
249	A bu de noix	0,5 mg	3,2%
250	Courgettes frites ou cuites au four (sans huile)	0,5 mg	3,2%
251	Tubercules cuits au taro	0,5 mg	3,2%
252	Chou-fleur frais	0,5 mg	3,2%
253	Haricots noirs bouillis	0,5 mg	3,2%
254	Feuilles de chicorée	0,5 mg	3,1%
255	Oseille fraîche	0,5 mg	3,1%
256	Chou de Pékin frais	0,5 mg	3,1%
257	Barbe de chèvre (racine de barbe de chèvre) crue	0,5 mg	3,1%
258	Sucre de pomme frais	0,5 mg	3,1%
259	Ananas frais	0,5 mg	3,1%
260	Sureau frais	0,5 mg	3,1%
261	Haricots aux yeux noirs bouillis	0,5 mg	3,1%
262	Lupin (haricots de lupin) cuit	0,5 mg	3,1%
263	Épinards bouillis	0,5 mg	3,1%
264	Graines de luzerne germées fraîches	0,5 mg	3,0%
265	Poivron vert, frais	0,5 mg	3,0%
266	Pourpier frais	0,5 mg	3,0%
267	Algues crues	0,5 mg	2,9%
268	Chayote brute	0,5 mg	2,9%
269	Noyer noir	0,5 mg	2,9%
270	Courge cuite	0,5 mg	2,9%
271	Opuntia (fruit) frais	0,5 mg	2,9%
272	Brocoli chinois frais	0,5 mg	2,9%
273	Jus de mûre en conserve	0,4 mg	2,8%
274	Coeur de palmier en conserve	0,4 mg	2,7%
275	Brocoli chinois cuit	0,4 mg	2,7%
276	Kumquat frais	0,4 mg	2,7%
277	Graines de lotus	0,4 mg	2,7%
278	Myrtilles fraîches	0,4 mg	2,6%
279	Melon frais	0,4 mg	2,6%
280	Chou rouge frais	0,4 mg	2,6%
281	Prune fraîche	0,4 mg	2,6%
282	Citrouille bouillie ou cuite au four	0,4 mg	2,6%
283	Quinoa bouilli dans l'eau	0,4 mg	2,6%
284	Chou-fleur bouilli	0,4 mg	2,6%
285	Racine de chicorée crue	0,4 mg	2,5%
286	Figues fraîches	0,4 mg	2,5%
287	Navet cru	0,4 mg	2,5%
288	Riz bouilli à grains longs	0,4 mg	2,5%
289	Riz cuit à grains ronds	0,4 mg	2,5%
290	Riz bouilli (sur eau)	0,4 mg	2,5%
291	Endive fraîche	0,4 mg	2,5%
292	Chou-rave frais	0,4 mg	2,5%
293	Feuilles de betteraves fraîches	0,4 mg	2,5%
294	Abricot antillais frais	0,4 mg	2,5%
295	Oignon frais	0,4 mg	2,5%
296	Poireaux frais	0,4 mg	2,5%
297	Bette à carde fraîche	0,4 mg	2,5%
298	Barbade cerise fraîche	0,4 mg	2,5%
299	Cerise fraîche	0,4 mg	2,5%
300	Fèves de soja cuites (mûres)	0,4 mg	2,5%
301	Chou-rave bouilli	0,4 mg	2,4%
302	Table de raifort prêt-à-manger	0,4 mg	2,4%
303	Fraises fraiches	0,4 mg	2,4%
304	Fromage de tofu fermenté (fuyu)	0,4 mg	2,4%
305	Mandarines fraîches	0,4 mg	2,4%
306	Laitue fraîche	0,4 mg	2,3%
307	Carambole (carambole) frais	0,4 mg	2,3%
308	Papaye fraîche	0,4 mg	2,2%
309	Salade de tête fraîche	0,4 mg	2,2%
310	Kiwi frais	0,3 mg	2,1%
311	Betteraves crues	0,3 mg	2,1%
312	Betteraves bouillies	0,3 mg	2,1%
313	Oignons verts frais	0,3 mg	2,1%
314	Salade de laitue fraîche rouge	0,3 mg	2,0%
315	Céleri frais	0,3 mg	2,0%
316	Racine de bardane bouillie	0,3 mg	2,0%
317	Haricots hétéroclites bouillis (Pinto)	0,3 mg	2,0%
318	Salade romaine fraîche	0,3 mg	2,0%
319	Escariole cuite	0,3 mg	2,0%
320	Fleur d'hibiscus, fraîche	0,3 mg	1,9%
321	Roquette fraîche	0,3 mg	1,9%
322	Cerise surinamaise fraîche	0,3 mg	1,9%
323	Chou de Savoie frais	0,3 mg	1,9%
324	Tige de rhubarbe crue	0,3 mg	1,9%
325	Groseilles fraîches	0,3 mg	1,9%
326	Cassis frais	0,3 mg	1,9%
327	Pousses de bambou bouillies	0,3 mg	1,9%
328	Longane frais	0,3 mg	1,9%
329	Navet cuit	0,3 mg	1,9%
330	Feijoa frais	0,3 mg	1,8%
331	Noix brésilienne	0,3 mg	1,8%
332	Artichauts espagnols bouillis	0,3 mg	1,8%
333	Grenade fraîche	0,3 mg	1,8%
334	Riz gluant bouilli (gluant)	0,3 mg	1,8%
335	Jus de pêche en conserve (nectar)	0,3 mg	1,8%
336	Oranges fraîches	0,3 mg	1,8%
337	Jambolan frais	0,3 mg	1,6%
338	Jus d'abricot en conserve (nectar)	0,3 mg	1,6%
339	Radicchio frais	0,3 mg	1,6%
340	Radis frais	0,3 mg	1,6%
341	Chou bouilli (chou blanc)	0,2 mg	1,6%
342	Soya Tofu Sec	0,2 mg	1,5%
343	Olives vertes en conserve	0,2 mg	1,5%
344	Café instantané préparé	0,2 mg	1,5%
345	Grains d'amarante cuits	0,2 mg	1,5%
346	Chou frais, chou blanc	0,2 mg	1,5%
347	Jus de grenade en conserve	0,2 mg	1,5%
348	Vin de table rouge	0,2 mg	1,4%
349	Pomelo frais	0,2 mg	1,4%
350	Chicorée instantanée (café prêt à l'emploi)	0,2 mg	1,4%

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