Régime Alimentaire Sur Légumes Bouillis - Menu, Avis, Types De Régime

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Régime alimentaire sur les légumes bouillis: avantages et inconvénients

Régime alimentaire sur légumes bouillis
Régime alimentaire sur légumes bouillis

Le régime végétal bouilli est l'une des méthodes de perte de poids les plus populaires. Grâce à ce système, en seulement 3 jours, vous pouvez perdre jusqu'à 3 kg. Le régime ne peut durer plus de deux semaines, car le corps humain a besoin non seulement de glucides, mais également de protéines animales.

Pour qu'un régime végétal obtienne les résultats souhaités, vous devez respecter les règles suivantes:

  • Vous devez prendre de la nourriture au moins 5 fois par jour.
  • Vous devez manger en petites portions, dont le volume moyen ne doit pas dépasser 300 g.
  • Après sept heures du soir, vous devez refuser complètement de manger.
  • Buvez au moins 2 litres d'eau propre par jour.
  • Pendant le régime, le sel doit être évité.
  • Les légumes doivent être bouillis dans de l'eau bouillante, mais en même temps, ils ne doivent pas bouillir.
  • L'accent dans le menu devrait être mis sur des aliments tels que: carottes, tomates, aubergines, épinards, brocoli.
  • Les boissons au lait aigre doivent être choisies avec un faible pourcentage de matières grasses.
  • Vous devez refuser les plats à base de farine, les bonbons, les boissons alcoolisées, l'eau gazeuse, les aliments frits et gras.

Contenu:

  • Menu de la semaine du régime aux légumes bouillis
  • Aliments interdits
  • Avantages et inconvénients d'un régime de légumes bouillis
  • Variétés d'un régime cuit
  • Recettes de légumes bouillis
  • Avis et résultats

Menu de la semaine du régime aux légumes bouillis

Déjeuner

  • Toast de grains entiers, caviar de courge hypocalorique.
  • Asperges et amandes.
  • Maïs bouilli, tomate.
  • Salade de carottes avec deux tranches de pain de seigle.
  • Salade: aubergine + tomates + poivron. Chignon Bran.
  • Purée de pommes de terre et choux de Bruxelles.
  • Courgettes aux tomates et pommes de terre.
Le déjeuner
  • Soupe aux pommes de terre, ½ partie de poivron.
  • Compote de carottes et chou, purée de pommes de terre.
  • Soupe aux légumes.
  • Soupe de tomates dans un petit pain frais.
  • Soupe aux noix et purée de brocoli.
  • Soupe à la citrouille et aux tomates.
  • Bortsch aux légumes verts.
Des collations
  • Salade de betteraves à l'ail et aux noix.
  • Bananes et amandes.
  • Pomme, kiwi, banane au choix.
  • Aubergines au four avec sauce aux noix, concombre frais.
  • Artichauts bouillis aux pignons de pin et pêche fraîche.
  • Framboises et 2 pommes.
  • Abricots et arachides.

Dîner

  • Légumes à la sauce aux arachides.
  • Ragoût de chou-fleur et de haricots verts.
  • Purée de pommes de terre et de carottes.
  • Courgettes bouillies.
  • Pommes de terre bouillies.
  • Poivron farci de légumes hachés.
  • Asperges bouillies.

Aliments interdits

Aliments interdits
Aliments interdits

Aliments interdits pendant le régime:

  • Boissons alcoolisées. Boire de l'alcool ralentit les processus métaboliques, les aliments sont digérés pendant une longue période et commencent à se déposer dans les graisses. Le maximum que vous pouvez vous permettre pendant votre régime est un verre de vin rouge.
  • Le sel, les assaisonnements et les épices sont interdits.
  • Les sucreries et les produits à base de farine doivent être supprimés du menu. Le thé et le café doivent être bu sans sucre ajouté.

  • La restauration rapide et les plats préparés sur la table sont inacceptables.

Avantages et inconvénients d'un régime de légumes bouillis

Le principal inconvénient d'un régime à base de légumes bouillis est qu'au cours du traitement thermique, les produits perdent jusqu'à 70% de vitamines et de nutriments. Par conséquent, il est préférable de cuire les légumes à la vapeur.

L'avantage du régime est qu'il permet de perdre du poids rapidement et efficacement. Cela est possible du fait que les légumes sont absorbés par le corps à près de 100%.

Variétés d'un régime cuit

Classique

Classique
Classique

Le régime cuit classique consiste à manger les aliments suivants:

  • Légumes bouillis.
  • Oeufs bouillis.
  • Mangez peu de fruits et légumes frais.
  • Foie, filet de poulet, poisson, viandes diététiques.
  • Produits laitiers contenant un pourcentage minimum de matières grasses.
  • Porridge: sarrasin, flocons d'avoine, riz. Vous devez faire cuire les céréales dans l'eau.
  • Boissons autorisées: thé vert, jus de fruits maison, eau plate. Il est interdit d'ajouter du sucre à tout liquide.

Tous les produits inclus dans la liste autorisée peuvent être utilisés pour préparer des repas diététiques.

Long terme

Long terme
Long terme

Le régime cuit à long terme dure 37 jours. Le fil à plomb dépend du poids corporel initial d'une personne. L'activité physique et la rapidité avec laquelle le corps s'adapte aux changements de régime ont un impact.

Pendant les 10 premiers jours du régime, vous ne devez manger que des légumes bouillis. Les portions sont limitées par l'appétit du plus mince. Vous pouvez également manger 2 concombres et 2 pommes vertes.

Ensuite, pendant sept jours, le poisson est introduit dans le menu, mais pas plus de 120 g par jour. Au terme de ces sept jours, le régime est à nouveau modifié, à mesure que de la poitrine de poulet y est introduite. Il est consommé pendant 10 jours. La quantité de viande de poulet par jour est également égale à 120 g, le reste de la nourriture est constitué de légumes bouillis.

Le régime se termine par l'introduction de la portion diététique de bœuf et de deux miches de farine de grains entiers dans le menu. Ce régime est suivi depuis 10 jours.

Oeuf

Oeuf
Oeuf

La version œuf du régime cuit consiste à manger 2-3 œufs. Vous devez faire cuire le produit dur. Assurez-vous de boire suffisamment d'eau, de maté et de thé vert tout au long du régime.

Le régime aux œufs ne dure pas plus de 3 jours. Le premier jour, vous pouvez perdre de 0,6 à 1 kg d'excès de poids. Si vous suivez toutes les règles, il sera alors possible de se débarrasser de 3 kg de graisse pendant le régime. Vous ne pouvez pas pratiquer le régime plus d'une fois tous les 2 mois.

Avant de vous lancer dans un régime aux œufs, vous devez préparer votre corps. Pour ce faire, la veille du début, vous devez manger sur un menu léger.

Pour consolider le résultat, vous devrez surveiller votre propre alimentation et vous assurer de manger 1 pamplemousse ou 1 orange chaque jour.

Patate

Pour la version pomme de terre du régime cuit, seuls les jeunes légumes racines doivent être choisis. Les pommes de terre doivent être bouillies dans une peau pour conserver le maximum de vitamines et de micro-éléments. Le sel n'est pas ajouté au plat pendant la cuisson.

L'option de menu de trois jours suppose l'utilisation de produits de la table

journée Déjeuner Dîner Dîner
Première Pommes de terre - 150 g, un verre de kéfir 0,3 kg de pommes de terre, un verre de thé vert 0,4 l de kéfir
Seconde Un verre de kéfir 0,3 kg de pommes de terre et un verre de thé 0, l de lait, 150 g de pommes de terre
Troisième 150 g de pommes de terre 0,3 kg de pommes de terre, un verre de kéfir Eau

Betterave

Betterave
Betterave

Le régime à la betterave vous permet de vous débarrasser de 5 à 7 kg d'excès de poids en une semaine. Toute la semaine, vous devez manger des betteraves. Des salades sont préparées à partir de celle-ci, aromatisées avec du yogourt, de l'ail ou des fruits secs.

En outre, le régime peut être complété par des boissons lactées fermentées, d'autres légumes, de la viande et du poisson, du pain de grains entiers, du riz, des œufs et du fromage.

Voici un menu indicatif pour une journée:

  • Premier repas: yaourt et deux toasts.
  • Repas principal: salade de betteraves au fromage et à l'ail.
  • Dernier repas: poisson bouilli, riz, concombre frais.

Chaque jour de jeûne au régime vous permettra de perdre jusqu'à 1 kg d'excès de poids. Pour ce faire, il vous suffit de manger 2 kg de betteraves bouillies avec de l'huile de lin. L'ensemble du volume de légumes est divisé en 6 repas.

Rybnaya

Rybnaya
Rybnaya

La durée de la version poisson du régime cuit est de 14 jours. Pendant ce temps, vous pouvez vous débarrasser de 8 kg d'excès de poids.

Pendant les sept premiers jours, seuls les poissons peuvent être consommés. La teneur quotidienne en calories ne doit pas dépasser 1500 kcal.

Le menu de la deuxième semaine devrait être complété par des légumes cuits à la vapeur. Vous pouvez utiliser non seulement des pommes de terre, mais aussi des carottes. Les pommes, les oranges et les pamplemousses sont bons pour les collations.

Les poissons devraient être choisis dans des variétés faibles en gras, par exemple goberge, merlu, carpe, thon, etc. Les poissons gras dans 100 g contiennent environ 180 kcal, mais les représentants des espèces de poissons énumérés sont beaucoup moins nutritifs. 100 g de ces poissons ne contiennent pas plus de 120 kcal.

poulet

La version poulet du régime cuit est similaire aux jours de jeûne standard. Un tel régime ne devrait pas durer plus de trois jours. Le composant principal du menu est la poitrine de poulet.

Pendant trois jours, vous ne pouvez manger que de la viande de poulet bouillie. Il est impératif de boire au moins 2 litres d'eau propre par jour. Pendant toute la durée du régime, vous pouvez perdre du poids de 2-3 kg.

Recettes de légumes bouillis

Soupe aux légumes

Soupe aux légumes
Soupe aux légumes

Pour préparer un plat, vous devez prendre les produits suivants:

  1. 0,5 kg de chou.
  2. Carottes - 5 pcs.
  3. 0,5 kg de haricots verts.
  4. Poivre bulgare - 2 pcs.
  5. Aneth et persil.

Tous les légumes sont coupés et bouillis jusqu'à ce qu'ils soient cuits dans l'espoir que le bouillon de soupe reste. Le temps de cuisson est de 15 minutes. Saupoudrer d'herbes avant de servir.

Ragoût de légumes

Ragoût de légumes
Ragoût de légumes

Pour préparer un plat, vous aurez besoin de produits tels que:

  • Courgettes et aubergines.
  • Carottes et tomates.
  • Tête d'oignon.
  • Poivron.
  • Ail.

Tous les ingrédients du ragoût sont hachés et cuits dans un chaudron. Si les légumes commencent à brûler, de l'eau leur est ajoutée. Le temps de cuisson est en moyenne d'une demi-heure. Les herbes hachées et l'ail doivent être ajoutés à la fin de la cuisson.

Salade de carottes bouillies

Salade de carottes bouillies
Salade de carottes bouillies

Pour le préparer, vous aurez besoin des produits suivants:

  • 0,25 kg de carottes.
  • Une cuillère à soupe de jus de citron.
  • Une cuillère à soupe de persil haché.
  • Une gousse d'ail pressée dans une presse.

Faire bouillir les carottes, râper, mélanger avec le reste des ingrédients. Avant de servir, la laitue est infusée au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

Salade d'aubergine tiède

Salade d'aubergine tiède
Salade d'aubergine tiède

Pour préparer le plat, vous aurez besoin des composants suivants:

  • 0,1 kg d'aubergine, la même quantité de poivrons doux et de tomates.
  • 50 g de fromage Adyghe.
  • Verts et jus de citron.

Tous les légumes sont coupés, le fromage est émietté en salade. Le jus de citron est utilisé comme vinaigrette. Décorez le plat avec des herbes hachées.

Avis et résultats

Nikita Alekseevich, gastro-entérologue:

«La nourriture bouillie épargne le tube digestif, mais sans une traînée grossière, les intestins sont incapables de fonctionner correctement. Si vous refusez les fibres, cela entraînera le développement de la constipation. Par conséquent, lors du régime, il est impératif d'inclure dans le menu du chou frais, des concombres, des pommes, des betteraves, des abricots."

Svetlana Yarunina, nutritionniste:

«Le menu diététique doit être aussi varié et équilibré que possible. C'est le seul moyen de ne pas nuire à votre propre santé. Je ne recommande pas de suivre un mono-régime plus de 2-3 jours. De plus, le sel ne doit pas être complètement abandonné, car il peut entraîner de graves problèmes de santé. Une personne peut manger environ 10 g de cette substance par jour sans nuire à son corps."

Avis de ceux qui ont perdu du poids

Nastya: «J'ai commencé à adhérer à un régime cuit pour perdre quelques kilos en trop, mais cela est fermement entré dans ma vie. J'ai complètement abandonné la viande, alors que je me sens bien. Amélioration non seulement de l'état de santé, mais également de l'état de la peau, des cheveux et des ongles. Dans mon menu, cependant, il y a une place pour le sel, les épices et les produits laitiers."

Polina: «J'aime vraiment les pommes de terre et j'ai immédiatement décidé d'essayer le régime de pommes de terre. J'y ai adhéré pendant cinq jours, le soir j'ai bu du kéfir. Pendant ce temps, j'ai réussi à perdre 4,5 kg. Un très bon résultat."

[Vidéo] Dr Berg - Comment s'entraîner à manger des légumes? Pourquoi est-ce si important?

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L'auteur de l'article: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologue, nutritionniste

Éducation: Diplôme de l'Université de médecine d'État russe nommée d'après NI Pirogov avec un diplôme en médecine générale (2004). Résidence à l'Université d'État de médecine et de dentisterie de Moscou, diplôme en endocrinologie (2006).

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