Régime De Sarrasin Pour Perdre Du Poids Pendant 7 Jours

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-07 17:50

Régime de sarrasin pour perdre du poids pendant 7 jours

La plupart des médecins ne recommandent pas de suivre un régime à long terme à plusieurs composants, car le corps ne recevra pas les nutriments dont il a besoin. Cependant, si le programme de perte de poids est conçu correctement, vous pouvez non seulement perdre du poids, mais aussi mettre votre propre santé en ordre.

Le régime alimentaire de sarrasin pour perdre du poids pendant 7 jours est conçu pour réduire le poids, nettoyer le corps et normaliser le métabolisme. Avec son aide, vous pouvez éliminer les toxines des intestins, améliorer le bien-être général. De plus, de tels résultats peuvent être obtenus sans prendre de médicaments. Par conséquent, vous devez absolument faire attention au régime alimentaire au sarrasin en tant que méthode efficace et sûre pour perdre du poids.

Contenu:

• À quoi sert un régime au sarrasin?
• Avantages du régime au sarrasin
• Inconvénients du régime au sarrasin
• Règles de régime du sarrasin
• Menu diététique au sarrasin
• Comment cuisiner délicieusement le sarrasin?
• Recettes minceur au sarrasin
• Contre-indications
• L'opinion des médecins sur le régime au sarrasin
• Réponses aux questions sur le régime au sarrasin

À quoi sert un régime au sarrasin?

Le sarrasin a longtemps été surnommé la reine des céréales. Elle a reçu un tel titre honorifique pour une raison. Le sarrasin contient de nombreuses vitamines, micro et macro-éléments nécessaires au fonctionnement normal du corps humain. Le sarrasin est également une source de protéines assimilables à 100%.

Le sarrasin contient des minéraux tels que l'iode, le fer, le cuivre, le zinc et le phosphore. La céréale contient toutes les vitamines B, vitamine E, vitamine PP. De plus, le sarrasin est une excellente source de fibres et de fibres grossières, d'acides aminés et de glucides bénéfiques. Le sarrasin est recommandé aux végétariens comme alternative à la viande, car la protéine de sarrasin est très similaire à la protéine de viande.

Il y a 313 kcal pour 100 g de céréales, qui, à leur tour, se composent de:

• 62,1 g sont des glucides;
• 14 g est de l'eau;
• 12,6 g sont des protéines;
• 3,3 g sont des matières grasses.

Bien que la teneur en calories du sarrasin soit assez élevée, ce produit vous permet de perdre du poids en accélérant le métabolisme.

Les propriétés utiles de cette céréale sont les suivantes:

• Le sarrasin aide à nettoyer le corps.
• Il satisfait rapidement la sensation de faim et maintient longtemps la sensation de satiété.
• Grâce au sarrasin, vous pouvez mettre votre poids en ordre, par exemple vous débarrasser de quelques kilos en trop gagnés pendant la grossesse ou pendant les longues vacances.
• Le sarrasin est un produit qui peut être utilisé pour la prévention du cancer, car il contient des flavonoïdes.
• La consommation régulière de sarrasin dans les aliments évitera l'apparition de caillots sanguins et réduira le risque de développer des maladies cardiaques et vasculaires.
• Le sarrasin aide à normaliser les taux de cholestérol sanguin.

• Le sarrasin est un produit qui peut être consommé par les personnes atteintes de diabète. En raison du fait que l'indice glycémique des céréales est bas, la glycémie augmente progressivement et non brusquement. Par conséquent, les glucides de sarrasin sont classés comme «lents» et utiles.

Avantages du régime au sarrasin

Le régime au sarrasin présente des avantages évidents:

• Il nettoie le corps des toxines;
• Tous les plats du menu sont très faciles à préparer;
• Le poids disparaît assez rapidement;
• Le corps reçoit de nombreuses substances utiles;
• La sensation de faim ne vous dérangera pas pendant longtemps.

La base du régime alimentaire au sarrasin est la kupa de sarrasin cuite à la vapeur. Un verre de sarrasin est versé avec de l'eau bouillante (400 ml), le récipient est isolé et laissé pendant la nuit. Le matin, la bouillie sera prête. Il doit être consommé en plusieurs repas, sans ajouter de sel ou d'autres assaisonnements.

Inconvénients du régime au sarrasin

Le régime alimentaire au sarrasin présente un certain nombre d'inconvénients, notamment les points suivants:

• Éviter le sel et le sucre peut affecter négativement la tension artérielle et la fonction cérébrale. Si une personne se sent fatiguée et faible, vous pouvez boire un verre d'eau avec une cuillerée de miel diluée le matin.
• Deux semaines est la période maximale d'adhésion continue au régime alimentaire de sarrasin. Vous ne pouvez répéter le régime alimentaire qu'après 2 mois.
• Pour tenir un régime au sarrasin, vous avez besoin de volonté, car les plats ne diffèrent pas par leur variété et leur goût riche.

Vous devez quitter le régime correctement. Vous devriez manger en petites portions, en choisissant des aliments à faible teneur en calories. Sinon, les kilos perdus reviendront très rapidement.

Règles de régime du sarrasin

Le sarrasin est un produit qui permet à la fois de perdre du poids et de se débarrasser de la lourdeur de l'estomac. Si vous faites également de l'éducation physique, les muscles de la taille se resserrent rapidement, la graisse quitte les côtés. En observant toutes les recommandations, en une semaine avec un régime au sarrasin, vous pouvez vous débarrasser de 5-6 kg.

Il est très bon d'aller à la piscine ou d'aller à la salle de fitness pendant un régime. Pour soutenir le corps, vous pouvez également prendre des complexes de vitamines et de minéraux.

Comment manger avec un régime de sarrasin:

• Les gruaux doivent être consommés sous forme pure. N'y ajoutez pas de sel, de beurre, de lait, d'épices, etc.
• Le sarrasin doit être cuit à la vapeur et non bouilli. L'effet sera meilleur.
• La combinaison de céréales et de kéfir vous permet de ne pas ressentir la faim plus longtemps.
• Afin de ne pas perturber l'équilibre eau-sel dans le corps, il est nécessaire de boire de l'eau propre sans gaz, vous pouvez reconstituer les réserves de liquide avec des décoctions à base de plantes et du thé vert.
• Buvez au moins 1,5 litre d'eau par jour.
• Il faut s'attendre à ce qu'à la fin du régime, le processus de perte de poids s'accélère et l'appétit diminue.

Astuces utiles:

• En cas de faiblesse ou de vertige, vous pouvez ajouter une petite quantité de sel au sarrasin. Cela vous permettra de retenir un peu de liquide dans le corps et de vous débarrasser du malaise.
• Si une sensation de faim intolérable survient, qui s'accompagne d'une détérioration du bien-être, vous pouvez alors vous éloigner un peu du régime et ajouter d'autres aliments. Vous ne devez en aucun cas risquer votre santé.
• Ne commencez pas à suivre un régime pendant ou juste avant vos règles.

Menu diététique au sarrasin

Le menu diététique au sarrasin implique l'utilisation de divers plats à base de cette céréale. Par conséquent, vous devez essayer de le diversifier autant que possible. Un exemple de plan de repas pour une semaine ressemble à ceci:

1. Jour 1:

   • Petit déjeuner: sarrasin cuit à la vapeur, un verre de kéfir.
   • Déjeuner: escalopes de sarrasin, 2 verres de kéfir.
   • Dîner: sarrasin sous forme de cocotte, un verre de kéfir.

2. Jour 2:

   • Petit déjeuner: pain de sarrasin, thé sans sucre.
   • Déjeuner: galettes de sarrasin cuites à la vapeur, 2 verres de kéfir.
   • Dîner: un verre de kéfir faible en gras et une orange.

3. Jour 3:

   • Petit déjeuner: 1 portion de bouillie de sarrasin, un verre d'eau minérale.
   • Déjeuner: 2 portions de bouillie de sarrasin, un verre de kéfir.
   • Dîner: 2 portions de bouillie de sarrasin, un verre d'eau minérale.

4. Jour 4:

   • Petit déjeuner: galettes de sarrasin vapeur, pain de sarrasin.
   • Déjeuner: une portion de sarrasin cuit à la vapeur et un verre de kéfir.
   • Dîner: salade de sarrasin et de légumes.

5. Jour 5:

   • Petit-déjeuner: œuf à la coque, portion de céréales cuite à la vapeur, 1/3 tasse de kéfir.
   • Déjeuner: pain, thé sans sucre, sarrasin au chou frais.
   • Dîner: une portion de bouillie de sarrasin, salade verte.

6. Jour 6:

   • Petit déjeuner: un verre de kéfir et une portion de bouillie de sarrasin.
   • Déjeuner: sarrasin aux oignons frits, pomme.
   • Dîner: escalopes de céréales, banane.

7. Jour 7:

   • Petit déjeuner: une portion de bouillie de sarrasin, eau minérale.
   • Déjeuner: 2 portions de bouillie de sarrasin, un verre de kéfir.
   • Dîner: 2 portions de bouillie de sarrasin, eau.

Bien que le régime soit assez strict, il permet de petits ajouts au menu. Par exemple, vous pouvez diversifier votre alimentation avec des légumes ou des fruits. Cependant, ne vous laissez pas trop emporter, sinon l'effet ne sera pas obtenu.

Comment cuisiner délicieusement le sarrasin?

Un régime au sarrasin implique de ne pas manger de bouillie bouillie, mais des céréales cuites à la vapeur. La recette est très simple. Le sarrasin doit être trié et lavé à l'avance. Le volume de céréales est de 1 verre. Ensuite, il est versé dans une casserole et versé avec 1 à 1,5 tasse d'eau bouillante. S'il reste un peu de liquide dans le pot le lendemain matin, il peut simplement être égoutté.

Idéalement, le sarrasin doit être cuit à la vapeur dans un bol en argile et recouvert d'une serviette chaude. Laissez la bouillie toute la nuit, le matin, elle sera prête à l'emploi.

Une autre option simple et moderne pour cuire le sarrasin est de le cuire à la vapeur dans un thermos. Là, elle "atteindra" très vite, littéralement en 2 heures.

Vous pouvez verser de l'eau froide sur les céréales, porter à ébullition et éteindre le feu. Une telle bouillie prendra encore du temps à devenir molle.

Bien sûr, vous pouvez utiliser la méthode standard de cuisson du sarrasin et le faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Cependant, ce sont des céréales cuites à la vapeur qui conservent le maximum de propriétés utiles et contiennent également plus de fibres grossières, qui nettoient les intestins.

En ce qui concerne le goût, la bouillie cuite à la vapeur n'est pratiquement pas différente de la céréale bouillie. L'essentiel est de ne pas y ajouter d'épices et de sel.

Recettes minceur au sarrasin

Recette de côtelettes de sarrasin. Le sarrasin doit être précuit, puis ajouter du soja et bien mélanger les composants. Les côtelettes sont fabriquées à partir de la masse résultante, qui sont cuites au four pendant un quart d'heure. Vous pouvez utiliser un four à micro-ondes dans le même but.

Pour rendre les côtelettes plus brillantes, il est permis de les saupoudrer de graines de sésame. Cela ne sera pas reflété sur la figure.

Recette de casserole de sarrasin. Vous devrez faire bouillir les carottes à l'avance, hacher les tomates, faire cuire le chou dans l'eau et faire bouillir le sarrasin jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.

Un plat résistant à la chaleur est graissé avec de l'huile, des céréales, des carottes, des tomates et du chou y sont étalés. Mettez le plat au four et préparez-le.

Recette de crêpes au sarrasin. Pour préparer des crêpes, vous devrez faire bouillir les céréales, y introduire un œuf cru, ajouter un peu de kéfir et de la farine. Former des crêpes à partir du mélange et les faire frire dans une poêle dans un peu d'huile. Mieux vaut prendre de l'huile d'olive.

Contre-indications

Le régime alimentaire au sarrasin a un certain nombre de contre-indications et ne convient pas à tout le monde.

Les limitations peuvent être notées comme suit:

• Maladies du système digestif.
• Maladies du système cardiovasculaire.
• Diabète.
• Maladies du système digestif.
• Grossesse.
• Lactation.

Dans le cas où il n'y a pas de contre-indications à l'utilisation du régime au sarrasin, mais en même temps, au cours de son observation, la santé a commencé à se détériorer, il est nécessaire de le refuser.

L'opinion des médecins sur le régime au sarrasin

Les nutritionnistes pensent que le régime au sarrasin est efficace, mais déséquilibré. De plus, les kilogrammes perdus reviendront très bientôt, car le corps les a perdus dans des «conditions d'urgence», c'est-à-dire dans le contexte de la consommation d'aliments monotones à prédominance glucidique. Plus les muscles sont déficients en protéines, plus ils souffrent. Au fil du temps, un manque de masse musculaire peut mûrir et des perturbations métaboliques se produiront.

Les médecins ne recommandent pas de suivre le régime alimentaire au sarrasin pendant plus de 3 jours. De plus, même de nos jours, il est préférable de compléter l'utilisation du sarrasin avec une boisson lactée fermentée avec un faible pourcentage de matières grasses, de fruits et d'herbes. Les médecins mettent en garde contre la prolongation de tout régime si une personne ressent un inconfort grave.

De plus, les nutritionnistes affirment que le manque de sel et de sucre dans l'alimentation affecte négativement l'état du corps. Malgré le fait que le sarrasin soit très utile, il n'est pas en mesure de couvrir tous les besoins humains. Les protéines végétales ne peuvent pas remplacer complètement les protéines animales.

Les nutritionnistes recommandent fortement d'inclure simplement le sarrasin dans votre menu quotidien. Il est particulièrement nécessaire pour les athlètes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Un régime basé uniquement sur le sarrasin n'est pas approuvé. Cependant, si, néanmoins, il était décidé d'essayer ce programme de perte de poids sur vous-même, vous ne devriez pas le supporter plus d'une semaine.

Réponses aux questions sur le régime au sarrasin

• Est-il facile de perdre du poids avec un régime au sarrasin? Quel est le résultat? Ce régime est considéré comme une méthode de perte de poids express. Le plus souvent, environ un kilogramme de poids disparaît en une journée. Par conséquent, en une semaine, vous pouvez perdre jusqu'à 7 kg.
• Combien de céréales pouvez-vous manger en une journée? Il n'y a pas de restrictions strictes. Pour que le sarrasin ne s'ennuie pas rapidement, il suffit de manger une portion standard de céréales pour 1 repas.
• La sauce soja peut-elle être ajoutée à la bouillie? Un régime strict de sarrasin n'implique pas l'ajout d'épices ou de sauces aux céréales, y compris le soja. Par conséquent, il est préférable de ne pas l'utiliser.
• Est-il permis d'ajouter du sel au sarrasin? Non.
• Puis-je faire bouillir des céréales? Il est préférable de cuire le sarrasin à la vapeur, de ne pas le faire bouillir. Cela vous aidera à perdre du poids plus rapidement. Lors de l'achat de sarrasin dans un magasin, vous devez faire attention à l'inscription «non moulu» sur l'emballage. Cela signifie que chaque grain contient le maximum de nutriments. Le sarrasin doit être de couleur vert-brun, car s'il était trop frit, la plupart des oligo-éléments et des vitamines étaient perdus.
• Pouvez-vous compléter le régime au sarrasin avec des légumes? Deux fois en 7 jours, vous pouvez manger une portion d'une salade légère, par exemple, avec des herbes et du chou. Vous pouvez ajouter des oignons aux escalopes de sarrasin.
• Puis-je boire du café? Si vous vous sentez fatigué, vous pouvez autoriser 1 tasse de café sans sucre.
• Pouvez-vous boire du lait? Non, vous ne pouvez que du kéfir.
• Pouvez-vous manger des fruits? Vous pouvez manger n'importe quel fruit 2 à 3 fois par semaine.
• Est-il possible de suivre un régime au sarrasin pendant la grossesse? Non, c'est strictement interdit.
• Est-il possible de suivre un régime au sarrasin pendant l'allaitement? Non, c'est interdit.

L'auteur de l'article: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologue, nutritionniste

Éducation: Diplôme de l'Université de médecine d'État russe nommée d'après NI Pirogov avec un diplôme en médecine générale (2004). Résidence à l'Université d'État de médecine et de dentisterie de Moscou, diplôme en endocrinologie (2006).