Menthe - 12 Propriétés Médicinales, 15 Types Avec Photos, 12 Recettes

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 21:45

Menthe: propriétés utiles et médicinales, recettes, types

Aujourd'hui, l'homme connaît environ trois cents espèces de menthe, mais seulement 20 à 25 espèces de cette plante sont répandues. Mais dans la médecine traditionnelle, la menthe poivrée est principalement utilisée. La principale différence entre la menthe et les autres espèces végétales est, bien sûr, son arôme. Cependant, l'arôme de la menthe poivrée est beaucoup plus fort que celui de ses congénères.

La menthe poivrée est une plante vivace de la famille des agneaux. La tige de la menthe poivrée est tétraédrique, creuse, d'environ un mètre de haut. Les feuilles sont ovoïdes, allongées, avec des denticules le long des bords, et la racine est horizontale et ligneuse. Cette plante commence à fleurir en juin et dure jusqu'en septembre.

Surtout, dans la menthe poivrée, la tige et les feuilles sont valorisées, qui doivent être collectées avant la floraison, car c'est à ce moment que la plante contient le plus d'huile essentielle - le menthol. Dans la composition chimique de la menthe, l'élément principal est le menthol. Environ 2,5% de menthol est contenu dans les feuilles, dans les inflorescences, sa quantité atteint 4-6%.

Contenu:

• 12 propriétés incroyablement bénéfiques de la menthe

  1. Soulage la douleur et les troubles intestinaux
  2. Soulage les maux de tête et les migraines
  3. Rafraîchit le souffle
  4. Facilite la respiration nasale
  5. Soulage la fatigue
  6. Soulage les douleurs menstruelles
  7. Antibiotique naturel
  8. Normalise le sommeil
  9. Aide à perdre du poids
  10. Soulage les allergies
  11. Améliore votre concentration et votre mémoire
  12. C'est la boisson parfaite

• Propriétés médicinales de la menthe pour les femmes

  • Les femmes enceintes peuvent-elles boire de la menthe?
  • Les femmes qui allaitent peuvent-elles utiliser la menthe?
  • Menthe pour peaux grasses
  • Avantages de la menthe pour les hommes
• Espèces de menthe, avec photos et noms
• Pour quelles maladies la menthe est-elle utilisée?

• Recettes pour l'utilisation de la menthe en médecine traditionnelle

  • Infusion de menthe
  • Huiles essentielles de menthe poivrée

• Comment faire de la teinture de menthe poivrée?

  • Comment prendre la teinture de menthe poivrée?
  • Teinture de menthe poivrée pour la croissance des cheveux

• Menthe minceur

  Boisson minceur concombre, citron, gingembre et menthe

• Comment infuser la menthe?

• Recettes pour faire des desserts et des limonades à la menthe

  • Recette de Mojito au citron vert et à la menthe
  • limonade maison
  • Dessert à la menthe
  • Sirop de menthe
• Comment faire pousser de la menthe à la maison sur un rebord de fenêtre?
• Comment récolter et récolter correctement la menthe?
• Contre-indications à l'utilisation de la menthe
• Pourquoi les chats ont-ils besoin de l'herbe à chat? Est-ce nocif pour eux?
• Conclusion

12 propriétés incroyablement bénéfiques de la menthe

Les feuilles de menthe ont des bienfaits indéniables pour la santé. A cette occasion, plusieurs études ont été menées qui ont confirmé les hypothèses des scientifiques. La menthe améliore la digestion, rafraîchit l'haleine, améliore la concentration. Il agit comme un antibiotique, aide à soulager les symptômes d'allergies, à soulager les maux de tête et à dégager les sinus. Le thé à la menthe ne contient pas de caféine, vous pouvez donc le prendre à tout moment de la journée.

Les feuilles de menthe poivrée contiennent des huiles essentielles: menthol, menthone et limonène. C'est le menthol qui donne à la menthe son arôme caractéristique, familier à tous. Il est également responsable des propriétés rafraîchissantes de la menthe.

Beaucoup de gens boivent du thé à la menthe en raison de son goût et de son odeur agréables, mais tout le monde ne sait pas qu'il a des avantages pour la santé. Il existe au moins 12 de ces propriétés, et elles sont toutes prouvées par la science.

1. Soulage la douleur et les troubles intestinaux

La consommation de menthe poivrée peut vous aider à vous débarrasser de l'excès de gaz et à réduire les ballonnements. Des études menées sur des animaux suggèrent que les substances contenues dans la plante aident à détendre les muscles du système digestif, soulageant ainsi la douleur. Les muscles lisses de l'intestin cessent de se contracter activement, ce qui fait que les spasmes deviennent moins prononcés.

Un examen de 9 études conclut que la menthe peut aider à améliorer le syndrome du côlon irritable. Au total, 926 personnes atteintes du SCI ont participé aux expériences. Ils ont tous pris de la menthe poivrée pendant 14 jours ^[1].

Une autre étude a impliqué 72 patients IBS qui ont pris des capsules de menthe poivrée. Après 4 semaines, la gravité des symptômes de la maladie chez eux a diminué de 40% par rapport aux personnes ayant reçu un placebo (dans le groupe témoin, ce chiffre était de 24,3%) ^[2].

Au moins 14 essais cliniques ont été menés auprès de 2000 enfants. Il a été constaté que leur menthe poivrée aide également à soulager les douleurs abdominales ^[3].

Les capsules d'huile de menthe poivrée peuvent être utilisées par les personnes subissant une chimiothérapie anticancéreuse, car elles peuvent aider à réduire les symptômes tels que les nausées et les vomissements. Cela a été établi dans une étude portant sur 200 personnes. ^[4]

Pour les expériences, nous n'avons pas utilisé de thé à la menthe pure, mais on peut supposer qu'il a le même effet sur le corps que l'huile de menthe, c'est-à-dire qu'il détend les muscles du système digestif.

2. Soulage les maux de tête et les migraines

Il est prouvé que la menthe peut aider à soulager les maux de tête. Il contient du menthol, qui augmente le flux sanguin et donne également une sensation de fraîcheur. Les scientifiques suggèrent que la douleur devient moins prononcée précisément en raison de cet effet.

L'application d'huile de menthe poivrée sur les tempes et le front s'est avérée soulager le mal de tête. L'effet se développe après 2 heures. L'étude a impliqué 35 personnes. En conséquence, l'hypothèse des scientifiques a été confirmée ^[5].

Dans une autre étude portant sur 41 patients souffrant de maux de tête, l’huile de menthe poivrée appliquée sur le front a eu le même effet que l’acétaminophène pris à 1 000 mg ^[6].

Aucune recherche n'a été effectuée sur le thé à la menthe, mais il a été suggéré que l'inhalation de l'odeur peut aider à réduire les maux de tête.

3. Rafraîchit le souffle

Ce n'est pas pour rien que la menthe poivrée est utilisée comme agent aromatisant dans les dentifrices, les bains de bouche et les gommes à mâcher. En plus d'un arôme agréable, il a un effet antibactérien, aidant à détruire les microbes qui se multiplient dans la plaque. En conséquence, le souffle devient plus frais.

Dans une étude sur des patients subissant une chirurgie de la colonne vertébrale, de la menthe poivrée avec de l'huile d'arbre à thé et du citron a été utilisée pour rincer la bouche. Tous les patients ont noté que leur mauvaise haleine devenait moins prononcée ^[7].

Une autre expérience a été menée avec la participation d'écolières. Tous ont noté une amélioration de la respiration après une semaine de rinçage régulier de la bouche avec une infusion de menthe ^[8].

La menthe poivrée inhibe la croissance des microbes dans la bouche, rafraîchissant ainsi l'haleine. Il y a des spéculations que le thé à la menthe a un effet similaire.

4. Facilite la respiration nasale

La menthe poivrée a des effets antibactériens, antiviraux et anti-inflammatoires. Par conséquent, le thé à base de cette plante peut être utilisé pour combattre le rhume dans les ARVI, les rhumes et la sinusite ^[9].

Le menthol à la menthe poivrée améliore la perception du flux d'air dans la cavité nasale. Par conséquent, l'inhalation des vapeurs de thé à la menthe poivrée facilite la respiration en cas de congestion des sinus.

Il est prouvé que le thé à la menthe, ainsi que le bouillon de poulet et d'autres liquides chauds pris par voie orale, soulagent la congestion nasale.

5. Soulage la sensation de fatigue

La fatigue diurne a un effet négatif sur les performances en général. Le thé à la menthe dynamise, aide à surmonter les symptômes de l'asthénie plus facilement.

On suppose que les composés qui composent la menthe poivrée ont un effet bénéfique sur le potentiel énergétique du corps. Dans une étude de 24 jeunes adultes en bonne santé, ils ont constaté qu'ils étaient moins fatigués aux tests cognitifs s'ils recevaient des capsules contenant de la menthe poivrée ^[10].

Il a également été constaté expérimentalement que l'inhalation d'arômes de menthe vous permet de surmonter la somnolence diurne.

6. Soulage les douleurs menstruelles

Il a été démontré que la menthe a la capacité de détendre les muscles, il n'est donc pas surprenant qu'elle puisse aider à réduire les crampes douloureuses pendant vos règles.

Dans une expérience impliquant 127 femmes, il a été constaté que l'extrait de menthe poivrée, pris par voie orale, avait le même effet que les AINS. Il n'y a aucune différence dans la force et la durée de l'effet analgésique. Par conséquent, il est possible que le thé à la menthe puisse être pris pour soulager la douleur pendant la menstruation ^[11].

7. Antibiotique naturel

Il a été scientifiquement découvert que l'huile de menthe poivrée a des effets antibactériens. Il est prouvé qu'il est actif contre Escherichia coli, Listeria, Salmonella ^[12].

De plus, il a été prouvé que l'huile de menthe poivrée est nuisible aux staphylocoques et aux microbes responsables de la pneumonie ^[13].

Un autre effet antibactérien de la menthe poivrée est de détruire la flore microbienne qui vit dans la bouche.

La recherche confirme que la menthe poivrée est efficace pour tuer les bactéries responsables des intoxications alimentaires et d'autres maladies infectieuses ^[14].

8. Normalise le sommeil

Le thé à la menthe est la boisson parfaite avant de se coucher, car il ne contient pas de caféine stimulante. De plus, la menthe agit comme un relaxant musculaire, aidant à détendre le corps.

Dans une expérience, il a été constaté que l'huile de menthe poivrée prolongeait le sommeil chez les souris auxquelles on avait précédemment offert des sédatifs. Dans le même temps, le menthol n'a pas d'effet sédatif sur le corps ^[15], ^[16].

9. Aide à perdre du poids

Quiconque souhaite perdre du poids peut remplacer le thé ordinaire par de la menthe. Il ne contient aucune calorie et a un goût sucré agréable.

Dans une étude portant sur 13 personnes, des capsules d'huile de menthe poivrée se sont avérées supprimer l'appétit ^[17].

Bien qu'il existe d'autres données obtenues au cours de l'expérience sur des souris. En revanche, les rongeurs traités avec de l'extrait de menthe poivrée ont pris du poids par rapport au groupe témoin ^[18].

Le thé à la menthe aide à réduire l'appétit, ce qui signifie arrêter de trop manger. Cependant, il n'y a pas assez de recherches sur son utilisation pour perdre du poids.

10. Soulage les allergies

La formule chimique de la menthe poivrée contient de l'acide rosmarinique, qui peut réduire les symptômes d'allergies: yeux qui piquent, nez qui coule et même toux asthmatique ^[19], ^[20].

L'étude, d'une durée de 3 semaines, a porté sur 29 personnes souffrant de rhume des foins. Ils ont tous reçu un complément alimentaire contenant de l'acide rosmarinique. En conséquence, ils ont diminué tous les symptômes d'allergies ^[21].

On ne sait pas avec certitude si la quantité d'acide rosmarinique contenue dans la menthe poivrée est suffisante pour traiter les allergies, mais il est prouvé qu'elle peut atténuer l'évolution de la maladie. Cela s'applique en particulier aux symptômes tels que les éternuements, le nez qui coule et les démangeaisons ^[22].

11. Améliore votre concentration et votre mémoire

La menthe vous aide à mieux vous concentrer au travail. De plus, l'effet se développe à la fois lors de l'inhalation de ses vapeurs et lors de l'ingestion.

Une étude a impliqué 24 jeunes hommes qui ont reçu des capsules de menthe poivrée. En conséquence, ils ont montré les meilleurs résultats sur tous les tests cognitifs ^[23].

Dans une autre étude, il a été démontré que l'huile aromatique de menthe poivrée améliore la mémoire (par rapport à d'autres huiles essentielles) ^[24].

12. C'est la boisson parfaite

Le thé à la menthe a bon goût et est facile à incorporer dans votre alimentation. Vous pouvez utiliser un sachet de thé ou du thé en feuilles du commerce, ou vous pouvez faire pousser la plante vous-même.

Recette de thé à la menthe:

1. Porter 2 tasses d'eau à ébullition.
2. Éteignez le brûleur et ajoutez une poignée de feuilles de menthe déchirées à l'eau.
3. Couvrir le récipient avec un couvercle et laisser reposer 5 minutes.
4. Filtrez la boisson.

Vous pouvez le boire à tout moment de la journée. Il est pris après les repas pour aider à normaliser la digestion. Le thé est bu le soir pour améliorer la qualité du sommeil et l'après-midi - pour augmenter la concentration et obtenir un regain d'énergie.

Propriétés médicinales de la menthe pour les femmes

La composition chimique diversifiée détermine les propriétés médicinales de la menthe pour le corps féminin, à savoir:

• Réduire la douleur pendant les menstruations.
• Suppression des symptômes désagréables de la ménopause.
• Aide à la lutte contre l'obésité.
• Réduire l'inflammation dans les organes pelviens.
• Normalisation des niveaux hormonaux.
• Améliorer l'état de la peau et des cheveux, améliorer le fonctionnement des glandes sébacées, augmenter le tonus du derme.

Les femmes enceintes peuvent-elles boire de la menthe?

La menthe n'est pas interdite aux femmes enceintes, mais les boissons à base de celle-ci doivent être bu avec prudence et en petites quantités. Une dose excessive peut entraîner une contraction accrue de l'utérus et provoquer une fausse couche ou une naissance prématurée. La limitation est due à l'œstrogène contenu dans la plante.

Au cours du déroulement normal de la grossesse, la menthe peut apporter des avantages incontestables au corps de la femme enceinte. Le thé à la menthe vous permet d'éliminer les symptômes de la toxicose, de vous débarrasser des maux de tête, de soulager la tension nerveuse, de normaliser le sommeil et de réduire l'enflure. La boisson est utile pour les femmes souffrant de flatulences et de constipation.

Contre-indications à la prise de menthe pendant la grossesse:

• Pression artérielle faible;
• Varices;
• Allergie à la menthe.

Il n'est pas recommandé aux femmes enceintes de prendre plus de 1 à 2 verres d'infusion de menthe faible par jour. Si une femme a des doutes, il est préférable de consulter un médecin.

Les femmes qui allaitent peuvent-elles utiliser la menthe?

Les femmes qui allaitent peuvent boire du thé à la menthe. Le plus souvent, ils commencent à l'ajouter à la boisson à 3-4 mois de grossesse, mais si tout est en ordre avec la santé de la mère et du bébé, il peut être utilisé dès le premier mois après l'accouchement.

On pense que de petites quantités de menthe aident à améliorer la lactation. Sa réception vous permet de normaliser le processus de digestion des aliments, soulage les flatulences. Cette propriété est utile non seulement pour une mère qui allaite, mais pour un enfant souffrant de coliques.

A consommer de la menthe avec modération et uniquement après prétraitement. Pour abaisser la teneur en huiles essentielles et en menthol dans les feuilles fraîches, échaudez-les à l'eau bouillante 2-3 fois, puis rincez à l'eau froide. Ce n'est qu'alors qu'ils peuvent être brassés et bu sous forme de thé. Une femme qui allaite ne devrait pas prendre plus d'un verre par jour.

Menthe pour peaux grasses

La menthe normalise la production de sébum, elle peut donc être utilisée pour améliorer le derme. Pour obtenir un effet optimal, ils le boivent sous forme d'infusion et en fabriquent également des masques.

Recette de masque pour peaux grasses et mixtes:

• 10 feuilles de menthe fraîche sont écrasées.
• Râpez la moitié du concombre avec la peau.
• Mélangez les composants et ajoutez-y 1 cuillère à soupe. l. jus de citron.
• Le mélange est étalé sur le visage pendant 20 minutes, après quoi il est lavé à l'eau tiède.
• Le traitement est complété par une crème adaptée aux peaux grasses.

Vous pouvez boire une infusion de menthe sous sa forme pure. Pour améliorer le goût et augmenter les bienfaits de la boisson, ajoutez 1 cuillère à café de miel.

Avantages de la menthe pour les hommes

Pour les hommes, le thé à la menthe est particulièrement bénéfique. Il suffit de boire 1 à 2 verres par jour pour obtenir les effets suivants:

• Augmente la résistance du corps au stress.
• Normaliser le travail du système reproducteur.
• Soulage l'anxiété et la tension.
• Augmente la libido.
• Améliorez la qualité du sommeil.

Pour les hommes qui sont impliqués dans un travail physique intense, la menthe est particulièrement utile car elle vous permet de vous détendre après les jours de travail, ainsi que de réduire les douleurs dans le bas du dos, les articulations et les muscles.

Cependant, vous devez consommer de la menthe avec modération, pas plus de 2 verres par jour, car elle contient des phytoestrogènes (substances similaires aux hormones sexuelles féminines). Avec un excès d'entre eux, un homme peut avoir des problèmes de puissance.

Espèces de menthe, avec photos et noms

Au total, plus de 25 espèces et plus de dix hybrides de menthe peuvent être trouvés dans le monde. La particularité de cette plante est que différentes espèces peuvent avoir des quantités complètement différentes de métabolites. C'est à partir de là que chaque type de menthe a une odeur différente et les huiles essentielles de menthe, selon le type, peuvent différer.

Le type de menthe le plus célèbre et le plus populaire est la menthe poivrée (Mentha piperita). Cette espèce peut être cultivée à la fois dans votre jardin et à l'échelle industrielle. Il est sans prétention en termes de soins et de conditions météorologiques.

À propos, la menthe poivrée est un hybride entre la menthe verte et la menthe aquatique (Mentha spicata et mentha aquatica, respectivement).

Les espèces de menthe se distinguent non seulement par leur odeur, mais aussi par leur apparence. Par exemple, les feuilles de menthe ne mesurent que 1 centimètre de long, mais la menthe à longues feuilles ou forestière (Mentha longifolia) peut surprendre avec des feuilles qui atteignent 15 centimètres de longueur.

Chaque espèce peut être identifiée et étiquetée avec des caractéristiques qui les distinguent les unes des autres.

Vert menthe anglais Une telle menthe a des feuilles lisses et bouclées avec une forme allongée. La couleur verte brillante et juteuse se distingue parfois par des nuances sombres. Toutes les veines peuvent être clairement vues à l'œil nu. En anglais, on l'appelle "spearmint", et en allemand "Waldminze". Cette menthe est le plus souvent utilisée pour faire des gelées et diverses sauces. C'est un excellent assaisonnement pour les plats de pois, les ragoûts de légumes, la viande hachée ou l'agneau. Les chefs adorent cette menthe et sont activement utilisés dans la cuisine lors de la préparation de la viande ou dans l'industrie de la confiserie.

Menthe grecque Espèce Mentha Dionysos ou en termes simples, la menthe grecque a un arôme plutôt agréable et frais. Les feuilles lisses d'un vert vif se distinguent par un bord dentelé. La veine peut être vue à l'œil nu à la lumière. La plante mesure entre 0,3 et 0,8 mètre de long et possède des fleurs violettes brillantes. Cette menthe est souvent ajoutée aux yaourts ou aux sauces, elle se marie bien avec l'ail. La sauce au yaourt avec cette menthe se marie bien avec les plats de viande ou la salade de légumes, typique de la cuisine grecque.

Menthe poivrée anglaise Cette menthe est le type de menthe le plus diversifié avec une longue histoire. Les tiges de la plante sont rouge vif et les feuilles elles-mêmes sont vert foncé. Les feuilles sont lisses, avec des pétioles courts. La menthe elle-même a un goût épicé "épicé", c'est pourquoi elle est souvent utilisée comme arôme pour les boissons. Avec la menthe poivrée anglaise, vous obtenez des thés délicieux et harmonieux qui apaisent bien le système nerveux. En outre, cette menthe est idéale pour les desserts et les salades et est souvent utilisée comme épice pour la soupe de viande ou de légumes.

Menthe poivrée "Nana" Par son odeur, cette menthe ressemble à des graines de carvi, les fleurs elles-mêmes ont un ton lilas et la plante atteint une longueur d'un demi-mètre. Comparé à toutes les autres espèces, le poivre Nana a des feuilles claires. Le thé avec cette menthe est assez aromatique et apaisant.

Menthe orange Comme vous l'avez déjà compris du nom, cette espèce a un arôme d'agrumes prononcé. De plus, sa teneur en menthol est inférieure à celle des autres types. A une saveur d'agrumes prononcée, car c'est un hybride. Les feuilles ont une forme arrondie et une couleur vert clair brillante, qui se distingue par une teinte rouge à la lumière. Cette menthe est utilisée pour les cocktails de fruits ou comme décoration de dessert.

Menthe au citron Autre hybride aux agrumes, il a un parfum de citron aigre et, comme l'orange, est utilisé pour faire des desserts et des cocktails. L'agréable acidité du citron peut également être utilisée pour ajouter des arômes inhabituels au thé.

Menthe verte Cette menthe a une apparence similaire à la menthe poivrée, mais elle a un goût brillant et non conventionnel comme la gomme mentholée. Au fait, c'est un type de menthe qui tolère bien le froid. Cette menthe est riche en menthol.

Menthe marocaine Si vous avez entendu parler du thé rafraîchissant marocain, vous avez entendu parler de la menthe, qui est utilisée pour le faire. Il a une odeur plutôt douce et une note rafraîchissante agréable. La menthe marocaine est utilisée pour faire des desserts et des sauces pour la viande. Les feuilles de cette menthe ont une teinte vert clair, une forme ovale, qui est pointue vers le haut. Les boissons avec cette menthe sont sucrées et rafraîchissantes, mais n'ont pas une saveur de menthe brillante.

Menthe d'eau Cette menthe sauvage qui pousse dans les forêts et les champs. Les feuilles de cette menthe sont ovales et denticulées sur les bords.

Menthe frisée La menthe frisée a des feuilles ondulées avec une riche couleur verte. Il pousse en grand nombre et ressemble plus à un chardon qu'à une menthe. Son odeur se situe entre le cumin et le camphre. C'est pourquoi la menthe frisée est choisie comme assaisonnement pour les plats de viande ou la salade de légumes. Son goût agréable et acidulé accentuera la note charnue.

Menthe au basilic Cette menthe a une odeur épicée, c'est pourquoi elle est souvent utilisée dans la préparation de salades de légumes. Les fleurs de menthe basilic sont d'un violet vif et ses feuilles et sa tige sont rougeâtres. Cette menthe se marie bien avec les salades qui contiennent des tomates.

Menthe "Mentuccia" Les feuilles de cette menthe sont de petite taille et de forme ronde. La menthe elle-même pousse en Italie. L'aspect se distingue par des fleurs violettes brillantes. "Mentuccia" est utilisé pour les légumes ou les plats de légumes, ainsi que lors de la préparation de diverses salades. Le parfum de cette menthe peut être comparé à celui du cumin. Les Italiens utilisent souvent cette menthe dans leurs plats.

Menthe ananas Les feuilles de cette menthe sont abaissées et ont un cadre blanc sur les bords. La plante elle-même est plutôt courte avec des fleurs blanches ou rose pâle. Les feuilles ont un arrière-goût acidulé prononcé, mais malgré le nom, elles ne ressemblent pas du tout à l'ananas. Cette menthe est bien utilisée pour les vinaigrettes ou dans la préparation de boissons. La couleur bicolore le rend idéal pour la décoration des plats.

Menthe des montagnes Calamintha officinalis a des fleurs violettes brillantes et des tiges noires. L'œil humain pourra voir des stries claires sur les feuilles. Le goût est une combinaison étonnante de notes de camphre et de saveur de menthe standard. De belles fleurs lilas sont utilisées pour décorer les desserts et la menthe est ajoutée au thé et aux boissons.

Menthe coréenne Agastache rugosa est cultivé dans les régions d'Asie du Nord, la menthe a des feuilles délicates et agréables et ses fleurs sont d'un violet vif. Extérieurement, il ressemble à l'hysope pour beaucoup, mais avec un arôme vif et frais. Les feuilles de cette menthe ont une riche saveur de menthol.

Pour quelles maladies la menthe est-elle utilisée?

La menthe est riche en menthol (contenu dans les feuilles de la plante), qui possède des propriétés anesthésiques, antispasmodiques et antiseptiques locales, favorise l'expansion réflexe des vaisseaux coronaires. Pour l'angine de poitrine ou les douleurs à l'estomac et aux intestins, la menthe est utilisée en interne. Pour les névralgies, les maux de dents ou comme antiseptique et analgésique pour les maladies respiratoires, la bronchite et la bronchectasie, la menthe est utilisée en externe.

Pour le traitement des migraines, le menthol est utilisé en mélange avec de la paraffine sous forme de crayons. Le menthol fait également partie des gouttes Zelenin, du valocordin, des gouttes et des onguents pour le traitement du rhume. L'huile de menthe poivrée est également utilisée pour l'inhalation. L'huile de menthe poivrée est incluse dans les gouttes et les comprimés de menthe poivrée. Pour améliorer le goût des mélanges et se rincer la bouche, ajoutez de l'eau de menthe. Pour le traitement de la neurodermatite, l'alcool mentholé est utilisé. Pour améliorer la digestion, augmenter l'appétit, se débarrasser des nausées et des vomissements, des infusions et des teintures de feuilles de menthe sont utilisées.

Mais non seulement dans notre pays, la menthe est utilisée, par exemple, en Bulgarie, elle est utilisée pour traiter les maladies de l'estomac (avec spasmes) et des intestins, avec flatulences, diarrhée, nausées et vomissements, ainsi que comme agent cholérétique, avec des calculs dans la vésicule biliaire et avec la jaunisse, comme remède pour soulager la douleur des coliques hépatiques, stimuler l'activité cardiaque et soulager les maux de tête.

Les feuilles de menthe sont également utilisées en Allemagne. Là, ils sont utilisés sous forme de thé pour se débarrasser des maladies du tube digestif, des flatulences et améliorer l'appétit, ainsi que pour prendre des bains à la menthe.

Les décoctions, teintures et huiles de menthe sont préparées pour les mêmes maladies en Australie.

Les feuilles de menthe sont assez courantes en France. La menthe est utilisée comme agent antispasmodique, cholérétique, cicatrisant, ainsi que pour améliorer l'appétit et la digestion.

En tant qu'analgésique, anti-inflammatoire, désinfectant pour les maladies du tractus gastro-intestinal, la névralgie, l'insomnie, la migraine, les feuilles de menthe sont utilisées en Pologne. Au même endroit, les feuilles de menthe sont utilisées pour l'inflammation du périoste, de l'oreille moyenne et d'autres maladies. En plus de tout cela, la menthe est incluse dans la collection pour améliorer le goût et l'odeur.

La médecine populaire russe utilise les feuilles de menthe comme rafraîchissant, cholérétique et diaphorétique. À partir des feuilles de menthe sauvage, on fabrique du jus, qui est utilisé pour traiter les calculs rénaux, ainsi qu'un diurétique, en mélangeant une cuillère à soupe avec du vin blanc.

Les feuilles et les fleurs de menthe fraîche ou séchée sont utilisées pour préparer divers plats comme assaisonnement pour les salades, les soupes, les plats de viande et de légumes, pour leur saveur, elles sont ajoutées aux sauces et aux thés.

Le thé, qui comprend la menthe, a: un effet cholérétique, diaphorétique et calmant. La menthe poivrée est incluse dans la collection gastrique et dans la collection de bain.

La menthe est largement utilisée dans les industries de l'alimentation, de la confiserie et du parfum, on la retrouve dans les dentifrices et les poudres, etc.

Pour se débarrasser des maux de tête, l'huile essentielle (dans une solution alcoolique 1: 4) est frottée sur la peau, elle est également utilisée pour les migraines, les inflammations cutanées ou pour l'inhalation du rhume.

Recettes pour l'utilisation de la menthe en médecine traditionnelle

Dans la médecine traditionnelle, la menthe est utilisée comme analgésique et comme antiseptique puissant. Aussi, beaucoup de gens conseillent de se rincer la bouche avec une décoction de menthe en cas de maux de dents ou de gorge. De plus, il est utile pour les maux d'estomac et les crampes.

• Décoction de menthe pour les femmes enceintes. Le bouillon de menthe est idéal pour les nausées chez les femmes enceintes et une fermentation faible. Faites bouillir une cuillère à soupe de menthe dans deux verres d'eau bouillante et laissez reposer 10 minutes. Il peut être ingéré ou appliqué sur la peau en cas de démangeaisons.
• Décoction de menthe pour la gastrite et les brûlures d'estomac. La menthe poivrée est idéale pour augmenter l'appétit et aide à lutter contre la gastrite et les brûlures d'estomac. Infuser 2 cuillères à café de menthe sèche dans un verre d'eau bouillante et laisser reposer 30 minutes, puis égoutter. Prendre 60 ml avant les repas du matin ou du soir.
• Thé à la menthe pour ARVI. Le thé à la menthe est excellent pour les rhumes, la bronchite et les maux de gorge. La décoction est assez simple: infuser une cuillère à soupe de menthe avec un peu d'eau bouillante, puis l'utiliser comme feuilles de thé régulières. Un effet supplémentaire peut être obtenu en utilisant ce thé avec du citron et du miel.
• Teinture pour la migraine. 15 gouttes de teinture peuvent aider à soulager les maux de tête. Sur 70% d'alcool, la menthe doit être infusée pendant une semaine. Le rapport est le suivant: 1 cuillère à soupe de menthe pour 20 cuillères à soupe d'alcool. Prenez 15 gouttes dans un verre d'eau chaque jour.
• L'huile de menthe poivrée a un effet positif sur l'inhalation et est également utilisée dans la préparation de lotions qui aident à se débarrasser des infections fongiques sur les ongles. Pour ce faire, vous devez broyer les feuilles et les tiges de la plante pour bouillir et verser de l'eau bouillante. Enveloppez tout ce qui s'est passé dans un chiffon fin et attachez-le à la zone de peau affectée. Laissez reposer pendant 5 minutes, puis rincez et séchez avec une serviette propre. Répétez deux fois par jour.
• Avec érosion de l'utérus. L'huile essentielle de menthe est utilisée pour traiter l'érosion utérine, pour cela, vous devez préparer de l'huile à partir de teinture à 10% de feuilles de menthe, mélanger avec de l'huile de tournesol ou de Provence et évaporer l'alcool dans un bain-marie.
• Les bains à la menthe vous aideront à vous détendre et à soulager la fatigue. Pour leur préparation, utilisez 50 grammes de feuilles pour 10 litres d'eau.
• Les lotions à la menthe peuvent aider à éliminer les cernes, les rougeurs ou les irritations de vos yeux. Pour ce faire, vous devrez verser 2 cuillères à soupe de menthe avec 500 ml d'eau chaude, faire bouillir le tout à feu doux pendant 10 minutes, filtrer le bouillon et appliquer des tampons de coton trempés dans le bouillon sur les paupières pendant 2 minutes. La procédure peut être répétée jusqu'à 4 fois par jour.
• À propos, les bains de vapeur à la menthe éliminent parfaitement les taches rouges, réduisent la quantité d'inflammation sur le visage et ont de bonnes propriétés antiseptiques.

Infusion de menthe

L'infusion de menthe est préparée comme suit: 2 cuillères à café de feuilles de menthe sont versées avec 250 ml d'eau bouillante (dose quotidienne), infusées pendant une heure, puis filtrées. Pendant la journée, il est recommandé de boire le produit par gorgées.

Huiles essentielles de menthe poivrée

Cette huile est activement utilisée en cas de violation des systèmes nerveux, respiratoire, digestif ou endocrinien.

Un remède assez efficace contre la tachycardie, l'arythmie ou l'hypertension. L'huile de menthe poivrée est utilisée pour traiter les infections, la stomatite, la carie dentaire ou les maladies des gencives. L'huile a un effet tonique et analgésique.

Comment utiliser l'huile essentielle de menthe poivrée:

• Trois fois par jour de 1 à 3 gouttes par dose. Il est préférable de l'utiliser avec du sucre ou du miel et de le boire avec du jus, du thé ou des boissons au lait fermenté;
• Prenez l'inhalation. Pour 1 procédure, 2 gouttes d'huile dans 10 ml de solution saline. L'inhalation se fait une fois par jour;
• Massage: dissoudre 5 ml de gouttes de menthe dans 10 ml d'huile végétale;
• 2-5 gouttes d'huile dans un demi-verre d'eau sont utilisées pour se gargariser;
• Pour l'aromathérapie, utilisez 6 gouttes d'huile par 15 mètres carrés;
• 7 gouttes par bain, pour les bains médicinaux;

Il convient de porter une attention particulière aux dosages, car un dépassement peut entraîner des problèmes de santé physique et mentale.

Les huiles essentielles de menthe ne sont pas recommandées pour les enfants, les femmes enceintes, les personnes allergiques et les mères allaitantes.

Comment faire de la teinture de menthe poivrée?

La teinture de menthe poivrée dans une solution alcoolisée est activement utilisée pour le rinçage et l'inhalation, ainsi que pour les maladies de la peau et les maux de tête.

Faire une telle teinture à la maison est facile:

• Mélangez 20 grammes de feuilles sèches avec de la vodka ou 75% d'alcool;
• Laisser dans un endroit sombre pendant 2,5 semaines;
• Le liquide résultant doit être filtré et pris 15 gouttes une fois par jour;

La deuxième recette est à base de menthe fraîche:

• Versez 6 brins de menthe fraîchement cueillie avec de l'eau chaude et dissolvez-y 100 grammes de sucre;
• Ajouter un demi-litre de vodka et laisser reposer 2,5 semaines dans un endroit frais et sombre;

Cette teinture est recommandée pour la surexcitation, les troubles du sommeil, le hoquet ou les maux de dents. Il réveille parfaitement l'appétit et stimule le système digestif, aide à normaliser le travail du cœur et est prescrit en cas de maladies gynécologiques.

Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes, aux patients hypertendus et aux hommes souffrant de faible puissance et aux enfants de moins de 12 ans.

Comment prendre la teinture de menthe poivrée?

La teinture de menthe poivrée aide à normaliser le système nerveux, à se calmer, à soulager l'irritabilité. Il est utilisé pour traiter la vésicule biliaire, pour soulager les spasmes musculaires et les maux de tête. Il soulage l'inflammation, aide à faire face aux nausées.

Prenez une teinture de menthe poivrée en pharmacie à raison de 10 à 15 gouttes. Ils sont dissous dans 2 cuillères à soupe d'eau et bu 30 minutes avant les repas. Taux de fréquence d'admission - 3 fois par jour.

La teinture d'alcool maison se prend en 30 gouttes. Il ne doit pas être proposé aux enfants de moins de 12 ans.

Teinture de menthe poivrée pour la croissance des cheveux

Vous pouvez accélérer la croissance des cheveux avec de la teinture de menthe poivrée. Pour augmenter la longueur plus rapidement, il est appliqué sous la forme d'un masque.

Mode d'application:

1. Mélangez 2 c. miel, 1 c. crème, 1/2 c. teinture, 1/2 c. huile d'olive.
2. Appliquer la composition obtenue sur les racines des cheveux secs ou humides, répartir le reste sur toute la longueur.
3. Couvrir la tête d'une pellicule plastique, envelopper d'une serviette et laisser agir 30 minutes.
4. Lavez vos cheveux avec un shampooing.

Le masque est utilisé une fois par semaine pendant 1,5 mois.

Menthe minceur

Les nutritionnistes utilisent activement la menthe lors de l'élaboration de régimes destinés à se débarrasser de l'excès de poids.

La menthe vous aide à perdre du poids car elle possède les propriétés suivantes:

• Il active les processus métaboliques, accélère le métabolisme.
• Renforce la motilité intestinale, grâce à laquelle les aliments sont digérés plus rapidement.
• Il neutralise les processus de fermentation et de décomposition dans le tube digestif.
• Stimule l'écoulement de la bile.
• Participe à la lipolyse (processus de dégradation des graisses).
• Il aide à soulager la constipation car il a un léger effet laxatif.
• Réduit les niveaux de cortisol, qui inhibent la perte de poids.

La teneur en calories des feuilles est minime. 100 g de menthe fraîche ne contiennent que 49 kcal. Le thé à la menthe peut être bu avant une activité physique pour augmenter son efficacité. Cependant, il ne doit pas être consommé avant les repas car il stimule l'appétit.

Il est bon de boire de l'eau avec du citron et de la menthe. La boisson est préparée la nuit en versant 0,5 litre d'eau sur 5 feuilles de menthe. Après le petit déjeuner, divisez le volume en 2 portions, ajoutez un peu de jus de citron et buvez un verre chaque matin et soir.

Boisson minceur concombre, citron, gingembre et menthe

Cette boisson est également connue sous le nom d'eau Sassi, qui constitue la base du régime à ventre plat de l'American Dietetic Association.

Recette:

• Coupez le citron avec le zeste en rondelles et coupez un concombre frais avec la peau de la même manière.
• Broyez 20 g de gingembre sur une râpe.
• Coupez 15 feuilles de menthe.
• Tous les composants sont mélangés et écrasés avec un mortier pour laisser sortir le jus.
• Le mélange est versé dans 2 litres d'eau minérale plate, recouvert d'un couvercle et mis au réfrigérateur pendant une nuit.
• La boisson obtenue doit être bu le lendemain.

Comment infuser la menthe?

Pour tirer le meilleur parti de la menthe, vous devez la préparer correctement. Caractéristiques de la préparation d'infusion à partir de matières premières séchées:

• Placez 1 cuillère à soupe d'herbes séchées dans une théière.
• Versez 250 ml d'eau chaude, mais pas bouillante dessus.
• Laisser infuser sous un couvercle fermé pendant 20 minutes.
• Filtrez la boisson et ajoutez-y un autre verre d'eau tiède.

Cette composition peut être bu pure. Il est particulièrement utile avant le coucher car il a un effet sédatif. Il peut être ajouté au thé noir ou vert pendant la journée.

Recette d'infusion à la menthe fraîche:

• La théière doit être rincée à l'eau bouillante afin que les feuilles de menthe révèlent leur arôme et donnent à la boisson le maximum d'avantages.
• Les feuilles lavées sont placées dans une théière à raison de 5 à 8 pièces.
• Versez les matières premières avec de l'eau chaude.
• Laisser infuser 5 minutes.

Le thé à la menthe fraîche est particulièrement bénéfique immédiatement après l'infusion. Cette boisson se marie bien avec le thé vert et noir, si elle est diluée dans des proportions égales.

Recettes pour faire des desserts et des limonades à la menthe

Vous n'avez pas besoin de chercher de la menthe fraîche pour faire des limonades et des desserts. Même séché, il conserve son arôme et partage son goût avec les aliments. La menthe séchée se conserve plus longtemps et prend moins de place.

Recette de thé: 16 meilleures recettes de thé à la menthe

Recette de Mojito au citron vert et à la menthe

Pour faire un mojito au citron vert et à la menthe, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• Limes - 2 pièces
• Menthe - 0,2 kg.
• Sucre - 50 g.

La plante est lavée, les feuilles sont séparées des brindilles. Les limes sont coupées en 4 morceaux. Ils mettent les feuilles dans un mortier, saupoudrent de sucre et pilons avec un pilon en bois. Transférer le mélange dans un récipient approprié, ajouter la chaux coupée en tranches. Versez le mélange avec de l'eau minérale ou ordinaire à raison de 1 litre. La boisson est servie froide.

Vidéo: Cocktail Mojito, très simple et savoureux (sans alcool).

limonade maison

Cette limonade est idéale pour se rafraîchir sous la chaleur et étancher la soif. Il ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts pour le cuire.

• Prenez 2 gros pamplemousses, gros citrons, 8 feuilles de menthe et 2 tasses de sucre, et vous aurez également besoin de 2,5 litres d'eau potable;
• Les citrons doivent être lavés, coupés en morceaux et hachés dans un mélangeur;
• Ensuite, vous devez faire bouillir le sirop, pour cela, faites bouillir un verre et demi de sucre dans deux verres d'eau. Vous devez cuire jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous;
• Ajouter 2,5 litres d'eau à la purée de citron;
• Ensuite, vous devrez ajouter du sirop et réfrigérer pendant 10 heures;
• Après avoir filtré la boisson, ajoutez-y du jus de pamplemousse et des feuilles de menthe;

Vous pouvez ajouter du sucre à la limonade obtenue si vous le souhaitez.

[Vidéo] Recette de limonade maison:

Dessert à la menthe

Le dessert à la menthe a un goût frais incroyable. La recette est simple et ne nécessite pas d'ingrédients compliqués.

• Vous aurez besoin de 75 grammes de sucre et de chocolat, un bouquet de menthe fraîche et un blanc d'oeuf;
• Rincer la menthe, trier les grandes feuilles, sécher. Les petits peuvent être laissés pour le thé ou séchés;
• Fouettez la protéine et mettez le sucre préparé sur une assiette plate. Les feuilles de menthe doivent d'abord être trempées dans des protéines, puis dans du sucre;
• Mettez les feuilles sur une assiette ou un plateau, couvrez d'une serviette et laissez sécher pendant 24 heures;
• Faites fondre le chocolat au micro-ondes, trempez-y les feuilles de menthe et placez-les sur un plateau séparé au réfrigérateur;

La combinaison de chocolat et de menthe vous donnera une expérience gustative incroyable!

Sirop de menthe

Le sirop de menthe n'est pas seulement un ajout savoureux à divers plats, mais aussi sain. Ce sirop est bon pour l'estomac, aide à redonner de la force et à soulager la douleur.

Le sirop peut être obtenu à la maison, pour cela, vous aurez besoin de:

• Les feuilles de menthe fraîche doivent être lavées à l'eau et hachées à l'aide d'un mélangeur ou d'un hachoir à viande;
• Les feuilles sont versées avec de l'eau bouillante, en moyenne, environ 30 ml d'eau pour 100 grammes de feuilles.
• Laisser les feuilles infuser pendant plusieurs heures, puis passer à travers une étamine;
• Chauffer le liquide obtenu, porter à ébullition et verser dans des bouteilles;
• Les bouteilles doivent être stérilisées, bouchées et conservées dans un endroit frais;

Recette vidéo pour le sirop de menthe:

Comment faire pousser de la menthe à la maison sur un rebord de fenêtre?

Si vous rencontrez des difficultés pour faire pousser de la menthe dans votre région, essayez de planter des plants de menthe. Nous semerons de la menthe pour les semis dans un escargot. Cette méthode s'est parfaitement recommandée. Essayez-le et vous boirez du thé à la menthe sur votre propre site tout l'hiver!

Regardez la vidéo suivante, à partir de laquelle vous apprendrez toutes les subtilités de la culture de la menthe à la maison:

Algorithme pas à pas des actions:

1. Faites tremper les graines dans un chiffon humide enveloppé d'une pellicule plastique. Le temps de maintien est de 2-3 jours.
2. La terre est versée dans un pot de fleurs ou une boîte et légèrement tassée avec vos mains. Le sol doit être humide.
3. Les graines gonflées sont placées sur le dessus, en les pressant légèrement dans le sol, mais sans les enterrer.
4. Humidifiez à nouveau le sol avec un vaporisateur.
5. Couvrir le récipient avec du papier d'aluminium ou du verre. Chaque jour, le pot est ventilé pendant 10 à 15 minutes.
6. Après la levée, le film est retiré.
7. Arrosez la plante cultivée 2-3 fois par semaine avec un peu d'eau. En hiver, la fréquence d'arrosage est réduite à 1 fois par semaine.

Avec la bonne approche, la plante pousse rapidement, les feuilles doivent donc être cueillies en temps opportun. Ils sont arrachés à une distance ne dépassant pas 3 cm de la tige, de sorte que de nouvelles pousses se forment à cet endroit. Vous pouvez couper le haut, mais pas plus de la moitié de la longueur totale de la plante.

Comment récolter et récolter correctement la menthe?

Le moment de la récolte de cette plante dépend de la façon dont vous prévoyez d'utiliser la menthe. Par exemple, en juillet, la menthe est récoltée pour en tirer des huiles essentielles.

Le moyen le meilleur et le plus rapide de récolter la menthe est de la sécher au four, mais vous obtiendrez des matières premières qui ne peuvent pas être stockées longtemps. Il est préférable d'utiliser le séchage in vivo. Cela aidera à conserver tous les ingrédients actifs.

Laissez les feuilles de menthe coupées pendant 5 à 6 heures au soleil, puis transférez-les sous un auvent pendant une semaine. Les feuilles doivent être protégées du soleil et doivent être agitées de temps en temps.

Conserver dans des sacs en papier étanches, des boîtes de conserve ou des sacs en tissu dans un endroit sombre et humide. La durée de conservation moyenne de la menthe séchée est de 2 ans, après quoi elle perd ses propriétés et peut moisir.

Contre-indications à l'utilisation de la menthe

La menthe est contre-indiquée pour les personnes qui présentent une hypersensibilité à ses composants, ainsi que pour les personnes présentant une intolérance individuelle à la menthe. La menthe ne doit pas être utilisée chez les personnes ayant une pression artérielle basse (hypotension artérielle).

Il est important de savoir que la menthe est capable de réduire le tonus des vaisseaux veineux, ce qui peut facilement exacerber un autre déjà atteint d'une maladie. Assez souvent, sous l'influence de la menthe, les varices sont aggravées. Pour éviter cela, il est préférable de ne pas utiliser de menthe pour les personnes atteintes de cette maladie.

Ne donnez pas de menthe aux jeunes enfants de moins de trois ans. Il n'est pas recommandé d'utiliser la menthe pour les hommes (en grande quantité), car elle peut réduire la libido masculine. La menthe poivrée doit être jetée pour les personnes souffrant de somnolence. Avec l'infertilité, la menthe ne doit pas non plus être consommée. Si vous avez déjà des problèmes de conception, vous devez absolument abandonner la menthe, car cette plante ne peut qu'aggraver ce problème.

Pourquoi les chats ont-ils besoin de l'herbe à chat? Est-ce nocif pour eux?

L'herbe à chat est une plante que l'on trouve dans toute la Russie. Sous forme séchée, il est vendu dans de nombreuses animaleries. Les chats sont attirés par l'odeur forte de la plante, qui est similaire à l'odeur du citron et du géranium. La source de l'odeur est l'huile essentielle, qui est à 77% de népétalactone (une substance qui ressemble aux enzymes sécrétées par les chats lors des jeux d'accouplement).

L'inhalation de l'odeur de l'herbe à chat fait tomber l'animal dans une sorte d'euphorie, il miaule fort, peut rouler sur le sol, frotter son museau contre lui. L'effet disparaît en 10 minutes. D'un autre côté, les chats deviennent plus calmes lorsqu'ils mangent de l'herbe.

L'herbe à chat ne nuit pas aux animaux, elle ne contient pas de substances dangereuses pour leur corps. De plus, il peut être utilisé pour corriger le comportement des animaux. Inhaler les arômes de l'herbe vous permet de vous débarrasser de l'agression, de rendre votre animal plus paisible et calme. Il est prouvé que la plante agit pour les chats non seulement comme un antidépresseur, mais contribue également à augmenter l'appétit, à normaliser la digestion et à se débarrasser des parasites. L'herbe à chat sèche peut être fourrée dans votre jouet animal préféré. Il est permis d'offrir aux chats une petite quantité d'herbe comme nourriture. Il n'y aura aucun mal.

Conclusion

La menthe est une plante vivace qui a non seulement un effet médicinal, mais aussi un effet prophylactique et une odeur agréable.

En raison de sa composition riche et de sa forte concentration en phytonutriments, la menthe peut être un excellent agent anti-inflammatoire, antispasmodique ou bactéricide.

L'auteur de l'article: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytothérapeute

Formation: Diplôme en "Médecine générale" et "Thérapie" obtenu à l'Université de Pirogov (2005 et 2006). Formation avancée au Département de Phytothérapie de l'Université de l'Amitié des Peuples de Moscou (2008).