Régime De Ducan - Menu Pour La Phase 4 - Stabilisation

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-07 17:50

Menu Ducan Diet Phase 4

La quatrième phase du régime Ducan est la dernière. Cependant, vous devez comprendre qu'il n'est pas limité dans le temps. Après tout, il est important non seulement de se débarrasser de l'excès de poids, mais aussi de continuer à manger correctement pour que les kilos ne reviennent pas.

La quatrième phase est appelée «stabilisation». Il doit entrer fermement dans la vie d'une personne et changer radicalement son comportement alimentaire. C'est pourquoi, avant de commencer à perdre du poids avec le système Ducan, vous devez à l'avance évaluer vos propres capacités.

Contenu:

• Règles et principes de la 4ème phase «stabilisation»
• 100 produits selon Ducan
• Menu 7 jours pour la phase «stabilisation»

Règles et principes de la 4ème phase «stabilisation»

La phase de «stabilisation» n'implique aucune restriction stricte dans le menu. Ils existent certes, mais ils sont peu nombreux. Vous devrez respecter ces règles tout au long de votre vie. Cela permettra de maintenir une silhouette mince et attrayante, de maintenir une santé normale et de ne pas prendre de poids excessif.

Donc, les règles de base de la quatrième phase du régime Ducan:

• La suralimentation est strictement interdite. Il suffit de manger pour en avoir assez, la gourmandise est interdite.
• L'activité physique ne peut être négligée. Ils devraient être réguliers.
• Une fois par semaine, vous devez faire une journée de jeûne avec des produits protéinés. Cela vous aidera à perdre du poids et de l'excès de liquide. L'auteur du programme recommande le déchargement le jeudi.
• Assurez-vous de boire au moins 2 litres d'eau par jour.

Le retour à un menu familier doit être fluide et progressif. Cela s'applique à la fois à la taille de la portion et à la variété de l'ensemble d'aliments. Il est important de renoncer à l'utilisation de ces produits que Ducan considère interdits.

Principes de base à suivre lors de la quatrième étape:

• Les légumes peuvent être consommés en quantités presque illimitées.
• Une portion de fruits peut être consommée une fois par jour. Une portion correspond à 1 gros fruit (comme une pomme ou une poire).
• Le sucre et le fructose sont interdits. Au moment où une personne atteint la phase 4, elle devrait déjà sevrer des plats sucrés et ne jamais y retourner.
• Seul le fromage à pâte dure doit être choisi. Vous devriez abandonner les fromages à base de lait de chèvre et de fromages bleus.
• Le son doit être mangé tous les jours. Le tarif journalier est de 3 cuillères à soupe.

• La viande maigre doit être choisie, elle ne doit pas être consommée en quantité illimitée. L'accent principal devrait être mis sur les aliments riches en fibres et en protéines.
• Vous devriez manger au moins 2 tranches de pain par jour, qui est faite de farine de seigle complète.
• Les féculents dans cette phase ne sont plus interdits, mais vous ne devez pas les utiliser plus souvent 2 fois par jour.

La phase de «stabilisation» vise à aider l'organisme à retrouver son régime alimentaire habituel, ainsi qu'à se débarrasser des mauvaises habitudes alimentaires. Cela concerne l'utilisation d'aliments sucrés, la suralimentation, etc. Lorsqu'une personne s'habitue à une alimentation saine, elle ne voudra plus revenir à ses vieilles habitudes. Sinon, les kilogrammes qui sont allés avec une telle difficulté peuvent revenir.

100 produits selon Ducan

Pierre Dukan autorise la consommation d'une variété d'aliments. La personne perdra du poids, mais en même temps, elle n'aura pas de sentiment d'insatisfaction. L'auteur du programme de perte de poids propose 100 produits que vous pouvez manger en quantité illimitée et perdre du poids. Parmi ceux-ci, 72 produits ont une composition protéique et les 28 produits restants sont d'origine mixte.

Les aliments protéinés peuvent être consommés en quantités presque illimitées. Pierre Ducan a découvert que ces aliments ont les propriétés nutritionnelles dont le corps a besoin, mais qu'ils sont pauvres en glucides et en graisses.

Les 72 aliments suivants sont d'origine protéique et peuvent être consommés dès la phase d'attaque:

• Viande maigre. Cela comprend le veau (foie, côtelette, rognons), le bœuf (basturma, langue, steak), le gibier, la viande de lapin, le jambon de porc maigre, dont il est nécessaire de retirer la peau, le rosbif.
• Oiseau. Poulet (jambon de poulet, poulet lui-même, foie de poulet), viande de coq, pigeon, caille et viande de pintade. Vous pouvez manger du jambon de dinde.

• Un poisson. Vous pouvez manger du flétan et du saumon, y compris des fumés. Les poissons autorisés comprennent la dorade, le rouget, la plie, le mulet, la grosse tête, le loup de mer, l'espadon, l'aiglefin, le merlu, le thon, la morue, le maquereau, la sardine, le merlan bleu, la galuchat, le bar et la sole.
• À partir de fruits de mer, il est permis de manger de la viande de gros crabe, calmar, crevette, seiche, homard, langoustine. Vous pouvez inclure moules, pétoncles, oursins, homards, huîtres, escargots de mer, crustacés dans le menu.
• Pour les produits protéinés à base de plantes, vous pouvez manger du son d'avoine et du tofu.
• Les œufs de poule ne sont pas interdits.
• Parmi les produits laitiers, l'ensemble suivant est autorisé: fromage cottage granulé, fromage cottage à pâte molle faible en gras, lait et yaourt sans additifs et avec 0% de matière grasse, fromage fondu faible en gras, fromage cottage faible en gras.

Les 28 produits à base de plantes restants peuvent être consommés lorsqu'une personne entre en phase de croisière:

• Aubergines, champignons, courgettes, artichauts.
• Choux de Bruxelles, chou-fleur, brocoli, chou-rave.
• Haricots verts.
• Poireaux, oignons, carottes.
• Salade des champs, laitue, fenouil.
• Concombres, tomates.
• Radis, rhubarbe.
• Betterave.
• Asperges, soja.
• Moelle de palme, endive.
• Épinard.

Il existe également un certain ensemble d'aliments qui peuvent être consommés, mais en quantités limitées et uniquement dans certaines phases du programme de perte de poids:

• Shirataki (nouilles). Il peut être inclus dans votre alimentation sans restriction, à partir de la phase «Attaque». Les nouilles sont une excellente source de fibres alimentaires, contribuent au fonctionnement normal du tube digestif et contiennent un minimum de calories. Ces nouilles sont extrêmement populaires en Asie.
• Huile végétale. Vous pouvez manger n'importe quelle huile végétale à partir de l'étape de croisière. L'huile est une source de vitamine E, d'acides gras oméga-3 et est essentielle au fonctionnement normal de l'organisme dans son ensemble. En phase «attaque», pas plus de 1 cuillère à café d'huile ne peut être consommée, en phase «croisière», il est permis d'augmenter son volume à 1 cuillère à café, et en phase de «consolidation», 1 cuillère à soupe d'huile est autorisée par jour.
• Graines de chia. Ils peuvent être consommés à partir de l'étape de croisière. Limites du nombre de graines - 1 cuillère à soupe. Ce volume couvre 14% des besoins humains quotidiens en fibres alimentaires et 100% en oméga-3. Ils peuvent être consommés pour vous aider à perdre du poids et les graines aident à maintenir votre taux de cholestérol normal, à vous sentir rassasié pendant longtemps et à agir comme un antioxydant naturel.
• La graine de lin. Il peut être consommé à partir de la phase de croisière. Les graines sont consommées 1 cuillère à café les jours de protéines et les jours de protéines-légumes - 2 cuillères à café. Les graines de lin sont une source précieuse d'acides oméga 3, oméga 6 et oméga 9. Ils vous permettent d'accélérer les processus métaboliques et de nettoyer les intestins de manière qualitative grâce aux fibres alimentaires.
• Oignon. Dans la première phase, vous pouvez manger un légume par jour. Dans la phase «croisière», vous pouvez manger 1 oignon les jours de protéines, et les jours de protéines-légumes, le produit peut être consommé sans aucune restriction.
• Son de blé. Ils doivent être inclus dans le menu tout au long du programme de perte de poids pour 1 cuillère à soupe. l. Le son est ajouté aux desserts s'il y a une tendance à la constipation. Il faut comprendre que le son de blé ne remplace pas le son d'avoine et qu'il n'est pas nécessaire de les manger.
• Verts et oignons verts. Peut être mangé à partir de la phase d'attaque.
• Jus de citron. Il est utilisé pour améliorer le goût des plats de poisson.
• Concombres marinés (cornichons). À partir de la première phase, il est permis de manger 2-3 fruits les jours protéines-légumes.
• Bâtonnets de crabe. Ne mangez pas plus de 8 bâtonnets par jour. Si leur teneur en matières grasses ne dépasse pas 0,1% pour 100 grammes, il est alors permis de manger des bâtonnets de crabe sans restrictions.
• Œuf de poule. Lorsque le taux de cholestérol chez une personne n'est pas surestimé, il est permis de manger 2 jaunes et autant de protéines que vous le souhaitez par jour. Si le taux de cholestérol est élevé, plus de deux jaunes par semaine ne sont pas inclus dans le menu.
• Pâte de tomate. Lors de la première étape, il est permis de ne pas consommer plus de 2 cuillères à soupe du produit. À partir de la phase de croisière, la pâte de tomate peut être consommée sans restrictions, mais uniquement les jours de protéines-légumes.

Menu 7 jours pour la phase «stabilisation»

1. Lundi:

   • Petit déjeuner: fromage cottage, fromage, pain et thé
   • Déjeuner: soupe aux champignons en purée, nuggets de poulet (vous devez y ajouter du son)
   • Collation de l'après-midi: crêpes fourrées au caillé, un verre de kéfir
   • Dîner: poisson et légumes cuits au four

2. Mardi:

   • Petit déjeuner: bouillie d'avoine avec du miel et des fruits secs (il faut y ajouter du son)
   • Déjeuner: bouillon de poulet avec boulettes de viande, herbes et œufs, pain
   • Collation de l'après-midi: tous les fruits
   • Dîner: fruits de mer, salade

3. Mercredi:

   • Petit déjeuner: petit pain, yaourt au son, thé
   • Déjeuner: cuisses de poulet à l'italienne avec pommes de terre au four, salade grecque, verre de vin
   • Collation de l'après-midi: glace
   • Dîner: escalopes de veau avec riz

4. Jeudi:

   • Petit déjeuner: fromage cottage et thé
   • Déjeuner: viande de veau cuite à la vapeur
   • Collation de l'après-midi: un verre de kéfir
   • Dîner: casserole de poulet au son, thé vert

5. Vendredi:

   • Petit-déjeuner: œufs brouillés avec fromage et tomates, thé
   • Déjeuner: soupe au chou frais, filet de poulet
   • Collation de l'après-midi: crêpes au son à base de pâte à choux, kéfir
   • Dîner: poisson aux légumes

6. Samedi:

   • Petit déjeuner: kéfir et fromage cottage
   • Déjeuner: soupe en purée avec poulet et herbes, pain
   • Collation de l'après-midi: croûtons au fromage et thé
   • Dîner: salade de légumes, escalopes d'agneau vapeur au son

7. Dimanche:

   • Petit déjeuner: muffin au citron, fromage, thé au gingembre
   • Déjeuner: soupe de tomates, bâtonnets de poisson, pain
   • Collation de l'après-midi: kéfir et fromage cottage
   • Dîner: calamars à la sauce soja, céleri et pommes de terre

L'auteur de l'article: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologue, nutritionniste

Éducation: Diplôme de l'Université de médecine d'État russe nommée d'après NI Pirogov avec un diplôme en médecine générale (2004). Résidence à l'Université d'État de médecine et de dentisterie de Moscou, diplôme en endocrinologie (2006).