2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-07 17:50
Menu Ducan Diet Phase 3
La troisième phase du régime Ducan est appelée «consolidation» ou «consolidation». La personne qui est entrée dans cette étape a déjà atteint une perte de poids au niveau souhaité. L'objectif principal de la troisième phase est de fixer les résultats, c'est-à-dire qu'il faut s'assurer que le poids atteint reste stable sur une base constante.
Le menu est de plus en plus varié par rapport aux deux phases précédentes. Vous pouvez utiliser des produits plus riches en calories, cependant, les règles nutritionnelles générales stipulées par le programme de perte de poids Ducan sont strictement interdites. Sinon, le poids perdu reviendra.
Contenu:
- Durée de 3 phases "consolidation"
- Le principe de la phase de "fixation"
- Produits autorisés et interdits pour la phase 3
- Menu 7 jours pour la phase 3
- Pourquoi la «consolidation» de la phase 3 est-elle si importante?
Durée de 3 phases "consolidation"
Pour déterminer la durée de la phase de «consolidation», il est nécessaire de faire des calculs simples. Pour ce faire, il faut multiplier le nombre de kilogrammes perdus par 10. Par exemple: une personne a perdu 8 kg, donc 8 * 10 = 80. Cela signifie que la troisième phase devrait durer 80 jours. De plus, les 40 premiers jours devront adhérer à un menu, et les 40 prochains jours - un régime différent.
Le principe de la phase de "fixation"
La phase de «consolidation» est divisée en deux étapes égales en nombre de jours.
Pour obtenir l'effet souhaité, vous devez respecter les règles suivantes:
- Vous pouvez manger 1 portion de fruits par jour. Les bananes, les cerises et les raisins sont interdits.
- Vous devez manger exactement 2 tranches de pain à base de farine de grains entiers par jour.
- Il est permis de manger du fromage, mais pas plus de 40 g par jour. Vous devez choisir des fromages à pâte dure.
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Dans la première moitié de la phase de «consolidation», des céréales et des pâtes sont introduites, qui ne peuvent être consommées plus d'une fois par semaine. Lorsque la seconde moitié de la phase de «fixation» arrive, les pâtes et les céréales peuvent être consommées 2 fois par semaine. Portion - 250 g. Les haricots, le couscous, le riz brun, les lentilles appartiennent également aux céréales. Ou vous pouvez les remplacer par une portion de pommes de terre.
- Dans la première moitié de la phase de «fixation», il est également permis de manger du porc ou de l'agneau une fois par semaine. Dans la seconde moitié de cette phase, ces plats de viande peuvent être dégustés 2 fois par semaine.
- De plus, une fois par semaine dans la première moitié de la phase, vous êtes autorisé à organiser des «vacances» pour vous-même. Il implique l'utilisation du plat principal de viande et de céréales, il est également permis de manger un dessert et de boire du vin (1 verre).
- La journée protéique de la troisième phase n'est effectuée qu'une fois par semaine.
- Chaque jour, vous devez inclure du son dans le menu - au moins 2 cuillères à soupe.
- Les promenades quotidiennes sont une condition préalable à la troisième étape. Ils doivent être réguliers et durer au moins 25 minutes.
- Il est important d'observer un régime de consommation adéquat.
Produits autorisés et interdits pour la phase 3
La phase de «fixation» permet d'inclure dans le menu tous les mêmes aliments que la personne a mangés lors de la phase de «croisière». Cependant, la troisième étape du programme de perte de poids implique un menu étendu. Maintenant, du pain, des pommes de terre et d'autres aliments qui étaient auparavant interdits peuvent apparaître sur la table.
Dans la première moitié de la troisième phase, 1 portion de produits féculents est diluée 1 fois en 7 jours et un repas de fête:
- Produits contenant de l'amidon. Mangez 1 fois en 7 jours. La taille de la portion doit être petite et ne pas dépasser 220 g. Vous pouvez préparer un plat de lentilles, pâtes, riz, couscous, boulgour, légumineuses, pois, pommes de terre. Il est permis de faire cuire la bouillie de polenta italienne à partir de farine de maïs.
- Pain. Il est permis de manger 50 g de pain de seigle-blé entier par jour (pas plus de 2 morceaux).
- Fromage. La teneur maximale en matière grasse du fromage ne doit pas dépasser la barre des 20%. Le volume journalier autorisé de fromage par jour est de 40 g.
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Fruit. Vous pouvez manger n'importe quel fruit, mais en quantité limitée - pas plus de 200 g / jour. Les bananes, les cerises, les cerises, les fruits secs et les raisins restent interdits. Vous ne devriez pas manger plus d'un fruit par jour. S'ils sont petits, par exemple, s'il a été décidé de manger un abricot, alors 2 fruits sont autorisés par jour.
- Gruau. Riz blanc - 125 g / jour.
- Sarrasin sans huile ajoutée - 200 g / jour.
- Produits carnés. 1 à 2 fois en 7 jours, vous pouvez manger du porc (partie maigre), du jambon, du bacon, de l'agneau.
- Un repas festif. Le dessert peut être ajouté au menu une fois tous les 7 jours. Vous ne pouvez pas faire cela pendant une journée protéinée. Il est permis de manger une salade avec une vinaigrette à la mayonnaise, un gâteau (un petit morceau) ou tout autre produit qui tombe sur la liste des interdits.
Dans la seconde moitié de la troisième phase, deux repas de fête et deux repas contenant de l'amidon sont autorisés par semaine.
- Produits avec de l'amidon dans la composition. Plats du menu, qui est décrit pour la première moitié de la troisième phase, mais maintenant vous pouvez vous les offrir 2 fois par semaine.
- Un repas festif. Les aliments interdits peuvent être consommés 2 fois en 7 jours, mais il est important que ces jours ne se suivent pas. Vous devez faire une pause entre eux.
- Autre. Vous pouvez assaisonner les nouilles shirataki avec une cuillère à soupe d'huile végétale. Vous devez boire au moins 1500 ml d'eau par jour. Assurez-vous de manger 2 cuillères à soupe de son tout au long de la journée.
Ainsi, la troisième phase, appelée «fixation», consiste à ne consommer que des aliments protéinés une fois par semaine. Pendant les six jours restants, vous pouvez manger des légumes et des fruits.
Menu pour 7 jours 3 phases
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Lundi:
- Petit déjeuner - casserole de fromage cottage, sauce aux baies, café sans sucre
- Déjeuner - soupe de poisson, une tranche de pain au son
- Déjeuner - poire
- Dîner - casserole de légumes, poisson bouilli, thé vert
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Mardi:
- Petit-déjeuner - bouillie d'avoine avec du lait à 0% de matières grasses, café
- Déjeuner - macaroni, un morceau de fromage
- Déjeuner - escalopes de poulet, salade de légumes
- Dîner - gâteaux au fromage, kéfir au son
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Mercredi:
- Petit déjeuner - omelette au jambon, tortilla au son, café au lait
- Déjeuner - bortsch aux légumes, poitrine de poulet au four, charlotte (1 pièce), thé
- Déjeuner - baies - 200 g
- Dîner - soufflé au fromage cottage, yogourt faible en gras
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Jeudi:
- Petit déjeuner - gâteaux au fromage, pomme au four, thé vert
- Déjeuner - soupe aux haricots, goulache de porc, ragoût de légumes, café
- Déjeuner - salade Mimosa, filet de saumon cuit au four
- Dîner - kéfir au son
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Vendredi:
- Petit déjeuner - fromage cottage avec yaourt, thé vert
- Déjeuner - crêpes au son, café
- Déjeuner - omelette aux 2 œufs
- Dîner - poisson cuit au four, toute boisson chaude
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Samedi:
- Petit-déjeuner - riz bouilli, escalope de poulet cuit à la vapeur, cacao
- Déjeuner - bortsch, crêpes aux courgettes, thé
- Déjeuner - salade de fruits de mer, kéfir au son
- Dîner - soufflé au zeste de citron, tisane
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Dimanche:
- Petit déjeuner - gâteaux au fromage avec sauce aux baies, café
- Déjeuner - bouillon de poulet, œuf à la coque, une tranche de pain, toute boisson chaude
- Déjeuner - soupe aux champignons
- Dîner - yaourt au son
Pourquoi la «consolidation» de la phase 3 est-elle si importante?
La phase de «fixation» est très importante pour enregistrer les résultats obtenus. Cela vous permet de ne plus reprendre de poids. Le corps fait des réserves de graisse pour les utiliser en cas d'apport énergétique insuffisant. Lorsque la teneur en calories du régime est réduite, une série de réactions chimiques se déclenchent. En conséquence, la sensation de faim augmente, le taux de réactions cellulaires ralentit, le poids se fige, le corps entre dans un état de repos.
Les personnes qui ont suivi le régime Ducan affirment qu'après avoir terminé un programme de perte de poids, elles ont pu consommer 10% de nourriture en plus, mais le corps n'a absorbé que la bonne quantité de calories. Cependant, ce n'est pas le cas pour tout le monde. Certaines personnes qui ont perdu du poids selon la méthode Ducan affirment qu'après la fin de la deuxième phase, l'appétit augmente considérablement, elles veulent manger des aliments sucrés et le corps commence à accumuler du tissu adipeux.
La troisième phase est nécessaire précisément pour maîtriser ces conséquences indésirables. Sinon, les kilogrammes perdus reviendront rapidement. La durée de la troisième phase s'explique par le fait que les bonnes habitudes alimentaires doivent être renforcées.
Il faut comprendre que les kilogrammes perdus au cours du programme de perte de poids sont le résultat de la famine du corps. Il ne pouvait pas se doter de réserves de graisse. Par conséquent, les cellules attendent que les calories leur reviennent pour les renvoyer vers la «graisse». Il peut même arriver que tout fruit mangé soit déposé dans les réserves de graisse. Par conséquent, le poids commencera à augmenter et le liquide, comme auparavant, s'accumulera dans les cellules.
Pierre Dukan suggère de se débarrasser de ces kilos superflus avec une journée de protéines par semaine. Grâce à cela, le poids s'arrêtera ou diminuera. C'est pourquoi la troisième phase du régime Ducan est si importante.
L'auteur de l'article: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologue, nutritionniste
Éducation: Diplôme de l'Université de médecine d'État russe nommée d'après NI Pirogov avec un diplôme en médecine générale (2004). Résidence à l'Université d'État de médecine et de dentisterie de Moscou, diplôme en endocrinologie (2006).
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