Oméga 3 - Expériences Et Recherches Intéressantes Sur Les Avantages étonnants Des Oméga 3! Mode D'emploi

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 21:45

Expériences et recherches intéressantes sur les avantages étonnants des oméga 3

Récemment, l'un des problèmes les plus discutés en médecine est l'importance des acides gras oméga-3 pour le corps humain. Il existe plusieurs types d'acides gras oméga - lipides polyinsaturés oméga-9, oméga-6 et oméga-3. Il existe des différences claires entre eux, à la fois en termes de structure chimique et en relation avec l'effet sur le corps humain. La chose la plus importante à retenir est l'équilibre naturel. Par conséquent, il est important de savoir que tous les types d'acides gras énumérés doivent être dans un état d'équilibre constant. Il ne faut pas permettre le manque de certains avec un excès simultané des autres.

Mais, malheureusement, la nutrition d'une personne moderne est organisée de telle manière que le corps reçoit constamment moins d'oméga-3, mais les acides oméga-6 et oméga-9 sont fournis en excès. Cela sous-tend souvent l'athérosclérose, les maladies vasculaires et cardiaques, ainsi que les troubles de la circulation cérébrale.

Les scientifiques ont découvert que c'est l'excès d'oméga-6 qui conduit à des processus inflammatoires lents dans les parois des vaisseaux sanguins, des articulations, du cœur et du cerveau. Ces processus sous-tendent divers troubles tels que les maux de tête, les crises cardiaques, les troubles menstruels et endocriniens et la croissance de néoplasmes malins.

Les lipides oméga-3 ont l'effet inverse. Ils sont capables d'éliminer tous les effets négatifs des acides gras nocifs et de neutraliser leurs produits d'oxydation dans le corps humain (radicaux libres). En conséquence - amélioration de la fréquence cardiaque, normalisation de la viscosité sanguine et de la pression artérielle, restauration du fonctionnement normal du système endocrinien et du cerveau, amélioration de l'état des vaisseaux sanguins et de l'apport sanguin à tous les organes. Tout cela indique la nécessité d'enrichir les aliments avec ces composés, car ils ne sont pas produits par l'organisme et doivent provenir de l'environnement.

Contenu:

• Les énormes avantages des acides gras oméga-3

  • Expériences intéressantes
  • Rapport optimal d'acides gras
  • Recommandations
• Qui donne naissance à des enfants intelligents?
• Instructions pour l'utilisation des oméga-3
• Quels aliments contiennent des oméga-3?
• Dommages et contre-indications à l'utilisation des oméga-3

Les énormes avantages des acides gras oméga 3

La composition moléculaire du cerveau est plus de la moitié représentée par les lipides et leurs composés avec des protéines (lipoprotéines). C'est beaucoup plus élevé que dans la structure de n'importe quel organe. Les tendances modernes de la médecine et les opinions de la société dans son ensemble visent à réduire la teneur en matières grasses de l'alimentation, bien que ce ne soit pas tout à fait correct. En effet, en perturbant le métabolisme lipidique, il est possible de provoquer le développement d'anomalies dans le travail du cerveau. Par conséquent, il est si important de ne pas réduire la quantité de graisses consommées, mais de les équilibrer correctement.

Des études expérimentales sur des animaux ont montré qu'une carence en acides gras essentiels, en particulier en oméga-3, pendant la grossesse conduit à une altération irréversible de l'intelligence et de la capacité de raisonnement logique. Cette substance est extrêmement importante dans le fonctionnement de la rétine, la transmission synaptique et la résistance du cerveau au stress.

Un manque d'acides gras essentiels dans le corps peut causer plus que de simples troubles cérébraux. Dans cette condition, des changements dégénératifs se développent dans presque tous les organes et tissus: cœur, foie, reins, os et muscles, qui se manifestent ensuite par une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral, une hypertension, des processus dégénératifs dans la colonne vertébrale et les articulations.

Expériences intéressantes

Des études expérimentales organisées par un professeur de l'une des universités australiennes de Sydney Leonard Storlien ont montré que les aliments enrichis en lipides de type oméga-3 aident à normaliser le métabolisme, prévenant l'obésité et le diabète.

D'autres études, menées au Danemark sous la direction des Drs Jorn Duerberg et Hans Olaf Bang, ont examiné le régime alimentaire des Esquimaux vivant au Groenland. Leur régime alimentaire se compose généralement de poisson, de viande de phoque et d'huile de baleine. Les chercheurs ont conclu que, malgré la teneur élevée en graisses saturées de ces aliments, aucun des sujets du groupe d'étude n'avait de diabète.

Selon le biochimiste nutritionnel William Lands, un chercheur des National Institutes of Health et un expert de classe mondiale sur les lipides essentiels, les acides gras oméga-3 et oméga-6 sont en concurrence constante pour la désaturase. Cette substance active est incluse dans la structure de toutes les membranes cellulaires, en maintenant leur structure normale. Il a une plus grande affinité pour les oméga-3. Mais en raison de l'excès de composés lipidiques comme les oméga-6, ce sont eux dans une plus large mesure qui se combinent avec cette enzyme, ce qui conduit à leur accumulation dans l'organisme. Cela signifie que dans des conditions de carence en lipides oméga-3 dans les aliments consommés, le corps humain ne peut pas fournir à ses tissus ces acides gras essentiels. Puisque la nature a horreur du vide, les composés oméga-6 prennent leur place.

Toutes ces données indiquent une seule chose: l'aliment doit contenir une quantité suffisante d'acides gras de la catégorie oméga-3. Cela fournira non seulement au corps des composants vitaux, mais le protégera également des effets nocifs des concurrents de ces composés. En cas de manque prolongé, le corps ralentit et déforme les processus métaboliques de sorte qu'il devient très difficile de les restaurer.

Comment atteindre l'équilibre optimal et l'harmonie des acides gras essentiels?

Tout d'abord, il faut dire que cela prend beaucoup de temps. La plupart des recommandations donnent un rapport normal d'oméga-6 à oméga-3 de trois ou deux pour un. Le régime alimentaire typique de l'habitant moyen de la Terre est de 10: 1, et au mieux. Il s'avère que la consommation d'acides gras saturés est dix fois la norme. Cela peut entraîner une augmentation de la viscosité du sang et de la coagulation du sang, ce qui devient un déclencheur de la formation de caillots sanguins. C'est ce processus qui sous-tend le déclenchement d'une crise cardiaque et d'un accident vasculaire cérébral ischémique, la progression de l'hypertension, le déséquilibre immunitaire dans le corps, la prolifération incontrôlée des cellules cancéreuses et l'apparition de tumeurs.

Les scientifiques des départements de santé de l'Académie nationale des sciences de l'Académie nationale des sciences des États-Unis recommandent un rapport d'acides gras de 10: 1. C'est nettement plus que les taux recommandés en Suède (5: 1) ou au Japon (4: 1). C'est peut-être grâce à cet indicateur qu'un niveau relativement bas de maladies cardiaques et vasculaires est enregistré dans ces pays, ainsi que de grands progrès ont été accomplis dans le traitement de la pathologie oncologique.

Il existe de nombreux aliments riches en acides oméga-3. Avec leur aide, vous pouvez saturer le corps avec ces composés importants. Ceux-ci comprennent les légumes verts, les épinards, la laitue romaine, le pourpier, la roquette et de nombreuses plantes médicinales. Mais il a été établi que tous les légumes verts n'ont pas exactement les formes actives d'oméga-3, mais uniquement celle dans laquelle ils sont convertis en unités moléculaires de DHA et d'EPA.

L'un des spécialistes de l'étude des acides gras et du métabolisme des lipides, le Dr Ralph Holman, a examiné le sang de plusieurs dizaines d'habitants de la ville nigériane d'Enugu. Avant l'étude, ils ont mangé une grande quantité de légumes verts avec un rejet complet des huiles végétales et une quantité minimale de poisson. Il a été constaté que la concentration du spectre des lipides oméga-3 en eux est beaucoup plus élevée que dans le reste des habitants, qui composaient le groupe témoin.

Recommandations

Les donneurs naturels d'acides gras oméga-3 peuvent être des graines de lin germées, ainsi que du chia et de l'huile à base d'elles. L'huile de lin est généralement la seule source de lipides recommandée et approuvée pour une utilisation chez les patients atteints de cancer au Gerson Institute of California.

La fondatrice de cet institut, Charlotte Gerson, a publié les résultats des études organisées par eux, selon lesquelles l'huile de lin est non seulement le seul donneur de lipides bénéfiques, mais ralentit également la croissance des cellules tumorales.

Les aliments riches en oméga-3 sont très instables dans l'environnement. Par conséquent, il vaut la peine de conserver l'huile de lin dans un endroit réfrigéré. Même la température ambiante peut le rendre rance et inutilisable. Et ces produits sont capables de causer des dommages irréparables au corps en raison de leur transformation en radicaux libres.

Pour lutter contre les produits de peroxydation lipidique, les aliments contenant des antioxydants doivent être inclus dans l'alimentation: baies fraîches, fruits et légumes (mûres, myrtilles, fraises, oranges, prunes, framboises, raisins, choux, betteraves, poivrons). Du fait que les produits contenant des lipides oméga-3 se détériorent rapidement, leur production, leur transport et leur stockage sont difficiles. Cela se reflète dans leur prix et leur disponibilité pour un large éventail de la population. Mais il est beaucoup moins cher et plus économique de payer pour une nourriture de qualité que de faire face aux conséquences de la malnutrition plus tard.

Il est impossible de corriger les aliments uniquement en augmentant les acides gras oméga-3 dans l'alimentation. La plus grande importance appartient à la normalisation de la composition lipidique des aliments en réduisant la consommation de lipides oméga-6. Le scientifique américain Artemis Simopoulos l'a exprimé ainsi:

"Malgré tous les avantages du poisson marin, même en manger de grandes quantités en combinaison avec des herbes n'éliminera pas les problèmes que peuvent causer les huiles végétales."

Par conséquent, il vaut la peine de supprimer autant que possible les huiles de maïs, de tournesol, de sésame et d'arachide de l'alimentation. Il est conseillé de limiter la consommation de graines et de fruits à coque. Il existe des tableaux spécialement conçus présentant les aliments riches en acides oméga-3. La principale place en eux appartient à diverses variétés de poissons et de légumes verts.

Qui donne naissance à des enfants intelligents?

Selon les découvertes de divers scientifiques de la California Medical University à Santa Barbara et de l'Université de Pittsburgh, pour qu'une femme donne naissance à un enfant très intelligent, elle doit avoir un certain type de silhouette. Dans le même temps, un schéma clair a été établi: plus la différence entre la taille et les hanches est grande, plus l'enfant sera intelligent.

Il semblerait, qu'est-ce que cela a à voir avec les capacités intellectuelles du bébé, qui ne commencera à les montrer qu'après quelques années. Mais tout le secret est caché dans la structure moléculaire du tissu adipeux sous-cutané des cuisses. C'est à cet endroit que se concentre la principale source d'acides gras oméga-3. Ils jouent alors un rôle clé dans le développement du cerveau du bébé. C'est pourquoi de nombreuses femmes prennent du poids pendant la grossesse et pendant la période post-partum précisément en raison de la circonférence des hanches.

Les femmes à la taille large doivent réfléchir à la façon de s'en débarrasser, car la composition de sa graisse est dominée par les acides oméga-6. Ils agissent exactement dans la direction opposée des oméga-3 et peuvent supprimer le développement du cerveau s'ils sont trop concentrés. C'est pourquoi, au niveau génétique, les hommes ont l'image d'une femme idéale, dont la silhouette ressemble à un sablier. Elle est non seulement esthétique et belle, mais aussi potentiellement capable de donner naissance à une progéniture saine et intelligente.

Instructions pour l'utilisation des oméga 3

Les instructions indicatives pour l'utilisation de préparations d'acides gras présentent certaines caractéristiques communes.

Direction d'action pharmacologique

Les oméga 3 normalisent les processus métaboliques, ont un effet anti-psoriasique, hypolipidémique, immunostimulant, antihypertenseur, anti-athéroscléreux.

Lorsqu'ils sont pris en interne, ils sont bien absorbés par l'intestin grêle après le traitement de la bile dans le duodénum. Ils pénètrent dans le foie, où une quantité importante d'acides est impliquée dans les processus métaboliques.

Les indications

Obésité de tout degré, insuffisance pondérale et émaciation, diabète, hypertension, lésions vasculaires des extrémités, maladies vasculaires du cerveau, crise cardiaque et ischémie cardiaque, maladies allergiques cutanées, états d'immunodéficience.

Dosage et compatibilité avec les médicaments

Si la forme posologique contient 1000 mg d'oméga 3, une capsule est prise 30 à 40 minutes après les repas, trois fois par jour à des fins thérapeutiques, ou 1 capsule une fois, en cas d'administration prophylactique.

Les gélules de 500 mg doivent être prises en double dose. Assurez-vous de boire de l'eau.

Il n'y a aucune indication particulière concernant la compatibilité avec d'autres médicaments. Mais vous devez être prudent lorsque vous prenez des agents anticoagulants, car les oméga 3 renforcent leur effet.

Durée d'admission

Les acides oméga 3 sont prescrits en cure périodique de trois mois.

Grossesse, enfance et allaitement

Les oméga-3 sont recommandés pour les femmes enceintes, les mères allaitantes et les enfants pour une consommation supplémentaire - qui donne naissance à des bébés intelligents?

Selon l'Institut de recherche sur la nutrition de l'Académie russe des sciences médicales, le déficit de consommation d'oméga-3 dans la plupart des enfants et des adultes de la Russie est d'environ 80%!

Conditions de libération et de stockage

Les médicaments sont vendus sans ordonnance, mais il est préférable de consulter un médecin, surtout si d'autres médicaments sont pris en parallèle. Stocké jusqu'à trois ans dans un endroit sombre et sec à température ambiante.

instructions spéciales

Il n'est pas recommandé de prendre les vitamines D et E avec des préparations. La posologie et la fréquence d'administration doivent être prescrites par un spécialiste, en tenant compte du médicament spécifique acheté en raison de la présence de ses différentes doses, qui peuvent ne pas correspondre aux besoins quotidiens.

Quels aliments contiennent des oméga 3?

Nourriture	Teneur en oméga-3 dans 100 grammes de produit
Graines de chia	19 grammes
Graines de lin	18,1 grammes
foie de morue	15 grammes
L'huile de colza	10,3 grammes
Noix	9,1 grammes
Huile d'olive	9 grammes
Graine de chanvre	8,1 grammes
Maquereau	5,3 g
Thon	3,2 g
Harengs, sardines	1,5 à 3,1 g
Truite	2,6 g
Saumon	2,3 g
Flétan	1,8 g
Soja sec	1,6 g
Embryons d'avoine	1,4 g

La composition de l'huile de poisson est un mélange de divers glycérides, son composant principal est l'acide oléique (il en contient 70%), puis légèrement moins d'acide palmitique (25%), ainsi que les acides polyinsaturés oméga-3 et oméga-6, tous les autres éléments sont présents en quantités insignifiantes … L'effet curatif de l'huile de poisson est uniquement dû aux graisses qu'elle contient.

Il est important de tenir compte du fait que les poissons de rivière contiennent plusieurs fois moins d'oméga-3.

Valeur quotidienne des oméga-3

Des scientifiques américains de l'American Heart Association ont établi que l'apport quotidien minimum d'acides gras oméga-3 sous forme d'EPA et de DHA est de 250 mg. Un apport d'environ un gramme de ces composés par jour est considéré comme optimal. Une dose sûre qui ne nuira pas au corps est d'environ 8 grammes.

Les doses maximales n'ont pas été déterminées car le surdosage en oméga-3 est extrêmement difficile. Cela dépend de la source spécifique riche en ces connexions. Après tout, ils peuvent, en plus des acides utiles, contenir des impuretés nocives et toxiques. Les poissons prédateurs, qui peuvent être dangereux à manger en grande quantité, en sont un bon exemple.

Dommage de l'huile de lin

Toutes les sources d'informations sur les bienfaits des lipides oméga-3 affirment que l'huile de lin est l'un des plus puissants donateurs de ces composés. Après tout, les acides gras dans sa composition sont représentés par l'acide linolénique. Une cuillère à soupe d'huile de lin contient un peu moins de huit grammes d'oméga-3. Les autres acides sont représentés par trois grammes d'oméga-9 et deux grammes d'oméga-6.

Mais n'oubliez pas que les produits d'oxydation de l'acide linoléique, qui se forment avec un excès de cette substance dans le corps, ont un effet toxique direct et empoisonnent le corps. Par conséquent, il est strictement interdit de prendre de l'huile rance et des graines de lin rances!

Et l'huile de lin est oxydée avec des violations minimales de ses conditions de stockage. Il a peur des températures chaudes et de la lumière. Compte tenu de ces caractéristiques, de nombreux pays interdisent sa vente sur leur territoire.

Dommages et contre-indications à l'utilisation des oméga-3

Il n'y a rien d'absolu et sans ambiguïté dans la nature. Cela signifie que même la substance la plus utile cache certains dommages et que tout poison a des propriétés curatives. La seule question est la dose. Ce schéma s'étend aux médicaments et aux aliments riches en oméga-3. Une surdose de ces composés peut être très dangereuse, ce qui est beaucoup plus difficile à manifester que leur manque. Mais il est extrêmement difficile d'atteindre un excès d'acides gras polyinsaturés dans l'organisme, car ils s'accumulent très lentement. Par conséquent, seule une consommation systématique et à long terme de fortes doses d'oméga-3 peut être qualifiée de dangereuse.

Mais si une surdose survient, elle a ses manifestations. Il peut apparaître plus souvent dans de tels cas:

1. Avec des maladies du foie;
2. Lésions inflammatoires et autres types de lésions intestinales;
3. Problèmes d'estomac et du duodénum;
4. Pendant la grossesse ou l'allaitement;
5. Vieillesse;

Symptômes d'intoxication:

1. Maux de tête;
2. La nausée;
3. Vomissement;
4. Troubles intestinaux dyspeptiques;
5. Douleur thoracique;
6. Menstruations abondantes;

Le principal danger de surdosage avec des aliments et des préparations contenant des acides oméga-3 est un anticoagulant sévère. Cela comporte un grand risque de saignement.

Par conséquent, même en ce qui concerne des substances utiles telles que les oméga-3, il existe certaines contre-indications:

1. Hypercalcémie (augmentation des taux sanguins de calcium ou de vitamine D);
2. Intolérance individuelle et réactions allergiques;
3. Forme active de tuberculose pulmonaire ou de localisation différente;
4. Troubles endocriniens de la glande thyroïde;
5. Insuffisance rénale hépatique;
6. Formation de calculs dans les reins, la vessie;
7. Stagnation de la bile et des calculs de la vésicule biliaire ou des voies biliaires;
8. Enfants de moins de 7 ans;

L'auteur de l'article: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologue, nutritionniste

Éducation: Diplôme de l'Université de médecine d'État russe nommée d'après NI Pirogov avec un diplôme en médecine générale (2004). Résidence à l'Université d'État de médecine et de dentisterie de Moscou, diplôme en endocrinologie (2006).